Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh Trung thu
Tết Trung thu đã cận kề. Các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang hoạt động hết công suất để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Thời điểm này, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm được các cơ sở chú trọng và lực lượng chức năng cũng tăng cường kiểm tra, giám sát.
Dịp Trung thu năm nay, cơ sở sản xuất này dự kiến đưa ra thị trường hàng chục nghìn sản phẩm bánh trung thu các loại.

Từ cách đây ít tháng, cơ sở đã chủ động tìm và lựa chọn các đơn vị cung ứng nguyên liệu làm bánh có uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, đầu tư máy móc, trang thiết bị, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn.

Ông Trần Văn Thuận, chủ cơ sở bánh Trung thu Thuận Nhàn, thành phố Thanh Hóa
Ông Trần Văn Thuận, chủ cơ sở bánh Trung thu Thuận Nhàn, thành phố Thanh Hóa cho biết, trong quy trình sản xuất, tất cả nhân viên phải được khám sức khỏe, tất cả công nhân phải có bảo hộ lao động để làm bánh.
Trên địa bàn thành phố Thanh Hóa hiện có khoảng 20 cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống. Các cơ sở đã chấp hành tốt các quy định đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào; đầu tư máy móc, trang thiết bị; nâng cấp, cải tạo khu sản xuất, chế biến, đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thông tin về sản phẩm như định lượng, thành phần, hạn sử dụng, địa chỉ cơ sở sản xuất...được ghi đầy đủ, rõ ràng trên tem, nhãn.

Chị Bùi Thị Khánh Huyền, Công ty TNHH bánh ngọt Nam Hương, thành phố Thanh Hóa
Chị Bùi Thị Khánh Huyền, Công ty TNHH bánh ngọt Nam Hương, thành phố Thanh Hóa cho biết, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là kim chỉ nam cho hoạt động của công ty, từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến, các nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng đến khâu sản xuất đều được giám sát chặt chẽ để đến tay người tiêu dùng sản phẩm chất lượng nhất.
Để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng và kịp thời phát hiện, xử lý các vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với mặt hàng bánh Trung thu, tỉnh Thanh Hóa đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành, tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn 13 huyện, thị, thành phố. Các huyện, thị xã, thành phố cũng sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành nhằm đảm bảo kiểm soát toàn bộ thị trường.
Hoàn thiện cơ sở dữ liệu về tổ chức, bộ máy trước ngày 30/4/2026
Bộ Nội vụ vừa gửi công văn đến các Bộ, cơ quan ngang Bộ (không bao gồm Bộ Công an và Bộ Quốc phòng); Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc cập nhật, hoàn thiện cơ sở dữ liệu về tổ chức, bộ máy của các bộ, ngành, địa phương.
Quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học
Thực phẩm sạch, bữa ăn an toàn là nền tảng bảo vệ sức khỏe và sự phát triển của học sinh. Tại các bếp ăn tập thể trong trường học, nơi phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày, yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm càng trở nên cấp thiết.
Từ 29/4 đến 4/5/2026, các cảng hàng không sẽ áp dụng kiểm soát an ninh cấp độ 1
Theo thông tin từ Cục Quản lý xuất nhập cảnh (Bộ Công an), từ ngày 29/4 đến hết ngày 4/5/2026, các cảng hàng không, cơ sở cung cấp dịch vụ không lưu, hãng hàng không và doanh nghiệp dịch vụ hàng không trên toàn quốc đồng loạt triển khai kiểm soát an ninh tăng cường cấp độ 1.
Bồi dưỡng cán bộ cấp xã đáp ứng yêu cầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp
Chính phủ vừa phê duyệt Đề án tăng cường bồi dưỡng đội ngũ cán bộ, công chức ở xã, phường, đặc khu đáp ứng yêu cầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp giai đoạn 2026-2031.
Quản lý chặt chẽ hoạt động xe điện tại khu du lịch Hải Tiến
Nhằm quản lý hiệu quả hoạt động vận tải bằng xe điện tại khu du lịch Hải Tiến, chính quyền địa phương cùng các lực lượng chức năng đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, hướng tới đảm bảo trật tự an toàn giao thông và xây dựng hình ảnh du lịch văn minh, thân thiện.
Không bỏ sót đối tượng trong thực hiện chính sách an sinh xã hội
Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố về việc triển khai một số nhiệm vụ trọng tâm trong lĩnh vực bảo trợ xã hội và phòng, chống tệ nạn xã hội năm 2026.
Xã Tống Sơn tổ chức Ngày hội hiến máu tình nguyện năm 2026
Sáng 21/4, Ban Chỉ đạo vận động hiến máu tình nguyện xã Tống Sơn phối hợp với Trung tâm Huyết học - Truyền máu (Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa) tổ chức Ngày hội hiến máu tình nguyện năm 2026.
Tập huấn Cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh” năm 2026
Vừa qua, Ủy ban MTTQ tỉnh phối hợp với Văn phòng Điều phối Xây dựng Nông thôn mới tỉnh tổ chức hội nghị tập huấn hướng dẫn thực hiện Cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh” năm 2026.
Khai mạc “Ngày Sách và văn hoá đọc Việt Nam” năm 2026 tại Trường Đại học Hồng Đức
Sáng 21/4, Trường Đại học Hồng Đức, tỉnh Thanh Hóa tổ chức khai mạc Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam lần thứ 5 năm 2026 với thông điệp “Mỗi cuốn sách – Một hành trình thay đổi”.
Họp báo cung cấp thông tin về Lễ hội du lịch biển Sầm Sơn 2026
Chiều 21/4, tại phường Sầm Sơn, Sở Văn hoá, thể thao và Du lịch phối hợp với UBND phường Sầm Sơn tổ chức Họp báo cung cấp thông tin về Lễ hội du lịch biển Sầm Sơn năm 2026.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.