Đường dây nóng: 0237 3721150

Xây dựng thương hiệu sản phẩm bánh lá Hà Lai

Từ sản phẩm bánh lá truyền thống, các hộ dân trên địa bàn xã Hà Lai, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng thành công sản phẩm đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh. Thương hiệu bánh lá Hà Lai đang ngày càng phát triển rộng rãi trên thị trường cả nước, mang lại nguồn thu nhập cao cho các hộ dân, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Hương Hạnh- Quang Phú- Đức Anh

18/03/2023 21:04

Cơ sở sản xuất bánh lá Huệ Quyên của gia đình bà Khuất Thị Quyên, thôn Phú Thọ, xã Hà Lai, huyện Hà Trung đã duy trì nghề qua nhiều thế hệ. Nếu như trước đây, cơ sở chỉ sản xuất khoảng 10 nghìn chiếc bánh mỗi tháng, thìtừ khi đạt chuẩn OCOP, số lượng đã tăng lên hơn 30.000 chiếc. Bánh được sản xuất theo đơn đặt hàng, phục vụ nhu cầu của khách với giá dao động từ 3- 5 nghìn đồng/chiếc. Bà Khuất Thị Quyên cho biết: "Từ khi bánh lá của chúng tôi được tiêu chuẩn OCOP 4 sao, cơ cơ sở chúng tôi và công nhân ở đây rất tự hào. Từ bánh lá đã nâng cao thu nhập cho người dân. Chúng tôi vào Nam, ra Hà Nội, được rất nhiều nơi người ta đặt".

Xây dựng thương hiệu sản phẩm bánh lá Hà Lai - Ảnh 2.

Nhiều năm trước đây, món bánh lá truyền thống này chủ yếu được người dân xã Hà Lai làm trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, giỗ chạp… Năm 2020, được lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Hà Lai đã vận động các hộ sản xuất bánh lá tham gia vào hợp tác xã.

Theo đó, hợp tác xã đã đứng ra liên kết với các hộ dân để sản xuất lúa Xi 23 trên diện tích 60 ha và trồng lá dong 8,5 ha, để chủ động nguyên liệu làm bánh. Đồng thời, ký hợp đồng với các cơ sở giết mổ trong huyện lấy nguồn thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp cho các cơ sở làm bánh. Hợp tác xã cũng quản lý chặt khâu sản xuất của từng cơ sở làm bánh; tín chấp cho các hộ vay vốn ngân hàng đầu tư mua lò hấp bánh, máy hút chân không đóng gói sản phẩm. 

Xây dựng thương hiệu sản phẩm bánh lá Hà Lai - Ảnh 3.

Bên cạnh đó, hợp tác xã đã thiết kế nhãn mác, bao bì đẹp mắt, đáp ứng thị hiếu khách hàng. Bà Nguyễn Thị Lý, Giám đốc Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp xã Hà Lai, huyện Hà Trung cho biết thêm: "Tới đây, Hợp tác xã tiếp tục đấu mối với các nhà hàng, siêu thị đưa sản phẩm vào chuỗi cửa hàng sạch. Hiện nay bánh lá Hà Lai đã liên kết được đưa vào 5 cửa hàng sạch thành phố và các tỉnh lân cận. Tới đây sẽ đưa vào các chuỗi siêu thị".

Đến nay, trên địa bàn xã Hà Lai đã có hơn 10 cơ sở sản xuất thường xuyên quy mô lớn mang thương hiệu bánh lá Hà Lai, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Năm 2022, tổng doanh thu từ sản phẩm bánh lá Hà Lai đạt gần 6 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho gần 200 lao động địa phương.

Nguồn: Bản tin Nông nghiệp – Nông thôn ngày 18.3.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Giải ngân vốn đầu tư công đạt gần 410 nghìn tỷ đồng

Giải ngân vốn đầu tư công đạt gần 410 nghìn tỷ đồng

08:00 , 18/09/2025

Theo Bộ Tài chính, tính đến hết tháng 8/2025, gần 410.000 tỷ đồng vốn đầu tư công đã được giải ngân, tăng khoảng 135.000 tỷ đồng so với cùng kỳ năm ngoái.

Phát triển thị trường tiêu thụ gạo

Phát triển thị trường tiêu thụ gạo

20:06 , 17/09/2025

Từ cuối năm 2024, giá lúa gạo trong nước đã có xu hướng giảm theo thị trường thế giới, kéo theo sức tiêu thụ giảm. Trước tình hình đó, các doanh nghiệp sản xuất, chế biến gạo trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động tìm kiếm, phát triển thị trường cả trong nước và xuất khẩu. Qua đó, góp phần tăng sức cạnh tranh cho ngành lúa gạo, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.

Kết nối mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn

Kết nối mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn

20:01 , 17/09/2025

Trong tháng 9 năm 2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Thanh Hóa phối hợp với các xã, phường, các cơ sở sản xuất, kinh doanh đã tổ chức nhiều phiên chợ giới thiệu nông sản, thực phẩm an toàn. Đây là cơ hội để doanh nghiệp quảng bá, tiêu thụ sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn, sản phẩm OCOP; đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ.

Nâng cao kiến thức kinh doanh, khởi nghiệp cho hợp tác xã, doanh nghiệp miền núi

Nâng cao kiến thức kinh doanh, khởi nghiệp cho hợp tác xã, doanh nghiệp miền núi

18:00 , 17/09/2025

Nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng về khởi sự kinh doanh, khởi nghiệp và thu hút đầu tư cho vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi, từ ngày 15 đến 19/9, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức lớp tập huấn dành cho cán bộ, thành viên các hợp tác xã, tổ hợp tác và doanh nghiệp miền núi.

Thủy sản Việt Nam lao đao trước lệnh cấm nhập khẩu từ Mỹ

Thủy sản Việt Nam lao đao trước lệnh cấm nhập khẩu từ Mỹ

09:28 , 17/09/2025

Ngày 26/8, Cục Quản lý Đại dương và Khí quyển Hoa Kỳ đã ra phán quyết cuối cùng từ chối công nhận tương đương đối với 12 nghề cá của Việt Nam theo Đạo luật Bảo vệ động vật có vú ở biển. Quyết định này đồng nghĩa từ ngày 1/1/2026, sản phẩm từ một số nghề cá của Việt Nam sẽ bị cấm nhập khẩu vào Mỹ.

Tập trung thực hiện mục tiêu phát triển doanh nghiệp 2025

Tập trung thực hiện mục tiêu phát triển doanh nghiệp 2025

09:21 , 17/09/2025

Xác định phát triển doanh nghiệp là động lực quan trọng cho tăng trưởng kinh tế - xã hội, từ đầu năm đến nay, cấp ủy, chính quyền các địa phương tỉnh Thanh Hóa đã đẩy mạnh cải cách hành chính, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh, thu hút dự án mới và khuyến khích thành lập doanh nghiệp. Mục tiêu phấn đấu năm 2025 là có từ 3.000 doanh nghiệp thành lập mới, đồng thời đưa hoạt động của doanh nghiệp ngày càng đi vào hiệu quả.

Xuất khẩu gạo của Việt Nam không bị tác động lớn từ các nước nhập khẩu

Xuất khẩu gạo của Việt Nam không bị tác động lớn từ các nước nhập khẩu

08:15 , 17/09/2025

Trước thông tin Philippines và Indonesia tạm ngừng nhập khẩu gạo từ đầu tháng 9, Bộ Nông nghiệp và Môi trường khẳng định xuất khẩu gạo của Việt Nam không chịu tác động lớn.

Giữ đà xuất khẩu đảm bảo mục tiêu tăng trưởng

Giữ đà xuất khẩu đảm bảo mục tiêu tăng trưởng

08:10 , 17/09/2025

Xuất khẩu được xem là điểm sáng nhất của nền kinh tế 8 tháng đầu năm khi kim ngạch xuất khẩu đạt gần 305 tỷ USD, tăng hơn 14,4% so với cùng kỳ năm ngoái.

Hoàn thiện Luật để thương mại điện tử phát triển bền vững

Hoàn thiện Luật để thương mại điện tử phát triển bền vững

08:08 , 17/09/2025

Thương mại điện tử Việt Nam đang bùng nổ với quy mô hàng chục tỷ USD, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, đòi hỏi sớm hoàn thiện luật để quản lý chặt chẽ và phát triển bền vững.

Kịp thời giải ngân nguồn vốn ưu đãi cho vay học ngành STEM

Kịp thời giải ngân nguồn vốn ưu đãi cho vay học ngành STEM

08:25 , 16/09/2025

Chi nhánh Ngân hàng Chính sách xã hội tỉnh Thanh Hoá vừa giải ngân những khoản vay đầu tiên cho sinh viên theo học các ngành khoa học, công nghệ, kỹ thuật và toán - gọi tắt là STEM. Đây là chương trình tín dụng ưu đãi được thực hiện theo Quyết định số 29/2025 của Thủ tướng Chính phủ, nhằm tiếp sức đến trường cho thế hệ trẻ đam mê khoa học công nghệ.