Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp ăn bán trú tại trường học

Cùng với việc nâng cao chất lượng hoạt động dạy học, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học là một trong những nhiệm vụ quan trọng được ngành giáo dục Thành phố Thanh Hóa quan tâm chỉ đạo để học sinh có bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng.

Thu Trang - Quang Phú

16/12/2023 10:10

Trung bình mỗi ngày, Trường tiểu học Ba Đình thành phố Thanh Hóa có khoảng 1.200 học sinh ăn bán trú, chiếm 85% số học sinh của trường. Việc hợp đồng với 1 công ty chuyên phục vụ bếp ăn bán trú đã giúp trường kiểm soát dễ dàng hơn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là nguồn nguyên liệu đầu vào phục vụ bữa ăn của học sinh. Ông Nguyễn Hữu Đức, Công ty cổ phần Thương mại phát triển dịch vụ thực phẩm Phúc Nguyễn cho biết: "Công ty chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng từ khâu đầu vào của thực phẩm, thường xuyên tập huấn nhân viên trong các khâu vệ sinh nấu ăn để đẩm bảo chất lượng bữa ăn bán trú của nhà trường".

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp ăn bán trú tại trường học- Ảnh 1.

Để tổ chức ăn bán trú, trường mầm non Đông Thọ B đã rà soát và siết chặt quy trình tổ chức bếp ăn. Tất cả nhân viên nhà bếp đều phải đeo khẩu trang, găng tay trong quá trình giao nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến món ăn. Đặc biệt là thường xuyên kiểm tra nguồn nguyên liệu, quá trình sơ chế biến và lưu mẫu thức ăn. Bà Trịnh Thị Hoa, Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Đông Thọ B, thành phố Thanh Hóa cho biết: nhà trường đã ký kết hợp đồng thực phẩm với những công ty kinh doanh thực phẩm an toàn được các cấp có thẩm quyền phê duyệt.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp ăn bán trú tại trường học- Ảnh 2.

Không chỉ chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, việc thay đổi thực đơn hàng ngày để trẻ hứng thú với mỗi bữa ăn ở trường cũng được các nhà trường quan tâm. Nhiều trường mầm non và tiểu học đã triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng của Bộ Giáo dục và Đào tạo, để xây dựng chế độ ăn cân đối, đa dạng, hợp lý, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của học sinh, tránh tình trạng suy dinh dưỡng hay béo phì ở trẻ. Bà Đào Thị Thúy Nga, Hiệu trưởng trường Tiểu học Quảng Thắng, thành phố Thanh Hóa cho biết: Nhà trường đã thực hiện 5 buổi cân bằng dinh dưỡng trong nhà trường, 100% suất ăn trong nhà trường đều đảm bảo chất dinh dưỡng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp ăn bán trú tại trường học- Ảnh 3.

Thành phố Thanh Hóa hiện có 237 bếp ăn bán trú ở bậc học mầm non và tiểu học. Thời gian qua, các nhà trường đã quan tâm đầu tư, nâng cấp các bếp ăn bán trú. Các cơ quan chức năng cùng với phòng giáo dục thành phố cũng thường xuyên kiểm tra, giám sát, phát hiện các tồn tại, hạn chế, kịp thời chấn chỉnh, nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú để học sinh có bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng.

Nguồn: Bản tin Thanh Hóa ngày mới 16/12/2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Bộ Y tế yêu cầu trực cấp cứu 24/24h trong bão số 5

Bộ Y tế yêu cầu trực cấp cứu 24/24h trong bão số 5

17:13 , 25/08/2025

Bộ Y tế đã ban hành Công điện gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ, các đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ Y tế khu vực miền Bắc, miền Trung về việc chủ động triển khai công tác y tế ứng phó bão số 5.

Xã Bá Thước: Hơn 500 người được khám và sàng lọc ung thư

Xã Bá Thước: Hơn 500 người được khám và sàng lọc ung thư

23:16 , 24/08/2025

Bệnh viện Ung bướu tỉnh Thanh Hoá vừa phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa Bá Thước và xã Bá Thước tổ chức chương trình khám sàng lọc, tầm soát ung thư vú, ung thư tuyến giáp miễn phí cho đối tượng nguy cơ cao tại xã Bá Thước.

Rủi ro khi dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Rủi ro khi dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

08:24 , 24/08/2025

Dù đã được cảnh báo rất nhiều, nhưng tình trạng người dân tự ý sử dụng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa các bệnh vẫn diễn ra khá phổ biến. Thời gian gần đây, các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa tiếp nhận các bệnh nhân bị ngộ dộc do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc, thậm chí có trường hợp tử vong. Để hiểu rõ hơn về những nguy cơ rủi ro cho sức khoẻ khi dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc, không có chỉ định của bác sĩ, Báo và Đài Phát thanh - Truyền hình Thanh Hoá có cuộc trao đổi với Bác sĩ CKI Bùi Hữu Dũng, Trưởng khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Đa khoa Hợp Lực.

Phòng tránh biến chứng của sốt xuất huyết

Phòng tránh biến chứng của sốt xuất huyết

08:00 , 23/08/2025

Hiện tại đang là mùa cao điểm của sốt xuất huyết. Đây là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Do vậy, để phòng các biến chứng nguy hiểm của bệnh, khi có các dấu hiệu mắc bệnh, người dân cần đến ngay các cơ sở y tế trên địa bàn để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

08:47 , 21/08/2025

UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành Chỉ thị số 09 về việc tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn tỉnh.

Việt Nam lần đầu có vaccine não mô cầu bảo vệ sớm cho trẻ từ 6 tuần tuổi

Việt Nam lần đầu có vaccine não mô cầu bảo vệ sớm cho trẻ từ 6 tuần tuổi

09:15 , 20/08/2025

Hệ thống Tiêm chủng VNVC vừa ra mắt và triển khai tiêm vaccine não mô cầu công nghệ tiên tiến, phòng hiệu quả 4 nhóm huyết thanh A, C, W, Y gây viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết nguy hiểm cho trẻ từ 6 tuần tuổi và người lớn.

Các biến chứng nguy hiểm của bệnh tăng huyết áp

Các biến chứng nguy hiểm của bệnh tăng huyết áp

08:52 , 20/08/2025

Tăng huyết áp là bệnh lý mạn tính, xảy ra khi áp lực của máu tác động lên thành động mạch tăng cao. Bệnh này được mệnh danh là kẻ giết người thầm lặng vì không có bất kỳ triệu chứng nào rõ ràng, nhưng lại có khả năng gây nên các biến chứng nghiêm trọng như: đau tim, đột quỵ, suy thận và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Các trạm y tế tại Thanh Hoá chuyển đổi số

Các trạm y tế tại Thanh Hoá chuyển đổi số

15:32 , 19/08/2025

Thời gian qua, nhiều trạm y tế xã, phường trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã huy động nguồn lực để đầu tư hạ tầng công nghệ thông tin, đồng thời nâng cao kỹ năng ứng dụng công nghệ cho đội ngũ cán bộ, y bác sĩ. Việc đẩy mạnh chuyển đổi số đã mang lại nhiều tiện ích cho cả nhân viên y tế lẫn người dân khi đi khám chữa bệnh.

Đảm bảo sức khoẻ cho trẻ trước thềm năm học mới

Đảm bảo sức khoẻ cho trẻ trước thềm năm học mới

08:19 , 19/08/2025

Thời điểm học sinh trở lại trường cũng là lúc giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường, tạo điều kiện cho nhiều mầm bệnh phát sinh. Trẻ nhỏ, đặc biệt ở bậc mầm non, tiểu học có sức đề kháng yếu, nên việc chủ động phòng bệnh luôn được các gia đình và nhà trường đặc biệt quan tâm.

Khó khăn trong triển khai bệnh án điện tử tại các bệnh viện khu vực miền núi

Khó khăn trong triển khai bệnh án điện tử tại các bệnh viện khu vực miền núi

08:22 , 18/08/2025

Bệnh án điện tử là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng khám chữa bệnh. Thời gian qua, ngành Y tế Thanh Hóa đã có nhiều nỗ lực trong triển khai bệnh án điện tử và đạt được những kết quả quan trọng. Tuy nhiên, tại các bệnh viện khu vực miền núi, quá trình triển khai đang gặp không ít khó khăn, nếu không được tháo gỡ, hỗ trợ kịp thời thì sẽ khó đạt mục tiêu đề ra.