Đường dây nóng: 0237 3721150

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển, dẫn đến thực phẩm mất an toàn vệ sinh và có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Do vậy, cùng với sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng, nhiều đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của đơn vị mình.

Hồng Tư – Thanh Tùng

25/05/2024 20:16

Thời điểm hè, mỗi ngày bếp ăn của Công ty cổ phần bia Hà Nội – Thanh Hóa phục vụ khoảng 260 suất ăn cho cán bộ, công nhân công ty. Lượng thực phẩm dùng hằng ngày khá lớn. Do đó, việc bảo quản và chế biến thực phẩm của công ty được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt. Quy trình chế biến được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bộ phận y tế của đơn vị.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 1.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 2.

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa

Chị Trần Thị Kim Phượng, Nhân viên y tế Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa, cho biết: "Công ty chúng tôi đảm bảo ATTP, đầu vào nhập thực phẩm từ cơ sở có uy tín, nhân viên y tế luôn sát sao kiểm tra, trong chế biến theo đúng quy trình kiểm thực 3 bước của bộ y tế, đầu ra luôn đảm bảo chất lượng, số lượng cho người lao động".

Trong mùa hè, thực phẩm, nhất là loại có nhiều đạm nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ gây ngộ độc. Do vậy, công tác quản lý an toàn thực phẩm đang được các đơn vị thực hiện thường xuyên. Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh đặc biệt chú trọng khâu kiểm tra 3 bước; đầu tư thêm thiết bị chế biến tiêu chuẩn bếp một chiều và chú trọng cân bằng dinh dưỡng bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 3.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 4.

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc

Ông Nguyễn Văn Tĩnh, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hưng Lộc, cho biết: "Về mùa hè, lãnh đạo công ty tham mưu nhà bếp chế biến các bữa ăn không để thừa lại ngày hôm sau, các thực phẩm thay đổi theo ngày, bổ sung thêm các món rau trong thực đơn".

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Mới đây, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, trong đó nhấn mạnh việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu bên cạnh công tác tuyên truyền, các đơn vị chức năng tăng cường kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng- Ảnh 5.

 

Nguồn: Bản tin Tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Công khai thủ tục hành chính đã cắt giảm trên Cơ sở dữ liệu quốc gia

Công khai thủ tục hành chính đã cắt giảm trên Cơ sở dữ liệu quốc gia

07:08 , 09/06/2026

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu tiếp tục đẩy mạnh phân cấp, cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính và điều kiện kinh doanh nhằm tạo thuận lợi cho người dân, doanh nghiệp.

Phú Lệ phát huy mô hình “chi bộ 4 tốt”

Phú Lệ phát huy mô hình “chi bộ 4 tốt”

07:05 , 09/06/2026

Thực hiện mô hình “Chi bộ 4 tốt”, thời gian qua, các chi bộ trên địa bàn xã Phú Lệ, tỉnh Thanh Hóa đã đổi mới nội dung, phương thức hoạt động, phát huy vai trò hạt nhân chính trị ở cơ sở. Từ những nghị quyết sát thực tiễn, nhiều chi bộ đã góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, giữ gìn bản sắc văn hóa và nâng cao đời sống Nhân dân.

Các khoản trợ cấp Bảo hiểm xã hội thay đổi khi lương cơ sở tăng từ 1/7

Các khoản trợ cấp Bảo hiểm xã hội thay đổi khi lương cơ sở tăng từ 1/7

21:34 , 08/06/2026

Theo quy định hiện hành, một số chế độ Bảo hiểm xã hội được tính trên cơ sở mức tham chiếu. Trong giai đoạn chưa bãi bỏ mức lương cơ sở, mức tham chiếu được xác định bằng mức lương cơ sở. Vì vậy, khi mức lương cơ sở tăng từ ngày 1/7, nhiều khoản trợ cấp Bảo hiểm xã hội cũng được điều chỉnh tăng tương ứng.

Bản làng Yên Nhân “ khát” ánh sáng điện lưới Quốc gia

Bản làng Yên Nhân “ khát” ánh sáng điện lưới Quốc gia

21:31 , 08/06/2026

Nhiều năm qua, 148 hộ dân với khoảng 600 nhân khẩu tại 6 khu thuộc 4 thôn của xã Yên Nhân chưa được sử dụng điện lưới Quốc gia. Điều này ảnh hưởng không nhỏ tới sinh hoạt, học tập và phát triển kinh tế- xã hội của người dân vùng sâu, vùng xa còn nhiều khó khăn.

Chế độ cho người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố, trưởng thôn

Chế độ cho người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố, trưởng thôn

21:30 , 08/06/2026

Quyền lợi của người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố (bao gồm trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố) được đảm bảo bằng chế độ tinh giản biên chế khi phải nghỉ việc do sáp nhập khu dân cư.

Tăng cường quản lý đội tàu, chống khai thác IUU

Tăng cường quản lý đội tàu, chống khai thác IUU

20:33 , 08/06/2026

Thực hiện các chỉ đạo về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), tỉnh Thanh Hóa đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm siết chặt quản lý đội tàu cá, tăng cường kiểm soát hoạt động khai thác trên biển. Qua đó, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nghề cá và ý thức chấp hành pháp luật của ngư dân.

Đảm bảo an toàn cho mùa du lịch biển

Đảm bảo an toàn cho mùa du lịch biển

18:08 , 08/06/2026

Cùng với nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch, các địa phương ven biển trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn cho du khách tắm biển, góp phần xây dựng môi trường du lịch an toàn, văn minh và thân thiện trong mùa hè năm nay.

Từ chiều tối 8/6, không khí lạnh gây mưa lớn trên diện rộng ở miền Bắc, Bắc Trung Bộ

Từ chiều tối 8/6, không khí lạnh gây mưa lớn trên diện rộng ở miền Bắc, Bắc Trung Bộ

18:03 , 08/06/2026

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cho biết, khoảng chiều tối nay, không khí lạnh bắt đầu ảnh hưởng đến vùng núi phía Bắc. Do ảnh hưởng của không khí lạnh, từ chiều tối 8/6 đến đêm 9/6, Thanh Hóa và Nghệ An có mưa vừa, mưa to và dông với lượng mưa phổ biến 60-120mm, có nơi mưa rất to trên 200mm.

Xử lý 31 vụ xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ

Xử lý 31 vụ xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ

12:46 , 08/06/2026

Sau gần một tháng triển khai cao điểm, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa đã kiểm tra, xử lý 31 vụ việc liên quan đến xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ.

Triển khai mô hình tiếp công dân trực tuyến

Triển khai mô hình tiếp công dân trực tuyến

09:49 , 08/06/2026

UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành kế hoạch triển khai mô hình tiếp công dân trực tuyến, nhằm nâng cao hiệu quả giải quyết khiếu nại, kiến nghị, phản ánh, đồng thời tiết kiệm thời gian, chi phí cho người dân và cơ quan chức năng.