ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán

Mặc dù cuộc sống hiện đại đã làm cho Tết cổ truyền có phần nào thay đổi. Nhưng những thực phẩm mang đậm hương vị Tết truyền thống vẫn không thể thiếu trong những ngày Tết. Chính vì vậy, các cơ sở sản xuất các loại thực phẩm này vẫn đang tất bật chuẩn bị để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Thu Trang – Quốc Cường – Minh Tâm

21/01/2025 09:17

Từ ngày 20 tháng Chạp, mỗi ngày Cơ sở sản xuất bánh chưng Dũng Thoan, thành phố Thanh Hóa làm ra 5.000 chiếc bánh chưng để cung cấp cho thị trường, với giá bánh từ 50 - 80 nghìn/chiếc. 

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 1.

Số lượng bánh sản xuất trong ngày lớn như vậy nên dù đã đầu tư nồi nấu bánh chưng bằng điện để giảm nhân công và đảm bảo an toàn thực phẩm, song cơ sở vẫn phải thuê thêm lao động thời vụ mới đáp ứng được yêu cầu.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 2.

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, nem chua không chỉ là món ăn ưa thích mà còn là sản phẩm được nhiều người lựa chọn làm quà biếu. Đáp ứng nhu cầu này, năm nay Cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá đã đầu tư thêm máy móc vào sản xuất và đóng gói, đồng thời cải tiến mẫu mã bao bì để vừa đảm bảo mỹ quan và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 3.

Anh Lê Thế Anh, cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá

Anh Lê Thế Anh, Cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá cho biết: "Tôi đã làm nghề sản xuất nem được nhiều năm, năm nay gia đình đầu tư thêm máy móc, mẫu mã bao bì cho sản phẩm đẹp mắt, đáp ứng nhu cầu biếu tặng của khách hàng trong dịp Tết."

Tỉnh Thanh Hóa hiện có 606 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh 3 sao, 4 sao, 5 sao; hầu hết đều thuộc nhóm ẩm thực như nem chua, bánh nhãn, kẹo lạc, chè lam, nước mắm…Do đảm bảo các tiêu chí về chất lượng nên sản phẩm OCOP được nhiều người tin dùng, góp phần làm phong phú chủng loại, chất lượng hàng hóa Tết.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 4.

Chị Nguyễn Thị Tám, Chủ Cơ sở sản xuất kẹo nhãn Nam Tám, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa

Chị Nguyễn Thị Tám, chủ cơ sở sản xuất kẹo nhãn Nam Tám, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Từ khi sản phẩm kẹo nhãn được OCOP 3 sao, chúng tôi tiêu thụ được nhiều sản phẩm hơn, năm nay, ngoài các vị truyền thống, chúng tôi đưa ra thị trường các vị mới nhằm đáp ứng khẩu vị của nhiều người hơn trong dịp Tết."

Những ngày cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm truyền thống của người dân sẽ tăng đột biến. Sự chủ động của các cơ sở sản xuất sẽ đảm bảo được nguồn hàng, đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.

Nguồn: Bản tin THNM/ TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Giá xăng RON 95 vượt 20.000 đồng một lít

Giá xăng RON 95 vượt 20.000 đồng một lít

15:56 , 20/03/2025

Giá xăng, dầu (trừ mazut, diesel) cùng tăng 20 - 440 đồng một lít từ 15h hôm nay, sau điều chỉnh của liên Bộ Công Thương - Tài chính.

Thanh Hoá: Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ quý 1 ước đạt 50.000 tỷ đồng

Thanh Hoá: Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ quý 1 ước đạt 50.000 tỷ đồng

14:00 , 19/03/2025

Theo báo cáo của sở Công thương, quý 1/2025, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá ước đạt 50.000 tỷ đồng, tăng 9% so với cùng kỳ

Doanh nghiệp xuất khẩu dệt may đối mặt nhiều áp lực

Doanh nghiệp xuất khẩu dệt may đối mặt nhiều áp lực

07:54 , 19/03/2025

Trong 2 tháng đầu năm, giá trị xuất khẩu dệt may của Việt Nam đạt 5,6 tỷ USD, tăng 9,3% so với cùng kỳ và là 1 trong 4 ngành hàng có kim ngạch trên 5 tỷ USD.

Thị trường ô tô Việt tăng trưởng trở lại

Thị trường ô tô Việt tăng trưởng trở lại

21:19 , 17/03/2025

Doanh số bán hàng thị trường ô tô Việt đã tăng trưởng trở lại trong tháng 2 năm 2025, với hơn 21 nghìn xe, tăng 14% so với tháng 1 năm nay và tăng 86% so với cùng kỳ năm 2024.

Giá xe ô tô tồn kho 2024 giảm mạnh

Giá xe ô tô tồn kho 2024 giảm mạnh

16:27 , 17/03/2025

Thị trường ôtô Việt Nam đầu năm 2025 đang chứng kiến làn sóng giảm giá mạnh đối với các mẫu xe sản xuất năm 2024 nhằm giải phóng hàng tồn kho.

Nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP để xuất khẩu

Nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP để xuất khẩu

20:55 , 16/03/2025

Tính đến hết tháng 2 năm 2025, Thanh Hóa đã có 627 sản phẩm OCOP, trong đó có 2 sản phẩm 5 sao quốc gia, 59 sản phẩm 4 sao. Đáng chú ý, Thanh Hóa đã có nhiều sản phẩm OCOP đang vươn tầm quốc tế với nhiều mặt hàng đã tiếp cận thành công ở những thị trường khó tính.

Giá thịt lợn tăng cao, sức mua giảm

Giá thịt lợn tăng cao, sức mua giảm

20:10 , 14/03/2025

Thời gian gần đây giá lợn hơi trong cả nước cũng như tăng lên mức kỷ lục. Tại Thanh Hóa giá lợn hơi cũng tăng lên gần 80.000 đồng 1 kg. Giá thịt lợn bán lẻ tăng từ 15.000 – 20.000 đồng 1 kg. Giá thị lợn tăng, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu nên sức mua tại các chợ dân sinh giảm hơn so với trước đây.

Nhiều ngân hàng thực hiện giảm lãi suất tiết kiệm

Nhiều ngân hàng thực hiện giảm lãi suất tiết kiệm

16:44 , 14/03/2025

Theo số liệu từ Ngân hàng Nhà nước, trong vòng hơn hai tuần qua, có 20 ngân hàng thương mại đã thực hiện điều chỉnh giảm lãi suất tiền gửi tiết kiệm. Mức giảm dao động từ 0,1 đến 0,9%/năm, tùy theo kỳ hạn và hình thức tiền gửi.

Nỗ lực giữ đà tăng trưởng xuất khẩu

Nỗ lực giữ đà tăng trưởng xuất khẩu

16:38 , 14/03/2025

Trong 2 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cả nước tiếp đà tăng trưởng, song đang đứng trước những thách thức mới do những thay đổi biến động về chính sách thương mại trên thế giới. Bộ Công Thương đang triển khai nhiều giải pháp mạnh nhằm hạn chế rủi ro, giữ vững đà tăng trưởng xuất khẩu.

Đề xuất gia hạn thuế tiêu thụ đặc biệt với ô tô sản xuất trong nước

Đề xuất gia hạn thuế tiêu thụ đặc biệt với ô tô sản xuất trong nước

16:25 , 14/03/2025

Để hỗ trợ doanh nghiệp, Bộ Tài chính vừa có tờ trình Chính phủ dự thảo Nghị định gia hạn thuế tiêu thụ đặc biệt đối với ô tô sản xuất hoặc lắp ráp trong nước.