Đường dây nóng: 0237 3721150

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán

Mặc dù cuộc sống hiện đại đã làm cho Tết cổ truyền có phần nào thay đổi. Nhưng những thực phẩm mang đậm hương vị Tết truyền thống vẫn không thể thiếu trong những ngày Tết. Chính vì vậy, các cơ sở sản xuất các loại thực phẩm này vẫn đang tất bật chuẩn bị để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Thu Trang – Quốc Cường – Minh Tâm

21/01/2025 09:17

Từ ngày 20 tháng Chạp, mỗi ngày Cơ sở sản xuất bánh chưng Dũng Thoan, thành phố Thanh Hóa làm ra 5.000 chiếc bánh chưng để cung cấp cho thị trường, với giá bánh từ 50 - 80 nghìn/chiếc. 

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 1.

Số lượng bánh sản xuất trong ngày lớn như vậy nên dù đã đầu tư nồi nấu bánh chưng bằng điện để giảm nhân công và đảm bảo an toàn thực phẩm, song cơ sở vẫn phải thuê thêm lao động thời vụ mới đáp ứng được yêu cầu.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 2.

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, nem chua không chỉ là món ăn ưa thích mà còn là sản phẩm được nhiều người lựa chọn làm quà biếu. Đáp ứng nhu cầu này, năm nay Cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá đã đầu tư thêm máy móc vào sản xuất và đóng gói, đồng thời cải tiến mẫu mã bao bì để vừa đảm bảo mỹ quan và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 3.

Anh Lê Thế Anh, cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá

Anh Lê Thế Anh, Cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá cho biết: "Tôi đã làm nghề sản xuất nem được nhiều năm, năm nay gia đình đầu tư thêm máy móc, mẫu mã bao bì cho sản phẩm đẹp mắt, đáp ứng nhu cầu biếu tặng của khách hàng trong dịp Tết."

Tỉnh Thanh Hóa hiện có 606 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh 3 sao, 4 sao, 5 sao; hầu hết đều thuộc nhóm ẩm thực như nem chua, bánh nhãn, kẹo lạc, chè lam, nước mắm…Do đảm bảo các tiêu chí về chất lượng nên sản phẩm OCOP được nhiều người tin dùng, góp phần làm phong phú chủng loại, chất lượng hàng hóa Tết.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 4.

Chị Nguyễn Thị Tám, Chủ Cơ sở sản xuất kẹo nhãn Nam Tám, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa

Chị Nguyễn Thị Tám, chủ cơ sở sản xuất kẹo nhãn Nam Tám, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Từ khi sản phẩm kẹo nhãn được OCOP 3 sao, chúng tôi tiêu thụ được nhiều sản phẩm hơn, năm nay, ngoài các vị truyền thống, chúng tôi đưa ra thị trường các vị mới nhằm đáp ứng khẩu vị của nhiều người hơn trong dịp Tết."

Những ngày cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm truyền thống của người dân sẽ tăng đột biến. Sự chủ động của các cơ sở sản xuất sẽ đảm bảo được nguồn hàng, đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.

Nguồn: Bản tin THNM/ TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Bộ Tài chính rà soát, đơn giản thủ tục hành chính

Bộ Tài chính rà soát, đơn giản thủ tục hành chính

16:01 , 23/06/2025

6 tháng đầu năm, Bộ Tài chính đã rà soát và bãi bỏ 31 thủ tục hành chính; sửa đổi, bổ sung, thay thế 73 thủ tục hành chính; công bố mới 12 thủ tục hành chính trong các lĩnh vực quản lý. Các nỗ lực này nhằm góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp, người dân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Khuyến mại tập trung để kích cầu tiêu dùng

Khuyến mại tập trung để kích cầu tiêu dùng

08:06 , 21/06/2025

Với mục tiêu kích cầu tiêu dùng, tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế, Bộ Công thương đã phát động chương trình Khuyến mại tập trung quốc gia năm 2025 từ ngày 14/6 đến 14/7 trên toàn quốc. Hưởng ứng chương trình này, các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động đưa ra nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn nhằm đưa đến cho người tiêu dùng những sản phẩm hàng hóa, dịch vụ đảm bảo chất lượng, giá cả phù hợp, từ đó thúc đẩy tăng trưởng doanh số kinh doanh.

Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95-III lên sát 21.300 đồng/lít

Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95-III lên sát 21.300 đồng/lít

15:50 , 19/06/2025

Bộ Công Thương vừa ban hành văn bản hỏa tốc gửi các thương nhân đầu mối và phân phối xăng dầu về việc điều hành giá bán lẻ xăng dầu trong nước.

Xử lý hơn 3.100 vụ vi phạm trong Tháng cao điểm kiểm tra kiểm soát thị trường

Xử lý hơn 3.100 vụ vi phạm trong Tháng cao điểm kiểm tra kiểm soát thị trường

06:12 , 18/06/2025

Sau một tháng thực hiện cao điểm phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ (từ 15/5 đến 15/6), lực lượng quản lý thị trường cả nước đã kiểm tra hơn 3.800 vụ việc, phát hiện và xử lý hơn 3.100 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý hơn 63 tỷ đồng.

Truy xuất nguồn gốc hàng hóa bảo vệ người tiêu dùng

Truy xuất nguồn gốc hàng hóa bảo vệ người tiêu dùng

16:00 , 13/06/2025

Trước thực trạng hàng giả, hàng nhái và gian lận thương mại ngày càng tinh vi, việc truy xuất nguồn gốc đã trở thành "giấy thông hành" không thể thiếu để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, nâng cao uy tín doanh nghiệp, từng bước lành mạnh hóa môi trường kinh doanh và xuất khẩu bền vững.

Thị trường chứng khoán Việt Nam vượt mốc 10 triệu tài khoản

Thị trường chứng khoán Việt Nam vượt mốc 10 triệu tài khoản

06:48 , 12/06/2025

Lần đầu tiên trong lịch sử, số tài khoản chứng khoán tại Việt Nam đã vượt mốc 10 triệu, đánh dấu cột mốc phát triển mới cho thị trường tài chính quốc gia.

Bán lẻ hàng hoá tiếp tục tăng trưởng mạnh sau 5 tháng

Bán lẻ hàng hoá tiếp tục tăng trưởng mạnh sau 5 tháng

07:25 , 10/06/2025

Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng 5 tháng tăng 9,7% so với cùng kỳ, cho thấy bán lẻ hàng hoá tiếp tục có sự chuyển động tích cực.

Sôi động thị trường điện lạnh mùa hè

Sôi động thị trường điện lạnh mùa hè

06:35 , 10/06/2025

Thời điểm này, các cửa hàng, siêu thị kinh doanh điện tử, điện máy trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã nhập về đầy đủ các mặt hàng điện lạnh phục vụ mùa hè. Năm nay, nguồn cung hàng hóa khá dồi dào, đa dạng kiểu dáng và chủng loại, giá cả cơ bản ổn định, sức mua cũng gia tăng.

Sôi động thị trường điện lạnh

Sôi động thị trường điện lạnh

18:00 , 09/06/2025

Hiện nay đang vào mùa nắng nóng cao điểm nên thị trường các thiết bị điện lạnh trên địa bàn Thanh Hoá khá sôi động. Sản phẩm điện lạnh trên thị trường dồi dào, đa dạng kiểu dáng và chủng loại, giá cả cơ bản ổn định, sức mua cũng gia tăng.

Giá vật liệu xây dựng dự báo sẽ tăng trong quý tới

Giá vật liệu xây dựng dự báo sẽ tăng trong quý tới

09:07 , 07/06/2025

Các chuyên gia cho rằng, nhiều mặt hàng vật liệu xây dựng quý II/2025 tăng nhẹ do vào cao điểm mùa xây dựng, đặc biệt giá cát san lấp đang khan hiếm nên tăng cao. Dự báo quý III, giá xi măng, sắt thép cũng sẽ tăng do giá nguyên liệu đầu vào cho sản xuất tăng.