Thực hiện quy định an toàn thực phẩm tàu cá

Cách đây hai năm, chỉ có khoảng 20%, trong số hơn 200 tàu cá thường xuyên ra vào cảng Lạch Hới, phường Quảng Tiến, thành phố Sầm Sơn, được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Đến nay, hầu hết tàu cá ở đây đã có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Theo Luật Thủy sản, tàu cá có chiều dài từ 15m trở lên ra khơi phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Việc không có giấy chứng nhận cũng là 1 trong 14 hành vi vi phạm quy định về khai thác thủy sản IUU mà Ủy ban Châu Âu đang cảnh bảo "thẻ vàng" đối với thủy sản Việt Nam. 

Thời gian qua, cùng với kiểm tra, Chi Cục thủy sản Thanh Hóa thường xuyên phối hợp với các Ban quản lý cảng cá, Văn phòng thanh tra kiểm soát nghề cá tăng cường tuyên truyền, nâng cao nhận thức và ý thức của chủ tàu, thuyền trưởng và ngư dân ngư dân về tuân thủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tàu cá. Tính đến giữa tháng 9/2022, Thanh Hóa đã có 1033 trong số 1172 tàu cá có chiều dài 15 m trở lên được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đang còn hiệu lực, đạt 88%.

Để được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, tàu cá phải đáp ứng các điều kiện như: Thiết bị làm lạnh có công suất đủ mạnh để giữ hải sản ở nhiệt độ thích hợp và ổn định, có nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ. Hầm bảo quản hải sản được làm bằng vật liệu chống ăn mòn, không độc, cấu trúc chắc chắn, được bọc cách nhiệt, có nắp đậy, không ngấm nước, dễ vệ sinh, khử trùng, sạch sẽ. Vì vậy, đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình khai thác, bảo quản cũng đồng nghĩa với việc tiêu thụ sản phẩm thuận lợi hơn, giúp tăng giá trị sản phẩm thủy sản, nhất là thủy sản xuất khẩu.