ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Ăn phải thực phẩm chứa độc tố botulinum nguy hiểm như thế nào?

Thời gian qua, cả nước ghi nhận nhiều trường hợp bị ngộ độc botulinum, dẫn đến tình trạng nguy kịch. Vậy, botulinum là gì? Và mức độ nguy hiểm khi bị ngộ độc botulinum như thế nào nếu không được điều trị kịp thời?

Lan Anh

25/05/2023 10:30

Ngộ độc botulinum là một tình trạng cực kỳ nguy hiểm và có thể gây tử vong do vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra. Vi khuẩn này tồn tại trong môi trường thiếu oxy, nghĩa là đồ càng kín, đóng hộp sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển tốt.

Các thực phẩm thường bị nhiễm độc bao gồm thực phẩm được muối chua, ủ lâu ngày, đóng hộp không được chế biến đúng cách, các món ăn đông lạnh không được đông đá đúng cách, thức ăn hỏng...

Triệu chứng của ngộ độc botulinum có thể bao gồm: mệt mỏi, khó thở, khó nói, khó nuốt, khó tiểu và suy giảm khả năng hoạt động của các cơ. Trong những trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc botulinum có thể dẫn đến liệt cơ, mất khả năng di chuyển và thậm chí tử vong.

Các bác sĩ khuyến cáo, người dân nên mua những đồ ăn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và được kiểm định thời hạn sử dụng. Ngoài ra, người dân nên nấu chín thức ăn trước khi sử dụng vì khi ở nhiệt độ cao, độc tố này sẽ bị tiêu diệt.

Nguồn: THNM 25/05/2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Glocom: Bệnh lý về mắt gây giảm thị lực không phục hồi

Glocom: Bệnh lý về mắt gây giảm thị lực không phục hồi

08:22 , 19/11/2024

Glocom là bệnh lý thị giác, đứng thứ hai trong các nguyên nhân gây mù loà. Những tổn thương do bệnh glocom là không có khả năng hồi phục. Vì vậy, việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời rất quan trọng.

Bộ Y tế gia hạn gần 400 thuốc, nguyên liệu làm thuốc

Bộ Y tế gia hạn gần 400 thuốc, nguyên liệu làm thuốc

07:40 , 19/11/2024

Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế vừa quyết định gia hạn giấy đăng ký lưu hành cho 361 thuốc, nguyên liệu làm thuốc sản xuất trong nước và nước ngoài, trong đó có 204 loại thuốc, nguyên liệu làm thuốc sản xuất trong nước; số còn lại là thuốc và nguyên liệu làm thuốc nước ngoài.

Thủ tướng yêu cầu tăng cường các biện pháp phòng, chống bệnh sởi

Thủ tướng yêu cầu tăng cường các biện pháp phòng, chống bệnh sởi

07:38 , 19/11/2024

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Công điện yêu cầu các bộ, cơ quan liên quan và địa phương tăng cường phòng, chống bệnh sởi.

Glocom: Bệnh lý thị giác nguy hiểm

Glocom: Bệnh lý thị giác nguy hiểm

18:05 , 18/11/2024

Glocom là bệnh lý thị giác, đứng thứ hai trong các nguyên nhân gây mù loà. Những tổn thương do bệnh glocom là không có khả năng hồi phục. Vì vậy, việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời rất quan trọng.

Dự báo sẽ có hơn 740 triệu trẻ em mắc bệnh cận thị vào năm 2050

Dự báo sẽ có hơn 740 triệu trẻ em mắc bệnh cận thị vào năm 2050

16:07 , 18/11/2024

Các nhà nghiên cứu cho biết bệnh cận thị đã ảnh hưởng đến 35% trẻ em trên toàn thế giới và con số này có thể tăng lên 40%, nghĩa là có tới hơn 740 triệu trẻ em mắc bệnh cận thị vào năm 2050.

Việt Nam đứng đầu các nước Đông Nam Á về số ca ghép tạng mỗi năm

Việt Nam đứng đầu các nước Đông Nam Á về số ca ghép tạng mỗi năm

09:23 , 16/11/2024

Trong 2 năm gần đây, mỗi năm Việt Nam thực hiện hơn 1.000 ca ghép tạng, là nước đứng đầu Đông Nam Á về số ca ghép tạng mỗi năm. Thành tựu này thể hiện rõ những tiến bộ vượt bậc về trình độ, kỹ thuật chuyên môn sâu và kinh nghiệm của ngành y tế Việt Nam trong lĩnh vực ghép tạng.

Nghiên cứu đưa vaccine phòng sốt xuất huyết vào chương trình tiêm chủng mở rộng

Nghiên cứu đưa vaccine phòng sốt xuất huyết vào chương trình tiêm chủng mở rộng

09:21 , 16/11/2024

Theo thống kê của Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận khoảng 80.000 trường hợp mắc sốt xuất huyết, trong đó có 12 trường hợp tử vong. Bộ Y tế đang phối hợp các đơn vị tổ chức đánh giá, nghiên cứu để trình Chính phủ nếu phù hợp sẽ đưa vaccine phòng sốt xuất huyết vào chương trình tiêm chủng mở rộng tiêm miễn phí cho dân.

Giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về Bảo hiểm y tế, giai đoạn 2021 – 2023

Giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về Bảo hiểm y tế, giai đoạn 2021 – 2023

19:51 , 15/11/2024

Ngày 15/11, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa – Xã hội, Hội đồng Nhân dân tỉnh giám sát việc thực hiện chính sách pháp luật về Bảo hiểm y tế giai đoạn 2021 – 2023 tại huyện Nông Cống và Bệnh viện Nhi Thanh Hóa.

Đái tháo đường: Những điều cần biết

Đái tháo đường: Những điều cần biết

20:27 , 14/11/2024

Đái tháo đường là bệnh lý mạn tính, không lây nhiễm. Tuy nhiên, khi bệnh không kiểm soát được sẽ gây những biến chứng nghiêm trọng làm tăng chi phí y tế và làm giảm chất lượng cuộc sống. Việc trang bị những hiểu biết về bệnh đái tháo đường sẽ giúp phòng tránh hoặc phát hiện sớm, điều trị hiệu quả bệnh ngay từ giai đoạn đầu. Liên quan đến vấn đề này, Đài PT&TH Thanh Hóa đã có cuộc trao đổi với Thầy thuốc Ưu tú, Bác sĩ CKII Hà Khánh Dư, Giám đốc Bệnh viện Nội tiết tỉnh Thanh Hóa.

Tăng nhu cầu nhân lực chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi

Tăng nhu cầu nhân lực chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi

08:10 , 14/11/2024

Cùng với sự phát triển về kinh tế, tuổi thọ trung bình của người Việt Nam những năm gần đây đã tăng nhanh, đạt mức trên 73 tuổi. Tuy tuổi thọ trung bình tăng nhưng số năm sống khoẻ mạnh trung bình chỉ đạt 64 tuổi do nhiều người cao tuổi phải chung sống với nhiều bệnh lý nền, cản trở rất nhiều trong đời sống, sinh hoạt. Do vậy, nhu cầu về nguồn nhân lực được đào tạo bài bản để chăm sóc sức khoẻ cho người cao tuổi ngày càng lớn.