Đường dây nóng: 0237 3721150

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học

Vừa qua, tại Trường Mầm non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Vĩnh Lộc tổ chức diễn tập "Điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể trong trường học". Đây là hoạt động ý nghĩa, góp phần nâng cao nhận thức, kỹ năng và tính chủ động, kịp thời trong công tác phòng, chống, xử lý ngộ độc thực phẩm cho đội ngũ nhân viên y tế và cán bộ, giáo viên các nhà trường.

Cẩm Tú - Đăng Tuyển

22/06/2024 19:53

Tình huống giả định được đưa ra là ngày 21/6/2024, tại Trường Mầm non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc có tổ chức ăn bán trú cho khoảng hơn 200 học sinh. 

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 1.

Đến giữa trưa cùng ngày, một số học sinh có biểu hiện đau đầu, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, nôn và đi ngoài nhiều lần... Những học sinh này nhanh chóng được giáo viên chuyển đến phòng y tế nhà trường để được sơ cứu, điều trị.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 2.

Đến chiều cùng ngày, tại phòng y tế nhà trường có 10 học sinh có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 4 trường hợp bệnh nhân có dấu hiệu nặng đang được truyền nước và cần phải được chuyển tuyến. Trước diễn biến phức tạp, Ban giám hiệu nhà trường đã gọi điện đến Trạm y tế thị trấn xin hỗ trợ về chuyên môn và báo cáo chính quyền địa phương, ngành y tế để có biện pháp chỉ đạo.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 3.

Sau khi nhận thông tin, Trung tâm Y tế huyện đã có mặt kịp thời hỗ trợ cấp cứu, khám phân loại điều trị và phối hợp với Bệnh viện Đa khoa huyện đưa bệnh nhân nặng chuyển tuyến điều trị; báo cáo về Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh, UBND huyện để huy động lực lượng, phương tiện đến hiện trường điều trị, cấp cứu bệnh nhân, điều tra, xác minh, lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn lưu để xét nghiệm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý vệ sinh môi trường...

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 4.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 5.

Cô giáo Trần Thị Thu, Hiệu trưởng trường Mần non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Cô giáo Trần Thị Thu, Hiệu trưởng trường Mần non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Qua buổi diễn tập này, tất cả các đồng chí cán bộ quản lý trong trường học hiểu hơn vị trí, vai trò, tầm quan trọng của công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong tình huống có ngộ độc thực phẩm xảy ra, cán bộ quản lý, giáo viên đã biết được quy trình sơ cứu, cấp cứu, báo cáo cơ quan chức năng để phối hợp với nhà trường xử lý".

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 6.

Dưới sự hướng dẫn của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trung tâm Y tế huyện Vĩnh Lộc đã phối hợp với trường mầm non Vĩnh Thành và các đơn vị chức năng chuẩn bị đầy đủ về cơ sở vật chất, trang thiết bị, phương tiện, thuốc, vật tư y tế, nhân lực phục vụ diễn tập. Quy trình, các bước xử lý tình huống đã diễn ra nghiêm túc, đúng quy định.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 7.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 8.

Ông Nguyễn Hữu Hà, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa

Ông Nguyễn Hữu Hà, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Thời gian tới, Chi cục sẽ tiếp tục phối hợp với các trung tâm y tế tổ chức diễn tập tại các bếp ăn tập thể ở khu công nghiệp, nơi tụ tập đông người như đám hiếu, đám hỷ trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa".

Hoạt động diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm đã góp phần tuyên truyền, nâng cao kiến thức về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ, nhân viên các đơn vị y tế, đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên và những người trực tiếp làm nhiệm vụ tổ chức bữa ăn bán trú trong trường học; đồng thời nâng cao kỹ năng thực hành điều tra, xử lý, hạn chế mức thấp nhất hậu quả khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 9.

 

Nguồn: Bản tin Thời sự tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Vùng áp thấp đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới

Vùng áp thấp đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới

10:51 , 27/08/2025

Sáng nay (27/8), vùng áp thấp trên vùng biển phía Đông khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới (ATNĐ).

Tin lũ khẩn cấp trên sông Mã, sông Bưởi, sông Cầu Chày, sông Lèn và lũ trên sông Chu, sông Yên tỉnh Thanh Hóa

Tin lũ khẩn cấp trên sông Mã, sông Bưởi, sông Cầu Chày, sông Lèn và lũ trên sông Chu, sông Yên tỉnh Thanh Hóa

10:43 , 27/08/2025

Theo thông tin từ Đài khí tượng thủy văn tỉnh, hiện nay, mực nước lũ trên các sông đã đạt đỉnh và duy trì ở mức cao, riêng trên sông Bưởi, sông Lèn, sông Cầu Chày đang lên chậm. Mực nước đỉnh lũ tại các trạm phổ biến ở mức BĐ3 và trên BĐ3, riêng tại trạm TV Xuân Khánh xấp xỉ BĐ2; Mực nước lúc 7h ngày 27/8 tại một số trạm như sau:

Nhiều địa điểm tại khu vực miền núi Thanh Hóa có nguy cơ chịu ảnh hưởng lũ ống, lũ quét, sạt lở đất

Nhiều địa điểm tại khu vực miền núi Thanh Hóa có nguy cơ chịu ảnh hưởng lũ ống, lũ quét, sạt lở đất

09:16 , 27/08/2025

Hiện nay, trên địa bàn các xã thuộc khu vực miền núi tỉnh Thanh Hóa còn nhiều địa điểm có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi lũ ống, lũ quét, sạt lở đất; đe dọa gây mất an toàn cho đời sống của người.

Đảng bộ cấp xã: Sớm đưa nghị quyết đi vào cuộc sống

Đảng bộ cấp xã: Sớm đưa nghị quyết đi vào cuộc sống

09:15 , 27/08/2025

Ngay sau khi tổ chức thành công đại hội nhiệm kỳ 2025 - 2030, Đảng bộ các xã, phường trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã và đang khẩn trương bắt tay vào việc cụ thể hóa, triển khai các chương trình hành động thực hiện nghị quyết, nhằm đưa nghị quyết nhanh chóng đi vào cuộc sống.

Chủ động nâng cao ý thức phòng cháy chữa cháy tại các chợ dân sinh và khu vực đông dân cư

Chủ động nâng cao ý thức phòng cháy chữa cháy tại các chợ dân sinh và khu vực đông dân cư

08:21 , 27/08/2025

Thanh Hóa hiện có 267 chợ, trong đó có 226 chợ kiên cố, bán kiên cố và 41 chợ tạm. Đây là những khu vực tập trung đông dân cư, hoạt động mua bán diễn ra sôi nổi, cộng với những bất cập về hạ tầng khiến nguy cơ cháy nổ luôn tiềm ẩn. Trước thực trạng trên, phòng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ, Công an tỉnh Thanh Hóa đã triển khai đợt cao điểm tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức phòng ngừa cũng như kỹ năng ứng phó, xử lý tình huống cho người dân ở khu vực các chợ trên địa bàn tỉnh.

Chuyển đổi số để bảo tồn, phát huy bền vững giá trị di sản

Chuyển đổi số để bảo tồn, phát huy bền vững giá trị di sản

08:20 , 27/08/2025

Trong những năm gần đây, Bảo tàng tỉnh Thanh Hoá đã và đang từng bước ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số vào quy trình lưu trữ, trưng bày các hiện vật, tư liệu lịch sử. Việc ứng dụng công nghệ mới không chỉ giúp nâng hiệu quả lưu trữ mà còn mang đến những trải nghiệm mới mẻ, thu hút người dân, du khách đến tham quan.

Khắc phục hậu quả, đảm bảo an toàn giao thông sau bão

Khắc phục hậu quả, đảm bảo an toàn giao thông sau bão

08:14 , 27/08/2025

Mặc dù bão đã tan, nhưng bão đi qua kèm gió giật mạnh và mưa lớn khiến nhiều cây xanh, cột điện trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá bị bật gốc đổ xuống đường, cản trở giao thông. Chính quyền các địa phương cùng lực lượng chức năng đã khẩn trương khắc phục, đảm bảo giao thông thông suốt, an toàn.

Xã Hồi Xuân di dời người dân đến nơi an toàn

Xã Hồi Xuân di dời người dân đến nơi an toàn

23:19 , 26/08/2025

Trước diễn biến phức tạp của mưa bão, kèm theo mưa lớn kéo dài, nước thượng nguồn đổ về làm nước sông Mã dâng cao, gây ngập lụt một số hộ dân tại thôn 1, thôn Hồi Xuân và thôn Khằm, để kịp thời hỗ trợ bà con nhân dân bảo đảm an toàn tính mạng và tài sản, lực lượng chức năng xã Hồi Xuân đã có mặt tại các thôn, bản, tích cực giúp dân di chuyển tài sản đến nơi cao ráo, an toàn, hạn chế tối đa thiệt hại do mưa lũ gây ra.

Xuất hiện điểm sạt lở tại xã Trung Lý

Xuất hiện điểm sạt lở tại xã Trung Lý

23:15 , 26/08/2025

Sáng 26/8, tại khu vực bản Táo, xã Trung Lý xuất hiện điểm sạt lở lớn ở phía lưng núi, ngay đối diện với trụ sở UBND xã. Vết sạt lở có nguy cơ tiếp tục mở rộng, đe dọa trực tiếp đến trụ sở UBND xã Trung Lý, Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Trung Lý, Trường Tiểu học Trung Lý 1, Trường Mầm non Trung Lý cùng khoảng 10 hộ dân sinh sống lân cận.

Xã Tân Thành: di dời 65 hộ gia đình với 217 nhân khẩu đến nơi ở an toàn

Xã Tân Thành: di dời 65 hộ gia đình với 217 nhân khẩu đến nơi ở an toàn

23:12 , 26/08/2025

Tại xã Tân Thành, tính đến 11h trưa ngày 26/8, đã có 9 thôn với trên 1.500 hộ, hơn 6.400 nhân khẩu bị cô lập hoàn toàn, 3 thôn bị cô lập 1 phần.