ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Xây dựng thương hiệu sản phẩm bánh lá Hà Lai

Từ sản phẩm bánh lá truyền thống, các hộ dân trên địa bàn xã Hà Lai, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng thành công sản phẩm đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh. Thương hiệu bánh lá Hà Lai đang ngày càng phát triển rộng rãi trên thị trường cả nước, mang lại nguồn thu nhập cao cho các hộ dân, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Hương Hạnh- Quang Phú- Đức Anh

18/03/2023 21:04

Cơ sở sản xuất bánh lá Huệ Quyên của gia đình bà Khuất Thị Quyên, thôn Phú Thọ, xã Hà Lai, huyện Hà Trung đã duy trì nghề qua nhiều thế hệ. Nếu như trước đây, cơ sở chỉ sản xuất khoảng 10 nghìn chiếc bánh mỗi tháng, thìtừ khi đạt chuẩn OCOP, số lượng đã tăng lên hơn 30.000 chiếc. Bánh được sản xuất theo đơn đặt hàng, phục vụ nhu cầu của khách với giá dao động từ 3- 5 nghìn đồng/chiếc. Bà Khuất Thị Quyên cho biết: "Từ khi bánh lá của chúng tôi được tiêu chuẩn OCOP 4 sao, cơ cơ sở chúng tôi và công nhân ở đây rất tự hào. Từ bánh lá đã nâng cao thu nhập cho người dân. Chúng tôi vào Nam, ra Hà Nội, được rất nhiều nơi người ta đặt".

Xây dựng thương hiệu sản phẩm bánh lá Hà Lai - Ảnh 2.

Nhiều năm trước đây, món bánh lá truyền thống này chủ yếu được người dân xã Hà Lai làm trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, giỗ chạp… Năm 2020, được lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Hà Lai đã vận động các hộ sản xuất bánh lá tham gia vào hợp tác xã.

Theo đó, hợp tác xã đã đứng ra liên kết với các hộ dân để sản xuất lúa Xi 23 trên diện tích 60 ha và trồng lá dong 8,5 ha, để chủ động nguyên liệu làm bánh. Đồng thời, ký hợp đồng với các cơ sở giết mổ trong huyện lấy nguồn thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp cho các cơ sở làm bánh. Hợp tác xã cũng quản lý chặt khâu sản xuất của từng cơ sở làm bánh; tín chấp cho các hộ vay vốn ngân hàng đầu tư mua lò hấp bánh, máy hút chân không đóng gói sản phẩm. 

Xây dựng thương hiệu sản phẩm bánh lá Hà Lai - Ảnh 3.

Bên cạnh đó, hợp tác xã đã thiết kế nhãn mác, bao bì đẹp mắt, đáp ứng thị hiếu khách hàng. Bà Nguyễn Thị Lý, Giám đốc Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp xã Hà Lai, huyện Hà Trung cho biết thêm: "Tới đây, Hợp tác xã tiếp tục đấu mối với các nhà hàng, siêu thị đưa sản phẩm vào chuỗi cửa hàng sạch. Hiện nay bánh lá Hà Lai đã liên kết được đưa vào 5 cửa hàng sạch thành phố và các tỉnh lân cận. Tới đây sẽ đưa vào các chuỗi siêu thị".

Đến nay, trên địa bàn xã Hà Lai đã có hơn 10 cơ sở sản xuất thường xuyên quy mô lớn mang thương hiệu bánh lá Hà Lai, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Năm 2022, tổng doanh thu từ sản phẩm bánh lá Hà Lai đạt gần 6 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho gần 200 lao động địa phương.

Nguồn: Bản tin Nông nghiệp – Nông thôn ngày 18.3.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Nâng cao giá trị sản xuất cây ăn quả

Nâng cao giá trị sản xuất cây ăn quả

06:45 , 07/11/2024

Để nâng cao giá trị sản xuất, chất lượng sản phẩm, ngành nông nghiệp Thanh Hóa và các địa phương đã khuyến khích người dân sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP, ứng dụng công nghệ cao và liên kết sản xuất. Đến nay, diện tích cây ăn quả ứng dụng công nghệ cao đạt 57,6%.

Thu hoạch vụ mùa, sản xuất vụ đông đảm bảo tiến độ, lịch thời vụ

Thu hoạch vụ mùa, sản xuất vụ đông đảm bảo tiến độ, lịch thời vụ

06:30 , 07/11/2024

Hiện nay, tỉnh Thanh Hóa đã cơ bản thu hoạch xong diện tích lúa và cây trồng vụ mùa năm 2024. Cùng với đó, bà con nông dân tiếp tục gieo trồng cây màu vụ đông 2024-2025 và chuẩn bị cho kế hoạch gieo trồng vụ đông xuân năm 2025.

Bộ Tài chính đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường 2.000 đồng/lít xăng trong năm 2025

Bộ Tài chính đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường 2.000 đồng/lít xăng trong năm 2025

06:05 , 07/11/2024

Bộ Tài chính vừa có công văn xin ý kiến các bộ, ngành liên quan về đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường đối với xăng dầu trong năm 2025. Theo đó, Bộ Tài chính đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường 2.000 đồng/lít xăng và 600-1.000 đồng/lít, kg đối với các mặt hàng dầu trong năm 2025.

Chủ động ứng phó với các vụ kiện phòng vệ thương mại

Chủ động ứng phó với các vụ kiện phòng vệ thương mại

06:00 , 07/11/2024

Theo Cục Phòng vệ thương mại, Bộ Công thương, số vụ việc điều tra phòng vệ thương mại đối với hàng hoá xuất khẩu của Việt Nam có chiều hướng gia tăng. Do đó, doanh nghiệp cần chủ động tăng cường ứng phó để biến nguy thành cơ.

Ra mắt và trao vật tư cho Hợp tác xã trồng rau sạch Nhuận Thạch

Ra mắt và trao vật tư cho Hợp tác xã trồng rau sạch Nhuận Thạch

23:06 , 06/11/2024

Sáng ngày 06/11, tại huyện Đông Sơn, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Thanh Hóa đã hỗ trợ ra mắt Hợp tác xã (HTX) trồng rau sạch Nhuận Thạch do phụ nữ tham gia quản lý xã Đông Tiến.

Thanh Hóa duy trì 1.700 ha trồng cói nguyên liệu

Thanh Hóa duy trì 1.700 ha trồng cói nguyên liệu

18:58 , 06/11/2024

Theo tổng hợp của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Thanh Hóa hiện có 1.700 ha trồng cói nguyên liệu, tập trung tại các huyện Nga Sơn, Quảng Xương, Nông Cống và thị xã Nghi Sơn.

Thu hoạch vụ mùa, sản xuất vụ Đông đảm bảo tiến độ, lịch thời vụ

Thu hoạch vụ mùa, sản xuất vụ Đông đảm bảo tiến độ, lịch thời vụ

18:55 , 06/11/2024

Hiện nay, tỉnh Thanh Hóa đã cơ bản thu hoạch xong diện tích lúa và cây trồng vụ mùa năm 2024. Cùng với đó, bà con nông dân tiếp tục gieo trồng cây màu vụ Đông 2024 - 2025 và chuẩn bị cho kế hoạch gieo trồng vụ Đông Xuân năm 2025.

Thanh Hóa có trên 28.000 ha rừng được cấp chứng chỉ FSC

Thanh Hóa có trên 28.000 ha rừng được cấp chứng chỉ FSC

18:53 , 06/11/2024

Nhằm năng cao giá trị sản xuất ngành lâm nghiệp, tăng cường quản lý rừng bền vững, những năm qua Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thanh Hóa đã chỉ đạo các đơn vị liên quan, các chủ rừng tập trung nghiên cứu, lập kế hoạch triển khai quản lý rừng bền vững và cấp chứng chỉ rừng FSC cho các diện tích rừng trên địa bàn tỉnh.

Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng Khu kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp tỉnh Thanh Hoá khắc phục khuyết điểm theo Kết luận thanh tra

Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng Khu kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp tỉnh Thanh Hoá khắc phục khuyết điểm theo Kết luận thanh tra

18:05 , 06/11/2024

Đầu năm 2024, Thanh tra tỉnh Thanh Hoá tiến hành thanh tra việc chấp hành các quy định về phòng chống tham nhũng, thực hành tiết kiệm, chống lãng phí tại Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Khu kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp tỉnh Thanh Hoá. Theo Kết luận thanh tra, Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Khu kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp tỉnh Thanh Hoá đã tiến hành kiểm điểm trách nhiệm tập thể, cá nhân và xây dựng phương án chấn chỉnh, khắc phục.

Doanh nghiệp đồng hành cùng các hoạt động an sinh xã hội

Doanh nghiệp đồng hành cùng các hoạt động an sinh xã hội

08:52 , 06/11/2024

Cùng với đẩy mạnh các hoạt động sản xuất kinh doanh, những năm qua, chị Nguyễn Thị Hồng, chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty TNHH Nước sạch Lam Sơn - Sao Vàng cùng tập thể nhân viên trong công ty luôn tích cực tham gia các hoạt động nhân đạo, từ thiện, thực hiện tốt công tác an sinh xã hội.