Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết
Tiếp nối thành công rực rỡ của mùa đầu tiên năm 2024, Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II đã trở lại, quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II do Câu lạc bộ Phụ nữ xứ Thanh (trực thuộc Hội Đồng hương Thanh Hóa tại TP.HCM) tổ chức, nhằm chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025) và tôn vinh văn hóa ẩm thực cùng tinh thần đoàn kết của những người con xứ Thanh trên mảnh đất phương Nam.
Hội thi năm nay quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã và thành phố thuộc tỉnh Thanh Hóa tại TP.HCM và khu vực miền Nam. Theo đó, mỗi đội có 90 phút để thực hiện phần thi nấu ăn cho 10 người và 5 phút thuyết trình giới thiệu món ăn, từ nguyên liệu truyền thống đến chiều sâu văn hóa ẩm thực.
Đội thi đang giới thiệu các món ăn với Ban giám khảo.
Phát biểu tại buổi lễ, bà Cao Thị Giang – Trưởng Ban tổ chức cho biết, Hội thi là nơi khơi dậy niềm tự hào xứ Thanh, nối dài truyền thống quý báu của những người phụ nữ kiên cường, đảm đang – từ nữ tướng Triệu Thị Trinh, mẹ Nguyễn Thị Quyển, nữ anh hùng Ngô Thị Tuyển... cho đến những người phụ nữ thời hiện đại đang lan tỏa giá trị sống tích cực trong cộng đồng. Ngày nay, phụ nữ xứ Thanh không chỉ giữ vai trò quan trọng trong gia đình, mà còn là thủ lĩnh truyền cảm hứng, sáng tạo, điều hành các dự án cộng đồng, khẳng định vị thế trong xã hội hiện đại.
"Là một trong những đội thi được đánh giá cao trong Hội thi, đội thi thành phố Thanh Hóa gây ấn tượng khi tề tựu đủ hương vị đặc sản quê hương trong phần trình bày của mình. Với bún chả, cháo lươn, bánh giày, nem chua, nem rán, bánh đa quê, bánh xèo tôm đậu, chả giò tôm" - chị Nguyễn Thị Bình, thành viên đội chia sẻ.
Đội thi Ngọc Lặc gây thương nhớ với những món ăn đậm chất núi rừng.
Là đội quán quân năm ngoái, những cô gái chàng trai xứ Mường, Ngọc Lặc đã đem theo hương vị núi rừng đến với Hội thi, nào là nhộng ong nấu với măng chua, cá suối chiên, nộm rau rừng cà qué, gà nướng chẩm chéo. Đặc biệt với ốc núi (ốc đá) được bắt từ hốc núi đá, ăn lá thuốc và mỗi năm chỉ có một mùa (từ tháng 4 – tháng 8).
Ông Nguyễn Đình Thắng – Trưởng Ban giám khảo nhận xét, Hội thi năm nay có sự chuẩn bị công phu hơn, đặc biệt trong phần trình diễn và trưng bày món ăn. Ngoài những món ăn quen thuộc là đặc sản của tỉnh Thanh Hóa như, bánh răng bừa, bánh cuốn, chả mực, canh đắng, nem chua... thì mỗi đội cũng mang đến những đặc sản chỉ riêng mình mới có. Bản thân tôi là người con Thanh Hóa nhưng cũng lần đầu tiên được thưởng thức.
Ông Thắng cũng cho biết, Hội thi không chỉ thể hiện không khí 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước mà đây cũng là dịp để thể hiện sự đoàn kết, kết nối của những người con xứ Thanh xa quê lại với nhau, và cùng hướng về cội nguồn.
Ban Giám khảo lắng nghe thuyết trình và chấm điểm cho các đội.
Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” không chỉ là sân chơi văn hóa mà còn là nơi giao lưu kết nối cộng đồng đồng hương, tôn vinh vẻ đẹp và tài năng của người phụ nữ xứ Thanh, lan tỏa văn hóa ẩm thực địa phương đến bạn bè khắp mọi miền.
Kết thúc Hội thi giải Nhất thuộc về đội thành phố Thanh Hóa. Hai giải Nhì thuộc về đội Như Thanh và Ngọc Lặc. Giải Ba thuộc về Câu lạc bộ Thanh Hóa tại miền Nam, Nông Cống, Như Xuân. Năm giải Khuyến khích thuộc về các đội: Thọ Xuân, Sông Mã - Yên Định, Nghi Sơn, Hà Trung, Sầm Sơn phương Nam.
Ngoài ra Ban tổ chức cũng trao các giải món ăn tinh hoa với giải Nhất thuộc về đội Sầm Sơn phương Nam với món bánh cuốn gia truyền. Giải Nhì thuộc về đội Nghi Sơn với món mực nhúng giấm. Giải Ba thuộc về đội Thọ Xuân với món canh đắng.
Bên lề hội thi còn là ngày hội văn hóa với hàng loạt hoạt động sôi động: Biểu diễn nghệ thuật và giao lưu văn hóa; Trò chơi dân gian, nhảy sạp văn hóa Mường; Trưng bày hơn 100 món ăn, thức uống và đặc sản xứ Thanh; Các phần quà ý nghĩa dành tặng chị em phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn.
Các chương trình văn nghệ bên lề Hội thi.
Nhiều sản phẩm là đặc sản quê hương được giới thiệu tại Hội thi.
Thanh Hóa hấp dẫn du khách với du lịch xanh
Không chỉ tìm kiếm những điểm check-in đẹp hay các dịch vụ nghỉ dưỡng tiện nghi, ngày nay nhiều du khách còn mong muốn được trải nghiệm cuộc sống gần gũi với thiên nhiên và văn hóa bản địa. Đây cũng là cơ hội để các địa phương phát triển du lịch theo hướng xanh và bền vững. Tại Thanh Hóa, nhiều điểm đến đang dần khẳng định sức hút nhờ cảnh quan tự nhiên được gìn giữ cùng những giá trị văn hóa truyền thống được bảo tồn, phát huy.
Sưu tập tư liệu ảnh EFEO - Tiềm năng di sản
Tại Hà Nội, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam phối hợp với Viện Viễn Đông Bác cổ Pháp và Văn phòng UNESCO tại Hà Nội đã tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế: "Sưu tập tư liệu ảnh EFEO - Tiềm năng Di sản", nhằm đánh giá giá trị và định hướng xây dựng hồ sơ đề cử UNESCO công nhận bộ sưu tập này là Di sản tư liệu thế giới.
Cục Điện ảnh phát động cuộc thi sáng tác kịch bản phim năm 2026
Cục Điện ảnh (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) vừa công bố kế hoạch tổ chức Cuộc thi sáng tác kịch bản phim truyện điện ảnh và phim hoạt hình điện ảnh năm 2026 nhằm khuyến khích sáng tác, phát hiện tác giả mới và tìm kiếm những kịch bản có giá trị phục vụ sản xuất phim bằng ngân sách nhà nước.
Thác Mây hút khách dịp hè
Những ngày hè nắng nóng, khi nhu cầu tìm về với thiên nhiên, tránh xa sự oi bức ngày càng tăng cao, Thác Mây ở xã Thạch Quảng đang trở thành điểm đến hấp dẫn của đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh. Dòng nước trong xanh, mát lạnh chảy qua nhiều tầng thác giữa không gian núi rừng xanh mát không chỉ mang đến cảm giác thư thái mà còn góp phần tạo nên sức sống sôi động cho du lịch địa phương.
Việt Nam gây ấn tượng với du khách quốc tế bằng cảnh sắc, di sản và ẩm thực
Theo Le Parisien – tờ báo cuối tuần của Pháp, Việt Nam mang đến cho du khách cảm giác như bước vào một thế giới hoàn toàn khác ngay từ những ngày đầu đặt chân tới đất nước hình chữ S. Tờ báo đặc biệt ấn tượng với những thắng cảnh nổi tiếng như Vịnh Hạ Long, những thửa ruộng bậc thang trải dài bất tận hay các ngôi đền, chùa cổ kính, đồng thời nhấn mạnh Việt Nam hiện là một trong những nền kinh tế năng động nhất châu Á.
Lan toả hình ảnh du lịch Thanh Hoá qua truyền thông số
Sở hữu biển xanh, núi biếc, kho tàng di sản văn hóa phong phú cùng bề dày lịch sử lâu đời, Thanh Hóa đang ngày càng khẳng định sức hút trên bản đồ du lịch Việt Nam. Đặc biệt, trong thời đại số, hình ảnh du lịch xứ Thanh còn được lan tỏa mạnh mẽ qua các sản phẩm âm nhạc, video trải nghiệm, những bài đăng, thước phim sáng tạo của các KOL, KOC trên mạng xã hội. Đây cũng là cầu nối hiệu quả, góp phần quảng bá vẻ đẹp và bản sắc Thanh Hóa đến với đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Bãi biển Soi Sim lọt top đẹp nhất thế giới năm 2026
Tổ chức xếp hạng bãi biển toàn cầu Corona Beach 100 (Mỹ) vừa công bố danh sách 100 bãi biển đáng trải nghiệm nhất năm 2026. Đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong danh sách này là bãi biển Soi Sim, nằm trên đảo cùng tên thuộc vùng lõi của vịnh Hạ Long.
Việt Nam có 2 đại diện lọt top 10 khách sạn tốt nhất thế giới
Trong danh sách Travelers' Choice Awards Best of the Best 2026 Hotels (Giải thưởng Tốt nhất thế giới do người dùng bình chọn, hạng mục Khách sạn) của nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor vừa chính thức công bố, Việt Nam có hai đại diện là: La Siesta Hoi An Resort & Spa (Hội An) xếp thứ 6, và La Sinfonía del Rey Hotel & Spa (Hà Nội) xếp thứ 10.
Vé máy bay hè hạ nhiệt, du lịch nội địa tăng tốc
Từ đầu tháng 6, nhiều hãng bay đã tung nhiều chương trình khuyến mãi, bổ sung lượng lớn ghế và chuyến trên các chặng bay du lịch giúp kéo giảm giá vé, cùng với đó là sự cạnh tranh khi thị trường có thêm hãng bay nội địa mới. Theo đại diện một doanh nghiệp lữ hành, mức giá vé may bay nội địa giảm trong cao điểm hè hiện tại là "hiếm thấy" trong vài năm qua.
Nghị quyết 80 và kỳ vọng mới cho công tác bảo tồn di sản
Thanh Hóa hiện có gần 1.600 di tích lịch sử, văn hóa đã được kiểm kê, trong đó hàng trăm di tích được xếp hạng cấp quốc gia và cấp tỉnh. Đây là nguồn tài sản văn hóa quý giá, góp phần tạo nên bản sắc riêng của vùng đất xứ Thanh. Tuy nhiên, cùng với thời gian, nhiều di tích đang xuống cấp nghiêm trọng trong khi nguồn lực dành cho công tác bảo tồn còn nhiều hạn chế. Thực tiễn đó đòi hỏi cần có những cơ chế, chính sách đủ mạnh để bảo tồn, phát huy hiệu quả giá trị di sản. Việc Bộ Chính trị ban hành Nghị quyết số 80 về phát triển văn hóa Việt Nam đang mở ra kỳ vọng mới cho công tác này.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.