ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Làng hương vào Tết

Ở huyện miền núi Như Xuân có một ngôi làng 4 mùa ngập trong sắc đỏ, nơi gói ghém lòng thành kính, dâng lên gia tiên mỗi dịp lễ, Tết.

Hà Hồng – Thanh Sơn

18/01/2025 16:34

Trong cái rét ngọt mùa đông pha chút nắng hanh của những ngày cuối năm, chúng tôi có dịp đến thăm Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Hương bài Như Xuân, thị trấn Yên Cát, huyện Như Xuân.

Ngay từ đầu ngõ, mùi thơm dịu nhẹ phảng phất của bột hương bài quyện trong gió, gợi ra khung cảnh bình yên, nét đặc trưng của những miền quê dịp tết đến, xuân về.

Làng hương vào Tết- Ảnh 1.

Khi vào nhà xưởng, không khí sản xuất vội vã, nhộn nhịp. Mỗi người một việc, dường như đã thành thói quen. Người hối hả trộn bột, người tất tả se hương… Hơn cả một nghề mưu sinh, những người làm hương nơi đây luôn nỗ lực để lưu giữ một "đặc sản" của miền quê.

Năm nào cũng vậy, cứ mỗi dịp giáp Tết Nguyên đán, cơ sở làm hương của gia đình bà Hà Thị Oanh, 1 trong những thành viên của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Hương bài Như Xuân ở khu phố Cát Tiên, thị trấn Yên Cát tất bật hơn thường ngày… Ai cũng hối hả làm ra những nén hương để kịp cung ứng cho thị trường.

Trước đây, nguyên liệu chính để làm hương là rễ cây trầm, bây giờ, rễ trầm khan hiếm nên được thay thế bằng bột trám, bột bài và than của cây mắc khén… Ba loại nguyên liệu trộn với nhau theo tỷ lệ, để thành hỗn hợp bột làm hương bài. Để tạo ra thành phẩm hoàn chỉnh đến tay người dùng, mỗi nén hương đều được đặt trọn tâm huyết của người thợ. Từ khâu chọn các nguyên liệu rồi trộn đều, se hương đến phơi khô, đóng gói… Tất cả đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận. Công đoạn làm hương bài cũng khá công phu, vất vả.

Làng hương vào Tết- Ảnh 2.

Anh Nguyễn Văn Anh – thành viên Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp hương bài Yên Cát - đang chăm chú với công việc của mình. Theo đánh giá của người tiêu dùng: so với các sản phẩm hương bài khác trên thị trường, hương bài truyền thống ở thị trấn Yên Cát có mùi hương dịu nhẹ, phảng phất rất đặc trưng và nguyên liệu làm ra hoàn toàn từ các loại nguyên liệu tự nhiên. Muốn có được sản phẩm chất lượng đúng như vậy, thì các khâu sản xuất phải thật cẩn thận, tỉ mỉ.

Anh Nguyễn Văn Anh, thành viên Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp hương bài Yên Cát, huyện Như Xuân, Thanh Hóa cho biết: "Trải qua nhiều công đoạn, từ nhựa trám lấy trong rừng, than đen từ cây mắc khẻn, cây hương bài… tạo thành mùi đặc trưng".

Theo cách làm truyền thống của người dân Yên Cát trước kia, đối với việc se hương, người thợ phải lăn thật nhẹ và chắc tay để bột bám đều vào que. Ngày nay, nhờ công nghiệp hóa, các cơ sở đều đầu tư máy móc để công đoạn này nhanh hơn, năng suất tăng gấp nhiều lần. Hương sau khi se xong, hương được đưa đi sấy, hoặc phải phơi đủ nắng mới không bị mốc và để được lâu. Với nguyên liệu tự nhiên, bí quyết pha trộn riêng biệt, tỉ mỉ trong từng công đoạn, hương bài Yên Cát luôn thơm lâu, bền màu, đẹp mắt.

Làng hương vào Tết- Ảnh 3.

Được thị trấn Yên Cát hỗ trợ, tạo điều kiện thực hiện Chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP), năm 2021, sản phẩm hương bài Yên Cát được công nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh. Nhờ đó, sản phẩm được mở rộng thị trường trong và ngoài tỉnh. Các cơ sở sản xuất đã và đang nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu riêng, áp dụng công nghệ vào sản xuất, kinh doanh. Năm 2024, HTX sản xuất được khoảng 4 triệu que hương, doanh thu ước đạt 1,2 tỷ đồng, tạo việc làm cho 15 lao động thường xuyên và hàng chục lao động thời vụ, với mức thu nhập trung bình từ 5 đến 6 triệu đồng/người/tháng.

Hương bài được đặt tên theo nguyên liệu chính là rễ cây bài. Để duy trì nghề truyền thống tạo nguồn thu nhập cho các hộ gia đình, Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp hương bài Yên Cát đã quy hoạch trồng 3,5 ha cây bài, ngoài ra người dân trong huyện cũng đã chuyển đổi một số diện tích đất nông, lâm nghiệp kém hiệu quả sang trồng cây hương bài phục vụ sản xuất.

Những nén hương như sợi dây tâm linh đặc biệt, gắn kết giữa quá khứ và hiện tại, thể hiện lòng thành với tổ tiên và thần linh. "Hương bài Yên Cát" không chỉ mang đến hương thơm dễ chịu, mà còn tạo nên cảm xúc về sự linh thiêng, khi nén hương được thắp lên trong mỗi gia đình dịp lễ, Tết.

Với truyền thống lâu đời, nghề làm hương ở Yên Cát không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho các hộ sản xuất, mà còn góp phần giữ gìn nét đẹp văn hóa thờ cúng tổ tiên của người Việt từ bao đời nay.

Nguồn: Ký sự miền sơn cước/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Những người “giữ lửa” văn hóa dân tộc Dao

Những người “giữ lửa” văn hóa dân tộc Dao

20:07 , 07/05/2025

Giữa nhịp sống hiện đại, vẫn có những con người lặng lẽ, bền bỉ giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc mình, từ trang phục đến tiếng nói, chữ viết. Đó là cộng đồng người Dao tại huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa. Họ đang góp phần làm nên sức sống mãnh liệt của một nền văn hóa đang đứng trước không ít thử thách.

Cả nước đón 10,5 triệu lượt khách trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Cả nước đón 10,5 triệu lượt khách trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

14:29 , 06/05/2025

Cục Du lịch Quốc gia (Bộ Văn hóa) cho biết, trong 5 ngày nghỉ lễ từ ngày 30/4 đến ngày 4/5, ngành Du lịch cả nước ước phục vụ khoảng 10,5 triệu lượt khách, tăng 31,2% so với cùng kỳ năm 2024, trong đó có khoảng 6,5 triệu lượt khách có lưu trú.

Thành Nhà Hồ - giữ gìn “bức thông điệp” văn hóa cho muôn đời

Thành Nhà Hồ - giữ gìn “bức thông điệp” văn hóa cho muôn đời

14:17 , 05/05/2025

Thành nhà Hồ - công trình kiến trúc đá cổ, một kiệt tác thể hiện tài năng, trí tuệ siêu phàm của người Việt, chứa đựng biết bao điều bí ẩn và những huyền tích. Không chỉ là niềm tự hào của người dân xứ Thanh, Thành nhà Hồ còn là một trong những đại diện tiêu biểu cho bản sắc văn hóa và tinh hoa trí tuệ người Việt trên “bản đồ văn hóa” nhân loại. Để rồi, qua mỗi thế hệ, cùng với sự ngưỡng vọng và tinh thần ngợi ca, là câu chuyện về trách nhiệm gìn giữ, trao truyền di sản ấy cho muôn đời...

Huyện Hoằng Hóa tăng cường quảng bá du lịch qua các nền tảng số

Huyện Hoằng Hóa tăng cường quảng bá du lịch qua các nền tảng số

20:22 , 04/05/2025

Huyện Hoằng Hóa vừa đưa vào hoạt động website Du lịch Hoằng Hoá - Thanh Hoá tại địa chỉ https://dulichhoanghoa.vn đem lại nhiều tiện ích cho doanh nghiệp, người dân và du khách.

Thành phố Sầm Sơn  đảm bảo an toàn cho du khách.

Thành phố Sầm Sơn đảm bảo an toàn cho du khách.

20:05 , 04/05/2025

Đô thị du lịch biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hoá hấp dẫn du khách không chỉ bởi bãi biển đẹp, cơ sở hạ tầng hiện đại, sản phẩm, dịch vụ đa dạng… mà còn bởi môi trường du lịch ngày càng an toàn, thân thiện. Cấp uỷ, chính quyền, các lực lượng chức năng đã và đang không ngừng nỗ lực vì một Sầm Sơn ngày càng đẹp hơn trong lòng du khách.

Chiều ngang qua phố

Chiều ngang qua phố

15:08 , 04/05/2025

Có một mùa hạ rất xanh, trong lành nơi ánh mắt. Đó là những buổi chiều mùa hạ về ngang qua thành phố mà nắng chưa đủ gắt gỏng, và mưa cũng chẳng thể dữ dội, ồn ào… Mỗi con đường, góc phố nơi đây đều mang những nét đẹp rất riêng của chiều tháng 5 yên lành, dịu mát.

Tăng cường quản lý thị trường tại các khu du lịch biển

Tăng cường quản lý thị trường tại các khu du lịch biển

20:27 , 03/05/2025

Thanh Hoá đang bước vào cao điểm mùa du lịch biển 2025, kéo theo đó là nhu cầu mua sắm, sử dụng các dịch vụ, hàng hoá tại các khu, điểm du lịch tăng cao. Nhằm tạo dựng môi trường du lịch văn minh, an toàn, các ngành chức năng, các địa phương trên địa bàn tỉnh đang triển khai nhiều giải pháp tăng cường quản lý thị trường, bình ổn giá, ngăn chặn các hành vi chèo kéo, ép khách.

Các điểm đến tại thành phố thu hút đông đảo du khách dịp nghỉ lễ

Các điểm đến tại thành phố thu hút đông đảo du khách dịp nghỉ lễ

19:53 , 03/05/2025

Trong 4 ngày nghỉ lễ vừa qua, các điểm du lịch, vui chơi giải trí tại Thành phố Thanh Hoá cũng khá nhộn nhịp và thu hút đông đảo người dân, du khách, đặc biệt là với những người không có điều kiện đi du lịch xa.

Các điểm đến tại thành phố Thanh Hoá thu hút đông đảo khách những ngày lễ

Các điểm đến tại thành phố Thanh Hoá thu hút đông đảo khách những ngày lễ

18:14 , 03/05/2025

Ngoài các khu du lịch biển, sinh thái cộng đồng, văn hoá tâm linh và các khu vui chơi giải trí trên toàn tỉnh thì 4 ngày nghỉ lễ vừa qua, các điểm đến tại thành phố Thanh Hoá cũng khá nhộn nhịp và thu hút đông đảo người dân, du khách, đặc biệt với những người không có điều kiện đi du lịch xa.

Di sản thế giới Thành Nhà Hồ đón hơn 10 nghìn khách đến tham quan

Di sản thế giới Thành Nhà Hồ đón hơn 10 nghìn khách đến tham quan

09:00 , 03/05/2025

Theo thống kê, trong 3 ngày đầu của kỳ nghỉ lễ, từ 30/4 đến 2/5, Di sản thế giới Thành Nhà Hồ đã đón khoảng 10.000 lượt khách, trung bình mỗi ngày trên 3000 lượt, cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.