ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán

Mặc dù cuộc sống hiện đại đã làm cho Tết cổ truyền có phần nào thay đổi. Nhưng những thực phẩm mang đậm hương vị Tết truyền thống vẫn không thể thiếu trong những ngày Tết. Chính vì vậy, các cơ sở sản xuất các loại thực phẩm này vẫn đang tất bật chuẩn bị để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Thu Trang – Quốc Cường – Minh Tâm

21/01/2025 09:17

Từ ngày 20 tháng Chạp, mỗi ngày Cơ sở sản xuất bánh chưng Dũng Thoan, thành phố Thanh Hóa làm ra 5.000 chiếc bánh chưng để cung cấp cho thị trường, với giá bánh từ 50 - 80 nghìn/chiếc. 

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 1.

Số lượng bánh sản xuất trong ngày lớn như vậy nên dù đã đầu tư nồi nấu bánh chưng bằng điện để giảm nhân công và đảm bảo an toàn thực phẩm, song cơ sở vẫn phải thuê thêm lao động thời vụ mới đáp ứng được yêu cầu.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 2.

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, nem chua không chỉ là món ăn ưa thích mà còn là sản phẩm được nhiều người lựa chọn làm quà biếu. Đáp ứng nhu cầu này, năm nay Cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá đã đầu tư thêm máy móc vào sản xuất và đóng gói, đồng thời cải tiến mẫu mã bao bì để vừa đảm bảo mỹ quan và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 3.

Anh Lê Thế Anh, cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá

Anh Lê Thế Anh, Cơ sở sản xuất nem chua gia truyền Hoa Thông, thành phố Thanh Hoá cho biết: "Tôi đã làm nghề sản xuất nem được nhiều năm, năm nay gia đình đầu tư thêm máy móc, mẫu mã bao bì cho sản phẩm đẹp mắt, đáp ứng nhu cầu biếu tặng của khách hàng trong dịp Tết."

Tỉnh Thanh Hóa hiện có 606 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh 3 sao, 4 sao, 5 sao; hầu hết đều thuộc nhóm ẩm thực như nem chua, bánh nhãn, kẹo lạc, chè lam, nước mắm…Do đảm bảo các tiêu chí về chất lượng nên sản phẩm OCOP được nhiều người tin dùng, góp phần làm phong phú chủng loại, chất lượng hàng hóa Tết.

Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán - Ảnh 4.

Chị Nguyễn Thị Tám, Chủ Cơ sở sản xuất kẹo nhãn Nam Tám, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa

Chị Nguyễn Thị Tám, chủ cơ sở sản xuất kẹo nhãn Nam Tám, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Từ khi sản phẩm kẹo nhãn được OCOP 3 sao, chúng tôi tiêu thụ được nhiều sản phẩm hơn, năm nay, ngoài các vị truyền thống, chúng tôi đưa ra thị trường các vị mới nhằm đáp ứng khẩu vị của nhiều người hơn trong dịp Tết."

Những ngày cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm truyền thống của người dân sẽ tăng đột biến. Sự chủ động của các cơ sở sản xuất sẽ đảm bảo được nguồn hàng, đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.

Nguồn: Bản tin THNM/ TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Phát triển hình thức thanh toán không dùng tiền mặt ở nông thôn

Phát triển hình thức thanh toán không dùng tiền mặt ở nông thôn

09:18 , 05/02/2025

Thực hiện chuyển đổi số, việc thanh toán không dùng tiền mặt đã xuất hiện ở khắp mọi lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ trong đời sống hằng ngày. Đáng chú ý, vài năm gần đây, hình thức thanh toán này đã và đang phát triển mạnh ở khu vực nông thôn tỉnh Thanh Hóa, tiến tới tiêu dùng văn minh, hiện đại.

Giao dịch vàng sôi động trước ngày Vía Thần Tài

Giao dịch vàng sôi động trước ngày Vía Thần Tài

09:10 , 05/02/2025

Theo quan niệm dân gian, mua vàng trong những ngày đầu năm mới, đặc biệt là ngày Vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng âm lịch sẽ đem lại nhiều may mắn, tài lộc. Chính vì vậy, giao dịch trên thị trường vàng Thanh Hoá những ngày này diễn ra khá sôi động.

Đề xuất gia hạn ưu đãi thuế công nghiệp hỗ trợ ô tô

Đề xuất gia hạn ưu đãi thuế công nghiệp hỗ trợ ô tô

08:56 , 04/02/2025

Chính sách ưu đãi thuế nói chung và Chương trình ưu đãi thuế công nghiệp hỗ trợ ô tô nói riêng, đã thúc đẩy ngành công nghiệp này phát triển. Do đó, Bộ Công Thương, Hiệp hội Cơ khí Việt Nam (VAMI), Hiệp hội Các nhà sản xuất ô tô Việt Nam (VAMA) kiến nghị gia hạn Chương trình ưu đãi thuế công nghiệp hỗ trợ ô tô.

Nhiều siêu thị, cửa hàng mở cửa trở lại từ ngày mùng 2 Tết, giá cả tương đối ổn định

Nhiều siêu thị, cửa hàng mở cửa trở lại từ ngày mùng 2 Tết, giá cả tương đối ổn định

08:02 , 31/01/2025

Theo Bộ Tài chính, trong ngày mùng 2 Tết không có sự biến động bất thường về giá do nhu cầu mua sắm ngày đầu năm không nhiều, người dân đa phần đã mua sắm, dự trữ đầy đủ trước Tết.

Sản phẩm OCOP Thanh Hóa tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán

Sản phẩm OCOP Thanh Hóa tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán

23:01 , 29/01/2025

Theo thống kê sơ bộ của Văn phòng điều phối Nông thôn mới, dịp Tết Nguyên đán 2025, tổng giá trị sản phẩm OCOP của Thanh Hóa tiêu thụ trên thị trường đạt khoảng hơn 20 tỷ đồng. Trong đó, các mặt hàng được lựa chọn, tiêu thụ số lượng lớn chủ yếu tập trung ở nhóm hàng thực phẩm, đồ uống và các gói quà tết.

Đa dạng các gói quà Tết từ sản phẩm Ocop

Đa dạng các gói quà Tết từ sản phẩm Ocop

20:17 , 26/01/2025

Đến thời điểm này, tỉnh Thanh Hóa đã có hơn 600 sản phẩm Ocop từ 3- 5 sao, chủ yếu thuộc các nhóm thực phẩm ăn uống, đồ trang trí… Các sản phẩm Ocop đã và đang làm phong phú lượng hàng hóa trong dịp Tết Nguyên đán năm nay. Đáng chú ý, nhiều chủ thể Ocop đã đầu tư làm các giỏ quà tết sang trọng, đẹp mắt, đáp ứng thị hiếu khách hàng.

Sôi động thị trường thực phẩm ngày Tết

Sôi động thị trường thực phẩm ngày Tết

16:33 , 24/01/2025

Thị trường thực phẩm những ngày gần Tết càng trở lên sôi động hơn. Tại Thanh Hóa, nguồn cung thực phẩm dồi dào, đa dạng về chủng loại, đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân. Theo quy luật thị trường, giá thực phẩm ngày Tết cũng tăng hơn so với ngày thường.

Giải ngân vốn đầu tư công năm 2024 đạt trên 93% kế hoạch Thủ tướng Chính phủ giao

Giải ngân vốn đầu tư công năm 2024 đạt trên 93% kế hoạch Thủ tướng Chính phủ giao

08:05 , 24/01/2025

Ước tính đến 31/1/2025, Giải ngân vốn đầu tư công năm 2024 sẽ đạt 93,06% kế hoạch Thủ tướng Chính phủ giao. Tỷ lệ này xấp xỉ với mục tiêu của Chính phủ đặt ra là giải ngân vốn đầu tư công năm 2024 đạt 95% trở lên.

Thị trường bất động sản bước vào chu kỳ mới

Thị trường bất động sản bước vào chu kỳ mới

17:33 , 21/01/2025

Năm 2025 thị trường bất động sản được kỳ vọng sẽ bước vào chu kỳ phát triển mới.

Thị trường hàng hóa Tết: Nguồn cung dồi dào, giá ổn định

Thị trường hàng hóa Tết: Nguồn cung dồi dào, giá ổn định

16:15 , 17/01/2025

Tết Nguyên đán Ất Tỵ đang đến gần. Những ngày này, không khí mua sắm Tết tại thị trường Thanh Hóa đã bắt đầu trở nên sôi động. Năm nay, các doanh nghiệp, đơn vị sản xuất, kinh doanh phân phối hàng hóa đã chuẩn bị lượng lớn hàng hóa phục vụ Tết với mẫu mã đa dạng, chủng loại phong phú, đáp ứng tốt nhu cầu mua sắm của người dân trên địa bàn tỉnh.