Bánh Trung thu cổ truyền - Nét đẹp mùa trăng
Chỉ còn chưa đầy hai tuần nữa sẽ đến Tết trung thu - Tết đoàn viên trong tâm thức của người Việt. Trong dịp này, bánh trung thu là món ăn quen thuộc đối với các gia đình, nhất là trên mâm cỗ trông trăng. Trải qua thời gian, những chiếc bánh dẻo, bánh nướng không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là nét đẹp truyền thống trong dòng chảy văn hóa của dân tộc.
Sinh ra trong gia đình có nghề làm bánh trung thu tại thành phố Thanh Hóa, ngay từ nhỏ, chị Nguyễn Thị Hoa đã được tiếp xúc và học nghề làm bánh từ cha mẹ mình. Lớn lên, chị quyết định theo nghề này.

Trải qua năm tháng, tình yêu của chị với từng chiếc bánh cứ ngày một lớn dần. Đến bây giờ, sau hơn hai thập niên năm gắn bó, chăm chút, xây dựng thương hiệu, với chị Hoa nghề làm bánh trung thu không chỉ là sinh kế, mà còn là niềm đam mê và tình yêu cháy bỏng.

Chị Nguyễn Thị Hoa, Phó Giám đốc Công ty TNHH bánh ngọt Nam Hương
Chị Nguyễn Thị Hoa, Phó Giám đốc Công ty TNHH bánh ngọt Nam Hương chia sẻ: "Tôi rất mong các con tôi cũng đam mê nghề bánh và cũng sẽ phát huy nghề bánh truyền thống của cha ông để lại".
Trước đây, bánh trung thu truyền thống thường chỉ gồm 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo nhân thập cẩm, hình dáng thường là tròn hoặc vuông. Cùng với sự phát triển của xã hội, bánh trung thu ngày càng đa dạng, với nhiều loại nhân, cùng mẫu mã phong phú, đặc sắc. Đặc biệt, với sự phổ biến của dụng cụ, nguyên liệu, giờ đây không chỉ các cơ sở làm bánh truyền thống, mà nhiều người cũng có thể tự học hỏi, tự tay làm ra những chiếc bánh của riêng mình. Bánh trung thu hiện đại, bởi vậy, là sự quyện hòa của nét đẹp truyền thống và vẻ đẹp của sự sáng tạo.

Mỗi chiếc bánh trung thu nhỏ xinh nhưng chứa đựng trong đó tâm huyết của người làm bánh, sự tổng hòa của hương vị, màu sắc, và hơn hết là triết lý về sự gắn kết, sum vầy.

Chị Nguyễn Mai, Phó Giám đốc công TNHH và Sản xuất Yến sào Xứ Thanh
Chị Nguyễn Mai, Phó Giám đốc công TNHH và Sản xuất Yến sào Xứ Thanh cho biết: "Dù đã biến tấu cách làm, song chúng tôi vẫn cố gắng giữ gìn vẻ đep bánh trung thu, để hương vị truyền thống không bị mất đi".
Tết trung thu đang đến rất gần. Những ngày này, nhâm nhi chiếc bánh dẻo, bánh nướng bên chén trà nóng, sẽ giúp chúng ta cảm nhận rõ hơn hương vị đậm đà, thơm ngon trong từng chiếc bánh, từ đó trân trọng vẻ đẹp của ẩm thực truyền thống; gắn kết và nâng niu tình thân trong mùa đoàn viên ấm áp.
Nhiều hoạt động thiện nguyện tại vùng lũ xã Sơn Điện
Ngày 2/11, Ban Thường vụ Đoàn UBND tỉnh Thanh Hoá phối hợp với các đơn vị y tế và doanh nghiệp đã tổ chức chương trình thiện nguyện “Chung tay hướng về xứ Thanh” tại xã Sơn Điện.
Đảm bảo an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú
Hiện, các trường học trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang nỗ lực thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát nguồn gốc, chế biến và lưu mẫu thực phẩm, góp phần xây dựng niềm tin cho phụ huynh, bảo vệ sự an toàn và phát triển toàn diện của học sinh.
Cần tăng cường xử lý xe ô tô dừng đỗ không đúng quy định trên quốc lộ 1A
Hiện nay, dọc trên quốc lộ 1A, đoạn qua phường Quang Trung, tỉnh Thanh Hóa, tình trạng các xe ô tô dừng, đỗ chiếm gần 1/3 lòng đường để sửa chữa, mua hàng… diễn ra phổ biến, gây cản trở giao thông, tiềm ẩn nguy cơ cao mất an toàn cho người tham gia giao thông trên tuyến nhưng vẫn chưa được xử lý.
Thanh Hóa sẽ lắp đặt 70 camera AI xử lý vi phạm giao thông
Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, trong tháng 11 này đơn vị sẽ triển khai lắp đặt 70 camera ứng dụng AI xử lý vi phạm giao thông tại 41 vị trí trọng điểm trên toàn tỉnh.
Khảo sát, kiểm tra lối đi dân sinh qua đường sắt
Ban quản lý dự án Đường sắt vừa phối hợp với Sở Xây dựng Thanh Hóa và các đơn vị quản lý và khai thác đường sắt, khảo sát các lối đi dân sinh qua đường sắt trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa để báo cáo Bộ Xây dựng xin chủ trương đầu tư nâng cấp thành đường ngang.
Bão KALMAEGI mạnh cấp 11, giật cấp 15
Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, bão KALMAEGI ở trên vùng biển phía Đông miền Trung Phi-líp-pin. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 11 (89-102km/giờ), giật cấp 15. Di chuyển theo hướng Tây Tây Nam với tốc độ nhanh khoảng 25km/h.
Ngày 03/11, Thanh Hoá có mưa, mưa nhỏ rải rác, trời rét
Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh, các ngày 03, 04/11, Thanh Hoá có mưa, mưa nhỏ rải rác, trời rét. Nhiệt độ không khí thấp nhất xuống 17.0 - 19.0 độ C. Gió Bắc đến Đông bắc cấp 2 - 3, vùng ven Biển cấp 4, có nơi cấp 5.
Đêm 03/11 ngày 04/11, vùng biển Thanh Hóa có gió Đông Bắc mạnh cấp 6, có lúc cấp 7, giật cấp 8
Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, đêm 03/11 ngày 04/11, ở vùng biển Thanh Hóa có gió Đông Bắc mạnh cấp 6, có lúc cấp 7, giật cấp 8, biển động mạnh, sóng biển cao 2,5 - 3,5m.
Đại hội đại biểu công đoàn công ty TNHH Sakurai Việt Nam
Sáng ngày 02/11, công đoàn công ty TNHH Sakurai Việt Nam tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ V. Nhiệm kỳ 2025 – 2030, công đoàn công ty TNHH Sakurai Việt Nam tiếp tục đổi mới hoạt động theo hướng vì đoàn viên và người lao động; chăm lo bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp cho đoàn viên, người lao động; nâng cao chất lượng tuyên truyền giáo dục, phát triển đoàn viên, xây dựng công đoàn công ty trở thành một trong những công đoàn cơ sở có vị trí trong nhóm dẫn đầu của công đoàn tỉnh; góp phần xây dựng quan hệ lao động hài hoà, ổn định, tiến bộ; đóng góp quan trọng vào quá trình phát triển của doanh nghiệp.
Đại hội Công đoàn Công ty TNHH Giầy Rollsport Việt Nam
Tại Đại hội Đại biểu lần thứ IV diễn ra ngày 02/11, Công đoàn Công ty TNHH Giầy Rollsport Việt Nam xác định, nhiệm kỳ 2025–2030, Công đoàn Công ty Tiếp tục đổi mới nội dung và phương thức hoạt động công đoàn; Nâng cao hiệu quả đại diện, bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người lao động; Tiếp tục đẩy mạnh các phong trào thi đua; Tăng cường đối thoại, xây dựng quan hệ lao động hài hòa, ổn định và tiến bộ trong doanh nghiệp; Phát huy vai trò công đoàn trong chuyển đổi số, góp phần xây dựng công ty phát triển bền vững; Xây dựng công đoàn cơ sở vững mạnh, phát triển đoàn viên.

Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.