Chuyện về những thanh niên lập nghiệp ở vùng cao

Hợp tác xã chăn nuôi và chế biến thỏ Hoàng An được thành lập năm 2023, gồm 7 xã viên, trong đó có 03 xã viên ở Thường Xuân, 02 xã viên ở Ngọc Lặc, 02 xã viên ở Thọ Xuân và 01 xã viên ở Yên Định. Chúng tôi đã may mắn được gặp gỡ những bạn trẻ này, để nghe kể về câu chuyện lập nghiệp của họ.

Anh Lê Văn Lâm, 38 tuổi, dân tộc Mường, ở xã Kiên Thọ, huyện Ngọc Lặc là một trong những xã viên mới nhất của Hợp tác xã Hoàng An. Sau nhiều năm đi làm ăn xa, Lâm trở về quê làm đủ nghề, và rồi, cơ duyên đã dẫn dắt anh đến với công việc chăn nuôi thỏ, giúp anh có một hướng đi mới hiệu quả hơn.

Hiện, gia trại của Lê Văn Lâm đang nuôi hơn 500 con thỏ. Nhờ việc bán thịt thỏ thương phẩm cho hợp tác xã, từ giữa năm 2023, anh Lâm bắt đầu có thu nhập ổn định.

Thông qua mạng xã hội, Lê Văn Lâm đã kết nối với Phạm Hùng Sơn, sinh năm 1990, dân tộc Mường, ở xã Cao Ngọc, cùng huyện Ngọc Lặc, để cùng chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi thỏ. Ban đầu, cả hai anh đều phải mày mò tìm kiếm, học hỏi thông tin trên mạng về cách chăm sóc và phòng trị các bệnh thường gặp cho thỏ, nhưng khi áp dụng lại chưa thực sự hiệu quả. 

Bởi thỏ cũng có nhiều giống, xuất xứ khác nhau, nên đặc tính sinh trưởng phát triển, sự thích ứng về khí hậu, thức ăn cũng khác nhau… Và rồi, khi nghe tin các anh Hà Minh Tuấn Anh, Cầm Bá Thành ở huyện Thường Xuân - những người đã có gần 10 năm kinh nghiệm chăn nuôi thỏ - vận động thành lập hợp tác xã chăn nuôi và chế biến thỏ, Lâm và Sơn rất phấn khởi, liền xin gia nhập. Từ đây, họ có thêm "đồng đội" để học hỏi, hỗ trợ lẫn nhau. Công việc chăn nuôi thỏ của Lâm và Sơn dần đi vào nề nếp, họ an tâm sản xuất, bắt đầu có thu nhập khá và có thêm hướng phát triển mới.

Còn đối với Cầm Bá Thành, sinh năm 1990, dân tộc Thái, ở xã Xuân Chinh, huyện Thường Xuân, cử nhân ngành Quản lý giáo dục, sau một thời gian làm công việc hành chính, anh quyết định về quê lập nghiệp và "bén duyên" với nghề nuôi thỏ. Thành suy nghĩ, để hạn chế rủi ro trong chăn nuôi, cần phải trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ thuật như chăm sóc thú y, sinh sản, nguồn thức ăn cho vật nuôi… Gần 10 năm gắn bó với công việc này, Thành dần tích luỹ kinh nghiệm, trở thành một "chuyên gia nuôi thỏ", sẵn sàng chia sẻ với các xã viên khác để cùng nhau phát triển.

Gia trại của Cầm Bá Thành đang nuôi gần 1.000 con thỏ. Anh có kế hoạch sẽ mở rộng chăn nuôi trong thời gian tới, khi quy trình chế biến sản phẩm từ thịt thỏ của Hợp tác xã Hoàng An hoàn thiện và được cấp phép.

Hiện, tổng mặt bằng các trại chăn nuôi của Hợp tác xã Hoàng An là hơn 4 ngàn m2, tổng lượng đàn duy trì ổn định khoảng 5 ngàn con thỏ nái và thương phẩm. Dự kiến, tổng đàn nuôi có thể tăng lên gấp đôi trong năm tiếp theo.

Giám đốc hợp tác xã chăn nuôi và chế biến thỏ Hoàng An là anh Hà Minh Tuấn Anh, sinh năm 1989, dân tộc Thái, ở thị trấn huyện Thường Xuân. Tuấn Anh cho biết, năm 2023, hợp tác xã đã xuất bán được khoảng 20 tấn thịt thỏ, giá thị trường dao động 80 triệu đồng 1 tấn, doanh thu hơn 1,6 tỷ đồng. Bước đầu, đánh giá của người tiêu dùng đối với các sản phẩm từ thịt thỏ là rất tích cực.

Hợp tác xã chăn nuôi và chế biến thỏ Hoàng An đang từng bước hoàn thiện quy trình sản xuất và chế biến thịt thỏ thành các sản phẩm thương mại như: lạp xưởng thịt thỏ, xúc xích thỏ, thịt thỏ nướng đóng gói, thịt thỏ đông lạnh… để cung ứng ra thị trường.

Ở độ tuổi sung sức, sáng tạo nhất, dần có "độ chín" về kinh nghiệm, đã trải qua nhiều cung bậc của câu chuyện khởi nghiệp, những bạn trẻ này đang dần tạo lập những thành công trong cuộc đời. Với quyết tâm cao và hướng đi đúng, tin tưởng rằng trong tương lai không xa, những thành viên Hợp tác xã Hoàng An không chỉ làm giàu cho gia đình, mà còn tạo cảm hứng khởi nghiệp cho nhiều người trẻ trên quê hương mình.