Đường dây nóng: 0237 3721150

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển, dẫn đến thực phẩm mất an toàn vệ sinh và có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Do vậy, cùng với sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng, nhiều đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của đơn vị mình.

Hồng Tư – Thanh Tùng

25/05/2024 20:16

Thời điểm hè, mỗi ngày bếp ăn của Công ty cổ phần bia Hà Nội – Thanh Hóa phục vụ khoảng 260 suất ăn cho cán bộ, công nhân công ty. Lượng thực phẩm dùng hằng ngày khá lớn. Do đó, việc bảo quản và chế biến thực phẩm của công ty được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt. Quy trình chế biến được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bộ phận y tế của đơn vị.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 1.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 2.

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa, cho biết: "Công ty chúng tôi đảm bảo ATTP, đầu vào nhập thực phẩm từ cơ sở có uy tín, nhân viên y tế luôn sát sao kiểm tra, trong chế biến theo đúng quy trình kiểm thực 3 bước của bộ y tế, đầu ra luôn đảm bảo chất lượng, số lượng cho người lao động".

Trong mùa hè, thực phẩm, nhất là loại có nhiều đạm nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ gây ngộ độc. Do vậy, công tác quản lý an toàn thực phẩm đang được các đơn vị thực hiện thường xuyên. Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh đặc biệt chú trọng khâu kiểm tra 3 bước; đầu tư thêm thiết bị chế biến tiêu chuẩn bếp một chiều và chú trọng cân bằng dinh dưỡng bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 3.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 4.

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc, cho biết: "Về mùa hè, lãnh đạo công ty tham mưu nhà bếp chế biến các bữa ăn không để thừa lại ngày hôm sau, các thực phẩm thay đổi theo ngày, bổ sung thêm các món rau trong thực đơn".

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Mới đây, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, trong đó nhấn mạnh việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu bên cạnh công tác tuyên truyền, các đơn vị chức năng tăng cường kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 5.

 

Nguồn: Bản tin Tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Hơn 2000 trẻ em được tập huấn kỹ năng an toàn mạng

Hơn 2000 trẻ em được tập huấn kỹ năng an toàn mạng

23:05 , 15/12/2025

Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại Việt Nam vừa phối hợp với các xã Lương Sơn, Luận Thành, Thường Xuân và Tân Thành, tỉnh Thanh Hoá tổng kết và chuyển giao bền vững Dự án An toàn mạng giai đoạn 2023 – 2025.

Phường Hạc Thành quyết liệt lập lại trật tự đô thị

Phường Hạc Thành quyết liệt lập lại trật tự đô thị

20:29 , 15/12/2025

Nhằm xây dựng phường Hạc Thành có môi trường sống văn minh, thân thiện, trong 1 tháng qua, chính quyền phường đã triển khai quyết liệt nhiều giải pháp lập lại trật tự đô thị, trật tự công cộng.

Hướng nghiệp nghề nhân viên trợ giúp chăm sóc chuyên nghiệp

Hướng nghiệp nghề nhân viên trợ giúp chăm sóc chuyên nghiệp

20:26 , 15/12/2025

Sáng 15/12, Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh Hóa phối hợp cùng Công ty cổ phần Times Media tổ chức Talkshow "Hướng nghiệp nghề nhân viên trợ giúp chăm sóc chuyên nghiệp", nhằm định hướng nghề nghiệp, cung cấp thông tin chính xác, thiết thực và tạo cầu nối giữa người lao động với các đơn vị tuyển dụng.

Thanh Hóa phát huy hiệu quả nguồn viện trợ Phi Chính phủ nước ngoài

Thanh Hóa phát huy hiệu quả nguồn viện trợ Phi Chính phủ nước ngoài

20:23 , 15/12/2025

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa có 40 tổ chức Phi Chính phủ nước ngoài được cấp giấy đăng ký hoạt động. Thông qua các chương trình, dự án viện trợ, nhiều nguồn lực thiết thực đã được triển khai, góp phần xóa đói giảm nghèo, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân, nhất là tại các vùng khó khăn.

Hơn 19.000 lượt khách tham quan mua sắm nông sản, thực phẩm an toàn Thanh Hóa năm 2025

Hơn 19.000 lượt khách tham quan mua sắm nông sản, thực phẩm an toàn Thanh Hóa năm 2025

20:19 , 15/12/2025

Sau 5 ngày tổ chức, hôm nay, 15/12, hoạt động Trưng bày, giới thiệu nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa năm 2025 tại Quảng Trường Lam Sơn đã kết thúc, thu hút hơn 19.000 lượt khách đến tham quan, mua sắm. Tổng doanh số bán hàng của các đơn vị đạt khoảng 20 tỷ đồng.

Cảnh báo giả danh cán bộ làm thủ tục đất đai để lừa đảo

Cảnh báo giả danh cán bộ làm thủ tục đất đai để lừa đảo

18:16 , 15/12/2025

Thời gian gần đây, tại một số địa phương trên cả nước xuất hiện tình trạng các đối tượng giả danh cán bộ hành chính liên hệ hỗ trợ làm thủ tục đất đai, yêu cầu người dân cung cấp thông tin cá nhân và tài khoản ngân hàng để chiếm đoạt tài sản. Người dân cần hết sức cảnh giác.

Cục Cảnh sát giao thông sẽ gửi thông báo vi phạm qua VNeTraffic chỉ sau 2 giờ phát hiện

Cục Cảnh sát giao thông sẽ gửi thông báo vi phạm qua VNeTraffic chỉ sau 2 giờ phát hiện

18:13 , 15/12/2025

Cục Cảnh sát giao thông, Bộ Công an thông báo đang phối hợp nâng cấp ứng dụng VNeTraffic nhằm tối ưu hóa công tác quản lý và hỗ trợ người tham gia giao thông.

Từ ngày 1/7/2026, người livestream bán hàng phải xác minh danh tính VNeID

Từ ngày 1/7/2026, người livestream bán hàng phải xác minh danh tính VNeID

14:05 , 15/12/2025

Từ 1/7/2026, nền tảng thương mại điện tử phải xác thực điện tử danh tính người livestream bán hàng theo VNeID trước khi họ xuất hiện trên phiên bán hàng trực tuyến. Đây là một trong những quy định đáng chú ý của Luật Thương mại điện tử vừa được Quốc hội thông qua.

Nâng cao năng lực số cho cán bộ cơ sở, thúc đẩy chính quyền số thông suốt

Nâng cao năng lực số cho cán bộ cơ sở, thúc đẩy chính quyền số thông suốt

11:09 , 15/12/2025

Từ khi chính quyền địa phương hai cấp được vận hành thì yêu cầu về trình độ, năng lực số của đội ngũ cán bộ, công chức ngày càng cao để đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ, đặc biệt là trong giải quyết thủ tục hành chính. Chính vì vậy, tỉnh Thanh Hóa đã và đang triển khai nhiều giải pháp để nâng cao năng lực số cho đội ngũ cán bộ, công chức, nhất là cán bộ, công chức cơ sở.

Ra quân thực hiện cao điểm xử lý vi phạm giao thông

Ra quân thực hiện cao điểm xử lý vi phạm giao thông

08:30 , 15/12/2025

Thực hiện các kế hoạch về tấn công trấn áp tội phạm, bảo đảm an ninh, trật tự cho các sự kiện lớn của tỉnh và Tết nguyên đán Bính Ngọ 2026, Phòng Cảnh sát giao thông, Công an tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng kế hoạch số 50, triển khai đồng bộ các giải pháp đảm bảo trật tự an toàn giao thông trên các tuyến, địa bàn trọng điểm, không để xảy ra vấn đề nổi cộm, gây mất trật tự an toàn giao thông.