Đường dây nóng: 0237 3721150

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết

Tiếp nối thành công rực rỡ của mùa đầu tiên năm 2024, Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II đã trở lại, quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.

30/04/2025 17:39

Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II do Câu lạc bộ Phụ nữ xứ Thanh (trực thuộc Hội Đồng hương Thanh Hóa tại TP.HCM) tổ chức, nhằm chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025) và tôn vinh văn hóa ẩm thực cùng tinh thần đoàn kết của những người con xứ Thanh trên mảnh đất phương Nam.

Hội thi năm nay quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã và thành phố thuộc tỉnh Thanh Hóa tại TP.HCM và khu vực miền Nam. Theo đó, mỗi đội có 90 phút để thực hiện phần thi nấu ăn cho 10 người và 5 phút thuyết trình giới thiệu món ăn, từ nguyên liệu truyền thống đến chiều sâu văn hóa ẩm thực.

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết- Ảnh 1.

Đội thi đang giới thiệu các món ăn với Ban giám khảo.

Phát biểu tại buổi lễ, bà Cao Thị Giang – Trưởng Ban tổ chức cho biết, Hội thi là nơi khơi dậy niềm tự hào xứ Thanh, nối dài truyền thống quý báu của những người phụ nữ kiên cường, đảm đang – từ nữ tướng Triệu Thị Trinh, mẹ Nguyễn Thị Quyển, nữ anh hùng Ngô Thị Tuyển... cho đến những người phụ nữ thời hiện đại đang lan tỏa giá trị sống tích cực trong cộng đồng. Ngày nay, phụ nữ xứ Thanh không chỉ giữ vai trò quan trọng trong gia đình, mà còn là thủ lĩnh truyền cảm hứng, sáng tạo, điều hành các dự án cộng đồng, khẳng định vị thế trong xã hội hiện đại.

"Là một trong những đội thi được đánh giá cao trong Hội thi, đội thi thành phố Thanh Hóa gây ấn tượng khi tề tựu đủ hương vị đặc sản quê hương trong phần trình bày của mình. Với bún chả, cháo lươn, bánh giày, nem chua, nem rán, bánh đa quê, bánh xèo tôm đậu, chả giò tôm" - chị Nguyễn Thị Bình, thành viên đội chia sẻ.

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết- Ảnh 2.

Đội thi Ngọc Lặc gây thương nhớ với những món ăn đậm chất núi rừng.

Là đội quán quân năm ngoái, những cô gái chàng trai xứ Mường, Ngọc Lặc đã đem theo hương vị núi rừng đến với Hội thi, nào là nhộng ong nấu với măng chua, cá suối chiên, nộm rau rừng cà qué, gà nướng chẩm chéo. Đặc biệt với ốc núi (ốc đá) được bắt từ hốc núi đá, ăn lá thuốc và mỗi năm chỉ có một mùa (từ tháng 4 – tháng 8).

Ông Nguyễn Đình Thắng – Trưởng Ban giám khảo nhận xét, Hội thi năm nay có sự chuẩn bị công phu hơn, đặc biệt trong phần trình diễn và trưng bày món ăn. Ngoài những món ăn quen thuộc là đặc sản của tỉnh Thanh Hóa như, bánh răng bừa, bánh cuốn, chả mực, canh đắng, nem chua... thì mỗi đội cũng mang đến những đặc sản chỉ riêng mình mới có. Bản thân tôi là người con Thanh Hóa nhưng cũng lần đầu tiên được thưởng thức.

Ông Thắng cũng cho biết, Hội thi không chỉ thể hiện không khí 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước mà đây cũng là dịp để thể hiện sự đoàn kết, kết nối của những người con xứ Thanh xa quê lại với nhau, và cùng hướng về cội nguồn.

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết- Ảnh 3.

Ban Giám khảo lắng nghe thuyết trình và chấm điểm cho các đội.

Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” không chỉ là sân chơi văn hóa mà còn là nơi giao lưu kết nối cộng đồng đồng hương, tôn vinh vẻ đẹp và tài năng của người phụ nữ xứ Thanh, lan tỏa văn hóa ẩm thực địa phương đến bạn bè khắp mọi miền.

Kết thúc Hội thi giải Nhất thuộc về đội thành phố Thanh Hóa. Hai giải Nhì thuộc về đội Như Thanh và Ngọc Lặc. Giải Ba thuộc về Câu lạc bộ Thanh Hóa tại miền Nam, Nông Cống, Như Xuân. Năm giải Khuyến khích thuộc về các đội: Thọ Xuân, Sông Mã - Yên Định, Nghi Sơn, Hà Trung, Sầm Sơn phương Nam.

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết- Ảnh 4.

Ngoài ra Ban tổ chức cũng trao các giải món ăn tinh hoa với giải Nhất thuộc về đội Sầm Sơn phương Nam với món bánh cuốn gia truyền. Giải Nhì thuộc về đội Nghi Sơn với món mực nhúng giấm. Giải Ba thuộc về đội Thọ Xuân với món canh đắng.

Bên lề hội thi còn là ngày hội văn hóa với hàng loạt hoạt động sôi động: Biểu diễn nghệ thuật và giao lưu văn hóa; Trò chơi dân gian, nhảy sạp văn hóa Mường; Trưng bày hơn 100 món ăn, thức uống và đặc sản xứ Thanh; Các phần quà ý nghĩa dành tặng chị em phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn.

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết- Ảnh 5.

Các chương trình văn nghệ bên lề Hội thi.

Hội thi Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh: tôn vinh giá trị văn hóa và tinh thần đoàn kết- Ảnh 6.

Nhiều sản phẩm là đặc sản quê hương được giới thiệu tại Hội thi.

 https://vntravel.org.vn/hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-xu-thanh-ton-vinh-gia-tri-van-hoa-va-tinh-than-doan-ket-a6155.html?zarsrc=30&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo

Nguồn: VietnamTravel

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Lễ động thổ và phát động tu bổ, tôn tạo di tích Đình - Chùa làng Bùi

Lễ động thổ và phát động tu bổ, tôn tạo di tích Đình - Chùa làng Bùi

11:00 , 28/05/2025

Tại huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa, Công ty Cổ phần Tập đoàn Danko (Danko Group) vừa phối hợp cùng UBND xã Quảng Giao tổ chức Lễ động thổ và phát động công đức tu bổ, tôn tạo di tích lịch sử văn hoá Đình - Chùa làng Bùi giai đoạn 2025 - 2030. Đây là một công trình văn hóa tâm linh mang đậm dấu ấn lịch sử văn hoá vùng đất xứ Thanh.

Hoằng Hoá: Phát huy công năng sử dụng của thiết chế văn hoá, thể thao cơ sở

Hoằng Hoá: Phát huy công năng sử dụng của thiết chế văn hoá, thể thao cơ sở

19:10 , 27/05/2025

Ngày 27/5/2025, tại UBND xã Hoằng Lộc, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hoá tổ chức hướng dẫn các chương trình, mô hình hoạt động tại nhà văn hoá, khu thể thao thôn, phố trên địa bàn huyện Hoằng Hoá.

Miền Tây xanh

Miền Tây xanh

15:15 , 26/05/2025

Từ độ cao của gió, miền Tây xứ Thanh hiện ra như một dải lụa xanh mềm mại, vắt ngang qua những tầng mây, tầng núi, tạo thành bức phông nền kỳ vĩ cho một vùng biên viễn đầy thơ mộng và huyền bí.

Hội Di sản Văn hóa và Cổ vật Thanh Hoa  đúc trống đồng tặng tỉnh Cà Mau

Hội Di sản Văn hóa và Cổ vật Thanh Hoa đúc trống đồng tặng tỉnh Cà Mau

19:46 , 25/05/2025

Sáng 25/5, tại xã Thiệu Trung, huyện Thiệu Hóa, Hội Di sản Văn hóa và Cổ vật Thanh Hoa đã tổ chức nghi lễ đúc trống đồng bằng phương pháp thủ công truyền thống để tặng tỉnh Cà Mau. Bà Lê Thị Nhung, Ủy viên Ban Thường vụTỉnh ủy, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau và đại diện lãnh đạo Hội Khoa học Lịch sử Việt Nam, Văn phòng Đoàn đại biểu Quốc hội và HĐND, Văn phòng UBND tỉnh, Sở văn hóa-Thể thao và Du lịch hai tỉnh Thanh Hóa, Cà Mau tham dự nghi lễ.

Kích cầu du lịch cao điểm hè 2025

Kích cầu du lịch cao điểm hè 2025

08:18 , 23/05/2025

Đón đầu làn sóng du lịch hè 2025, ngành du lịch và hàng không Việt Nam đang triển khai đồng loạt nhiều chương trình kích cầu hấp dẫn để thu hút lượng khách tăng trở lại.

Phấn đấu xây dựng Xuân Liên thành Vườn quốc gia đặc sắc

Phấn đấu xây dựng Xuân Liên thành Vườn quốc gia đặc sắc

07:13 , 23/05/2025

Với diện tích rừng rộng hơn 25 nghìn ha, trong đó có 23,8 nghìn ha rừng tự nhiên, Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên lưu giữ được hệ động thực vật vô cùng phong phú và quý hiếm. Nhờ sự nỗ lực trong công tác nghiên cứu, bảo tồn và phát triển rừng gắn với phát triển du lịch, hỗ trợ sinh kế cho người dân Khu bảo tồn Xuân Liên vừa được nâng hạng thành Vườn quốc gia Xuân Liên. Đây là tiền đề quan trọng để tạo nên những bước phát triển mới trong công tác bảo vệ rừng, bảo tồn sự đa dạng sinh học nơi đây.

Kỷ niệm 626 năm ngày mất Thượng tướng quân Trần Khát Chân

Kỷ niệm 626 năm ngày mất Thượng tướng quân Trần Khát Chân

23:22 , 21/05/2025

Sáng ngày 21/5, Lễ kỷ niệm 626 năm ngày mất Thượng tướng quân Trần Khát Chân – danh tướng kiệt xuất triều Trần đã diễn ra tại Di tích lịch sử Quốc gia Đền thờ Trần Khát Chân, thị trấn Vĩnh Lộc, huyện Vĩnh Lộc.

Chương trình nghệ thuật kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh

Chương trình nghệ thuật kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh

11:10 , 19/05/2025

Chào mừng kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2025), tối 18/5, tại Quảng trường Lam Sơn, thành phố Thanh Hóa, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã tổ chức chương trình nghệ thuật với chủ đề “Người là niềm tin tất thắng”. Chương trình đã thu hút sự quan tâm theo dõi của đông đảo người dân và du khách.

Theo dấu chân Người

Theo dấu chân Người

09:25 , 19/05/2025

Tháng 5, đến những nơi lưu giữ hình ảnh, lắng nghe những bài hát hay xem lại các thước phim tái hiện hành trình “ cả cuộc đời chăm lo cho hạnh phúc nhân dân” của Người thì niềm kính yêu vô hạn trong mỗi trái tim lại càng trào dâng. Lật mở từng trang sử, theo dấu chân Người, cũng là cách để một lần nữa mỗi chúng ta thêm trân trọng, giữ gìn bầu trời hòa bình, hạnh phúc của hôm nay.

Vẻ đẹp thác Mây, huyện Thạch Thành

Vẻ đẹp thác Mây, huyện Thạch Thành

08:18 , 18/05/2025

Nằm trên địa bàn xã Thạch Lâm huyện Thạch Thành, Thác Mây được mệnh danh là một trong những thác nước đẹp nhất xứ Thanh.