Đường dây nóng: 0237 3721150

Nức thơm bánh đa làng Chòm, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa

Ở Việt Nam có rất nhiều làng nghề truyền thống nổi tiếng, và một trong số đó chính là nghề làm bánh đa. Nếu ở Bắc Giang nổi tiếng với bánh đa Kế; Thái Bình nổi tiếng với bánh đa làng Dụ Đại thì Thanh Hóa nổi tiếng với bánh đa Chòm ở xã Tân Châu, huyện Thiệu Hoá - vùng đất nức tiếng xa gần với nghề làm bánh đa có lịch sử hàng trăm năm tuổi.

Phương Liên

29/04/2024 09:44

Đến làng Chòm, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hoá không khó để tìm được những hộ gia đình có truyền thống làm bánh đa từ nhiều đời nay. Không chỉ là nghề kiếm kế sinh nhai, với họ, làm bánh đa còn là cách để giữ gìn những giá trị truyền thống tốt đẹp lâu đời của ông cha để lại. Bởi vậy, nghề làm bánh đa ở đây có những nét riêng, độc đáo mà không nơi nào có được.

Nức thơm bánh đa làng Chòm, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa- Ảnh 1.

Những công đoạn làm bánh được người dân thực hiện rất nhịp nhàng, trong gia đình mỗi người một việc. Trong đó, tráng bánh là công đoạn vất vả, khó nhọc và phải nhanh mắt, nhanh tay. Thế nhưng, người phụ nữ làng Chòm thạo nghề, mỗi ngày có thể tráng được cả nghìn chiếc bánh. Vợ tráng bánh đến đâu, chồng và con lo việc phơi bánh đến đó.

Qua mỗi chiếc bánh đa như thế này, người dân làng Chòm như muốn gửi gắm tâm tình của mình trong đó.

Nguồn: Bản tin Thời sự THNM ngày 29/4/2024

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Vui hội Đình Thi

Vui hội Đình Thi

21:51 , 15/05/2026

Mỗi vùng quê, mỗi miền đất đều mang trong mình những phong tục, tập quán và sắc màu văn hóa riêng biệt. Và chính những ngày hội truyền thống đã góp phần tạo nên nét đặc trưng ấy. Với đồng bào dân tộc Thổ ở xã Như Xuân, lễ hội Đình Thi không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là ngày vui lớn của bản làng, trở thành một phần ký ức, niềm tự hào của người dân. Lễ hội là nơi mọi người được gặp gỡ, sẻ chia và gửi gắm niềm tin vào cuộc sống no ấm, bình yên.

Giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa từ các lễ hội truyền thống

Giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa từ các lễ hội truyền thống

18:47 , 15/05/2026

Khi tiếng trống hội ngân vang giữa núi rừng, khi những đoàn rước kiệu nối dài trong sắc cờ rực rỡ, cũng là lúc những giá trị văn hóa truyền thống được đánh thức và lan tỏa trong đời sống hôm nay. Trên mảnh đất Xứ Thanh, mỗi lễ hội không chỉ là một ngày vui, mà còn là một câu chuyện về cội nguồn, về cách người hôm nay gìn giữ và tiếp nối những giá trị của cha ông.

Kể chuyện di sản qua nét vẽ trẻ thơ

Kể chuyện di sản qua nét vẽ trẻ thơ

18:46 , 15/05/2026

Mới đây, cuộc thi vẽ "Di sản trong mắt em" tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã vinh danh nhiều họa sĩ nhí với các tác phẩm sáng tạo về di sản văn hóa Việt Nam. Hơn 400 bức tranh từ thiếu nhi trong và ngoài nước góp phần lan tỏa tình yêu di sản và ý thức gìn giữ giá trị truyền thống.

Tháng Năm nhớ Bác, lan tỏa sắc màu văn hóa các dân tộc

Tháng Năm nhớ Bác, lan tỏa sắc màu văn hóa các dân tộc

18:45 , 15/05/2026

Hướng tới kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/05/1890 - 19/05/2026), trong suốt tháng 5 này, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) sẽ diễn ra chuỗi hoạt động đặc sắc với chủ đề "Bác Hồ trong trái tim đồng bào".

Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho hành trình du lịch dài ngày

Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho hành trình du lịch dài ngày

08:12 , 15/05/2026

Tạp chí du lịch Drift Travel (Canada) đã chia sẻ 5 điểm đến “đáng giá” cho chuyến du lịch dài ngày trên thế giới, trong đó Việt Nam được đánh giá là hành trình khám phá lý tưởng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan đa dạng, chiều sâu văn hóa và khả năng kết nối xuyên suốt từ Bắc vào Nam.

Phát triển du lịch xanh từ tài nguyên bản địa

Phát triển du lịch xanh từ tài nguyên bản địa

08:07 , 15/05/2026

Trong xu hướng phát triển du lịch hiện nay, những giá trị văn hóa truyền thống cùng cảnh quan thiên nhiên đang trở thành lợi thế quan trọng để nhiều địa phương phát triển du lịch bền vững. Tại Thanh Hóa, việc khai thác hiệu quả tài nguyên thiên nhiên gắn với bảo tồn bản sắc văn hóa đang mở ra hướng đi mới cho du lịch cộng đồng.

Thanh Hoá khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch quốc gia

Thanh Hoá khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch quốc gia

21:25 , 14/05/2026

Với lợi thế về vị trí địa lý, tài nguyên thiên nhiên, văn hóa phong phú cùng những định hướng chiến lược đúng đắn, Thanh Hóa đang khẳng định vị thế, trở thành điểm sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam. Không chỉ tập trung vào du lịch biển, Thanh Hóa hướng tới du lịch bốn mùa, với sản phẩm đa dạng, trải nghiệm phong phú từ nghỉ dưỡng, sinh thái cộng đồng, văn hóa – lịch sử – tâm linh đến thể thao và giải trí, tạo sức hút mạnh mẽ với du khách trong và ngoài nước.

Phát triển sản phẩm du lịch địa phương tại khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên

Phát triển sản phẩm du lịch địa phương tại khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên

18:33 , 14/05/2026

Từ những cánh rừng nguyên sinh xanh thẳm, những dòng suối mát lành đến hệ sinh thái đa dạng và bản sắc văn hóa đặc trưng của đồng bào miền núi… các khu bảo tồn thiên nhiên không chỉ là “lá phổi xanh” quý giá mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển du lịch sinh thái bền vững. Vườn quốc gia Xuân Liên đang từng bước trở thành điểm đến hấp dẫn, nơi thiên nhiên hoang sơ được đánh thức bằng những sản phẩm du lịch mang đậm dấu ấn địa phương.

Gia Lai phát triển du lịch bền vững, không thương mại hóa quá mức

Gia Lai phát triển du lịch bền vững, không thương mại hóa quá mức

18:32 , 14/05/2026

Tỉnh Gia Lai có định hướng phát triển du lịch theo hướng bền vững, ưu tiên giữ gìn thiên nhiên và bản sắc văn hóa địa phương. Thay vì can thiệp thô bạo vào cảnh quan, địa phương tập trung khai thác vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng, thác nước và không gian văn hóa Tây Nguyên để tạo nên những sản phẩm du lịch mang dấu ấn riêng.

Dấu ấn “Vietnam BirdRace 2026”

Dấu ấn “Vietnam BirdRace 2026”

18:31 , 14/05/2026

Giữa không gian xanh thẳm của Vườn quốc gia Nam Cát Tiên, nơi tiếng chim hòa cùng nhịp sống của rừng già, sự kiện Vietnam BirdRace 2026 đã mang đến một hành trình đặc biệt dành cho những người yêu thiên nhiên và bảo tồn đa dạng sinh học. Không chỉ là cuộc đua quan sát chim, chương trình còn góp phần lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường và phát triển du lịch sinh thái bền vững.