Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển công nghiệp thực phẩm.

(TTV) - Với dân số khoảng gần 95 triệu người, tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình trong 10 năm đạt khoảng 6,5%/năm, Việt Nam được đánh giá là một thị trường lớn và đầy tiềm năng đối với các loại sản phẩm, thực phẩm chế biến.

15/12/2017 09:00

Sản xuất, chế biến thực phẩm ở Việt Nam được đánh giá còn nhiều dư địa để phát triển, đặc biệt là một số ngành như sữa, nước giải khát, bánh kẹo, dầu ăn. Nhu cầu tiêu thụ quy ra sữa tươi được dự báo tăng và đạt mức 27-28 lít/người/năm vào năm 2020. Mức tiêu thụ bánh kẹo được dự báo tăng 10% trong những năm tới. Quá trình hội nhập ngày càng sâu rộng với kinh tế thế cũng mở ra nhiều cơ hội cho sự phát triển ngành và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Tuy nhiên, bên cạnh những cơ hội phát triển, ngành chế biến thực phẩm cũng đối mặt với những thách thức rất lớn bởi đây là ngành có tính cạnh tranh cao; Nguồn nguyên liệu cho sản xuất trong nước còn thiếu và không ổn định, nguyên liệu nhập khẩu chiếm tỉ trọng lớn. Có đến 60% nguyên liệu ngành sữa, 70% nguyên liệu sản xuất bia, 75% nguyên liệu sản xuất dầu thực vật phải nhập khẩu. Đầu tư cho nghiên cứu phát triển chế biến thực phẩm tại Việt Nam chưa được chú trọng cả về mặt nguồn vốn và công nghệ.

Phương Thảo

Bình luận

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Bài viết cùng chuyên mục

Thanh Hóa có khoảng 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu nông sản

Khoai tây vụ đông xuân đạt gần 200 triệu đồng/ha

Thanh Hoá: Xuất khẩu hàng hoá duy trì đà tăng trưởng

Thanh Hóa: Tổng doanh thu bán lẻ hàng hóa quý I tăng 11,8%

Kinh tế tư nhân đóng góp gần 59% GRDP của Thanh Hóa

Các cơ sở sản xuất, di ương hơn 1,8 tỷ con giống thủy sản

Đọc thêm

Thanh Hóa: Doanh nghiệp thành lập mới tăng 36,7% so với cùng kỳ

10:55 , 01/05/2025

Theo báo cáo của Sở Tài chính, lũy kế 4 tháng đầu năm 2025, trên địa bàn Thanh Hóa có 1.019 doanh nghiệp thành lập mới, tăng 36,7% so với cùng kỳ, đứng thứ 8 toàn quốc và dẫn đầu các tỉnh khu vực Bắc Trung bộ.

Thanh Hoá đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công

23:04 , 30/04/2025

Đến ngày 16/4, giá trị giải ngân vốn đầu tư công năm 2025 của tỉnh Thanh Hoá đạt 2.895 tỉ đồng, bằng 20,4% kế hoạch, cao hơn bình quân chung cả nước.

Agribank nâng quy mô gói tín dụng, đẩy mạnh đầu tư lĩnh vực nông, lâm, thủy sản

08:08 , 30/04/2025

Năm 2025, thực hiện chỉ đạo của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ và Ngân hàng Nhà nước về mở rộng và điều chỉnh quy mô Chương trình tín dụng đối với lĩnh vực nông, lâm, thuỷ sản lên tối đa 100.000 tỷ đồng, Agribank tiếp tục đăng ký nâng quy mô tham gia chương trình lên đến 20.000 tỷ đồng, hỗ trợ nguồn vốn đầu tư cho nông dân phát triển sản xuất.

Đại hội Đảng bộ Tập đoàn xây dựng Miền Trung nhiệm kỳ 2025 - 2030

19:48 , 29/04/2025

Chiều ngày 29/4, Đảng bộ Tập đoàn xây dựng Miền Trung đã tổ chức đại hội lần thứ V, nhiệm kỳ 2025 - 2030.

Thép VAS, Thép xanh Việt Nam chinh phục thị trường UK

19:01 , 29/04/2025

Sau khi chinh phục thành công các thi trường khó tính như: Úc, Nhật Bản, Mỹ, sản phẩm Thép xanh của Tập Đoàn VAS Nghi Sơn đã xuất khẩu thành công sang Anh Quốc - thị trường nổi tiếng với các tiêu chuẩn khắt khe. Với chứng nhận UK CARES, VAS không chỉ khẳng định chất lượng vượt trội và cam kết bền vững, mà còn ghi dấu ấn tự hào của ngành thép Việt Nam trên bản đồ quốc tế

Công nghiệp năng lượng: Động lực tăng trưởng mới cho Thanh Hóa

18:59 , 29/04/2025

Thực hiện Nghị quyết số 58-NQ/TW của Bộ Chính trị (khóa XII) về phát triển tỉnh Thanh Hóa đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045; trong những năm qua, tỉnh Thanh Hóa xác định công nghiệp năng lượng là một trong những ngành kinh tế trụ cột, động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng nhanh, bền vững và hội nhập quốc tế.