thực phẩm
Doanh nghiệp cần lưu ý dự thảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mới của Trung Quốc
Theo thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Công Thương, Trung Quốc đang dự thảo Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia đối với thực phẩm chế biến, với nhiều quy định mới mà các doanh nghiệp xuất khẩu nông sản, thực phẩm của Việt Nam cần lưu ý.
Siết chặt truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư số 11/2026 quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ nhằm tăng cường minh bạch thông tin, nâng cao hiệu quả quản lý và bảo đảm an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh.
Thu giữ 4 tấn thực phẩm “bẩn”, chuyên phục vụ quán nhậu vỉa hè
Sáng ngày 2/3, phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phối hợp với Đội quản lý thị trường số 09, Chi cục chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tỉnh Thanh Hoá tiến hành kiểm tra 02 cơ sở kinh danh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da lợn (bì) trên địa bàn, phát hiện và thu giữ 4 tấn thực phẩm đông lạnh, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đã bốc mùi hôi thối.
Sau Tết, thực phẩm dồi dào, giá ổn định
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, các chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã mở cửa hoạt động trở lại. Ghi nhận cho thấy nguồn cung thực phẩm khá dồi dào, giá cả nhiều mặt hàng thiết yếu cơ bản ổn định, đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng của người dân những ngày đầu năm mới.
Thực phẩm cổ truyền được người dân ưa chuộng dịp Tết
Càng gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm và sử dụng các loại thực phẩm truyền thống của người dân càng tăng cao. Từ bánh chưng, giò chả, nem chua, mứt Tết đến các loại miến, bánh cổ truyền… đang được các cơ sở, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đẩy mạnh sản xuất. Không chỉ phục vụ nhu cầu ẩm thực ngày Tết, những sản phẩm này còn góp phần gìn giữ và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc.
Đưa thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng
Nằm trong chuỗi các hoạt động đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm, từ năm 2024 đến nay sở Công Thương Thanh Hoá đã phối hợp với chính quyền các địa phương, các doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh tổ chức nhiều phiên chợ thực phẩm an toàn. Qua đó, góp phần kết nối cung cầu, đưa các sản phẩm thực phẩm an toàn đến gần hơn với người tiêu dùng.
Giá nhiều loại thực phẩm tăng cao
2 tuần nay, nguồn cung nhiều loại thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa khan hiếm, giá tăng từ 50- 100%. Nguyên nhân chính là do ảnh hưởng của mưa lũ, nhiều diện tích sản xuất của người dân bị ngập úng, dịch bệnh lượng thực phẩm cung ứng cho thị trường giảm mạnh.
Cần siết chặt an toàn thực phẩm trong căng tin bệnh viện
An toàn thực phẩm trong căng tin bệnh viện có vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân; phục vụ trực tiếp cho cán bộ, nhân viên công tác tại bệnh viện và người nhà bệnh nhân. Thế nhưng, hiện nay, tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, vấn đề này chưa được coi trọng, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, lây nhiễm chéo và phát sinh các bệnh lý về đường tiêu hóa.
Chuẩn bị nguồn thực phẩm phục vụ thị trường dịp lễ 30/4 - 1/5
Dịp lễ 30/4 - 1/5 năm nay kéo dài 5 ngày, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân cũng khá lớn. Để phục vụ nhu cầu mua sắm, tiêu dùng của người dân, các siêu thị, cửa hàng trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã sớm chuẩn bị đầy đủ các loại hàng hóa. Năm nay, nguồn thực phẩm khá dồi dào, giá cả cơ bản ổn định.
Nâng cao chất lượng các tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm
Tỉnh Thanh Hoá hiện có 370 chợ đạt tiêu chuẩn chợ kinh doanh thực phẩm, chiếm 95% tổng số chợ kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, là tỉnh có số lượng chợ được công bố hợp chuẩn chợ kinh doanh thực phẩm cao nhất trong cả nước. Hiện nay, các địa phương, đơn vị đang tập trung thực hiện các giải pháp nhằm duy trì và nâng cao tiêu chí của các chợ.
Đảm bảo an toàn trong sản xuất, chế biến thực phẩm
Nhận thức rõ tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiều chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố Thanh Hoá nghiêm túc chấp hành các quy định, đồng thời đầu tư trang thiết bị hiện đại nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm.
Thực phẩm dồi dào, giá cả ổn định sau Tết Nguyên đán
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, các khu chợ dân sinh trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã mở cửa, hoạt động kinh doanh trở lại. Qua khảo sát thực tế cho thấy, nguồn cung thực phẩm sau tết khá dồi dào, giá cả các mặt hàng tương đối ổn định.
Thực phẩm truyền thống hút khách dịp Tết Nguyên đán
Mặc dù cuộc sống hiện đại đã làm cho Tết cổ truyền có phần nào thay đổi. Nhưng những thực phẩm mang đậm hương vị Tết truyền thống vẫn không thể thiếu trong những ngày Tết. Chính vì vậy, các cơ sở sản xuất các loại thực phẩm này vẫn đang tất bật chuẩn bị để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Đội Quản lý thị trường số 10, tiêu hủy thực phẩm vi phạm về An toàn thực phẩm
Thực hiện kế cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả trước, trong và sau tết Nguyên đán Ất Tỵ, mới đây, Đội Quản lý thị trường số 10 phối hợp với Công an Thành phố Thanh Hóa kiểm tra đột xuất hai cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh trên địa bàn thành phố Thanh Hóa.
Đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn phục vụ Tết
Chỉ còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2025. Nhu cầu về thực phẩm của người dân trong dịp Tết năm nay được dự báo tăng khoảng 20 – 30%. Thời gian này, các đơn vị phân phối, kinh doanh thực phẩm an toàn đã chuẩn bị sẵn sàng nguồn hàng để đáp ứng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng.
