Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết
Tiếp nối thành công rực rỡ của mùa đầu tiên năm 2024, Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II đã trở lại, quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II do Câu lạc bộ Phụ nữ xứ Thanh (trực thuộc Hội Đồng hương Thanh Hóa tại TP.HCM) tổ chức, nhằm chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025) và tôn vinh văn hóa ẩm thực cùng tinh thần đoàn kết của những người con xứ Thanh trên mảnh đất phương Nam.
Hội thi năm nay quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã và thành phố thuộc tỉnh Thanh Hóa tại TP.HCM và khu vực miền Nam. Theo đó, mỗi đội có 90 phút để thực hiện phần thi nấu ăn cho 10 người và 5 phút thuyết trình giới thiệu món ăn, từ nguyên liệu truyền thống đến chiều sâu văn hóa ẩm thực.

Đội thi đang giới thiệu các món ăn với Ban giám khảo.
Phát biểu tại buổi lễ, bà Cao Thị Giang – Trưởng Ban tổ chức cho biết, Hội thi là nơi khơi dậy niềm tự hào xứ Thanh, nối dài truyền thống quý báu của những người phụ nữ kiên cường, đảm đang – từ nữ tướng Triệu Thị Trinh, mẹ Nguyễn Thị Quyển, nữ anh hùng Ngô Thị Tuyển... cho đến những người phụ nữ thời hiện đại đang lan tỏa giá trị sống tích cực trong cộng đồng. Ngày nay, phụ nữ xứ Thanh không chỉ giữ vai trò quan trọng trong gia đình, mà còn là thủ lĩnh truyền cảm hứng, sáng tạo, điều hành các dự án cộng đồng, khẳng định vị thế trong xã hội hiện đại.
"Là một trong những đội thi được đánh giá cao trong Hội thi, đội thi thành phố Thanh Hóa gây ấn tượng khi tề tựu đủ hương vị đặc sản quê hương trong phần trình bày của mình. Với bún chả, cháo lươn, bánh giày, nem chua, nem rán, bánh đa quê, bánh xèo tôm đậu, chả giò tôm" - chị Nguyễn Thị Bình, thành viên đội chia sẻ.

Đội thi Ngọc Lặc gây thương nhớ với những món ăn đậm chất núi rừng.
Là đội quán quân năm ngoái, những cô gái chàng trai xứ Mường, Ngọc Lặc đã đem theo hương vị núi rừng đến với Hội thi, nào là nhộng ong nấu với măng chua, cá suối chiên, nộm rau rừng cà qué, gà nướng chẩm chéo. Đặc biệt với ốc núi (ốc đá) được bắt từ hốc núi đá, ăn lá thuốc và mỗi năm chỉ có một mùa (từ tháng 4 – tháng 8).
Ông Nguyễn Đình Thắng – Trưởng Ban giám khảo nhận xét, Hội thi năm nay có sự chuẩn bị công phu hơn, đặc biệt trong phần trình diễn và trưng bày món ăn. Ngoài những món ăn quen thuộc là đặc sản của tỉnh Thanh Hóa như, bánh răng bừa, bánh cuốn, chả mực, canh đắng, nem chua... thì mỗi đội cũng mang đến những đặc sản chỉ riêng mình mới có. Bản thân tôi là người con Thanh Hóa nhưng cũng lần đầu tiên được thưởng thức.
Ông Thắng cũng cho biết, Hội thi không chỉ thể hiện không khí 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước mà đây cũng là dịp để thể hiện sự đoàn kết, kết nối của những người con xứ Thanh xa quê lại với nhau, và cùng hướng về cội nguồn.

Ban Giám khảo lắng nghe thuyết trình và chấm điểm cho các đội.
Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” không chỉ là sân chơi văn hóa mà còn là nơi giao lưu kết nối cộng đồng đồng hương, tôn vinh vẻ đẹp và tài năng của người phụ nữ xứ Thanh, lan tỏa văn hóa ẩm thực địa phương đến bạn bè khắp mọi miền.
Kết thúc Hội thi giải Nhất thuộc về đội thành phố Thanh Hóa. Hai giải Nhì thuộc về đội Như Thanh và Ngọc Lặc. Giải Ba thuộc về Câu lạc bộ Thanh Hóa tại miền Nam, Nông Cống, Như Xuân. Năm giải Khuyến khích thuộc về các đội: Thọ Xuân, Sông Mã - Yên Định, Nghi Sơn, Hà Trung, Sầm Sơn phương Nam.

Ngoài ra Ban tổ chức cũng trao các giải món ăn tinh hoa với giải Nhất thuộc về đội Sầm Sơn phương Nam với món bánh cuốn gia truyền. Giải Nhì thuộc về đội Nghi Sơn với món mực nhúng giấm. Giải Ba thuộc về đội Thọ Xuân với món canh đắng.
Bên lề hội thi còn là ngày hội văn hóa với hàng loạt hoạt động sôi động: Biểu diễn nghệ thuật và giao lưu văn hóa; Trò chơi dân gian, nhảy sạp văn hóa Mường; Trưng bày hơn 100 món ăn, thức uống và đặc sản xứ Thanh; Các phần quà ý nghĩa dành tặng chị em phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn.

Các chương trình văn nghệ bên lề Hội thi.

Nhiều sản phẩm là đặc sản quê hương được giới thiệu tại Hội thi.

Thanh Hoá đón gần 10,5 triệu lượt khách trong 6 tháng đầu năm
Chiều 24/6, đồng chí Nguyễn Văn Thi, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban Nhân dân tỉnh, Trưởng ban Chỉ đạo Phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa chủ trì hội nghị đánh giá công tác phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa 6 tháng đầu năm; triển khai nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025.

Khai mạc trại sáng tác văn học trẻ năm 2025
Sáng ngày 23/6, tại thị trấn Hậu Lộc, Hội văn học nghệ thuật Thanh Hóa tổ chức trại sáng tác văn học trẻ năm 2025.

Khánh thành Khu lưu niệm Danh nhân Cầm Bá Hiển
Ngày 23/6, tại thôn Lùm Nưa, xã Vạn Xuân, huyện Thường Xuân đã tổ chức lễ khánh thành Khu lưu niệm Danh nhân Cầm Bá Hiển.

Phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch trải nghiệm
Mục tiêu của Chương trình mỗi xã một sản phẩm - OCOP là thúc đẩy phát triển các ngành nghề gắn với định hướng phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân. Tại tỉnh Thanh Hóa, phát triển sản phẩm OCOP gắn với phát triển du lịch trải nghiệm đã và đang là hướng đi bền vững mà một số chủ thể lựa chọn.

Thanh Hoá sôi động các sự kiện hè 2025
Mùa du lịch hè 2025, tỉnh Thanh Hóa ghi nhận sức hút mạnh mẽ với hàng loạt hoạt động văn hóa, thể thao, lễ hội và trải nghiệm du lịch đặc sắc diễn ra tại nhiều địa phương. Sự phong phú về sản phẩm cùng cách tổ chức linh hoạt của nhiều tổ hợp nghỉ dưỡng và khu du lịch quy mô lớn đã và đang đưa Thanh Hóa trở thành điểm đến hấp dẫn, sôi động hàng đầu mùa hè này.

Bản tin Văn hóa 20/6/2025
Bản tin Văn hóa 20/6/2025 có những nội dung chính sau: - Công diễn vở ballet kinh điển "Don Quixote" tại Việt Nam -Thanh Hóa: Kỷ niệm 100 năm ngày Báo chí cách mạng Việt Nam - “Giữ lửa nghề làm báo” – một hành trình lặng thầm nhưng đầy bản lĩnh của những người làm báo xứ Thanh.

Bản tin Du lịch 19/6: Triệu Sơn phát huy giá trị di tích
Bản tin Du lịch 19/6/2025 có những nội dung chính sau: - Hội nghị xúc tiến thị trường khách du lịch Đài Loan đến Thanh Hóa - Vẻ đẹp hoang sơ của vịnh Vĩnh Hy – Ninh Thuận - Đi thuyền trên sông Chày ở Phong Nha - Kẻ Bàng - Triệu Sơn phát huy giá trị di tích

Dịu mát ngày hè với du lịch thác nước xứ Thanh
Ngày hè rực nắng! Du lịch xứ Thanh không chỉ hút hồn du khách với biển xanh, cát trắng thơ mộng, những khu du lịch sinh thái cộng đồng hòa mình cùng thiên nhiên hay hệ thống di tích đa dạng, văn hóa đặc sắc... Đến với mảnh đất này, du khách thỏa sức vui chơi, tận hưởng làn nước mát lạnh sảng khoái, không khí trong lành, cảnh sắc thiên nhiên kỳ thú với những thác nước đẹp, độc đáo.

Hội nghị triển khai Hội diễn Nghệ thuật quần chúng “Câu hò nối những dòng sông” khu vực Bắc Trung bộ năm 2025
Sáng ngày 18/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp với Cục Văn hóa cơ sở, Gia đình và Thư viện tổ chức Hội nghị triển khai công tác chuẩn bị cho Hội diễn Nghệ thuật quần chúng “Câu hò nối những dòng sông” khu vực Bắc Trung bộ năm 2025. Dự hội nghị có đại diện lãnh đạo Cục Văn hóa cơ sở, Gia đình và Thư viện; Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hóa cùng các phòng ban chuyên môn và đơn vị liên quan.

Siết chặt việc thực hiện quy định về giá trong kinh doanh dịch vụ du lịch
Trước một số thông tin phản ánh của khách du lịch về việc các cơ sở kinh doanh du lịch trên địa bàn tỉnh có hành vi vi phạm quy định pháp luật về giá, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa vừa có công văn đề nghị UBND các huyện, thị xã, thành phố; UBND các xã, phường rà soát, thống kê các cơ sở lưu trú, trạm dừng nghỉ, cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn; tăng cường kiểm tra, kiểm soát, hướng dẫn các cơ sở chấp hành quy định của pháp luật về giá, tuân thủ các quy định về đăng ký, niêm yết công khai giá dịch vụ, hàng hóa và bán đúng giá niêm yết.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.