Hội chợ Chocolate Paris 2022

Một trong những tiết mục lộng lẫy hoành tráng nhất nhân Hội chợ triển lãm lần này vẫn là cuộc biểu diễn thời trang y phục làm bằng chocolat. Ban tổ chức mời các nhân vật tên tuổi của làng giải trí, của ngành điện ảnh truyền hình đến tham gia biểu diễn thời trang để gây quỹ từ thiện. Hội chợ socola Paris lần thứ 27 năm nay mang chủ đề "tinh túy của nước Pháp" thu hút 280 nhà phát triển từ nhiều nước như Bỉ, Áo, Brazil, Bồ Đào Nha đến giới thiệu các sản phẩm từ cacao của họ.

Các nhà làm chocolate ở đây muốn cho thấy sức sáng tạo của họ, bởi vì chocolate không còn đơn thuần là bánh kẹo mà còn là một yếu tố để làm đẹp cuộc sống. Có lẽ chỉ có họ mới dám bỏ công ra, đôi khi cả một tháng trời, chỉ để biểu diễn cho công chúng xem một lần, chứ không thể nào giữ được lâu.

Tại triển lãm chocolate năm nay, một nhà sản xuất chocolate đã mang đến biến tấu hấp dẫn cho món kẹo của mình, đó là kết hợp với Carolina Reaper - loại ớt cay nhất thế giới. Nhà sản xuất chỉ cho một lượng ớt vừa đủ để khiến người ăn cảm thấy lạ miệng. Ban đầu chocolate sẽ có vị ngọt ngào nhẹ nhàng, sau đó là vị cay, vị cay này sẽ giảm bớt sau vài phút.

Theo dữ liệu của Hội chợ chocolate Paris, các hộ gia đình Pháp trung bình ăn hơn 13kg chocolate mỗi năm.

Được tổ chức lần đầu tiên tại thủ đô Paris vào năm 1995, Hội chợ triển lãm chocolate đã trở thành điểm hẹn của giới thưởng thức sành điệu hay của những người ghiền chocolate. Tính đến nay, 14 quốc gia đã hưởng ứng sáng kiến tổ chức những cuộc triển lãm tương tự và sau Paris, ngày nay các thành phố lớn như New York, Tokyo, Thượng Hải đều có Hội chợ chocolate.