Đường dây nóng: 0237 3721150

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản

Nhận thấy nông sản của người dân sau thu hoạch gặp khó khăn vì các phương pháp bảo quản, phơi, sấy truyền thống không đảm bảo chất lượng, anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa đã tìm hiểu về công nghệ, đồng thời tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị để chế tạo, sản xuất thành công máy sấy thăng hoa có công suất lớn với nhiều ưu điểm vượt trội. Công nghệ mới này đã giúp bảo quản, nâng cao được giá trị nông sản sau thu hoạch cho người dân và doanh nghiệp.

Lan Hương – Văn Lộc

11/12/2024 10:08

Do nhu cầu thị trường tương đối lớn nên anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc đã không ngừng cải tiến, nâng cao năng suất của thiết bị này. Từ chỗ sản xuất và cung ứng máy sấy thăng hoa nhỏ có công suất 5kg/mẻ sấy, Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã tiếp tục cải tiến, đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị hiện đại để hoàn thiện về công nghệ, nâng cao công suất lên đến 100 kg/mẻ sấy. Năm 2024, công ty đã sản xuất được máy sấy thăng hoa có công suất 1 tấn/mẻ sấy, cao hơn so với máy nhập khẩu.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 1.

Nhờ hệ thống máy sấy thăng hoa này đã rút ngắn 50% thời gian sấy, trong khi giá thành chỉ bằng 60% so với máy nhập khẩu. Bên cạnh đó, khi sử dụng máy sấy thăng hoa, giá trị nông sản được nâng cao, có thể xuất khẩu, tiếp cận được với nhiều thị trường trong nước và quốc tế.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 2.

Đến nay, công ty đã cung cấp ra thị trường hơn 300 máy. Bình quân hàng năm, công ty đạt doanh thu trên 35 tỷ đồng, trừ chi phí thu lãi 5 tỷ đồng. Nhờ hệ thống máy sấy thăng hoa sản xuất trong nước với giá thành phải chăng, công nghệ sấy thăng hoa ngày càng được tiếp cận nhiều hơn với các sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch. Qua đó, giúp nâng cao giá trị của sản phẩm, đem lại thu nhập cao.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 3.

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Sau khi máy sấy thăng hoa được tiếp cận trong nông sản thì nhu cầu về ứng dụng máy sấy thăng hoa trong chế biến sau thu hoạch ngày càng tăng, dẫn đến các công suất cũng tăng và các ứng dụng được mở rộng. Bản chất của sấy thăng hoa là bốc hơi nước ở trạng thái đóng băng nên giữ được cấu trúc tế bào, màu sắc, chất dinh dưỡng của sản phẩm sau sấy. Hệ thống máy sấy thăng hoa của chúng tôi có ưu điểm nổi trội là hệ thống bẫy lạnh tốt, hơi nước giữ lại ở bẫy lạnh, không đi vào hệ thống bơm chân không, giúp thời gian sấy giảm xuống và tăng tuổi thọ của hệ thống bơm chân không".

Ngành nông nghiệp cả nước nói chung, tỉnh Thanh Hoá nói riêng đang phát triển theo hướng nâng cao năng xuất, giá trị sản phẩm, gắn sản xuất với chế biến. Vì vậy, các sản phẩm cần sử dụng công nghệ sấy để bảo quản ngày càng nhiều. Việc công nghệ sấy thăng hoa giúp sản phẩm sau khi sấy có chất lượng tốt nhất, giữ nguyên hàm lượng dược chất, màu sắc, hương vị và hình dạng của sản phẩm là hoàn toàn phù hợp và đáp ứng được yêu cầu thị trường hiện nay.

Sản xuất và ứng dụng hiệu quả máy sấy thăng hoa trong bảo quản nông sản - Ảnh 4.

Ông Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Ông Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết, thời gian đầu công ty rất khó khăn trong việc sấy sản phẩm, sau khi tìm hiểu, công ty quyết định sử dụng máy sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã, sau 4 năm sử dụng, đến nay sản phẩm vẫn đảm bảo được dược chất. Nhờ công nghệ sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã đã đáp ứng được nhu cầu sấy khô đông trùng hạ thảo.

Bắt nhịp được xu thế thị trường, năm 2025, công ty sẽ tiếp tục đầu tư máy móc, trang thết bị hiện đại để sản xuất máy sấy thăng hoa có công suất lớn từ 2 tấn đến 2,5 tấn/1 mẻ, đáp ứng nhu cầu về sấy nông sản trong và ngoài tỉnh. Đồng thời, công ty cũng đầu tư mở rộng quy mô sản xuất và nghiên cứu chế tạo thêm các dòng máy sấy lạnh, máy cô đặc chân không và các thiết bị máy nông nghiệp để đáp ứng nhu cầu sản xuất, chế biến nhiều mặt hàng nông sản của người dân.

Nguồn: Bản tin THNM/ TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Hơn 81,5% người nhận lương hưu, trợ cấp qua tài khoản cá nhân

Hơn 81,5% người nhận lương hưu, trợ cấp qua tài khoản cá nhân

09:41 , 21/07/2025

Tính đến kỳ chi trả tháng 7/2025, 81,5% người nhận lương hưu và trợ cấp Bảo hiểm xã hội hàng tháng trong cả nước đã nhận qua tài khoản cá nhân, tăng 6,5% so với cuối năm 2024.

Phát hiện vi phạm giao thông qua ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI)

Phát hiện vi phạm giao thông qua ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI)

09:32 , 19/07/2025

Cục Cảnh sát giao thông cho biết đang nghiên cứu ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phát hiện vi phạm qua camera và gửi thông báo tới chủ phương tiện chỉ sau 2 giờ đồng hồ.

Việt Nam đặt mục tiêu phủ sóng 5G tới 90% dân số trong năm 2025

Việt Nam đặt mục tiêu phủ sóng 5G tới 90% dân số trong năm 2025

09:26 , 19/07/2025

Các doanh nghiệp viễn thông đang đẩy nhanh tiến độ phát triển mạng 5G toàn quốc, hướng tới mục tiêu phủ sóng tới 90% dân số ngay trong năm 2025.

Ngành ngân hàng cần 750.000 nhân lực công nghệ vào năm 2026

Ngành ngân hàng cần 750.000 nhân lực công nghệ vào năm 2026

08:52 , 19/07/2025

Trong xu thế công nghệ mới, các ngân hàng sẽ cần thêm rất nhiều nhân lực để phát triển các công nghệ chiến lược liên quan đến hoạt động của lĩnh vực tài chính, ngân hàng, như fintech, tài sản số, blockchain, AI.

Tài sản số, tiền mã hóa sẽ được bảo vệ như tài sản thực

Tài sản số, tiền mã hóa sẽ được bảo vệ như tài sản thực

07:03 , 18/07/2025

Mới đây, Luật Công nghiệp công nghệ số đã được Quốc hội thông qua, có hiệu lực từ 1/1/2026. Luật này đánh dấu lần đầu Việt Nam có khung pháp lý cho tài sản số.

Hàng triệu việc làm đang dần bị thay thế bởi trí tuệ nhân tạo

Hàng triệu việc làm đang dần bị thay thế bởi trí tuệ nhân tạo

14:03 , 17/07/2025

Trí tuệ nhân tạo (AI) đang tái định hình thị trường lao động toàn cầu với tốc độ chưa từng thấy. Dự báo sẽ có hàng triệu việc làm dần bị thay thế bởi AI.

Doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam sắp được hưởng những ưu đãi chưa từng có

Doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam sắp được hưởng những ưu đãi chưa từng có

14:00 , 17/07/2025

Theo Luật Công nghiệp công nghệ số chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, các doanh nghiệp công nghệ số của Việt Nam sẽ được hưởng nhiều ưu đãi đặc biệt

Ứng dụng khoa học công nghệ trong phát triển nông nghiệp hữu cơ

Ứng dụng khoa học công nghệ trong phát triển nông nghiệp hữu cơ

15:39 , 16/07/2025

Thời gian qua, việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất các sản phẩm sạch, hữu cơ đang được áp dụng rộng rãi. Hình thức này không chỉ đem lại sự chủ động cho doanh nghiệp, Hợp tác xã và người dân, mà còn giúp tăng năng suất, chất lượng cây trồng, từ đó nâng cao thu nhập mở ra hướng đi mới, hướng đến nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.

Ứng dụng công nghệ trong giữ gìn phát huy các tư liệu hiện vật lịch sử

Ứng dụng công nghệ trong giữ gìn phát huy các tư liệu hiện vật lịch sử

14:20 , 15/07/2025

Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa hiện đang lưu giữ hơn 30 nghìn tư liệu, hiện vật chứa đựng những giá trị lịch sử văn hóa, khoa học, gắn liền với truyền thống lịch sử, văn hóa của Thanh Hóa nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung. Ứng dụng khoa học công nghệ trong việc lưu giữ đang góp phần quan trọng vào phát huy giá trị của tư liệu, hiện vật.

Điện lực Thanh Hoá đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao hiệu quả quản lý điện

Điện lực Thanh Hoá đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao hiệu quả quản lý điện

08:06 , 15/07/2025

Thực hiện Nghị quyết số 03 ngày 11/1/2021 của Đảng ủy Tập đoàn Điện lực Việt Nam về việc thực hiện chuyển đổi số, Công ty Điện lực Thanh Hoá đã triển khai thực hiện nhiều giải pháp đồng bộ với quyết tâm đưa hoạt động quản lý điện và các dịch vụ điện trở nên thông minh, hiệu quả và tiện ích hơn. Thực tế qua gần 5 năm triển khai, những thành công trong chuyển đổi số không chỉ mang lại nhiều lợi ích, hiệu quả kinh tế cho ngành điện mà còn giúp nâng cao chất lượng phục vụ, nhận được sự hài lòng, ủng hộ của khách hàng.