Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP

Trong số hơn 300 sản phẩm OCOP của tỉnh Thanh Hóa, thì có đến hơn 70% thuộc nhóm hàng thực phẩm. Các sản phẩm này đã và đang tạo được uy tín trên thị trường nhờ chất lượng đảm bảo, mẫu mã phong phú, nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hương Hạnh- Quang Phú- Đức Anh

18/03/2023 20:51

Theo quy định tiêu chí xét, công nhận sản phẩm OCOP, nhóm hàng thực phẩm trước hết phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hoá…Một trong những hạn chế của sản xuất thủ công truyền thống lâu nay là làm theo kinh nghiệm, thói quen, truyền nghề, mà chưa quan tâm nhiều đến những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP - Ảnh 2.

Để xây dựng sản phẩm OCOP, các chủ thể phải chủ động đấu mối với các đơn vị chức năng để được hướng dẫn, xây dựng quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến đến đầu ra. Các chủ cơ sở, người lao động phải được đào tạo, tập huấn kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, được cơ quan chức năng chuyên ngành chứng nhận. Bởi vậy, sản phẩm đã được chứng nhận OCOP, thì đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguồn: Bản tin Nông nghiệp – Nông thôn ngày 18.3.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Bộ Xây dựng đề xuất bố trí hơn 334.000 tỷ đồng đầu tư 12 tuyến cao tốc

Bộ Xây dựng đề xuất bố trí hơn 334.000 tỷ đồng đầu tư 12 tuyến cao tốc

07:08 , 04/07/2026

Bộ Xây dựng vừa báo cáo Thủ tướng Chính phủ về nhu cầu đầu tư các tuyến đường bộ cao tốc trong kế hoạch đầu tư công trung hạn giai đoạn 2026-2030, đồng thời kiến nghị bố trí khoảng 334.570 tỷ đồng vốn ngân sách nhà nước để triển khai 12 dự án ưu tiên.

Việt Nam chính thức vào nhóm thu nhập trung bình cao

Việt Nam chính thức vào nhóm thu nhập trung bình cao

07:05 , 04/07/2026

Ngân hàng Thế giới (WB) đã xếp Việt Nam vào nhóm nước thu nhập trung bình cao, sau khi tổng thu nhập quốc dân (GNI) bình quân đầu người năm 2025 đạt 4.970 USD.

Nâng cao kĩ năng phát triển doanh nghiệp cho đoàn viên, thanh niên

Nâng cao kĩ năng phát triển doanh nghiệp cho đoàn viên, thanh niên

23:18 , 03/07/2026

Trong 2 ngày 3-4/7, Ban Thường vụ Tỉnh đoàn Thanh Hóa đã tổ chức chương trình tập huấn “Nâng cao kĩ năng phát triển doanh nghiệp” cho hơn 200 học viên đến từ các cơ sở Đoàn trên địa bàn tỉnh.

Dư nợ tín dụng tập trung vào sản xuất, kinh doanh

Dư nợ tín dụng tập trung vào sản xuất, kinh doanh

19:53 , 03/07/2026

Tại hội nghị sơ kết hoạt động ngân hàng 6 tháng đầu năm 2026, Ngân hàng Nhà nước cho biết đã điều hành chính sách tiền tệ chủ động, linh hoạt, giữ ổn định mặt bằng lãi suất để hỗ trợ tăng trưởng kinh tế.

Vướng mặt bằng, dự án đường giao thông không thể triển khai

Vướng mặt bằng, dự án đường giao thông không thể triển khai

18:01 , 02/07/2026

Sau hơn 4 năm triển khai, dự án đường giao thông từ trung tâm huyện Hà Trung (cũ) đến trung tâm thị xã Bỉm Sơn (cũ), có tổng mức đầu tư 500 tỷ đồng, mới đạt khoảng 35% khối lượng. Công tác giải phóng mặt bằng kéo dài khiến nhiều hạng mục phải dừng thi công, và dự án phải gia hạn hoàn thành đến năm 2027.

Tập trung ruộng đất phát triển nông nghiệp hàng hóa

Tập trung ruộng đất phát triển nông nghiệp hàng hóa

20:04 , 01/07/2026

Để xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, sản xuất hàng hóa quy mô lớn, tỉnh Thanh Hóa xác định tích tụ, tập trung ruộng đất là giải pháp mang tính đột phá. Sau gần 7 năm triển khai Nghị quyết số 13 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, nhiều vùng sản xuất tập trung đã được hình thành, tạo động lực thúc đẩy cơ giới hóa, ứng dụng khoa học - công nghệ và nâng cao thu nhập cho người dân.

Chủ động nguồn nước tưới phục vụ sản xuất vụ mùa

Chủ động nguồn nước tưới phục vụ sản xuất vụ mùa

18:53 , 01/07/2026

Vụ mùa năm 2026, Công ty TNHH Một thành viên Sông Chu đã ký hợp đồng tưới tiêu cho 53.600 ha, trong đó các xã miền núi 9.500 ha.

Đến năm 2030 giá trị thanh toán không dùng tiền mặt gấp 30 lần GDP

Đến năm 2030 giá trị thanh toán không dùng tiền mặt gấp 30 lần GDP

18:53 , 01/07/2026

Ngân hàng Nhà nước đặt mục tiêu đến năm 2030, giá trị thanh toán không dùng tiền mặt gấp 30 lần GDP; ít nhất 30% người trưởng thành gửi tiết kiệm tại các tổ chức tín dụng, chi nhánh ngân hàng nước ngoài.

Thanh Hóa có hơn 490 ha cây trồng được sản xuất theo hướng hữu cơ

Thanh Hóa có hơn 490 ha cây trồng được sản xuất theo hướng hữu cơ

18:52 , 01/07/2026

Để tạo ra sản phẩm sạch, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng và mang lại giá trị kinh tế cao, ngành nông nghiệp và các địa phương đã khuyến khích nông dân chuyển dần sang hình thức sả xuất theo hướng hữu cơ.

Mở rộng diện tích rừng được cấp chứng chỉ FSC

Mở rộng diện tích rừng được cấp chứng chỉ FSC

18:52 , 01/07/2026

Đến nay, trên địa bàn tỉnh THanh Hóa đã hình thành 14 chuỗi liên kết giữa các hộ gia đình, nhóm hộ với các nhà máy chế biến gỗ gắn với cấp chứng chỉ rừng bền vững (FSC).