Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP

Trong số hơn 300 sản phẩm OCOP của tỉnh Thanh Hóa, thì có đến hơn 70% thuộc nhóm hàng thực phẩm. Các sản phẩm này đã và đang tạo được uy tín trên thị trường nhờ chất lượng đảm bảo, mẫu mã phong phú, nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hương Hạnh- Quang Phú- Đức Anh

18/03/2023 20:51

Theo quy định tiêu chí xét, công nhận sản phẩm OCOP, nhóm hàng thực phẩm trước hết phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hoá…Một trong những hạn chế của sản xuất thủ công truyền thống lâu nay là làm theo kinh nghiệm, thói quen, truyền nghề, mà chưa quan tâm nhiều đến những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP - Ảnh 2.

Để xây dựng sản phẩm OCOP, các chủ thể phải chủ động đấu mối với các đơn vị chức năng để được hướng dẫn, xây dựng quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến đến đầu ra. Các chủ cơ sở, người lao động phải được đào tạo, tập huấn kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, được cơ quan chức năng chuyên ngành chứng nhận. Bởi vậy, sản phẩm đã được chứng nhận OCOP, thì đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguồn: Bản tin Nông nghiệp – Nông thôn ngày 18.3.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Việt Nam thu hút mạnh mẽ dòng vốn FDI

Việt Nam thu hút mạnh mẽ dòng vốn FDI

21:46 , 03/05/2026

Mặc dù dòng vốn đầu tư toàn cầu còn thận trọng, nhưng Việt Nam vẫn duy trì sức hút mạnh với nhà đầu tư nước ngoài, khi dòng vốn FDI trong quý 1 năm 2026 đạt trên 15 tỷ USD, tăng gần 43% so với cùng kỳ năm 2025.

Tăng cường kiểm soát tín dụng bất động sản theo loại hình, áp hạn mức phù hợp

Tăng cường kiểm soát tín dụng bất động sản theo loại hình, áp hạn mức phù hợp

14:16 , 03/05/2026

Thủ tướng Chính phủ vừa chỉ đạo Ngân hàng Nhà nước tính toán kỹ, kiểm soát và giám sát chặt chẽ việc cấp tín dụng đối với các lĩnh vực tiềm ẩn rủi ro. Trong đó, nghiên cứu phân loại các loại hình bất động sản để quy định hạn mức tín dụng phù hợp, khuyến khích phát triển nhà ở xã hội và các khu công nghiệp…

Thanh Hóa thúc đẩy chăn nuôi gà quy mô lớn

Thanh Hóa thúc đẩy chăn nuôi gà quy mô lớn

18:36 , 02/05/2026

Xác định phát triển chăn nuôi theo chuỗi liên kết là giải pháp then chốt, tỉnh Thanh Hóa đã đẩy mạnh tích tụ, tập trung đất đai, phát triển các trang trại gia cầm quy mô lớn, ứng dụng khoa học - kỹ thuật và nâng cao năng lực cho người chăn nuôi, qua đó thu hút doanh nghiệp tham gia liên kết, bao tiêu sản phẩm.

Nuôi gà an toàn sinh học, giải pháp chăn nuôi bền vững

Nuôi gà an toàn sinh học, giải pháp chăn nuôi bền vững

07:16 , 02/05/2026

Trong bối cảnh dịch bệnh trên đàn vật nuôi diễn biến phức tạp, chăn nuôi an toàn sinh học đang trở thành hướng đi tất yếu của nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh. Không chỉ giúp kiểm soát dịch bệnh, mô hình này còn nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường và tăng thu nhập cho người dân.

Dự báo giá cà phê tăng nhẹ thời gian tới

Dự báo giá cà phê tăng nhẹ thời gian tới

12:35 , 01/05/2026

Các chuyên gia nhận định, giá cà phê thời gian tới tăng nhẹ vì lo ngại thiếu hụt nguồn cung.

Một số chính sách kinh tế nổi bật có hiệu lực từ tháng 5/2026

Một số chính sách kinh tế nổi bật có hiệu lực từ tháng 5/2026

08:13 , 01/05/2026

Từ tháng 5/2026, một số chính sách kinh tế sẽ chính thức có hiệu lực.

Dự báo thương mại điện tử giảm trong quý 2

Dự báo thương mại điện tử giảm trong quý 2

08:09 , 01/05/2026

Nền tảng phân tích dữ liệu thương mại điện tử Metric.vn dự báo, trong quý 2/2026, doanh số của bốn sàn thương mại điện tử hàng đầu: Shopee, Lazada, Tiki và TikTok Shop ước đạt trên 142.000 tỷ đồng, giảm 4,28% so với quý 1/2026.

Hộ kinh doanh với doanh thu dưới 1 tỷ/năm có thể được hoàn thuế

Hộ kinh doanh với doanh thu dưới 1 tỷ/năm có thể được hoàn thuế

08:04 , 01/05/2026

Bộ Tài chính đã đề xuất nâng ngưỡng doanh thu chịu thuế đối với hộ kinh doanh từ 500 triệu đồng lên 1 tỷ đồng mỗi năm. Như vậy, hộ kinh doanh có doanh thu dưới 1 tỷ đồng đã nộp thuế trong quý 1 năm 2026 có thể được hoàn thuế nếu đề xuất mới được thông qua.

30 ngân hàng thương mại công bố giảm lãi suất huy động

30 ngân hàng thương mại công bố giảm lãi suất huy động

08:01 , 01/05/2026

Đến nay, đã có 30 ngân hàng thương mại lớn nhỏ trong hệ thống tổ chức tín dụng công bố giảm lãi suất huy động. Mức điều chỉnh dao động từ 0,05% đến 1%/năm, tập trung chủ yếu ở các kỳ hạn từ 6 tháng trở lên và diễn ra mạnh hơn trên kênh trực tuyến.

Nhân rộng mô hình nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ  cao

Nhân rộng mô hình nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao

18:42 , 29/04/2026

Để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế, nhiều hộ nuôi tôm trên địa bàn xã Tân Tiến, tỉnh Thanh Hóa đã chuyển đổi sang các mô hình thâm canh và siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Đến nay, đã có hàng chục mô hình nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao đạt doanh thu hàng tỷ đồng/năm.