Đường dây nóng: 0237 3721150

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nông dân là những người trực tiếp sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm cung cấp ra thị trường. Vì vậy, việc tuyên truyền, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của hội viên nông dân trong sản xuất, kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa chú trọng. Nhờ đó, nhiều hội viên nông dân trong huyện đã thay đổi hành vi, áp dụng quy trình sản xuất, tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng cung ứng cho thị trường.

Lan Hương – Văn Lọc

31/08/2024 09:23

Thịt lợn, tỏi, ớt, gia vị…là những nguyên liệu chủ yếu làm nem ống. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, sau khi được Hội Nông dân xã tuyên truyền về quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất nem ống Quý Bình Chí, thôn Quý Thanh, xã Cẩm Quý, huyện Cẩm Thủy đã chú trọng ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, phải đạt các tiêu chuẩn an toàn, VietGap, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 1.

Tất cả các khâu sản xuất nem của cơ sở đều được giám sát chặt chẽ, cam kết không sử dụng chất phụ gia, chất cấm, đảm bảo an toàn trong sản xuất. Nhờ đó, sản phẩm nem ống Quý Bình Chí được xã Cẩm Quý lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP của địa phương.

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 2.

Bà Hà Thị Bình, thôn Quý Thanh, xã Cẩm Quý, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa

Bà Hà Thị Bình, thôn Quý Thanh, xã Cẩm Quý, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Để thực hiện đúng theo quy trình về an toàn vệ sinh thực phẩm, trước tiên gia đình phải chọn nguồn nguyên liệu đầu vào đảm bảo, ký kết hợp đồng với nhà giết mổ, nơi giết mổ thịt lợn phải đáp ứng đủ tiêu chuẩn, chúng tôi vẫn phải test thử lại, xem có thực sự đảm bảo không. Lúc đó mới lấy thịt về để chế biến."

Để từng bước làm thay đổi nhận thức của nông dân trong sản xuất, kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy đã tập trung tuyên truyền, vận động hội viên nâng cao kiến thức về sản xuất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm bằng nhiều hình thức như; tổ chức hội nghị truyền thông, tập huấn, sinh hoạt chi tổ hội. Qua đó, giúp hội viên nông dân thực hiện tốt các quy định về sản xuất, sử dụng trang thiết bị, dụng cụ trong chế biến, kinh doanh thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn.

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 3.

Từ đầu năm 2024 đến nay, Hội đã phối hợp với Trung tâm dịch vụ nông nghiệp, các công ty, doanh nghiệp, tổ chức 12 lớp tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho trên 1.800 lượt cán bộ, hội viên nông dân; xây dựng được 8 mô hình hội nông dân tham gia về tiêu chí an toàn thực phẩm. Qua đó, giúp hội viên, nông dân trên địa bàn huyện nâng cao nhận thức, trách nhiệm, thay đổi hành vi trong sản xuất nông nghiệp và bảo quản, chế biến nông sản, tạo ra những sản phẩm nông sản chất lượng, có đầu ra ổn định, đem lại giá trị thu nhập cao.

Bà Cao Thị Vân, Cơ sở sản xuất thịt xông khói Minh Hương, xã Cẩm Tú, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Để có một sản phẩm hun khói chất lượng thì tiêu chuẩn hàng đầu chúng tôi đặt ra đó là chất lượng của sản phẩm và công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện, sản phẩm thịt hun khói Minh Hương đang trong quá trình xây dựng sản phẩm OCOP của địa phương."

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 4.

Ông Trịnh Huy Phương, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa

Ông Trịnh Huy Phương, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Riêng trong chương trình tập huấn để giới thiệu, hướng dẫn, chúng tôi đã tổ chức từ các đồng chí chủ tịch, phó chủ tịch của Hội Nông dân xã, thị trấn, trực tiếp phối hợp với Phòng nông nghiệp, UBND các xã, thị trấn, tổ chức tuyên truyền đến bà con nông dân, theo dõi và nâng cao chất lượng của sản phẩm OCOP. Đây là điều hết sức quan trọng bởi sau khi có sản phẩm OCOP rồi thì chất lượng là tiêu chí quan trọng để giữ được uy tín của sản phẩm trên thị trường

Trong thời gian tới, Hội nông dân huyện Cẩm Thủy tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức của hội viên, nông dân về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vận động hội viên đẩy mạnh việc thực hành sản xuất an toàn vì sức khỏe cộng đồng gắn với bảo vệ môi trường, đồng thời sẽ thực hiện lồng ghép các chương trình, dự án hỗ trợ hội nông dân cơ sở xây dựng nhiều mô hình điểm về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn; hướng dẫn, vận động xây dựng sản phẩm Ocop, để nâng cao năng suất, chất lượng, đem lại giá trị kinh tế cao cho hộ nông dân.

Nguồn: Bản tin THNM/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Dự báo thời tiết 7/7/2025: Cả nước ngày nắng oi, chiều tối mưa giông

Dự báo thời tiết 7/7/2025: Cả nước ngày nắng oi, chiều tối mưa giông

07:13 , 07/07/2025

Dự báo thời tiết 7/7/2025, hầu hết các vùng trên cả nước đều có nắng, có nơi nắng nóng. Đến chiều tối nhiều nơi xuất hiện mưa giông, cục bộ mưa to. Bão số 2 đã đi ra khỏi Biển Đông.

Thu mẫu ADN thân nhân liệt sĩ chưa xác định được thông tin tại xã Kim Tân

Thu mẫu ADN thân nhân liệt sĩ chưa xác định được thông tin tại xã Kim Tân

23:00 , 06/07/2025

Sáng ngày 6/7, Công an tỉnh và UBND xã Kim Tân phối hợp cùng Công ty cổ phần GENESTORY tổ chức cho 526 thân nhân các Liệt sỹ đến địa điểm tập trung để thu nhận mẫu ADN.

Câu lạc bộ chạy bộ công an tỉnh Thanh Hóa thăm và tặng quà trung tâm chăm sóc, nuôi dưỡng người có công Thanh Hóa

Câu lạc bộ chạy bộ công an tỉnh Thanh Hóa thăm và tặng quà trung tâm chăm sóc, nuôi dưỡng người có công Thanh Hóa

19:52 , 06/07/2025

Nhân dịp kỷ niệm 78 năm ngày thương binh liệt sỹ ( 27/7/1947-27/7/2025), câu lạc bộ chạy bộ công an tỉnh Thanh Hóa vừa tổ chức thăm hỏi, tri ân các đối tượng là người có công tại Trung tâm chăm sóc, nuôi dưỡng người có công tỉnh.

Bốn tại chỗ trong phòng chống thiên tai

Bốn tại chỗ trong phòng chống thiên tai

19:51 , 06/07/2025

Thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp, nhiệm vụ phòng, chống thiên tai được chuyển hoàn toàn từ cấp huyện cho cấp xã thực hiện. Do đó, giai đoạn hiện nay, tại các xã, phường trên địa bàn Thanh Hóa đã chủ động triển khai các giải pháp, sẵn sàng ứng phó với tình hình thiên tai đang diễn biến phức tạp. Trong đó, đặc biệt chú trọng sự chuẩn bị theo phương châm 4 tại chỗ.

Trao quà cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn xã Xuân Tín

Trao quà cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn xã Xuân Tín

19:50 , 06/07/2025

Sáng 6/7, Hội Bảo trợ người khuyết tật, trẻ mồ côi và Bảo vệ trẻ em tỉnh Thanh Hoá đã phối hợp với Hội Bảo trợ người khuyết tật, trẻ mồ côi và Bảo vệ trẻ em Việt Nam trao quà cho trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên địa bàn xã Xuân Tín.

Tăng cường công tác bảo trì tuyến đường miền núi mùa mưa bão

Tăng cường công tác bảo trì tuyến đường miền núi mùa mưa bão

19:48 , 06/07/2025

Hiện nay đã bước vào cao điểm mùa mưa bão năm 2025. Để chủ động phòng ngừa các sự cố do thiên tai gây ra, Ban Quản lý bảo trì công trình giao thông, thuộc Sở Xây dựng Thanh Hóa đã tăng cường bảo trì giao thông, đặc biệt là các tuyến đường miền núi, nhằm bảo vệ kết cấu hạ tầng giao thông, đảm bảo giao thông an toàn, thông suốt.

Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố

Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố

19:46 , 06/07/2025

Hiện nay, trên các tuyến phố, rất dễ nhìn thấy các quầy hàng bán đồ ăn vặt. Thậm chí trong số đó, có loại đồ ăn chế biến theo dạng xiên que, mà giới trẻ còn gọi là ''xiên bẩn'', tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Cảnh báo thời tiết bão ngày và đêm 07/7

Cảnh báo thời tiết bão ngày và đêm 07/7

18:03 , 06/07/2025

Trung tâm Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia dự báo, đêm 6/7, vùng biển Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông, gió mạnh cấp 7-9, vùng gần tâm bão đi qua cấp 10-11, giật cấp 13. Biển động dữ dội.

Bão số 2 di chuyển theo hướng Bắc Đông Bắc, tốc độ 15-20km/h

Bão số 2 di chuyển theo hướng Bắc Đông Bắc, tốc độ 15-20km/h

17:05 , 06/07/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, bão số 2 ở trên vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 11-12 (103-133km/h), giật cấp 15; di chuyển theo hướng Bắc Đông Bắc, tốc độ 15-20km/h.

Cảnh báo mưa rào và dông ở tỉnh Thanh Hoá chiều ngày 06/7

Cảnh báo mưa rào và dông ở tỉnh Thanh Hoá chiều ngày 06/7

14:32 , 06/07/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, chiều ngày 06/7, có mưa rào và dông ở khu vực tỉnh Thanh Hoá. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh có thể làm gãy đổ cây cối, hư hại nhà cửa, các công trình giao thông và cơ sở hạ tầng gây nguy hiểm cho tính mạng con người.