Đường dây nóng: 0237 3721150

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển, dẫn đến thực phẩm mất an toàn vệ sinh và có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Do vậy, cùng với sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng, nhiều đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của đơn vị mình.

Hồng Tư – Thanh Tùng

25/05/2024 20:16

Thời điểm hè, mỗi ngày bếp ăn của Công ty cổ phần bia Hà Nội – Thanh Hóa phục vụ khoảng 260 suất ăn cho cán bộ, công nhân công ty. Lượng thực phẩm dùng hằng ngày khá lớn. Do đó, việc bảo quản và chế biến thực phẩm của công ty được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt. Quy trình chế biến được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bộ phận y tế của đơn vị.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 1.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 2.

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa, cho biết: "Công ty chúng tôi đảm bảo ATTP, đầu vào nhập thực phẩm từ cơ sở có uy tín, nhân viên y tế luôn sát sao kiểm tra, trong chế biến theo đúng quy trình kiểm thực 3 bước của bộ y tế, đầu ra luôn đảm bảo chất lượng, số lượng cho người lao động".

Trong mùa hè, thực phẩm, nhất là loại có nhiều đạm nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ gây ngộ độc. Do vậy, công tác quản lý an toàn thực phẩm đang được các đơn vị thực hiện thường xuyên. Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh đặc biệt chú trọng khâu kiểm tra 3 bước; đầu tư thêm thiết bị chế biến tiêu chuẩn bếp một chiều và chú trọng cân bằng dinh dưỡng bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 3.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 4.

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc, cho biết: "Về mùa hè, lãnh đạo công ty tham mưu nhà bếp chế biến các bữa ăn không để thừa lại ngày hôm sau, các thực phẩm thay đổi theo ngày, bổ sung thêm các món rau trong thực đơn".

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Mới đây, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, trong đó nhấn mạnh việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu bên cạnh công tác tuyên truyền, các đơn vị chức năng tăng cường kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 5.

 

Nguồn: Bản tin Tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Bảo đảm giao thông an toàn, thông suốt trong mùa thi

Bảo đảm giao thông an toàn, thông suốt trong mùa thi

07:00 , 05/06/2026

Để phục vụ kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT và kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, lực lượng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Thanh Hóa đang triển khai đồng bộ các phương án bảo đảm trật tự, an toàn giao thông tại các điểm thi và trên các tuyến đường trọng điểm.

Triển khai đồng bộ các giải pháp phòng chống cháy rừng

Triển khai đồng bộ các giải pháp phòng chống cháy rừng

07:00 , 05/06/2026

Trước diễn biến phức tạp của cá đợt nắng nóng gay gắt, lực lượng kiểm lâm đã tăng cường ứng trực, gấp rút hoàn thành hệ thống đường băng cản lửa nhằm hạn chế tối đa nguy cơ cháy rừng. Tại các diện tích rừng trồng lâu năm, các đơn vị đã vận động nhân dân phát dọn đạt 100% khối lượng thực bì và ký cam kết không vi phạm luật Bảo vệ rừng.

Điểm tựa tài chính cho người sau cai nghiện

Điểm tựa tài chính cho người sau cai nghiện

22:02 , 04/06/2026

Theo thống kê của Bộ Công an, tỉ lệ người tái nghiện tại Việt Nam hiện vẫn ở mức rất cao, nhiều địa phương lên tới 90%. Lý do tái nghiện hầu hết là do khi trở về hòa nhập cộng đồng, những người cai nghiện không có việc làm ổn định, tâm lý thiếu tự tin dẫn đến dễ bị lôi kéo và tiếp tục sa ngã. Từ thực tiễn này, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 08 về chính sách tín dụng cho người sau cai nghiện, mở ra cơ hội để những người sau cai nghiện được tiếp cận nguồn vốn ưu đãi, có động lực vượt qua khó khăn, làm lại cuộc đời.

Chương trình “Tuổi trẻ với biển, đảo quê hương”

Chương trình “Tuổi trẻ với biển, đảo quê hương”

20:08 , 04/06/2026

Sáng ngày 4/6, Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường, phường Tĩnh Gia cùng các đơn vị đồng hành tổ chức chương trình “Tuổi trẻ với biển, đảo quê hương”, phát động Chiến dịch Thanh niên tình nguyện hè, hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới 5/6 và Tháng hành động vì môi trường năm 2026.

Khai giảng lớp tập huấn về bảo vệ môi trường

Khai giảng lớp tập huấn về bảo vệ môi trường

20:00 , 04/06/2026

Sáng ngày 4/6, tại tỉnh Thanh Hóa, Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội phối hợp với Sở Nông Nghiệp và Môi trường Thanh Hóa tổ chức lớp tập huấn về bảo vệ môi trường.

Điện mặt trời mái nhà: Khơi nguồn năng lượng xanh cho Thanh Hóa

Điện mặt trời mái nhà: Khơi nguồn năng lượng xanh cho Thanh Hóa

20:00 , 04/06/2026

Nghị quyết số 70 của Bộ Chính trị về bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 xác định phát triển năng lượng tái tạo là một trong những giải pháp quan trọng nhằm bảo đảm nguồn cung năng lượng bền vững cho đất nước. Tại Thanh Hóa, thời gian qua, tỉnh đã tích cực hỗ trợ người dân và doanh nghiệp phát triển điện mặt trời mái nhà, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa bảo vệ môi trường.

Nơi lưu giữ hồn xưa đất Việt

Nơi lưu giữ hồn xưa đất Việt

18:36 , 04/06/2026

Chùa Sùng Nghiêm Diên Thánh, hay còn gọi là Chùa Duy Tinh, nằm trên địa bàn xã Hậu Lộc là một trong những ngôi chùa cổ nổi tiếng nhất xứ Thanh. Với lịch sử hơn 900 năm, ngôi chùa không chỉ là di tích quốc gia mà còn lưu giữ nhiều dấu ấn đặc sắc về Phật giáo và văn hóa thời Lý trên vùng đất Châu Ái xưa.

Dông lốc gây thiệt hại tại nhiều địa phương miền núi Thanh Hóa

Dông lốc gây thiệt hại tại nhiều địa phương miền núi Thanh Hóa

18:19 , 04/06/2026

Chiều 3/6 và sáng 4/6, do ảnh hưởng của vùng mây đối lưu phát triển mạnh, nhiều địa phương khu vực miền núi và trung du của tỉnh Thanh Hóa đã xảy ra mưa dông kèm lốc xoáy, gây thiệt hại về nhà ở, công trình và hoa màu của Nhân dân.

Giảm 90% thời gian cấp hộ chiếu trong trường hợp khẩn cấp

Giảm 90% thời gian cấp hộ chiếu trong trường hợp khẩn cấp

18:16 , 04/06/2026

Từ đầu năm 2026 đến nay, phòng Quản lý xuất nhập cảnh, Công an tỉnh Thanh Hóa đã tiếp nhận và giải quyết cấp hộ chiếu theo thủ tục rút gọn cho 3 trường hợp khẩn cấp, nhân đạo. Với quyết tâm cải cách thủ tục hành chính, đơn vị đã rút ngắn 90% thời gian xử lý so với quy định, trả kết quả cho công dân trong vòng chưa đầy 24h, hỗ trợ người dân kịp thời xuất cảnh để giải quyết công việc.

Phát hiện xử lý hơn 2.500 tài xế vi phạm nồng độ cồn trong 1 ngày

Phát hiện xử lý hơn 2.500 tài xế vi phạm nồng độ cồn trong 1 ngày

09:58 , 04/06/2026

Ngày 01/6/2026, lực lượng Cảnh sát giao thông trên cả nước đã kiểm tra, xử lý hơn 12.600 trường hợp vi phạm trật tự an toàn giao thông. Trong đó, vi phạm về tốc độ chiếm nhiều nhất với hơn 2.600 trường hợp, tiếp đến là hơn 2.500 trường hợp vi phạm nồng độ cồn.