Trình diễn cá tra dầu khổng lồ

Cá tra dầu còn được mệnh danh là thuỷ quái sông Mekong, có trọng lượng lên tới 200 – 300kg mỗi con và dài đến 3 met. Cá tra dầu sống ở hạ lưu sông Mekong thuộc địa phận Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng, vây bụng dài đến vây đuôi, vây lưng nhỏ phía trước. Lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn.

Thịt cá có màu đỏ tươi, mỡ xen kẽ với các thớ thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc, thịt cá dai giòn, vị rất đặc trưng không lẫn với loài cá khác. Việc được trực tiếp chứng kiến màn trình diễn mổ cá khổng lồ và thưởng thức những món ngon từ cá tra dầu sẽ là trải nghiệm hết sức thú vị đối với các thực khách.