Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP

Trong số hơn 300 sản phẩm OCOP của tỉnh Thanh Hóa, thì có đến hơn 70% thuộc nhóm hàng thực phẩm. Các sản phẩm này đã và đang tạo được uy tín trên thị trường nhờ chất lượng đảm bảo, mẫu mã phong phú, nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hương Hạnh- Quang Phú- Đức Anh

18/03/2023 20:51

Theo quy định tiêu chí xét, công nhận sản phẩm OCOP, nhóm hàng thực phẩm trước hết phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hoá…Một trong những hạn chế của sản xuất thủ công truyền thống lâu nay là làm theo kinh nghiệm, thói quen, truyền nghề, mà chưa quan tâm nhiều đến những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP - Ảnh 2.

Để xây dựng sản phẩm OCOP, các chủ thể phải chủ động đấu mối với các đơn vị chức năng để được hướng dẫn, xây dựng quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến đến đầu ra. Các chủ cơ sở, người lao động phải được đào tạo, tập huấn kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, được cơ quan chức năng chuyên ngành chứng nhận. Bởi vậy, sản phẩm đã được chứng nhận OCOP, thì đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguồn: Bản tin Nông nghiệp – Nông thôn ngày 18.3.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Xuất khẩu gỗ và lâm sản đạt 18,5 tỷ USD trong năm 2025

Xuất khẩu gỗ và lâm sản đạt 18,5 tỷ USD trong năm 2025

07:38 , 01/01/2026

Năm 2025, bất chấp tác động từ thị trường quốc tế và biến đổi khí hậu, ngành lâm nghiệp Việt Nam vẫn giữ vững đà tăng trưởng, hoàn thành và vượt nhiều chỉ tiêu then chốt. Xuất khẩu gỗ và lâm sản đạt 18,5 tỷ USD, tăng khoảng 6,6% so với năm 2024, khẳng định vị trí ngành hàng xuất khẩu chủ lực của nông nghiệp và đóng góp lớn cho nền kinh tế.

Tín dụng tăng mạnh, hệ thống ngân hàng đối mặt áp lực thanh khoản cuối năm

Tín dụng tăng mạnh, hệ thống ngân hàng đối mặt áp lực thanh khoản cuối năm

07:32 , 01/01/2026

Theo ngân hàng nhà nước, tính đến ngày 24/12, tín dụng tăng hơn 17 % trong khi huy động vốn chỉ tăng 14,1%. Mức chênh lệch này đã gây áp lực lên thanh khoản của hệ thống Ngân hàng.

Thanh Hóa có thêm hơn 18.600 doanh nghiệp trong 5 năm 2021 - 2025

Thanh Hóa có thêm hơn 18.600 doanh nghiệp trong 5 năm 2021 - 2025

16:24 , 31/12/2025

Số lượng doanh nghiệp tăng nhanh, quy mô vốn ngày càng cải thiện, cùng với các chính sách hỗ trợ đồng bộ đã giúp khu vực doanh nghiệp Thanh Hóa từng bước khẳng định vai trò trụ cột trong phát triển kinh tế - xã hội.

Doanh nghiệp gia tăng sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường

Doanh nghiệp gia tăng sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường

09:25 , 31/12/2025

Cuối năm là thời điểm quan trọng để các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh tăng tốc sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường. Đồng thời, tạo sự bứt phá, phấn đấu hoàn thành cao nhất mục tiêu tăng trưởng đề ra trong năm, tạo đà tăng trưởng trong năm tới.

Thanh Hóa: Chăn nuôi giữ vững đà tăng trưởng hướng tới phát triển bền vững

Thanh Hóa: Chăn nuôi giữ vững đà tăng trưởng hướng tới phát triển bền vững

20:11 , 30/12/2025

Lĩnh vực chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa trong năm 2025 tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, đạt 5,2% và vượt kế hoạch đề ra. Tổng đàn gia súc, gia cầm đứng trong tốp đầu cả nước; dịch bệnh cơ bản được kiểm soát; sản lượng, giá trị các sản phẩm chăn nuôi tăng so với cùng kỳ. Đặc biệt, chăn nuôi quy mô lớn theo chuỗi liên kết đang từng bước thay thế chăn nuôi nhỏ lẻ, góp phần tạo ra sản phẩm hàng hóa và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Sản xuất công nghiệp Thanh Hoá giữ vững đà tăng trưởng

Sản xuất công nghiệp Thanh Hoá giữ vững đà tăng trưởng

07:59 , 30/12/2025

Năm 2025, hoạt động sản xuất công nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực. Chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp tăng 15,8%, là động lực chính đóng góp cho tăng trưởng GRDP và thu ngân sách địa phương. Kết quả này phản ánh những nỗ lực rất lớn của các ngành, các địa phương, cộng đồng doanh nghiệp trong việc triển khai có hiệu quả các giải pháp tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy phát triển sản xuất.

Phát triển thương mại Việt Nam - Trung Quốc

Phát triển thương mại Việt Nam - Trung Quốc

07:39 , 30/12/2025

Theo thống kê của Cục Hải quan, năm 2025, Trung Quốc vẫn là đối tác lớn nhất của Việt Nam với trị giá thương mại hàng hóa song phương ước đạt 252 tỷ USD, tăng 26,5% so với năm trước.

Phát hành hơn 349 nghìn tỷ đồng trái phiếu Chính phủ

Phát hành hơn 349 nghìn tỷ đồng trái phiếu Chính phủ

07:33 , 30/12/2025

Kho bạc Nhà nước cho biết, tính đến hết ngày 25/12/2025, tổng khối lượng trái phiếu Chính phủ phát hành là trên 349.000 tỷ đồng; kỳ hạn phát hành trái phiếu Chính phủ bình quân là 9,78 năm.

Số hóa vùng trồng, tăng sức cạnh tranh cho nông sản

Số hóa vùng trồng, tăng sức cạnh tranh cho nông sản

18:09 , 29/12/2025

Việc xây dựng mã số vùng trồng góp phần chuẩn hóa quy trình chăm sóc, quản lý cây trồng, tạo thuận lợi cho nông dân và doanh nghiệp trong liên kết sản xuất, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm. Tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, công tác cấp mã số vùng trồng đang được triển khai hiệu quả, từng bước gắn sản xuất với thị trường.

Không để thiếu điện, thiếu hàng hóa trong mọi tình huống

Không để thiếu điện, thiếu hàng hóa trong mọi tình huống

14:04 , 29/12/2025

Bộ Công Thương vừa ban hành Công văn về việc triển khai các Nghị quyết, Công điện của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ về việc thực hiện các nhiệm vụ thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.