Đường dây nóng: 0237 3721150

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản

Nhận thấy nông sản của người dân sau thu hoạch gặp khó khăn vì các phương pháp bảo quản, phơi, sấy truyền thống không đảm bảo chất lượng, anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa đã tìm hiểu về công nghệ, đồng thời tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị để chế tạo, sản xuất thành công máy sấy thăng hoa có công suất lớn với nhiều ưu điểm vượt trội. Công nghệ mới này đã giúp bảo quản, nâng cao được giá trị nông sản sau thu hoạch cho người dân và doanh nghiệp.

Lan Hương – Văn Lộc

11/12/2024 10:08

Do nhu cầu thị trường tương đối lớn nên anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc đã không ngừng cải tiến, nâng cao năng suất của thiết bị này. Từ chỗ sản xuất và cung ứng máy sấy thăng hoa nhỏ có công suất 5kg/mẻ sấy, Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã tiếp tục cải tiến, đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị hiện đại để hoàn thiện về công nghệ, nâng cao công suất lên đến 100 kg/mẻ sấy. Năm 2024, công ty đã sản xuất được máy sấy thăng hoa có công suất 1 tấn/mẻ sấy, cao hơn so với máy nhập khẩu.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 1.

Nhờ hệ thống máy sấy thăng hoa này đã rút ngắn 50% thời gian sấy, trong khi giá thành chỉ bằng 60% so với máy nhập khẩu. Bên cạnh đó, khi sử dụng máy sấy thăng hoa, giá trị nông sản được nâng cao, có thể xuất khẩu, tiếp cận được với nhiều thị trường trong nước và quốc tế.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 2.

Đến nay, công ty đã cung cấp ra thị trường hơn 300 máy. Bình quân hàng năm, công ty đạt doanh thu trên 35 tỷ đồng, trừ chi phí thu lãi 5 tỷ đồng. Nhờ hệ thống máy sấy thăng hoa sản xuất trong nước với giá thành phải chăng, công nghệ sấy thăng hoa ngày càng được tiếp cận nhiều hơn với các sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch. Qua đó, giúp nâng cao giá trị của sản phẩm, đem lại thu nhập cao.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 3.

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Sau khi máy sấy thăng hoa được tiếp cận trong nông sản thì nhu cầu về ứng dụng máy sấy thăng hoa trong chế biến sau thu hoạch ngày càng tăng, dẫn đến các công suất cũng tăng và các ứng dụng được mở rộng. Bản chất của sấy thăng hoa là bốc hơi nước ở trạng thái đóng băng nên giữ được cấu trúc tế bào, màu sắc, chất dinh dưỡng của sản phẩm sau sấy. Hệ thống máy sấy thăng hoa của chúng tôi có ưu điểm nổi trội là hệ thống bẫy lạnh tốt, hơi nước giữ lại ở bẫy lạnh, không đi vào hệ thống bơm chân không, giúp thời gian sấy giảm xuống và tăng tuổi thọ của hệ thống bơm chân không".

Ngành nông nghiệp cả nước nói chung, tỉnh Thanh Hoá nói riêng đang phát triển theo hướng nâng cao năng xuất, giá trị sản phẩm, gắn sản xuất với chế biến. Vì vậy, các sản phẩm cần sử dụng công nghệ sấy để bảo quản ngày càng nhiều. Việc công nghệ sấy thăng hoa giúp sản phẩm sau khi sấy có chất lượng tốt nhất, giữ nguyên hàm lượng dược chất, màu sắc, hương vị và hình dạng của sản phẩm là hoàn toàn phù hợp và đáp ứng được yêu cầu thị trường hiện nay.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 4.

Ông Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Ông Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết, thời gian đầu công ty rất khó khăn trong việc sấy sản phẩm, sau khi tìm hiểu, công ty quyết định sử dụng máy sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã, sau 4 năm sử dụng, đến nay sản phẩm vẫn đảm bảo được dược chất. Nhờ công nghệ sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã đã đáp ứng được nhu cầu sấy khô đông trùng hạ thảo.

Bắt nhịp được xu thế thị trường, năm 2025, công ty sẽ tiếp tục đầu tư máy móc, trang thết bị hiện đại để sản xuất máy sấy thăng hoa có công suất lớn từ 2 tấn đến 2,5 tấn/1 mẻ, đáp ứng nhu cầu về sấy nông sản trong và ngoài tỉnh. Đồng thời, công ty cũng đầu tư mở rộng quy mô sản xuất và nghiên cứu chế tạo thêm các dòng máy sấy lạnh, máy cô đặc chân không và các thiết bị máy nông nghiệp để đáp ứng nhu cầu sản xuất, chế biến nhiều mặt hàng nông sản của người dân.

Nguồn: Bản tin THNM/ TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Đảm bảo hệ thống thông tin, đáp ứng yêu cầu sắp xếp đơn vị hành chính theo mô hình mới

Đảm bảo hệ thống thông tin, đáp ứng yêu cầu sắp xếp đơn vị hành chính theo mô hình mới

19:52 , 24/06/2025

Chiều 24/6, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Chí Dũng chủ trì hội nghị trực tuyến toàn quốc về triển khai giải pháp thực hiện rà soát, đánh giá, nâng cấp, phát triển các hệ thống thông tin phục vụ chỉ đạo, điều hành và phục vụ người dân, doanh nghiệp, đáp ứng yêu cầu sắp xếp đơn vị hành chính theo mô hình mới. Dự hội nghị tại điểm cầu tỉnh Thanh Hoá có Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đầu Thanh Tùng và các sở, ngành liên quan.

Vòng chung kết cuộc thi Sáng tạo Robotics năm 2025

Vòng chung kết cuộc thi Sáng tạo Robotics năm 2025

09:04 , 24/06/2025

Ngày 23/6, tại Trung tâm Giáo dục Thường xuyên – Kỹ thuật Tổng hợp, Tỉnh đoàn Thanh Hoá đã phối hợp cùng Công ty TNHH Học viện STEM tổ chức vòng chung kết “Cuộc thi Sáng tạo Robotics” lần thứ nhất năm 2025.

Áp dụng bộ đề sát hạch lái xe mới cho tất cả các kỳ thi từ 1/9

Áp dụng bộ đề sát hạch lái xe mới cho tất cả các kỳ thi từ 1/9

08:05 , 24/06/2025

Sau khi tiếp nhận nhiệm vụ sát hạch từ ngành giao thông nay là ngành xây dựng, Cục Cảnh sát giao thông đã soạn thảo, xây dựng nội dung chương trình sát hạch mới với 600 câu hỏi. Bộ đề này sẽ chính thức áp dụng ở tất cả các kỳ thi sát hạch lái xe từ ngày 1/9 tới đây.

Thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc biệt tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo

Thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc biệt tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo

08:02 , 24/06/2025

Nhằm phá vỡ các rào cản kìm hãm sự phát triển của hoạt động khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, Nghị quyết 57 của Bộ Chính trị và Nghị quyết 193 của Quốc hội đã chủ trương thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc biệt tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo. Chủ trương này đã và đang được các tổ chức Khoa học Công nghệ, các trường Đại học, Viện nghiên cứu, các doanh nghiệp kỳ vọng sẽ tháo gỡ các điểm nghẽn, thúc đẩy khoa học công nghệ phát triển.

Tỷ lệ doanh nghiệp Việt Nam tin vào Trí tuệ nhân tạo (AI) thuộc nhóm cao nhất thế giới

Tỷ lệ doanh nghiệp Việt Nam tin vào Trí tuệ nhân tạo (AI) thuộc nhóm cao nhất thế giới

14:14 , 23/06/2025

Theo Tập đoàn công nghệ đa quốc gia Microsoft, 95% lãnh đạo doanh nghiệp Việt Nam tự tin đưa các tác nhân AI vào nhóm làm việc trong vòng 12 đến 18 tháng tới, thuộc nhóm cao nhất thế giới.

Việt Nam sắp có hệ thống tiêu chuẩn an ninh mạng cho hạ tầng thông tin trọng yếu TCVN 14423:2025

Việt Nam sắp có hệ thống tiêu chuẩn an ninh mạng cho hạ tầng thông tin trọng yếu TCVN 14423:2025

14:09 , 23/06/2025

Theo Trung tâm An ninh mạng quốc gia, Cục A05 (Bộ Công an), Việt Nam sắp có hệ thống tiêu chuẩn an ninh mạng cho hạ tầng thông tin trọng yếu TCVN 14423:2025. Đây là tiêu chuẩn đầu tiên trong hệ thống tiêu chuẩn an ninh mạng nhằm giúp các cơ quan, tổ chức triển khai toàn diện các biện pháp bảo đảm an ninh mạng.

Ông Nguyễn Văn Tư - Trí thức khoa học và công nghệ tiêu biểu xứ Thanh

Ông Nguyễn Văn Tư - Trí thức khoa học và công nghệ tiêu biểu xứ Thanh

19:47 , 22/06/2025

Năm 2024, Thanh Hóa đã vinh danh 10 trí thức khoa học và công nghệ tiêu biểu. Đây là những gương sáng trong lao động, sáng tạo, có nhiều cống hiến trong nghiên cứu và phát triển đổi mới công nghệ, đóng góp cho sự phát triển chung của tỉnh cũng như cả nước. Ông Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH Quảng cáo Ánh Dương là một trong những trí thức như thế.

Đẩy mạnh truyền thông về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, chuyển đổi số

Đẩy mạnh truyền thông về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, chuyển đổi số

08:29 , 22/06/2025

Thủ tướng Chính phủ vừa phê duyệt Chương trình đẩy mạnh truyền thông thực hiện Nghị quyết số 57 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia đến năm 2030.

Chuyển đổi số nhằm giảm thiểu rủi ro, chủ động ứng phó trong phòng chống thiên tai

Chuyển đổi số nhằm giảm thiểu rủi ro, chủ động ứng phó trong phòng chống thiên tai

08:24 , 22/06/2025

Trong bối cảnh thời tiết ngày càng diễn biến phức tạp, khó lường, việc ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong công tác phòng chống thiên tai đang được xem là giải pháp mang tính đột phá. Tại Thanh Hóa – một trong những địa phương thường xuyên chịu ảnh hưởng của thiên tai, nhiều mô hình ứng dụng công nghệ hiện đại đã phát huy hiệu quả rõ rệt.

Chuyển đổi số trong phòng chống thiên tai – Giảm thiểu rủi ro, chủ động ứng phó

Chuyển đổi số trong phòng chống thiên tai – Giảm thiểu rủi ro, chủ động ứng phó

16:06 , 20/06/2025

Trong bối cảnh thời tiết ngày càng diễn biến phức tạp, khó lường, việc ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong công tác phòng chống thiên tai đang được xem là giải pháp mang tính đột phá. Tại Thanh Hóa – một trong những địa phương thường xuyên chịu ảnh hưởng của thiên tai, nhiều mô hình ứng dụng công nghệ hiện đại đã phát huy hiệu quả rõ rệt.