Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp ăn bán trú tại trường học
Cùng với việc nâng cao chất lượng hoạt động dạy học, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học là một trong những nhiệm vụ quan trọng được ngành giáo dục Thành phố Thanh Hóa quan tâm chỉ đạo để học sinh có bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng.
Trung bình mỗi ngày, Trường tiểu học Ba Đình thành phố Thanh Hóa có khoảng 1.200 học sinh ăn bán trú, chiếm 85% số học sinh của trường. Việc hợp đồng với 1 công ty chuyên phục vụ bếp ăn bán trú đã giúp trường kiểm soát dễ dàng hơn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là nguồn nguyên liệu đầu vào phục vụ bữa ăn của học sinh. Ông Nguyễn Hữu Đức, Công ty cổ phần Thương mại phát triển dịch vụ thực phẩm Phúc Nguyễn cho biết: "Công ty chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng từ khâu đầu vào của thực phẩm, thường xuyên tập huấn nhân viên trong các khâu vệ sinh nấu ăn để đẩm bảo chất lượng bữa ăn bán trú của nhà trường".
Để tổ chức ăn bán trú, trường mầm non Đông Thọ B đã rà soát và siết chặt quy trình tổ chức bếp ăn. Tất cả nhân viên nhà bếp đều phải đeo khẩu trang, găng tay trong quá trình giao nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến món ăn. Đặc biệt là thường xuyên kiểm tra nguồn nguyên liệu, quá trình sơ chế biến và lưu mẫu thức ăn. Bà Trịnh Thị Hoa, Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Đông Thọ B, thành phố Thanh Hóa cho biết: nhà trường đã ký kết hợp đồng thực phẩm với những công ty kinh doanh thực phẩm an toàn được các cấp có thẩm quyền phê duyệt.
Không chỉ chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, việc thay đổi thực đơn hàng ngày để trẻ hứng thú với mỗi bữa ăn ở trường cũng được các nhà trường quan tâm. Nhiều trường mầm non và tiểu học đã triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng của Bộ Giáo dục và Đào tạo, để xây dựng chế độ ăn cân đối, đa dạng, hợp lý, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của học sinh, tránh tình trạng suy dinh dưỡng hay béo phì ở trẻ. Bà Đào Thị Thúy Nga, Hiệu trưởng trường Tiểu học Quảng Thắng, thành phố Thanh Hóa cho biết: Nhà trường đã thực hiện 5 buổi cân bằng dinh dưỡng trong nhà trường, 100% suất ăn trong nhà trường đều đảm bảo chất dinh dưỡng.
Thành phố Thanh Hóa hiện có 237 bếp ăn bán trú ở bậc học mầm non và tiểu học. Thời gian qua, các nhà trường đã quan tâm đầu tư, nâng cấp các bếp ăn bán trú. Các cơ quan chức năng cùng với phòng giáo dục thành phố cũng thường xuyên kiểm tra, giám sát, phát hiện các tồn tại, hạn chế, kịp thời chấn chỉnh, nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú để học sinh có bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng.
Cao điểm kiểm tra về dược, mỹ phẩm dịp Tết
Trước nguy cơ gia tăng buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trong lĩnh vực y tế vào dịp Tết, Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa đã mở đợt cao điểm kiểm tra việc thực hiện các quy định quản lý Nhà nước về dược, mỹ phẩm. Đợt cao điểm được thực hiện từ nay đến hết tháng 3 năm 2026.
Tăng cường giám sát, phòng chống dịch bệnh do vi rút Nipah
Trước nguy cơ xâm nhập và lây lan của dịch bệnh do vi rút Nipah, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành văn bản yêu cầu các sở, ngành, địa phương và đơn vị liên quan tăng cường giám sát, chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch trên địa bàn tỉnh.
Bộ Y tế khuyến cáo 5 biện pháp phòng chống dịch bệnh do virus Nipah
Bệnh do virus Nipah gây ra là bệnh truyền nhiễm nhóm A. Tỷ lệ chết/mắc ở các trường hợp nhập viện khoảng 40-75%. Bộ Y tế khuyến cáo người dân thực hiện tốt 5 biện pháp phòng chống dịch bệnh do virus Nipah như sau:
Việt Nam tăng cường công tác giám sát bệnh do virus Nipah
Theo thông tin từ hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm, từ ngày 27/12/2025 đến ngày 26/1/2026, Ấn Độ ghi nhận 5 trường hợp nghi ngờ mắc bệnh do virus Nipah. Để phòng chống dịch bệnh, Bộ Y tế Việt Nam đã chỉ đạo các địa phương tăng cường công tác giám sát ngay từ các cửa khẩu, sẵn sàng các biện pháp đáp ứng, phòng chống dịch.
Cảnh báo tai nạn thương tích do pháo tự chế
Mặc dù đã được cảnh báo rất nhiều, thế nhưng năm nào cũng vậy, cứ vào dịp giáp Tết Nguyên đán, số ca tai nạn do pháo tự chế lại gia tăng, để lại nhiều hậu quả nặng nề. Mới đây, một nam thiếu niên 14 tuổi, ở xã Hoằng Lộc đã bị đa chấn thương nghiêm trọng do pháo tự chế phát nổ trong quá trình chế tạo. Bệnh nhân được phẫu thuật cấp cứu tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, sau đó chuyển về Bệnh viện Nhi Thanh Hóa tiếp tục điều trị.
Ngành Y tế Thanh Hóa khuyến cáo phòng dịch bệnh nguy hiểm do virus Nipah
Trong bối cảnh nhiều bệnh truyền nhiễm mới nổi và tái nổi liên tục xuất hiện trên thế giới, virus Nipah – một loại virus nguy hiểm có tỷ lệ tử vong cao đang được ngành y tế khuyến cáo người dân cần đặc biệt cảnh giác, chủ động phòng bệnh, dù hiện nay tại Thanh Hoá cũng như Việt Nam chưa ghi nhận ca mắc.
Chủ động phòng bệnh cho trẻ trong mùa đông xuân
Mùa đông xuân với thời tiết lạnh, ẩm là điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển và lây lan. Tại Bệnh viện Nhi Thanh Hoá, trẻ nhập viện do mắc các bệnh truyền nhiễm có xu hướng gia tăng trong khoảng 1 tuần gần đây.
Nguy cơ bùng phát dịch bệnh dịp cuối năm
Sự thay đổi thời tiết, nhu cầu đi lại - tụ họp tăng cao dịp cuối năm,thói quen sinh hoạt bị xáo trộn tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh lây lan nhanh trong cộng đồng. Nếu không chủ động phòng ngừa, nguy cơ bùng phát dịch trên diện rộng là rất lớn.
Cảnh báo nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe trong mùa lạnh
Rét đậm, rét hại kéo dài làm gia tăng nguy cơ đột quỵ, biến chứng tim mạch, hô hấp, đặc biệt ở người cao tuổi, trẻ em và người mắc bệnh mạn tính.
90% người mắc bệnh thận mạn không biết tình trạng bệnh
Theo thống kê của Bộ Y tế, Việt Nam có hơn 10 triệu người mắc bệnh thận mạn (chiếm khoảng 12,8% dân số trưởng thành). Số người tử vong do bệnh thận mạn đứng thứ 8 trong số 10 nguyên nhân hàng đầu gây tử vong. Đáng lo ngại, có khoảng hơn 90% người mắc chưa biết tình trạng bệnh.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.