Đường dây nóng: 0237 3721150

Ung thư gan ăn yến được không?

Yến là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy câu hỏi đặt ra là bệnh nhân ung thư gan ăn yến được không?

02/01/2022 15:01

Giá trị dinh dưỡng của tổ yến

Chim yến sống trong các hang động đá vôi xung quanh Ấn Độ Dương, ở Nam và Đông Nam Á, Bắc Úc và quần đảo Thái Bình Dương. Con đực chủ yếu xây tổ, gắn chúng vào các bức tường thẳng đứng của hang động. Yến sào (hay tổ yến) thực chất được tạo thành từ chính nước dãi của loài chim yến. 

Có thể trong 1.200 năm, người Trung Quốc đã chế biến và ăn tổ yến như một món súp. Yến được coi là có giá trị dinh dưỡng và y học cao, được cho là có tất cả mọi thứ từ đặc tính chống lão hóa và chống ung thư đến khả năng cải thiện sự tập trung và tăng ham muốn tình dục.

Ung thư gan ăn yến được không? - 1
 

Nhấn để phóng to ảnh

Ảnh: H.G. 

Protein là thành phần phong phú nhất của yến, chứa tất cả các axit amin thiết yếu, là cơ sở cấu tạo nên protein. Theo các nhà nghiên cứu chúng cũng chứa 6 loại hormone, bao gồm testosterone và estradiol.

Yến cũng chứa carbohydrate, một lượng nhỏ lipid (các phân tử tự nhiên bao gồm chất béo). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tổ yến có chứa các chất có thể kích thích sự phân chia và tăng trưởng của tế bào, tăng cường sự phát triển và tái tạo mô, đồng thời nó có thể ức chế nhiễm trùng cúm.

Nhưng không phải ai cũng phản ứng tốt với chúng. Tổ yến có thể gây ra sốc phản vệ, một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng.

Hiện nay, các hoạt tính sinh học và giá trị y học của tổ yến vẫn còn bỏ ngỏ vì chưa có nhiều nghiên cứu khoa học về các đặc tính y học. Vì thế, cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để hiểu rõ hơn về những phẩm chất do chúng tạo ra.

Người bệnh ung thư gan ăn yến được không?

Theo LiveScience, hiện tại, không có bằng chứng nào chứng minh cho những tuyên bố rằng một số loại thực phẩm nhất định có thể chữa khỏi bệnh ung thư hoặc một số loại thực phẩm cụ thể sẽ làm cho tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, bạn không cần thiết phải ăn hoặc tránh ăn bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào.

Hãy cẩn thận với các chế độ ăn kiêng đặc biệt được cho là có thể chữa khỏi bệnh ung thư - đặc biệt là những chế độ ăn hạn chế ăn nhiều thực phẩm. Chúng có thể dẫn đến mất cân bằng các chất dinh dưỡng, gây ra các vấn đề sức khỏe khác.

Các loại thực phẩm truyền thống như yến, nhân sâm sẽ không gây hại gì cho bạn khi được dùng điều độ cùng với một chế độ ăn uống cân bằng.

Ung thư gan ăn yến được không? - 2
 

Nhấn để phóng to ảnh

Ảnh: Bl.G. 

Người bệnh bị ung thư gan khi dùng yến sào thường xuyên sẽ có tác dụng giúp hồi phục các tổn thương tế bào gan. Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu, bổ sung dinh dưỡng cũng như các khoáng chất cần thiết cho cơ thể của người bệnh.

Cùng với đó, sử dụng tổ yến giúp bệnh nhân có tinh thần thoải mái hơn. Đồng thời, tổ yến cũng giúp hạn chế được sự tác động của các loại hóa chất tới các tế bào lành trong quá trình điều trị bệnh.

Nó cũng giúp kích thích vị giác, làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng ở những bệnh nhân đang trong quá trình xạ trị không thể ăn uống được bình thường. 

Những thực phẩm bệnh nhân ung thư gan nên hạn chế ăn

Để có sức khỏe tổng thể và chức năng gan tốt, bác sĩ có thể khuyến khích bạn hạn chế các loại thực phẩm có nhiều chất:

- Chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như thịt đỏ, sữa nguyên chất béo và bánh ngọt

- Đường bổ sung, chẳng hạn như đồ uống có đường, bánh ngọt, bánh quy và kẹo

- Muối, chẳng hạn như súp đóng hộp giàu natri, thịt đông lạnh và khoai tây chiên

Ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng calo cao cũng có thể giúp bạn có được năng lượng cơ thể cần. Điều này có thể đặc biệt quan trọng nếu bạn cảm thấy khó ăn do chán ăn hoặc các triệu chứng khác. Bác sĩ có thể giúp bạn học cách cân bằng nhu cầu ăn uống của mình.

Bác sĩ cũng có thể sẽ khuyến khích bạn tránh uống rượu, chất gây hại cho gan.

Điều quan trọng là tránh ăn cá hoặc động vật có vỏ nấu chưa chín, chẳng hạn như hàu sống hoặc sushi. Hải sản sống và chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn có thể gây bệnh nghiêm trọng cho những người bị bệnh gan.

Một số người bị ung thư gan có các loại bệnh gan khác, có thể phải điều chỉnh chế độ ăn uống bổ sung. Nếu bạn bị bệnh ống mật, bác sĩ có thể khuyến khích bạn sử dụng chất thay thế chất béo. Nếu bạn bị bệnh ứ sắt (hemochromatosis) hoặc viêm gan C, họ có thể khuyên bạn hạn chế thực phẩm giàu chất sắt như ngũ cốc tăng cường chất sắt.

Hà An/ Dân trí


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Bộ Y tế yêu cầu trực cấp cứu 24/24h trong bão số 5

Bộ Y tế yêu cầu trực cấp cứu 24/24h trong bão số 5

17:13 , 25/08/2025

Bộ Y tế đã ban hành Công điện gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ, các đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ Y tế khu vực miền Bắc, miền Trung về việc chủ động triển khai công tác y tế ứng phó bão số 5.

Xã Bá Thước: Hơn 500 người được khám và sàng lọc ung thư

Xã Bá Thước: Hơn 500 người được khám và sàng lọc ung thư

23:16 , 24/08/2025

Bệnh viện Ung bướu tỉnh Thanh Hoá vừa phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa Bá Thước và xã Bá Thước tổ chức chương trình khám sàng lọc, tầm soát ung thư vú, ung thư tuyến giáp miễn phí cho đối tượng nguy cơ cao tại xã Bá Thước.

Rủi ro khi dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Rủi ro khi dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

08:24 , 24/08/2025

Dù đã được cảnh báo rất nhiều, nhưng tình trạng người dân tự ý sử dụng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa các bệnh vẫn diễn ra khá phổ biến. Thời gian gần đây, các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa tiếp nhận các bệnh nhân bị ngộ dộc do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc, thậm chí có trường hợp tử vong. Để hiểu rõ hơn về những nguy cơ rủi ro cho sức khoẻ khi dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc, không có chỉ định của bác sĩ, Báo và Đài Phát thanh - Truyền hình Thanh Hoá có cuộc trao đổi với Bác sĩ CKI Bùi Hữu Dũng, Trưởng khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Đa khoa Hợp Lực.

Phòng tránh biến chứng của sốt xuất huyết

Phòng tránh biến chứng của sốt xuất huyết

08:00 , 23/08/2025

Hiện tại đang là mùa cao điểm của sốt xuất huyết. Đây là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Do vậy, để phòng các biến chứng nguy hiểm của bệnh, khi có các dấu hiệu mắc bệnh, người dân cần đến ngay các cơ sở y tế trên địa bàn để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

08:47 , 21/08/2025

UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành Chỉ thị số 09 về việc tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn tỉnh.

Việt Nam lần đầu có vaccine não mô cầu bảo vệ sớm cho trẻ từ 6 tuần tuổi

Việt Nam lần đầu có vaccine não mô cầu bảo vệ sớm cho trẻ từ 6 tuần tuổi

09:15 , 20/08/2025

Hệ thống Tiêm chủng VNVC vừa ra mắt và triển khai tiêm vaccine não mô cầu công nghệ tiên tiến, phòng hiệu quả 4 nhóm huyết thanh A, C, W, Y gây viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết nguy hiểm cho trẻ từ 6 tuần tuổi và người lớn.

Các biến chứng nguy hiểm của bệnh tăng huyết áp

Các biến chứng nguy hiểm của bệnh tăng huyết áp

08:52 , 20/08/2025

Tăng huyết áp là bệnh lý mạn tính, xảy ra khi áp lực của máu tác động lên thành động mạch tăng cao. Bệnh này được mệnh danh là kẻ giết người thầm lặng vì không có bất kỳ triệu chứng nào rõ ràng, nhưng lại có khả năng gây nên các biến chứng nghiêm trọng như: đau tim, đột quỵ, suy thận và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Các trạm y tế tại Thanh Hoá chuyển đổi số

Các trạm y tế tại Thanh Hoá chuyển đổi số

15:32 , 19/08/2025

Thời gian qua, nhiều trạm y tế xã, phường trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã huy động nguồn lực để đầu tư hạ tầng công nghệ thông tin, đồng thời nâng cao kỹ năng ứng dụng công nghệ cho đội ngũ cán bộ, y bác sĩ. Việc đẩy mạnh chuyển đổi số đã mang lại nhiều tiện ích cho cả nhân viên y tế lẫn người dân khi đi khám chữa bệnh.

Đảm bảo sức khoẻ cho trẻ trước thềm năm học mới

Đảm bảo sức khoẻ cho trẻ trước thềm năm học mới

08:19 , 19/08/2025

Thời điểm học sinh trở lại trường cũng là lúc giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường, tạo điều kiện cho nhiều mầm bệnh phát sinh. Trẻ nhỏ, đặc biệt ở bậc mầm non, tiểu học có sức đề kháng yếu, nên việc chủ động phòng bệnh luôn được các gia đình và nhà trường đặc biệt quan tâm.

Khó khăn trong triển khai bệnh án điện tử tại các bệnh viện khu vực miền núi

Khó khăn trong triển khai bệnh án điện tử tại các bệnh viện khu vực miền núi

08:22 , 18/08/2025

Bệnh án điện tử là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng khám chữa bệnh. Thời gian qua, ngành Y tế Thanh Hóa đã có nhiều nỗ lực trong triển khai bệnh án điện tử và đạt được những kết quả quan trọng. Tuy nhiên, tại các bệnh viện khu vực miền núi, quá trình triển khai đang gặp không ít khó khăn, nếu không được tháo gỡ, hỗ trợ kịp thời thì sẽ khó đạt mục tiêu đề ra.