Đường dây nóng: 0237 3721150

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản

Nhận thấy nông sản của người dân sau thu hoạch gặp khó khăn vì các phương pháp bảo quản, phơi, sấy truyền thống không đảm bảo chất lượng, anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa đã tìm hiểu về công nghệ, đồng thời tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị để chế tạo, sản xuất thành công máy sấy thăng hoa có công suất lớn với nhiều ưu điểm vượt trội. Công nghệ mới này đã giúp bảo quản, nâng cao được giá trị nông sản sau thu hoạch cho người dân và doanh nghiệp.

Lan Hương – Văn Lộc

11/12/2024 10:08

Do nhu cầu thị trường tương đối lớn nên anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc đã không ngừng cải tiến, nâng cao năng suất của thiết bị này. Từ chỗ sản xuất và cung ứng máy sấy thăng hoa nhỏ có công suất 5kg/mẻ sấy, Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã tiếp tục cải tiến, đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị hiện đại để hoàn thiện về công nghệ, nâng cao công suất lên đến 100 kg/mẻ sấy. Năm 2024, công ty đã sản xuất được máy sấy thăng hoa có công suất 1 tấn/mẻ sấy, cao hơn so với máy nhập khẩu.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 1.

Nhờ hệ thống máy sấy thăng hoa này đã rút ngắn 50% thời gian sấy, trong khi giá thành chỉ bằng 60% so với máy nhập khẩu. Bên cạnh đó, khi sử dụng máy sấy thăng hoa, giá trị nông sản được nâng cao, có thể xuất khẩu, tiếp cận được với nhiều thị trường trong nước và quốc tế.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 2.

Đến nay, công ty đã cung cấp ra thị trường hơn 300 máy. Bình quân hàng năm, công ty đạt doanh thu trên 35 tỷ đồng, trừ chi phí thu lãi 5 tỷ đồng. Nhờ hệ thống máy sấy thăng hoa sản xuất trong nước với giá thành phải chăng, công nghệ sấy thăng hoa ngày càng được tiếp cận nhiều hơn với các sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch. Qua đó, giúp nâng cao giá trị của sản phẩm, đem lại thu nhập cao.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 3.

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Sau khi máy sấy thăng hoa được tiếp cận trong nông sản thì nhu cầu về ứng dụng máy sấy thăng hoa trong chế biến sau thu hoạch ngày càng tăng, dẫn đến các công suất cũng tăng và các ứng dụng được mở rộng. Bản chất của sấy thăng hoa là bốc hơi nước ở trạng thái đóng băng nên giữ được cấu trúc tế bào, màu sắc, chất dinh dưỡng của sản phẩm sau sấy. Hệ thống máy sấy thăng hoa của chúng tôi có ưu điểm nổi trội là hệ thống bẫy lạnh tốt, hơi nước giữ lại ở bẫy lạnh, không đi vào hệ thống bơm chân không, giúp thời gian sấy giảm xuống và tăng tuổi thọ của hệ thống bơm chân không".

Ngành nông nghiệp cả nước nói chung, tỉnh Thanh Hoá nói riêng đang phát triển theo hướng nâng cao năng xuất, giá trị sản phẩm, gắn sản xuất với chế biến. Vì vậy, các sản phẩm cần sử dụng công nghệ sấy để bảo quản ngày càng nhiều. Việc công nghệ sấy thăng hoa giúp sản phẩm sau khi sấy có chất lượng tốt nhất, giữ nguyên hàm lượng dược chất, màu sắc, hương vị và hình dạng của sản phẩm là hoàn toàn phù hợp và đáp ứng được yêu cầu thị trường hiện nay.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 4.

Ông Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Ông Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết, thời gian đầu công ty rất khó khăn trong việc sấy sản phẩm, sau khi tìm hiểu, công ty quyết định sử dụng máy sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã, sau 4 năm sử dụng, đến nay sản phẩm vẫn đảm bảo được dược chất. Nhờ công nghệ sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã đã đáp ứng được nhu cầu sấy khô đông trùng hạ thảo.

Bắt nhịp được xu thế thị trường, năm 2025, công ty sẽ tiếp tục đầu tư máy móc, trang thết bị hiện đại để sản xuất máy sấy thăng hoa có công suất lớn từ 2 tấn đến 2,5 tấn/1 mẻ, đáp ứng nhu cầu về sấy nông sản trong và ngoài tỉnh. Đồng thời, công ty cũng đầu tư mở rộng quy mô sản xuất và nghiên cứu chế tạo thêm các dòng máy sấy lạnh, máy cô đặc chân không và các thiết bị máy nông nghiệp để đáp ứng nhu cầu sản xuất, chế biến nhiều mặt hàng nông sản của người dân.

Nguồn: Bản tin THNM/ TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Độ phủ sóng 5G trên toàn quốc đã đạt 26% dân số

Độ phủ sóng 5G trên toàn quốc đã đạt 26% dân số

19:53 , 08/09/2025

Tính đến quý 2/2025, 99,3% thôn bản trên toàn quốc đã có kết nối băng rộng di động. Tốc độ truy cập mạng băng rộng di động của Việt Nam đạt 146,64 Mbs (mê ga bít trên giây), xếp hạng 20 thế giới, độ phủ sóng 5G hiện đạt 26% dân số.

Tổ công nghệ số cộng đồng góp phần vận hành chính quyền 2 cấp

Tổ công nghệ số cộng đồng góp phần vận hành chính quyền 2 cấp

19:50 , 08/09/2025

Khi chính quyền địa phương 2 cấp chính thức vận hành, các xã, phường ở Thanh Hóa đã nhanh chóng kiện toàn các Tổ công nghệ số cộng đồng, coi đây là lực lượng nòng cốt trong hỗ trợ nâng cao năng lực số cho người dân. Thực tế cho thấy, các tổ này phát huy vai trò tiên phong trong hướng dẫn người dân chuyển đổi số, đặc biệt là thực hiện thủ tục hành chính trực tuyến ngay tại cơ sở.

Phát động giải thưởng "Sản phẩm công nghệ số Make in Viet Nam" năm 2025

Phát động giải thưởng "Sản phẩm công nghệ số Make in Viet Nam" năm 2025

08:57 , 07/09/2025

Bộ Khoa học và Công nghệ phối hợp với Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) vừa phát động giải thưởng "Sản phẩm công nghệ số Make in Viet Nam" năm 2025.

Từ 1/10, 3 khoản thu nhập trong lĩnh vực khoa học, công nghệ được miễn thuế thu nhập cá nhân

Từ 1/10, 3 khoản thu nhập trong lĩnh vực khoa học, công nghệ được miễn thuế thu nhập cá nhân

08:05 , 06/09/2025

Từ ngày 1/10/2025, Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo chính thức có hiệu lực, bổ sung thêm 3 khoản thu nhập vào diện miễn thuế thu nhập cá nhân.

Tự động hóa quy trình sản xuất kinh doanh tại các doanh nghiệp

Tự động hóa quy trình sản xuất kinh doanh tại các doanh nghiệp

09:34 , 05/09/2025

Để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, nhiều doanh nghiệp trong tỉnh đã đầu tư thiết bị, công nghệ hiện đại, đẩy mạnh số hóa nhằm thay đổi phương thức điều hành, quy trình sản xuất, kinh doanh. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

“AI thực chiến”: Sân chơi lớn cho tài năng trẻ

“AI thực chiến”: Sân chơi lớn cho tài năng trẻ

08:50 , 05/09/2025

“AI thực chiến” - cuộc thi trí tuệ nhân tạo đầu tiên do Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Dữ liệu quốc gia, Hiệp hội Dữ liệu quốc gia và Ngân hàng Techcombank tổ chức đã chính thức khởi động.

Chính sách hỗ trợ cán bộ chuyên trách chuyển đổi số -  Động lực và kỳ vọng mới

Chính sách hỗ trợ cán bộ chuyên trách chuyển đổi số - Động lực và kỳ vọng mới

14:26 , 04/09/2025

Theo Nghị định số 179/2025 của Chính phủ, từ ngày 15/8/2025, người làm công tác chuyên trách về chuyển đổi số, an toàn thông tin mạng, an ninh mạng được hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng. Chính sách này khi đi vào thực tiễn vừa là sự ghi nhận, vừa là động lực mới đối với lực lượng trực tiếp triển khai chuyển đổi số tại các cơ quan, đơn vị và địa phương.

Nâng cao kỹ năng số cho cán bộ cơ sở – Nền tảng xây dựng chính quyền số

Nâng cao kỹ năng số cho cán bộ cơ sở – Nền tảng xây dựng chính quyền số

08:40 , 03/09/2025

Chính quyền số chỉ thực sự vận hành hiệu quả khi đội ngũ cán bộ cơ sở làm chủ công nghệ số. Vì vậy, việc trang bị kỹ năng số cho cán bộ cơ sở không chỉ là yêu cầu cấp thiết, mà còn là nền tảng để xây dựng một nền hành chính hiện đại, minh bạch, phục vụ tốt nhất cho người dân.

Giải thưởng Âu Lạc Grand Prize - Tôn vinh những đóng góp về AI

Giải thưởng Âu Lạc Grand Prize - Tôn vinh những đóng góp về AI

09:40 , 02/09/2025

Tập đoàn FPT vừa công bố Giải thưởng Âu Lạc Grand Prize, với tổng giá trị 1 triệu USD. Đây là giải thưởng có giá trị lớn nhất tại Việt Nam trong lĩnh vực AI, tôn vinh những sản phẩm, giải pháp ứng dụng AI do người Việt phát triển, làm chủ, đồng thời khẳng định khát vọng xây dựng một quốc gia tự chủ về công nghệ.

Khởi động cuộc thi "AI thực chiến"

Khởi động cuộc thi "AI thực chiến"

09:35 , 02/09/2025

Nhằm phát hiện, bồi dưỡng tài năng công nghệ, phát triển công nghệ lõi AI tiếng Việt và góp phần thúc đẩy hệ sinh thái AI quốc gia, Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Dữ liệu quốc gia, Hiệp hội Dữ liệu quốc gia và Ngân hàng TMCP Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank) chính thức khởi động cuộc thi "AI thực chiến" – Đây là cuộc thi trí tuệ nhân tạo đầu tiên trên sóng truyền hình quốc gia.