Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm OCOP

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được xem là tiêu chí quan trọng để xét duyệt sản phẩm đạt OCOP thuộc ngành hàng thực phẩm. Từ đó, giúp nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, tạo uy tín, thương hiệu trên thị trường. Do vậy, thời gian qua, các chủ thể, đơn vị sản xuất thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa luôn chú trọng đến yếu tố này và xây dựng thành công nhiều sản phẩm OCOP.

Hương Hạnh – Minh Quang

09/11/2023 18:30

Trên cơ sở Bộ tiêu chí của Trung ương, tỉnh Thanh Hóa đã ban hành chu trình chuẩn OCOP cùng Bộ tiêu chí đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Trong đó, quy định rõ tiêu chuẩn, quy chuẩn phải chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm, hàng hoá đối với nhóm ngành hàng thực phẩm.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm OCOP - Ảnh 2.

Các địa phương, ngành chức năng liên quan hướng dẫn, hỗ trợ các chủ thể sản xuất hoàn thiện hồ sơ, thủ tục để được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để xét duyệt sản phẩm OCOP. Các sản phẩm tham gia chương trình OCOP đều được kiểm soát theo 1 quy trình chất lượng an toàn từ đầu vào đến đầu ra.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm OCOP - Ảnh 3.

Chị Hoàng Thị Minh Ngà, Hợp tác xã Sản xuất bánh Nga My 36, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Cơ sở nhà tôi khâu chế biến phải đưa lên hàng đầu, theo quy trình nghiêm ngặt nhất. Từ lựa chọn thịt là thịt tươi, sơ chế cấp đông ngay lập tức để xử lí trong ngày vì 1 ngày xuất ra 1000 bánh ra thị trường. Công nhân làm phải bảo đảm bảo hộ lao động, bảo hộ đầy đủ đảm bảo an toàn thực phẩm sạch theo quy định OCOP".

Đến thời điểm này, Thanh Hóa có hơn 400 sản phẩm OCOP, trong đó có đến 70% sản phẩm thuộc nhóm hàng thực phẩm. Theo quy định, sau 3 năm các sản phẩm OCOP sẽ phải chấm, công nhận lại nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc các chủ thể sản xuất phải duy trì thực hiện.

Nguồn: Bản tin 18h30/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Giải pháp phát triển ngành công nghiệp hỗ trợ

Giải pháp phát triển ngành công nghiệp hỗ trợ

14:05 , 05/09/2025

Các chuyên gia cho biết, ngành công nghiệp hỗ trợ của Việt Nam trong những năm qua đã có bước tiến khá tích cực. Tuy nhiên, sự phát triển vẫn chưa tương xứng với tiềm năng. Quy mô doanh nghiệp nhỏ, công nghệ còn lạc hậu, năng suất thấp. Nhiều doanh nghiệp chưa đủ khả năng đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng, giá thành, thời gian giao hàng của chuỗi cung ứng toàn cầu. Vì vậy, tỷ lệ nội địa hóa trong nhiều ngành vẫn còn thấp, phụ thuộc vào nhập khẩu.

Dự kiến giảm thuế suất nhập khẩu ngô xuống 3%

Dự kiến giảm thuế suất nhập khẩu ngô xuống 3%

08:35 , 05/09/2025

Bộ Tài chính đang đề xuất giảm mức thuế nhập khẩu mặt hàng ngô từ 5% hiện hành xuống 3% để hỗ trợ ngành công nghiệp thức ăn chăn và một số ngành công nghiệp khác trong nước. Theo các chuyên gia, ngô và lúa mì hiện đang là 2 loại nguyên liệu chiếm tỷ trọng lớn trong thành phần của thức ăn chăn nuôi.

Giai đoạn phát triển mới của thương mại điện tử

Giai đoạn phát triển mới của thương mại điện tử

08:30 , 05/09/2025

Dù kinh tế trong nước đối mặt với nhiều thách thức song thương mại điện tử vẫn là điểm sáng và đóng góp quan trọng cho tăng trưởng chung. Đặc biệt, thương mại điện tử đã khẳng định vị thế tiên phong, chiếm 2/3 giá trị của nền kinh tế số, một trong những trụ cột, động lực tăng trưởng mới của Việt Nam.

Phát triển ngành công nghiệp hỗ trợ

Phát triển ngành công nghiệp hỗ trợ

08:22 , 05/09/2025

Các chuyên gia cho biết, ngành công nghiệp hỗ trợ của Việt Nam trong những năm qua đã có bước tiến khá tích cực. Tuy nhiên, sự phát triển vẫn chưa tương xứng với tiềm năng. Quy mô doanh nghiệp nhỏ, công nghệ còn lạc hậu, năng suất thấp. Nhiều doanh nghiệp trong nước chưa đủ khả năng đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng, giá thành, thời gian giao hàng của chuỗi cung ứng toàn cầu. Vì vậy, tỷ lệ nội địa hóa trong nhiều ngành vẫn còn thấp, phụ thuộc vào nhập khẩu.

Xây dựng sản phẩm OCOP từ lúa gạo chất lượng cao

Xây dựng sản phẩm OCOP từ lúa gạo chất lượng cao

09:23 , 04/09/2025

Thông qua việc tổ chức sản xuất lúa gạo quy mô lớn, chất lượng cao, chủ thể sản xuất trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã phát triển được nhiều sản phẩm lúa gạo đạt tiêu chuẩn OCOP. Qua đó nâng cao giá trị, khẳng định thương hiệu cho lúa gạo xứ Thanh.

Trồng mới và trồng lại sau khai thác 6.000 ha rừng

Trồng mới và trồng lại sau khai thác 6.000 ha rừng

09:20 , 04/09/2025

Để hoàn thành mục tiêu trồng mới và trồng lại sau khai thác 10.000 ha rừng tập trung trong năm 2025 như kế hoạch đã đề ra, từ đầu năm đến nay, các ngành, địa phương liên quan trong tỉnh đã chủ động triển khai nhiều biện pháp, từ công tác quy hoạch, đảm bảo nguồn giống, đến việc hỗ trợ kỹ thuật cho người dân để đẩy nhanh tiến độ trồng rừng.

Hơn 242.000 tỷ đồng dư nợ tín dụng cho vay phát triển kinh tế

Hơn 242.000 tỷ đồng dư nợ tín dụng cho vay phát triển kinh tế

09:06 , 04/09/2025

Tính đến hết tháng 8/2025, tổng huy động vốn của các tổ chức tín dụng trên địa bàn tỉnh ước đạt trên 211.700 tỷ đồng, tăng 13,6% so với đầu năm; dư nợ tín dụng ước đạt gần 242.400 tỷ đồng, tăng 9,1% so với đầu năm.

Thanh Hoá thu hút 90 dự án đầu tư trực tiếp

Thanh Hoá thu hút 90 dự án đầu tư trực tiếp

16:10 , 03/09/2025

Lũy kế đến ngày 15/8, tỉnh Thanh Hoá đã thu hút được 90 dự án đầu tư trực tiếp, trong đó có 10 dự án đầu tư trực tiếp nước ngoài với số vốn đăng ký trên 15.800 tỷ đồng và 411,7 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ.

8 tháng năm 2025, Thanh Hoá thu ngân sách hơn 38.900 tỷ đồng

8 tháng năm 2025, Thanh Hoá thu ngân sách hơn 38.900 tỷ đồng

09:10 , 03/09/2025

8 tháng năm 2025, tỉnh Thanh Hoá đã thu ngân sách đạt trên 38.900 tỷ đồng, bằng 85,5% dự toán và 102,5% so với cùng kỳ.

Thanh Hoá: Giải ngân hơn 7.700 tỷ đồng vốn đầu tư công

Thanh Hoá: Giải ngân hơn 7.700 tỷ đồng vốn đầu tư công

09:07 , 03/09/2025

Tính đến ngày 20/8, tỉnh Thanh Hoá đã giải ngân trên 7.700 tỷ đồng vốn đầu tư công, đạt 51,7% kế hoạch.