Đường dây nóng: 0237 3721150

Nông sản giảm cạnh tranh do không chế biến sâu

Theo ước tính, sản lượng rau quả Việt Nam hàng năm đạt 31 triệu tấn nhưng tỉ lệ chế biến chuyên sâu chỉ khoảng 12% - 17%, đáp ứng khoảng 8% - 10% sản lượng.

Thanh Tâm

05/04/2023 11:08

Theo đại diện Hiệp hội rau quả Việt Nam, Việt Nam có khoảng 150 cơ sở, doanh nghiệp có nhà máy chế biến hiện đại, đầu tư mới. Công suất thiết kế 1 triệu tấn nguyên liệu 1 năm, chiếm khoảng hơn 10% trong số nguyên liệu Việt Nam sản xuất hàng năm. Còn lại hơn 7.500 cơ sở chế biến nhỏ lẻ của hộ gia đình, hoặc các doanh nghiệp nhỏ mới chỉ làm công tác sơ chế, bảo quản sau quy hoạch. Do đó lượng rau củ quả bị hao hụt sau thu hoạch chiếm từ 30 - 40%.

Công nghệ chế biến chuyên sâu còn hạn chế là một trong những nguyên nhân khiến cho nhiều mặt hàng nông sản của Việt Nam chủ yếu vẫn là xuất khẩu tươi, xuất khẩu thô, nên dù có những mặt hàng có sản lượng xuất khẩu cao nhưng lại thua thiệt so các nước trên thế giới.          

  

Nguồn: Bản tin Thanh Hóa ngày mới 5.4.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Chính phủ thông qua Luật Thương mại điện tử

Chính phủ thông qua Luật Thương mại điện tử

11:49 , 04/11/2025

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 352 thông qua nội dung dự án Luật Thương mại điện tử.

Ngành gỗ Việt Nam đối diện với phòng vệ thương mại của Hoa Kỳ

Ngành gỗ Việt Nam đối diện với phòng vệ thương mại của Hoa Kỳ

08:08 , 04/11/2025

Là ngành xuất khẩu chiếm từ 20 - 26% tổng kim ngạch xuất khẩu của ngành nông nghiệp, đồ gỗ và sản phẩm từ gỗ luôn đóng góp tăng trưởng cao cho xuất khẩu. Tuy nhiên, đây cũng là lĩnh vực phải đối mặt với nhiều vụ kiện phòng vệ thương mại.

Nâng cao giá trị nông sản nhờ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, OCOP

Nâng cao giá trị nông sản nhờ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, OCOP

20:25 , 03/11/2025

Với phương châm sản xuất, chế biến sản phẩm nông sản đảm bảo an toàn thực phẩm, Hợp tác xã nông nghiệp Mai An Tiêm, xã Nga Thắng, tỉnh Thanh Hóa đã thực hiện quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap. Đến nay, Hợp tác xã đã xây dựng được 4 sản phẩm OCOP, trong đó có 2 sản phẩm 4 sao và 2 sản phẩm 3 sao cấp tỉnh.

Sản xuất dược liệu theo hướng công nghệ cao

Sản xuất dược liệu theo hướng công nghệ cao

20:21 , 03/11/2025

Phát huy tiềm năng, lợi thế về đất đai, khí hậu cùng chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, một số địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá đã chú trọng quy hoạch vùng sản xuất, ứng dụng khoa học - công nghệ vào phát triển các loại cây dược liệu. Nhờ đó, nhiều sản phẩm đặc trưng của địa phương đã hình thành, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Tỉnh Thanh Hoá đạt giải thưởng "Không gian trưng bày tiêu biểu" tại Hội chợ Mùa Thu 2025

Tỉnh Thanh Hoá đạt giải thưởng "Không gian trưng bày tiêu biểu" tại Hội chợ Mùa Thu 2025

18:09 , 03/11/2025

Diễn ra từ ngày 25/10 đến ngày 4/11, Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất năm 2025 đã thu hút trung bình 100.000 lượt khách tham quan mỗi ngày, cao nhất trong các sự kiện xúc tiến thương mại trong nước. Tham gia Hội chợ, tỉnh Thanh Hoá vinh dự là một trong 30 gian hàng đạt giải thưởng "Không gian trưng bày tiêu biểu".

Nâng tầm giá trị sản vật địa phương

Nâng tầm giá trị sản vật địa phương

18:05 , 03/11/2025

Từ những sản vật địa phương, nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trong tỉnh đã mạnh dạn ứng dụng máy móc hiện đại và công nghệ số vào sản xuất và quảng bá, tiêu thụ sản phẩm. Đây là bước chuyển quan trọng để nâng tầm giá trị sản vật xứ Thanh, mở ra hướng đi bền vững và nâng cao thu nhập cho lao động địa phương.

Thu ngân sách giai đoạn 2021–2025 tăng 1,36 lần

Thu ngân sách giai đoạn 2021–2025 tăng 1,36 lần

16:09 , 03/11/2025

Tổng thu ngân sách nhà nước giai đoạn 2021–2025 ước đạt 9,6 triệu tỷ đồng, gấp 1,36 lần nhiệm kỳ trước và vượt xa mục tiêu ban đầu là 8,3 triệu tỷ đồng.

Ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng bị ảnh hưởng bởi mưa lũ

Ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng bị ảnh hưởng bởi mưa lũ

08:51 , 03/11/2025

Đợt mưa lũ lớn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa vừa qua đã gây ảnh hưởng nặng nề đến hoạt động sản xuất kinh doanh và đời sống người dân. Ngay sau khi thiên tai xảy ra, ngành ngân hàng đã khẩn trương triển khai các giải pháp về tín dụng nhằm hỗ trợ khách hàng từng bước khôi phục lại hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Thu hút dòng vốn FDI chất lượng cao

Thu hút dòng vốn FDI chất lượng cao

08:37 , 03/11/2025

Việt Nam tiếp tục khẳng định sức hút trong mắt nhà đầu tư quốc tế với 28,5 tỷ USD vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài( FDI) đăng ký, tăng 15% so với cùng kỳ, thuộc nhóm các quốc gia thu hút đầu tư nước ngoài hàng đầu khu vực.

Việt Nam đón làn sóng đầu tư từ các quốc gia APEC

Việt Nam đón làn sóng đầu tư từ các quốc gia APEC

08:33 , 03/11/2025

Gần 81% vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) vào Việt Nam từ các nền kinh tế là thành viên của Diễn đàn Hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC). Cơ hội của Việt Nam tiếp tục đón làn sóng đầu tư ở khu vực này là đang rất lớn.