bánh trung thu
Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh Trung thu
Tết Trung thu đã cận kề. Các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang hoạt động hết công suất để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Thời điểm này, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm được các cơ sở chú trọng và lực lượng chức năng cũng tăng cường kiểm tra, giám sát.
Sầm Sơn kiểm soát thị trường hàng hoá dịp Tết Trung thu
Tết Trung thu là thời điểm nhu cầu tiêu dùng các loại thực phẩm, rượu, bia, bánh, kẹo, đồ chơi trẻ em, đặc biệt là bánh Trung thu gia tăng mạnh. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng, thành phố Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo các ngành chức năng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường hàng hoá trên địa bàn.
Bánh Trung thu cổ truyền - Nét đẹp mùa trăng
Chỉ còn chưa đầy hai tuần nữa sẽ đến Tết trung thu - Tết đoàn viên trong tâm thức của người Việt. Trong dịp này, bánh trung thu là món ăn quen thuộc đối với các gia đình, nhất là trên mâm cỗ trông trăng. Trải qua thời gian, những chiếc bánh dẻo, bánh nướng không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là nét đẹp truyền thống trong dòng chảy văn hóa của dân tộc.
Thị trường bánh Trung thu: Mẫu mã đa dạng, giá cả ổn định
Còn gần một tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2024 nhưng thời điểm này các loại bánh Trung thu đã được bán nhiều. Ghi nhận tại thị trường Thanh Hoá, năm nay khách hàng có xu hướng mua bánh sớm hơn. Các thương hiệu bánh Trung thu lớn cũng đã chủ động nguồn cung và đa dạng các kênh bán hàng để tăng sức mua trên thị trường.
Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2024
Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo, đặc biệt là bánh trung thu tăng đột biến. Vì vậy, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2024.
Tăng cường thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh trung thu
Trong dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại hàng hóa tăng cao. Đây là thời điểm dễ xảy ra tình trạng hộ kinh doanh trà trộn hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng, mất an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là các mặt hàng đồ chơi trẻ em, bánh, kẹo, nước giải khát... Để góp phần bảo vệ sức khỏe cũng như quyền lợi của người tiêu dùng, Cục Quản lý thị trường Thanh Hoá đã chỉ đạo các đơn vị nghiệp vụ tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bánh Trung thu truyền thống
Bánh Trung thu là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ đón trăng rằm của người Việt. Để đảm bảo quyền lợi và sức khỏe cho người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu đã thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giữ lửa nghề làm bánh Trung thu truyền thống
Mỗi dịp tết Trung thu, thứ không thể thiếu đối với mỗi gia đình đó là những chiếc bánh dẻo, bánh nướng thơm ngon. Ngày nay, mặc dù trên thị trường có rất nhiều loại bánh trung thu với hình dáng, hương vị khác nhau, có cả bánh nhập khẩu từ nước ngoài, thế nhưng những chiếc bánh trung thu truyền thống vẫn luôn được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn, bởi hương vị riêng biệt gắn liền với ký ức một thời; và những cơ sở sản xuất gia truyền chính là những người đã và đang góp phần gìn giữ hương vị bánh trung thu truyền thống.
Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh trung thu truyền thống
Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu, đây là thời điểm thị trường bánh trung thu bắt đầu nhộn nhịp. Và việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của mặt hàng này đang là vấn đề được quan tâm của cơ quan chức năng, người tiêu dùng và cả các cơ sở sản xuất.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh chuẩn bị các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu
Trung thu là Tết đoàn viên, là nét văn hóa truyền thống của người Việt Nam bởi nó mang cho mình nguồn gốc cũng như ý nghĩa đầy thú vị. Những ngày này, các cơ sở sản xuất, kinh doanh đang tích cực chuẩn bị các mặt hàng phục vụ người dân trong dịp Tết Trung thu.
Cẩn trọng khi mua bánh Trung thu giá rẻ
Dù còn gần 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2023 nhưng thị trường bánh Trung thu đã sôi động với đa dạng chủng loại, nguồn gốc, giá cả... Bên cạnh những thương hiệu bánh Trung thu đảm bảo chất lượng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thì nhiều loại bánh không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhái thương hiệu lớn cũng được bày bán trên thị trường.
Cảnh báo bánh kẹo nhập lậu, không có nguồn gốc dịp Tết Trung thu
Theo Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế), vào thời điểm nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo đặc biệt là bánh trung thu tăng đột biến, một số tổ chức, cá nhân có hành vi lén lút đưa ra thị trường một số loại bánh kẹo nhập lậu, không có nguồn gốc, xuất xứ. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Cục An toàn Thực phẩm yêu cầu các địa phương, đơn vị liên quan triển khai các biện pháp thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Kiểm soát thị trường dịp Tết Trung thu
Trong dịp tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại hàng hóa đặc thù như bánh trung thu, đồ chơi trẻ em tăng cao. Đây cũng là thời điểm dễ xảy ra tình trạng hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng. Để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, lực lượng quản lý thị trường trên địa bàn Thanh Hóa đã, đang tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát, xử lý kịp thời các hành vi vi phạm, đảm bảo lành mạnh thị trường hàng hóa trong dịp này.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh Trung thu
Hiện nay, trên địa bàn thành phố Thanh Hóa có khoảng 20 cơ sở sản xuất bánh Trung thu. Để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, các ngành chức năng của thành phố, chính quyền các phường, xã đã tăng cường tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất.
Trung thu xưa và nay
Tết Trung thu có nguồn gốc ra đời từ rất lâu, những giá trị về mặt tín ngưỡng và các biểu hiện vật chất của nó qua năm tháng vẫn được bảo tồn vẹn nguyên ý nghĩa.
