Đường dây nóng: 0237 3721150

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển, dẫn đến thực phẩm mất an toàn vệ sinh và có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Do vậy, cùng với sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng, nhiều đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của đơn vị mình.

Hồng Tư – Thanh Tùng

25/05/2024 20:16

Thời điểm hè, mỗi ngày bếp ăn của Công ty cổ phần bia Hà Nội – Thanh Hóa phục vụ khoảng 260 suất ăn cho cán bộ, công nhân công ty. Lượng thực phẩm dùng hằng ngày khá lớn. Do đó, việc bảo quản và chế biến thực phẩm của công ty được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt. Quy trình chế biến được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bộ phận y tế của đơn vị.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 1.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 2.

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa, cho biết: "Công ty chúng tôi đảm bảo ATTP, đầu vào nhập thực phẩm từ cơ sở có uy tín, nhân viên y tế luôn sát sao kiểm tra, trong chế biến theo đúng quy trình kiểm thực 3 bước của bộ y tế, đầu ra luôn đảm bảo chất lượng, số lượng cho người lao động".

Trong mùa hè, thực phẩm, nhất là loại có nhiều đạm nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ gây ngộ độc. Do vậy, công tác quản lý an toàn thực phẩm đang được các đơn vị thực hiện thường xuyên. Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh đặc biệt chú trọng khâu kiểm tra 3 bước; đầu tư thêm thiết bị chế biến tiêu chuẩn bếp một chiều và chú trọng cân bằng dinh dưỡng bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 3.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 4.

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc, cho biết: "Về mùa hè, lãnh đạo công ty tham mưu nhà bếp chế biến các bữa ăn không để thừa lại ngày hôm sau, các thực phẩm thay đổi theo ngày, bổ sung thêm các món rau trong thực đơn".

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Mới đây, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, trong đó nhấn mạnh việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu bên cạnh công tác tuyên truyền, các đơn vị chức năng tăng cường kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 5.

 

Nguồn: Bản tin Tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Miễn một số khoản phí, lệ phí lĩnh vực giao thông vận tải

Miễn một số khoản phí, lệ phí lĩnh vực giao thông vận tải

13:03 , 08/04/2026

Theo Thông tư số 40/2026 của Bộ Tài chính, từ ngày 7/4/2026 đến hết ngày 30/6/2026 sẽ miễn một số khoản phí, lệ phí trong lĩnh vực giao thông vận tải nhằm hỗ trợ sản xuất, kinh doanh.

Thúc đẩy số hóa quản lý - bỏ dán tem kiểm định trên kính ôtô từ 2027

Thúc đẩy số hóa quản lý - bỏ dán tem kiểm định trên kính ôtô từ 2027

09:41 , 08/04/2026

Theo Nghị định 89/2026 của Chính phủ mới ban hành, có hiệu lực từ 1/1/2027, ôtô sẽ không còn phải dán tem kiểm định trên kính trước. Việc quản lý phương tiện sẽ được thực hiện hoàn toàn thông qua dữ liệu điện tử, kết hợp hệ thống camera AI và các nền tảng số.

Thanh Hóa tăng tốc 30 ngày đêm làm sạch dữ liệu đất đai

Thanh Hóa tăng tốc 30 ngày đêm làm sạch dữ liệu đất đai

09:36 , 08/04/2026

Hơn 1,1 triệu thửa đất đã được số hóa, đánh dấu bước tiến quan trọng trong xây dựng cơ sở dữ liệu đất đai tại Thanh Hóa. Tuy nhiên, phía sau con số này, tỷ lệ dữ liệu đạt chuẩn để đưa vào khai thác vẫn còn thấp, khi phần lớn thông tin chưa được xác thực, hồ sơ chưa hoàn thiện. Trước yêu cầu cấp thiết phải chuyển dữ liệu từ lưu trữ sang sử dụng hiệu quả, Thanh Hóa đã triển khai chiến dịch "30 ngày đêm" làm giàu, làm sạch dữ liệu đất đai, với quyết tâm cao và sự vào cuộc đồng bộ từ tỉnh đến cơ sở.

Vườn Quốc gia Bến En đảm bảo an toàn đường thủy trước cao điểm du lịch

Vườn Quốc gia Bến En đảm bảo an toàn đường thủy trước cao điểm du lịch

08:26 , 08/04/2026

Chỉ còn khoảng 3 tuần nữa sẽ bước vào kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5. Trước dự báo lượng du khách tham quan, du lịch đường thủy tại Vườn Quốc gia Bến En, xã Như Thanh sẽ tăng mạnh trong thời gian tới, Trung tâm Bảo tồn, Phát triển sinh vật và Dịch vụ môi trường rừng đang khẩn trương chuẩn bị, bảo đảm các điều kiện an toàn giao thông đường thủy, phục vụ du khách trong những ngày cao điểm.

Ngành đường sắt chạy thêm tàu khu đoạn phía Nam dịp lễ 30/4 -1/5

Ngành đường sắt chạy thêm tàu khu đoạn phía Nam dịp lễ 30/4 -1/5

08:22 , 08/04/2026

Nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại của nhân dân dịp nghỉ Giỗ tổ Hùng Vương, lễ 30/4 và mùng 1/5, ngành đường sắt thông báo tổ chức chạy thêm các chuyến tàu khu đoạn phía Nam.

Sắp xếp hành lang giao thông đường bộ sau phản ánh

Sắp xếp hành lang giao thông đường bộ sau phản ánh

08:19 , 08/04/2026

Sau khi Báo và Phát thanh, truyền hình Thanh Hóa phản ánh tình trạng một cơ sở kinh doanh tôn lạnh tại phường Đông Sơn chiếm dụng hành lang Quốc lộ 47 để tập kết hàng hóa, đậu đỗ xe dưới lòng đường, gây cản trở giao thông, các lực lượng chức năng của phường đã vào cuộc xử lý. Bằng việc tuyên truyền, nhắc nhở kết hợp lập biên bản xử phạt hành chính, vi phạm đã được giải quyết dứt điểm. Đến nay, hành lang an toàn giao thông tại khu vực này đã được đảm bảo thông thoáng.

Đề xuất tăng mức trợ cấp hưu trí lên 600.000 đồng/tháng từ 1/7

Đề xuất tăng mức trợ cấp hưu trí lên 600.000 đồng/tháng từ 1/7

08:13 , 08/04/2026

Bộ Y tế đang lấy ý kiến về dự thảo nghị định sửa đổi quy định chính sách trợ giúp xã hội đối với người thuộc diện bảo trợ xã hội. Trong đó đề xuất nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội, mức trợ cấp hưu trí xã hội từ 500.000 đồng/tháng lên 600.000 đồng/tháng (tăng 20%).

Xã Yên Khương nỗ lực tháo gỡ khó khăn đẩy nhanh tiến độ xây dựng khu tái định cư vùng nguy cơ sạt lở

Xã Yên Khương nỗ lực tháo gỡ khó khăn đẩy nhanh tiến độ xây dựng khu tái định cư vùng nguy cơ sạt lở

21:01 , 07/04/2026

Yên Khương là xã vùng cao có đặc điểm địa hình chia cắt mạnh, nhiều khu dân cư nằm ven sườn đồi hoặc gần suối, vào mùa mưa nước từ thượng nguồn đổ về nhanh kết hợp với nền đất yếu dễ dẫn đến sạt lở, đe dọa trực tiếp đến đời sống của hàng trăm hộ dân. Thực tế những năm gần đây đã ghi nhận nhiều điểm sạt lở, thậm chí có nơi xảy ra sạt trượt nghiêm trọng gây ách tắc giao thông, hư hỏng nhà cửa và công trình hạ tầng và đe dọa đến tính mạng của người dân. Trước thực trang này, xã Yên Khương đang tập trung triển khai xây dựng phương án, và đề xuất giải pháp thực hiện sắp xếp ổn định đời sống của 73 hộ với khoảng 300 nhân khẩu trên địa bàn xã.

Kiểm tra, làm rõ hiện tượng nước sinh hoạt xuất hiện bọt trắng

Kiểm tra, làm rõ hiện tượng nước sinh hoạt xuất hiện bọt trắng

20:20 , 07/04/2026

Trước phản ánh của người dân khu vực thị xã Bỉm Sơn (cũ) về tình trạng nước sinh hoạt xuất hiện bọt trắng khi xả trực tiếp, Công ty Cổ phần Cấp nước Thanh Hóa đã và đang tăng cường các biện pháp kiểm soát, đảm bảo chất lượng nước; đồng thời phối hợp với các cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân.

Gần dân, sát dân hơn từ mô hình tiếp công dân lưu động

Gần dân, sát dân hơn từ mô hình tiếp công dân lưu động

18:39 , 07/04/2026

Trong bối cảnh đất nước và quê hương đang chuyển mình đổi mới mạnh mẽ, một trong những định hướng chiến lược nhằm xây dựng chính quyền phục vụ, nâng cao hiệu quả quản lý và tạo đồng thuận xã hội chính là mỗi cán bộ thực hiện nhiệm vụ phải "gần dân, sát dân". Đối với lực lượng Công an, định hướng này đang được cụ thể hóa bằng những hành động thiết thực, gắn liền với thực tiễn cơ sở. Câu chuyện đưa bàn tiếp dân từ nơi công sở về tận thôn ở xã Hợp Tiến là một trong những cách làm như thế.