Đường dây nóng: 0237 3721150

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển, dẫn đến thực phẩm mất an toàn vệ sinh và có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Do vậy, cùng với sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng, nhiều đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của đơn vị mình.

Hồng Tư – Thanh Tùng

25/05/2024 20:16

Thời điểm hè, mỗi ngày bếp ăn của Công ty cổ phần bia Hà Nội – Thanh Hóa phục vụ khoảng 260 suất ăn cho cán bộ, công nhân công ty. Lượng thực phẩm dùng hằng ngày khá lớn. Do đó, việc bảo quản và chế biến thực phẩm của công ty được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt. Quy trình chế biến được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bộ phận y tế của đơn vị.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 1.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 2.

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa, cho biết: "Công ty chúng tôi đảm bảo ATTP, đầu vào nhập thực phẩm từ cơ sở có uy tín, nhân viên y tế luôn sát sao kiểm tra, trong chế biến theo đúng quy trình kiểm thực 3 bước của bộ y tế, đầu ra luôn đảm bảo chất lượng, số lượng cho người lao động".

Trong mùa hè, thực phẩm, nhất là loại có nhiều đạm nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ gây ngộ độc. Do vậy, công tác quản lý an toàn thực phẩm đang được các đơn vị thực hiện thường xuyên. Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh đặc biệt chú trọng khâu kiểm tra 3 bước; đầu tư thêm thiết bị chế biến tiêu chuẩn bếp một chiều và chú trọng cân bằng dinh dưỡng bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 3.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 4.

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc, cho biết: "Về mùa hè, lãnh đạo công ty tham mưu nhà bếp chế biến các bữa ăn không để thừa lại ngày hôm sau, các thực phẩm thay đổi theo ngày, bổ sung thêm các món rau trong thực đơn".

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Mới đây, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, trong đó nhấn mạnh việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu bên cạnh công tác tuyên truyền, các đơn vị chức năng tăng cường kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 5.

 

Nguồn: Bản tin Tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Xã Quý Lộc thiếu phòng học, cơ sở xuống cấp

Xã Quý Lộc thiếu phòng học, cơ sở xuống cấp

14:04 , 23/03/2026

Sau sáp nhập, xã Quý Lộc có 9 trường học với hơn 4.400 học sinh. Tuy nhiên, nhiều công trình được xây dựng từ 10-20 năm trước đã xuống cấp, thiếu phòng học bộ môn và trang thiết bị dạy học. Không ít lớp học nóng bức vào mùa hè, dột ướt khi mưa, phải học ghép hoặc chia ca.

Đoàn thanh niên Agribank Thanh Hóa trao quà cho học sinh vùng cao

Đoàn thanh niên Agribank Thanh Hóa trao quà cho học sinh vùng cao

11:00 , 23/03/2026

Nhân kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh, ngày 22/3, Đoàn Thanh niên Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Chi nhánh Thanh Hóa đã tổ chức các hoạt động an sinh xã hội, tặng quà cho các em học sinh và các chiến sĩ đồn biên phòng khu vực vùng cao, biên giới.

Nâng cao ý thức chấp hành luật giao thông cho các chủ doanh nghiệp kinh doanh vận tải

Nâng cao ý thức chấp hành luật giao thông cho các chủ doanh nghiệp kinh doanh vận tải

08:30 , 23/03/2026

Thực hiện Kế hoạch số 108 của Giám đốc Công an tỉnh Thanh Hóa, hiện nay Công an xã Hoa Lộc đang tăng cường công tác tuyên truyền, vận động các chủ doanh nghiệp kinh doanh vận tải hàng hóa, hành khách và các chủ bến bãi ký cam kết chấp hành quy định của pháp luật về an toàn giao thông.

Học viên phải xem clip các vụ tai nạn nghiêm trọng trước khi thi sát hạch lái xe

Học viên phải xem clip các vụ tai nạn nghiêm trọng trước khi thi sát hạch lái xe

08:30 , 23/03/2026

Ngày 21/3, Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) cho biết, tới đây, trước khi sát hạch lái xe, các học viên sẽ bắt buộc phải xem các video clip liên quan các vụ tai nạn giao thông gây hậu quả nghiêm trọng, qua đó góp phần nâng cao nhận thức về trách nhiệm tham gia giao thông an toàn để bảo vệ tính mạng, sức khỏe, tài sản của mình và người tham gia giao thông xung quanh.

Tiếp tục mở rộng hệ thống camera giám sát an toàn giao thông

Tiếp tục mở rộng hệ thống camera giám sát an toàn giao thông

08:08 , 23/03/2026

Ngày 20/3, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định 456 phê duyệt Đề án “Xây dựng Trung tâm dữ liệu, quản lý, giám sát, xử lý vi phạm và điều hành giao thông giai đoạn 2026 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050.”

Xã Vĩnh Lộc hơn 200 cán bộ và nhân dân tham gia Ngày chạy Olympic

Xã Vĩnh Lộc hơn 200 cán bộ và nhân dân tham gia Ngày chạy Olympic

23:15 , 22/03/2026

UBND xã Vĩnh Lộc tổ chức Lễ phát động Ngày chạy Olympic vì sức khỏe toàn dân năm 2026.

Xã Yên Thọ tổ chức Lễ phát động ngày chạy Olympic vì sức khoẻ toàn dân năm 2026

Xã Yên Thọ tổ chức Lễ phát động ngày chạy Olympic vì sức khoẻ toàn dân năm 2026

23:08 , 22/03/2026

Sáng ngày 22/3, UBND xã Yên Thọ đã tổ chức Lễ phát động cuộc vận động “Toàn dân rèn luyện thân thể theo gương Bác Hồ vĩ đại” và Ngày chạy Olympic vì sức khỏe toàn dân năm 2026. Sự kiện thu hút sự tham gia hưởng ứng của hơn 500 cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang, giáo viên và học sinh trên địa bàn.

Xã Quảng Ninh sôi nổi Ngày chạy Olympic vì sức khỏe toàn dân năm - Vì an ninh tổ quốc năm 2026

Xã Quảng Ninh sôi nổi Ngày chạy Olympic vì sức khỏe toàn dân năm - Vì an ninh tổ quốc năm 2026

23:07 , 22/03/2026

Sáng ngày 22/03, UBND xã Quảng Ninh tổ chức phát động Ngày chạy Olympic Vì sức khỏe toàn dân - Vì an ninh Tổ quốc năm 2026.

Xã Quý Lộc: cơ sở vật chất trường học xuống cấp

Xã Quý Lộc: cơ sở vật chất trường học xuống cấp

20:18 , 22/03/2026

Sau sáp nhập, xã Quý Lộc, tỉnh Thanh Hoá có 9 trường học từ mầm non, tiểu học đến trung học cơ sở. Tuy nhiên, nhiều trường xây dựng từ lâu, cơ sở vật chất đã xuống cấp nghiêm trọng, thiếu nhiều phòng học bộ môn và trang thiết bị dạy học.

Đoàn phường Hạc Thành hưởng ứng “Ngày chủ nhật xanh”

Đoàn phường Hạc Thành hưởng ứng “Ngày chủ nhật xanh”

19:51 , 22/03/2026

Sáng ngày 22/3, Ban Chấp hành Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh, phường Hạc Thành tổ chức ra quân dọn vệ sinh môi trường hưởng ứng “Ngày Chủ nhật xanh” lần thứ nhất, năm 2026.