Trồng rau khí canh – Mô hình mới, nhiều triển vọng tại Thanh Hóa

Sau khi tìm hiểu trên mạng xã hội về những mô hình sản xuất nông nghiệp hiện đại, anh Huỳnh Đức Hiếu ở phường Tân Sơn, thành phố Thanh Hóa đã vào thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng để tìm hiểu, học hỏi về phương pháp trồng rau khí canh. Tháng 8 năm 2023, anh Hiếu bắt tay vào triển khai thực hiện mô hình.

Khí canh là một phương pháp trồng trọt mới trong canh tác nông nghiệp. Hình thức trồng cây này không cần sử dụng tới đất, nước mà trồng trong môi trường không khí có chứa thể bụi dinh dưỡng ở dạng phun sương. Nhờ vào những bụi thể dinh dưỡng, rễ cây hấp thụ và nuôi dưỡng cây sinh trưởng, phát triển.

Anh Huỳnh Đức Hiếu, phường Tân Sơn, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Mô hình trồng rau khí canh hữu hiệu, không phải mang đất lên sân thượng, không phải làm nhà màng".

Vườn rau khí canh của anh Hiếu hiện có 60 trụ đứng, mỗi trụ 48 hốc trồng giá thể, tương ứng với 48 cây, bụi rau. Các trụ rau hoạt động theo công nghệ tuần hoàn, nước tích trữ trong bồn được bơm lên hệ thống tưới tiêu để cung cấp dưỡng chất cho rau thông qua hệ thống phun sương gắn trên các trụ đứng. Quá trình phun sương được thực hiện 5 phút 1 lần. Hệ thống phun trực tiếp một lớp màn sương mỏng, giàu dinh dưỡng lên bộ phận rễ cây hoặc củ, đảm bảo cây trồng vừa có đủ thức ăn, vừa có đủ nước uống và luôn có không khí để hô hấp. 

Sau khi phun, lượng nước còn lại được bơm về bồn chứa để tái sử dụng, giúp tiết kiệm nước trong quá trình sản xuất. Mỗi lứa rau có thời gian sinh trưởng từ 25-30 ngày, sau khi thu hoạch anh Hiếu sẽ vệ sinh trụ, hốc đựng cây và phơi nắng 3-4 ngày để bảo đảm tiêu diệt các vi khuẩn có hại đến cây trồng rồi mới tiếp tục vào lứa mới. Anh Huỳnh Đức Hiếu, phường Tân Sơn, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "So với trồng rau thổ canh, năng suất trồng rau khí canh hiệu quả hơn, 1 cây rau thổ canh có thể từ 1-2 lạng nhưng rau khí canh 3-4 lạng, trồng đa dạng các loại rau vì không bị phụ thuộc vào thời tiết".

Mô hình trồng rau khí canh mang đến cho rễ cây môi trường thoải mái để phát triển, rau được tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng nên khả năng hấp thụ oxy, quang hợp cũng nhiều hơn. Theo tính toán, so với những phương pháp canh tác khác, mô hình trồng rau khí canh giúp tiết kiệm đến 95% lượng phân bón, giảm tiêu thụ nước 98%, không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật, không gian canh tác ít, có khả năng tăng mùa vụ quanh năm giúp năng suất cây trồng tăng lên 45% – 75%. Từ mô hình của anh Hiếu, nhiều người đã đến tìm hiểu, lắp đặt hệ thống khí canh quy mô nhỏ để sản xuất tại gia đình.

Ông Lê Duy Quang, xã Quảng Lưu, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa: "Sau khi tham khảo gia đình quyết định lắp đặt, sau 1 lứa thu hoạch gia đình thấy chất lượng vượt trội, giòn ngọt, khả năng thích ứng thời tiết nhanh, hạn chế công chăm sóc, không bị ảnh hưởng nhiều bởi sâu bệnh".

Sản phẩm từ vườn rau khí canh của gia đình anh Huỳnh Đức Hiếu khá đa dạng, không chỉ là những loại rau cải, rau muống, su hào... mà còn hướng tới sản xuất những dòng rau có hàm lượng dinh dưỡng cao như: cải kale, rau chân vịt, cải bó xôi, cải cầu vồng... Từ hiệu quả bước đầu, anh Hiếu đang tiếp tục mở rộng mô hình, đồng thời, chuyển giao công nghệ cho những người có nhu cầu để đưa phương pháp trồng rau khí canh nhân rộng trên địa bàn tỉnh.