Sản phẩm OCOP huyện Quảng Xương đảm bảo phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2024

Những ngày thường, cơ sở sản xuất nem chua, nem nướng Hiền Quyết cung ứng cho thị trường hơn 3000 sản phẩm nem các loại. Thế nhưng, vào dịp Tết, nhu cầu của thị trường đã tăng lên gấp 3-4 lần. Đặc biệt, năm nay đơn vị vừa đạt OCOP nên lượng đơn hàng ký kết ngày càng nhiều. Công tác sản xuất tại cơ sở do đó cũng rất khẩn trương.

Bà Lê Thị Hiền, Chủ cơ sở nem chua Hiền Quyết, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hoá, cho biết: "Số lượng khách đặt đông rồi, hiện nay khách đặt 1 ngày khoảng 1 vạn, mình cũng đang chuẩn bị thêm công nhân, thêm sản lượng như thịt, bì, gia vị của nem".

Huyện Quảng Xương hiện có 26 sản phẩm OCOP, trong đó, có nhiều sản phẩm được người dân sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán như bánh chưng, bánh răng bừa, nước mắm, thuỷ hải sản…Hiện đơn đặt hàng vào dịp Tết tăng gấp 3- 5 lần so với ngày thường, nên các chủ thể OCOP đều đang tập trung đảm bảo sản xuất đủ lượng hoàng hóa. Mặc dù thời điểm cận tết, giá nguyên vật liệu có tăng hơn ngày thường, nhưng các đơn vị vẫn cố gắng duy trì ổn định giá cả, đồng thời đa dạng mẫu mã, các kênh bán hàng để tiếp tục mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Bà Hoàng Thị Minh Ngà, Chủ nhiệm HTX Dịch vụ và Sản xuất bánh Nga My 36, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hoá, cho biết: "Sản lượng bánh hàng ngày cung cấp trên dưới 10 nghìn và sản lượng Tết gấp 3-4 lần năm ngoái, khâu an toàn thực phẩm được ưu tiên hàng đầu, nguồn hàng nhập đều có chứng nhận thực phẩm và có nguồn gạo OCOP".

Ông Trần Văn Chung, Phó Trưởng phòng Nông nghiệp huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hoá, cho biết: "Huyện đã chỉ đạo cho các chủ thể thực hiện tốt nguyên liệu đầu vào từ vệ sinh an toàn thực phẩm đến truy suất nguồn. Thứ 2, là mở rộng tăng cường giới thiệu sản phẩm. Thứ 3, là đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử và kênh bán hàng khác".

Hiện nay người tiêu dùng đang có xu hướng quay sang lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đây chính là lợi thế để các sản phẩm OCOP của tỉnh nói chung, Quảng Xương nói riêng có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng hơn. Huyện Quảng Xương dự kiến riêng sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm OCOP trong dịp Tết năm nay sẽ tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm ngoái.