ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh kẹo truyền thống

(TTV) - Hiện nay, các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang vào cao điểm sản xuất hàng phục vụ Tết Nguyên Đán. Cùng với sự kiểm soát chặt chẽ của các lực lượng chức năng, các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống cũng đã nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thực hiện tốt quy định về sản xuất an toàn.

16/01/2021 18:38

 

Trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa hiện có hàng trăm cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống. Đa số hộ sản xuất đã quan tâm hơn đến việc đầu tư cơ sở vật chất, dụng cụ sản xuất hợp vệ sinh, trang bị bảo hộ cho người lao động, thực hiện dán nhãn xuất xứ hàng hóa và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, việc tuyên truyền, kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh kẹo truyền thống cũng được các cơ quan chức năng thực hiện thường xuyên, trong đó chú trọng kiểm tra việc thực hiện công bố tiêu chuẩn sản phẩm; Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; Kiểm tra quy trình chế biến, bảo quản. Nhờ đó, nhận thức của hầu hết các hộ sản xuất, kinh doanh bánh kẹo truyền thống đã được nâng lên rõ rệt.

Việc các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống chú trọng đầu tư nâng cao chất lượng, kiểm soát tốt vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ góp phần nâng cao sức cạnh tranh của các sản phẩm bánh kẹo truyền thống trên thị trường. Đây cũng chính là điều kiện quan trọng để các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống của tỉnh Thanh Hóa xây dựng được thương hiệu và phát triển bền vững.

Theo Bản tin 18h30/TTV


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Giá xăng tăng, RON 95 áp sát 25.000 đồng/lít

Giá xăng tăng, RON 95 áp sát 25.000 đồng/lít

15:12 , 02/05/2024

Giá xăng trong nước hôm nay (2/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng nhẹ. Mỗi lít xăng RON 95 tăng 40 đồng, giá bán lên mức gần 25.000 đồng/lít.

Quý 2/2024, giá gạo xuất khẩu của Việt Nam dự báo vẫn duy trì ở mức cao

Quý 2/2024, giá gạo xuất khẩu của Việt Nam dự báo vẫn duy trì ở mức cao

08:29 , 02/05/2024

Theo các chuyên gia đánh giá, quý II/2024, giá gạo xuất khẩu của Việt Nam được dự báo vẫn duy trì ở mức cao nhờ nguồn cung đảm bảo, sản phẩm chất lượng, thương hiệu uy tín.

Thị trường thực phẩm ngày nghỉ lễ: Nguồn cung dồi dào, giá cả ổn định

Thị trường thực phẩm ngày nghỉ lễ: Nguồn cung dồi dào, giá cả ổn định

16:00 , 01/05/2024

Ghi nhận trong những ngày nghỉ lễ vừa qua, nguồn cung thực phẩm tại Thanh Hóa khá dồi dào, đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người dân, giá cả tương đối ổn định, chỉ một vài mặt hàng tăng giá.

Giá chung cư tăng cao nhưng rất ít giao dịch

Giá chung cư tăng cao nhưng rất ít giao dịch

08:25 , 01/05/2024

Bộ Xây dựng cho biết, trong thời gian gần đây, giá chung cư tại các địa phương, đặc biệt là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đã tăng cao đột biến nhưng trên thực tế lại có rất ít giao dịch.

Mẫu xe Hyundai giảm giá mạnh tại đại lý

Mẫu xe Hyundai giảm giá mạnh tại đại lý

08:47 , 29/04/2024

Các mẫu xe Hyundai Accent, Custin và Stargazer X hiện được nhiều đại lý giảm tiền mặt trực tiếp từ vài chục đến gần trăm triệu đồng.

Ngành bán lẻ tăng khuyến mại kích cầu mua sắm dịp 30/4 - 1/5

Ngành bán lẻ tăng khuyến mại kích cầu mua sắm dịp 30/4 - 1/5

08:34 , 29/04/2024

Nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, tại hầu hết các siêu thị, hệ thống phân phối, cửa hàng tiện ích trong cả nước đã chủ động tăng lượng hàng, đồng thời triển khai nhiều chương trình khuyến mại lên đến 100% cho khách hàng.

Đa dạng sản phẩm Ocop phục vụ dịp nghỉ lễ

Đa dạng sản phẩm Ocop phục vụ dịp nghỉ lễ

21:24 , 28/04/2024

Nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm sản phẩm Ocop trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay, thành phố Thanh Hóa, thành phố Sầm Sơn, thị xã Nghi Sơn và một số huyện trong tỉnh đã tổ chức hội chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm Ocop. Các chủ thể sản xuất đều rất tích cực tham gia, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn.

Giá trị xuất khẩu hàng hoá tháng 4/2024 đạt hơn 545 triệu USD

Giá trị xuất khẩu hàng hoá tháng 4/2024 đạt hơn 545 triệu USD

14:32 , 23/04/2024

Theo báo cáo của Sở Công thương Thanh Hoá, tháng 4/2024, tổng giá trị xuất khẩu hàng hoá trên địa bàn tỉnh đạt hơn 545 triệu USD, tăng 26,3% so với tháng trước và tăng 15,8% so với tháng cùng kỳ.

Tăng cường quản lý thị trường vàng

Tăng cường quản lý thị trường vàng

08:08 , 20/04/2024

Ngân hàng Nhà nước Việt Nam vừa có văn bản chỉ đạo các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp được cấp Giấy phép kinh doanh mua, bán vàng miếng nghiêm túc thực hiện các quy định về quản lý thị trường vàng trong nước.

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống

18:07 , 18/04/2024

Với hơn 102km bờ biển, Thanh Hoá có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nghề kinh tế biển; trong đó, có nghề sản xuất mắm truyền thống. Những năm gần đây, các cơ sở làm mắm truyền thống đã phát triển mạnh mẽ cả về quy mô sản xuất cũng như sản lượng sản phẩm. Từ đó, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng tầm giá trị nước mắm truyền thống Thanh Hóa.