Đường dây nóng: 0237 3721150

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học

Vừa qua, tại Trường Mầm non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Vĩnh Lộc tổ chức diễn tập "Điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể trong trường học". Đây là hoạt động ý nghĩa, góp phần nâng cao nhận thức, kỹ năng và tính chủ động, kịp thời trong công tác phòng, chống, xử lý ngộ độc thực phẩm cho đội ngũ nhân viên y tế và cán bộ, giáo viên các nhà trường.

Cẩm Tú - Đăng Tuyển

22/06/2024 19:53

Tình huống giả định được đưa ra là ngày 21/6/2024, tại Trường Mầm non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc có tổ chức ăn bán trú cho khoảng hơn 200 học sinh. 

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 1.

Đến giữa trưa cùng ngày, một số học sinh có biểu hiện đau đầu, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, nôn và đi ngoài nhiều lần... Những học sinh này nhanh chóng được giáo viên chuyển đến phòng y tế nhà trường để được sơ cứu, điều trị.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 2.

Đến chiều cùng ngày, tại phòng y tế nhà trường có 10 học sinh có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 4 trường hợp bệnh nhân có dấu hiệu nặng đang được truyền nước và cần phải được chuyển tuyến. Trước diễn biến phức tạp, Ban giám hiệu nhà trường đã gọi điện đến Trạm y tế thị trấn xin hỗ trợ về chuyên môn và báo cáo chính quyền địa phương, ngành y tế để có biện pháp chỉ đạo.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 3.

Sau khi nhận thông tin, Trung tâm Y tế huyện đã có mặt kịp thời hỗ trợ cấp cứu, khám phân loại điều trị và phối hợp với Bệnh viện Đa khoa huyện đưa bệnh nhân nặng chuyển tuyến điều trị; báo cáo về Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh, UBND huyện để huy động lực lượng, phương tiện đến hiện trường điều trị, cấp cứu bệnh nhân, điều tra, xác minh, lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn lưu để xét nghiệm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý vệ sinh môi trường...

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 4.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 5.

Cô giáo Trần Thị Thu, Hiệu trưởng trường Mần non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Cô giáo Trần Thị Thu, Hiệu trưởng trường Mần non Vĩnh Thành, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Qua buổi diễn tập này, tất cả các đồng chí cán bộ quản lý trong trường học hiểu hơn vị trí, vai trò, tầm quan trọng của công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong tình huống có ngộ độc thực phẩm xảy ra, cán bộ quản lý, giáo viên đã biết được quy trình sơ cứu, cấp cứu, báo cáo cơ quan chức năng để phối hợp với nhà trường xử lý".

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 6.

Dưới sự hướng dẫn của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trung tâm Y tế huyện Vĩnh Lộc đã phối hợp với trường mầm non Vĩnh Thành và các đơn vị chức năng chuẩn bị đầy đủ về cơ sở vật chất, trang thiết bị, phương tiện, thuốc, vật tư y tế, nhân lực phục vụ diễn tập. Quy trình, các bước xử lý tình huống đã diễn ra nghiêm túc, đúng quy định.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 7.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 8.

Ông Nguyễn Hữu Hà, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa

Ông Nguyễn Hữu Hà, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Thời gian tới, Chi cục sẽ tiếp tục phối hợp với các trung tâm y tế tổ chức diễn tập tại các bếp ăn tập thể ở khu công nghiệp, nơi tụ tập đông người như đám hiếu, đám hỷ trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa".

Hoạt động diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm đã góp phần tuyên truyền, nâng cao kiến thức về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ, nhân viên các đơn vị y tế, đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên và những người trực tiếp làm nhiệm vụ tổ chức bữa ăn bán trú trong trường học; đồng thời nâng cao kỹ năng thực hành điều tra, xử lý, hạn chế mức thấp nhất hậu quả khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Chủ động phòng, chống và xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học- Ảnh 9.

 

Nguồn: Bản tin Thời sự tối/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Đảm bảo an toàn hồ đập mùa mưa bão năm 2025

Đảm bảo an toàn hồ đập mùa mưa bão năm 2025

08:45 , 04/08/2025

Thanh Hoá hiện có 610 hồ chứa, 1.023 đập dâng, trong đó có 86 hồ chứa đã xuống cấp, hư hỏng nặng. Để đảm bảo an toàn cho công trình trong mùa mưa bão, các đơn vị được giao quản lý đã phối hợp với lực lương chức năng và chính quyền địa phương tăng cường kiểm tra, tu bổ và nâng cao mức cảnh báo để không xảy ra các sự cố trên công trình.

Ngày 04/8, Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng và nắng nóng gay gắt, có nơi trên 38 độ C

Ngày 04/8, Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng và nắng nóng gay gắt, có nơi trên 38 độ C

08:23 , 04/08/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, do ảnh hưởng của vùng áp thấp nóng phía Tây phát triển và mở rộng về phía Đông nam, nên ngày hôm nay (04/8), ở khu vực tỉnh Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng và nắng nóng gay gắt; với nhiệt độ không khí cao nhất phổ biến từ 36 - 38 độ C, có nơi trên 38 độ C, độ ẩm tương đối thấp nhất từ 45 - 50%.

Bất an mùa mưa lũ tại xã Trung Thành

Bất an mùa mưa lũ tại xã Trung Thành

23:00 , 03/08/2025

Trung Thành là xã có nguy cơ cao xảy ra sạt lở, khi 12/15 bản trên địa bàn xã nằm trong vùng cảnh báo thiên tai. Trong đợt mưa lũ do ảnh hưởng của bão số 3 vừa qua, chính quyền địa phương đã phải sơ tán khẩn cấp người dân ở 12 bản đến nơi an toàn. Nhiều năm sống trong cảnh thiếu ổn định, người dân nơi đây chưa thể yên tâm bám đất, bám bản để phát triển kinh tế.

Dự báo và thông tin cấp dự báo cháy rừng từ ngày 3/8 - 6/8/2025

Dự báo và thông tin cấp dự báo cháy rừng từ ngày 3/8 - 6/8/2025

19:57 , 03/08/2025

Chi cục Kiểm Lâm tỉnh Thanh Hóa vừa đưa ra dự báo và thông tin cấp dự báo cháy rừng từ ngày 3/8 - 6/8/2025.

Xã Văn Phú: Các hộ vùng nguy cơ cao lũ ống, lũ quét, sạt lở đất được cấp đất làm nhà

Xã Văn Phú: Các hộ vùng nguy cơ cao lũ ống, lũ quét, sạt lở đất được cấp đất làm nhà

19:50 , 03/08/2025

Sau nhiều năm chờ đợi, 60 hộ dân sinh sống trong vùng nguy cơ cao về lũ ống, lũ quét, sạt lở đất tại bản Căm và bản Lọng xã Tam Văn, huyện Lang Chánh cũ, nay là xã Văn Phú đã được cấp đất làm nhà tại 2 khu tái định cư. Những điều kiện tại nơi ở mới chắc chắn tốt hơn nơi ở cũ là cơ hội để người dân sớm ổn định cuộc sống.

Ngày 05/8, nắng nóng gay gắt suy giảm

Ngày 05/8, nắng nóng gay gắt suy giảm

14:16 , 03/08/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hoá, do ảnh hưởng của vùng áp thấp nóng phía Tây phát triển và mở rộng về phía Đông nam, nên ngày 04/8 khu vực tỉnh Thanh Hóa nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt; nhiệt độ không khí cao nhất phổ biến từ 36 - 38 độ C, độ ẩm tương đối thấp nhất từ 50 - 55%. Ngày 05/8 nắng nóng gay gắt suy giảm, khu vực ngày nắng nóng, nhiệt độ không khí cao nhất từ 35 - 36 độ C, độ ẩm tương đối thấp nhất từ 55 - 60%

Tập trung ứng phó với sạt lở, lũ quét trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Tập trung ứng phó với sạt lở, lũ quét trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

12:00 , 03/08/2025

Chủ tịch UBND tỉnh vừa ban hành công văn số 12663/UBND-CNXDKH chỉ đạo tập trung ứng phó với sạt lở, lũ quét trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.

Tiếp tục phát huy hiệu quả hệ thống camera giám sát vào công tác đảm bảo an toàn giao thông

Tiếp tục phát huy hiệu quả hệ thống camera giám sát vào công tác đảm bảo an toàn giao thông

09:17 , 03/08/2025

Từ năm 2021, tỉnh Thanh Hoá triển khai lắp đặt hơn 136.000 mắt camera trên địa bàn tỉnh. Với độ phủ rộng, kết nối, mạng lưới camera an ninh đã góp phần quan trọng trong việc đảm bảo an ninh trật tự - an toàn giao thông tại các địa phương.

Đề xuất xe chở khách từ 8 chỗ phải lắp camera khoang hành khách

Đề xuất xe chở khách từ 8 chỗ phải lắp camera khoang hành khách

09:14 , 03/08/2025

Bộ Công an đang đề xuất nhiều nội dung sửa đổi trong Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ nhằm tăng cường kiểm soát hoạt động vận tải, đảm bảo trật tự, an toàn xã hội và phù hợp với thực tiễn. Đáng chú ý là đề xuất xe chở khách từ 8 chỗ trở lên phải lắp camera khoang hành khách và bỏ quy định lái xe tối đa 48 giờ mỗi tuần.

Thí điểm cấm xe tải lưu thông trên làn sát dải phân cách tại hai tuyến cao tốc trọng điểm

Thí điểm cấm xe tải lưu thông trên làn sát dải phân cách tại hai tuyến cao tốc trọng điểm

09:10 , 03/08/2025

Nhằm nâng cao hiệu quả quản lý giao thông, giảm thiểu tai nạn và hạn chế tình trạng ùn tắc, Cục Cảnh sát giao thông vừa đề xuất triển khai thí điểm việc cấm xe tải lưu thông trên làn đường sát dải phân cách giữa tại hai tuyến cao tốc quan trọng: Hà Nội - Hải Phòng và Pháp Vân - Cầu Giẽ, bắt đầu từ ngày 15/8/2025.