Đường dây nóng: 0237 3721150

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nông dân là những người trực tiếp sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm cung cấp ra thị trường. Vì vậy, việc tuyên truyền, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của hội viên nông dân trong sản xuất, kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa chú trọng. Nhờ đó, nhiều hội viên nông dân trong huyện đã thay đổi hành vi, áp dụng quy trình sản xuất, tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng cung ứng cho thị trường.

Lan Hương – Văn Lọc

31/08/2024 09:23

Thịt lợn, tỏi, ớt, gia vị…là những nguyên liệu chủ yếu làm nem ống. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, sau khi được Hội Nông dân xã tuyên truyền về quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất nem ống Quý Bình Chí, thôn Quý Thanh, xã Cẩm Quý, huyện Cẩm Thủy đã chú trọng ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, phải đạt các tiêu chuẩn an toàn, VietGap, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 1.

Tất cả các khâu sản xuất nem của cơ sở đều được giám sát chặt chẽ, cam kết không sử dụng chất phụ gia, chất cấm, đảm bảo an toàn trong sản xuất. Nhờ đó, sản phẩm nem ống Quý Bình Chí được xã Cẩm Quý lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP của địa phương.

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 2.

Bà Hà Thị Bình, thôn Quý Thanh, xã Cẩm Quý, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa

Bà Hà Thị Bình, thôn Quý Thanh, xã Cẩm Quý, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Để thực hiện đúng theo quy trình về an toàn vệ sinh thực phẩm, trước tiên gia đình phải chọn nguồn nguyên liệu đầu vào đảm bảo, ký kết hợp đồng với nhà giết mổ, nơi giết mổ thịt lợn phải đáp ứng đủ tiêu chuẩn, chúng tôi vẫn phải test thử lại, xem có thực sự đảm bảo không. Lúc đó mới lấy thịt về để chế biến."

Để từng bước làm thay đổi nhận thức của nông dân trong sản xuất, kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy đã tập trung tuyên truyền, vận động hội viên nâng cao kiến thức về sản xuất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm bằng nhiều hình thức như; tổ chức hội nghị truyền thông, tập huấn, sinh hoạt chi tổ hội. Qua đó, giúp hội viên nông dân thực hiện tốt các quy định về sản xuất, sử dụng trang thiết bị, dụng cụ trong chế biến, kinh doanh thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn.

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 3.

Từ đầu năm 2024 đến nay, Hội đã phối hợp với Trung tâm dịch vụ nông nghiệp, các công ty, doanh nghiệp, tổ chức 12 lớp tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho trên 1.800 lượt cán bộ, hội viên nông dân; xây dựng được 8 mô hình hội nông dân tham gia về tiêu chí an toàn thực phẩm. Qua đó, giúp hội viên, nông dân trên địa bàn huyện nâng cao nhận thức, trách nhiệm, thay đổi hành vi trong sản xuất nông nghiệp và bảo quản, chế biến nông sản, tạo ra những sản phẩm nông sản chất lượng, có đầu ra ổn định, đem lại giá trị thu nhập cao.

Bà Cao Thị Vân, Cơ sở sản xuất thịt xông khói Minh Hương, xã Cẩm Tú, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Để có một sản phẩm hun khói chất lượng thì tiêu chuẩn hàng đầu chúng tôi đặt ra đó là chất lượng của sản phẩm và công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện, sản phẩm thịt hun khói Minh Hương đang trong quá trình xây dựng sản phẩm OCOP của địa phương."

Nâng cao nhận thức của nông dân trong sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm- Ảnh 4.

Ông Trịnh Huy Phương, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa

Ông Trịnh Huy Phương, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Riêng trong chương trình tập huấn để giới thiệu, hướng dẫn, chúng tôi đã tổ chức từ các đồng chí chủ tịch, phó chủ tịch của Hội Nông dân xã, thị trấn, trực tiếp phối hợp với Phòng nông nghiệp, UBND các xã, thị trấn, tổ chức tuyên truyền đến bà con nông dân, theo dõi và nâng cao chất lượng của sản phẩm OCOP. Đây là điều hết sức quan trọng bởi sau khi có sản phẩm OCOP rồi thì chất lượng là tiêu chí quan trọng để giữ được uy tín của sản phẩm trên thị trường

Trong thời gian tới, Hội nông dân huyện Cẩm Thủy tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức của hội viên, nông dân về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vận động hội viên đẩy mạnh việc thực hành sản xuất an toàn vì sức khỏe cộng đồng gắn với bảo vệ môi trường, đồng thời sẽ thực hiện lồng ghép các chương trình, dự án hỗ trợ hội nông dân cơ sở xây dựng nhiều mô hình điểm về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn; hướng dẫn, vận động xây dựng sản phẩm Ocop, để nâng cao năng suất, chất lượng, đem lại giá trị kinh tế cao cho hộ nông dân.

Nguồn: Bản tin THNM/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Phường Hạc Thành, kết quả 10 ngày tổ thực hiện cao điểm lập lại trật tự đô thị, an toàn giao thông

Phường Hạc Thành, kết quả 10 ngày tổ thực hiện cao điểm lập lại trật tự đô thị, an toàn giao thông

10:23 , 29/07/2025

Từ ngày 19/7, Uỷ ban nhân dân phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hoá tổ chức cao điểm lập lại trật tự đô thị, an toàn giao thông. Sau 10 ngày thực hiện, tình hình trật tự đô thị, an toàn giao thông trên địa bàn đã có những chuyển biến tích cực, các vi phạm đã giảm và dần.

Sắp tới, chỉ cần mang căn cước người tham gia giao thông

Sắp tới, chỉ cần mang căn cước người tham gia giao thông

10:18 , 29/07/2025

Thông tư 32 năm 2023, của Bộ Công an quy định, người dân được dùng tài khoản định danh điện tử (VNeID) thay thế giấy tờ xe khi cảnh sát giao thông kiểm tra. Cục Cảnh sát giao thông đang xây dựng 35 trung tâm dữ liệu, nhằm kết nối liên thông dữ liệu về sức khỏe lái xe, thuế, hải quan, kinh doanh vận tải.

Tổng kiểm soát, xử lý phương tiện kinh doanh vận tải trên đường bộ và đường thủy

Tổng kiểm soát, xử lý phương tiện kinh doanh vận tải trên đường bộ và đường thủy

10:14 , 29/07/2025

Từ ngày 25/7, Lực lượng Cảnh sát giao thông toàn quốc đã đồng loạt ra quân tổng kiểm soát phương tiện kinh doanh vận tải trên cả đường bộ và đường thủy nội địa.

Đề xuất đơn giản hóa thủ tục mua nhà ở xã hội

Đề xuất đơn giản hóa thủ tục mua nhà ở xã hội

09:33 , 29/07/2025

Thủ tục mua nhà ở xã hội còn rườm rà, khiến nhiều người khó tiếp cận dù giá chỉ từ 200 triệu đến dưới 1 tỷ đồng. Đơn giản hóa các thủ tục, đặc biệt là xác nhận thu nhập cho lao động tự do sẽ giúp đẩy mạnh giao dịch.

Tuyến đường từ khu công nghiệp Bỉm Sơn đến đường ven biển tại xã Nga Sơn khó hoàn thành đúng kế hoạch

Tuyến đường từ khu công nghiệp Bỉm Sơn đến đường ven biển tại xã Nga Sơn khó hoàn thành đúng kế hoạch

07:18 , 29/07/2025

Theo kế hoạch đề ra, Dự án tuyến đường kết nối từ khu công nghiệp Bỉm Sơn đến đường bộ ven biển tại xã Nga Sơn sẽ được hoàn thành vào cuối năm nay. Dù đang là thời điểm quan trọng cho việc thi công, song vướng mắc trong công tác giải phóng mặt bằng vẫn chưa được giải quyết dứt điểm. Cùng với đó, nguyên liệu phục vụ cho thi công dự án cũng gặp khó khăn. Điều này đang ảnh hưởng rất lớn đến việc hoàn thành dự án đúng kế hoạch đề ra.

Nỗ lực tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ

Nỗ lực tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ

07:07 , 29/07/2025

Tỉnh Thanh Hóa là địa phương có số lượng lớn lực lượng tham gia chiến đấu, phục vụ chiến đấu qua các thời kỳ chiến tranh, vì thế, số lượng hài cốt liệt sĩ chưa được quy tập hoặc chưa xác định được danh tính rất lớn. Những năm qua, Ban Chỉ đạo 515 tỉnh Thanh Hóa (có nhiệm vụ chỉ đạo, điều hành và kiểm tra các hoạt động tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ còn thiếu thông tin, trong đó Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh là cơ quan thường trực) phối hợp với các ngành chức năng nỗ lực thực hiện công tác tìm kiếm quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ còn thiếu thông tin.

Cảnh sát giao thông Thanh Hóa siết chặt kiểm soát phương tiện kinh doanh vận tải

Cảnh sát giao thông Thanh Hóa siết chặt kiểm soát phương tiện kinh doanh vận tải

20:48 , 28/07/2025

Thực hiện chỉ đạo của Cục Cảnh sát giao thông và Giám đốc Công an tỉnh, hiện Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Thanh Hóa đang huy động tối đa lực lượng và trang thiết bị nghiệp vụ, triển khai đợt cao điểm kiểm tra, xử lý phương tiện kinh doanh vận tải vi phạm trên cả 2 tuyến: đường bộ và đường thủy nội địa.

Vùng núi tỉnh Thanh Hóa nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt

Vùng núi tỉnh Thanh Hóa nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt

14:37 , 28/07/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, do ảnh hưởng của vùng áp thấp nóng phía Tây có xu hướng phát triển và mở rộng về phía Đông nam, nên các ngày 29, 30/7 khu vực vùng núi tỉnh Thanh Hóa có nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt; nhiệt độ không khí cao nhất từ 35 - 37 độ C, có nơi trên 37 độ C, độ ẩm tương đối thấp nhất từ 50 - 55%.

Cảnh báo nguy cơ ngập lụt ở các xã ven sông Cầu Chày

Cảnh báo nguy cơ ngập lụt ở các xã ven sông Cầu Chày

10:05 , 28/07/2025

Theo thông tin của Đài Khí tượng thủy văn Thanh Hóa, từ 12 - 24 giờ tới, mực nước lũ các trạm trên sông Mã xuống thấp dần và ở dưới mức BĐ1. Trên sông Cầu Chày tại trạm thủy văn Xuân Vinh mực nước lũ xuống thấp dần và ở mức BĐ1. Cảnh báo nguy cơ ngập lụt ở các xã ven sông Cầu Chày nhất là các xã Thiệu Hóa, Xuân Tín, Xuân Lập.

Ưu tiên nguồn vốn đầu tư công trình nước sạch, vệ sinh môi trường

Ưu tiên nguồn vốn đầu tư công trình nước sạch, vệ sinh môi trường

08:07 , 28/07/2025

Từ nguồn vốn Chương trình cho vay nước sạch và vệ sinh môi trường nông thôn của Ngân hàng Chính sách xã hội, thời gian qua, nhiều hộ gia đình trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa có điều kiện đầu tư xây dựng mới hoặc cải tạo, nâng cấp các công trình cấp nước sạch và nhà vệ sinh đạt chuẩn. Qua đó, góp phần cải thiện môi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng dân cư, cùng các địa phương hoàn thành tiêu chí môi trường trong xây dựng nông thôn mới.