Dấu hiệu cảnh báo ngộ độc thực phẩm

Nếu ngộ độc ở mức độ nhẹ, người bệnh có thể hồi phục sau vài ngày. Trong trường hợp bị nặng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm có thể xuất hiện sau khoảng vài phút, vài giờ hoặc 1-2 ngày sau khi tiêu thụ thức ăn gây hại. Các triệu chứng này ở mức độ nặng hay nhẹ, kéo dài trong thời gian bao lâu còn tuỳ vào các yếu tố bao gồm tác nhân gây ra, lượng thực phẩm được sử dụng và hệ miễn dịch của người bệnh.

Những triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường gặp gồm:

- Đau bụng, tiêu chảy, chán ăn 

- Buồn nôn, nôn mửa 

- Trong phân hoặc chất nôn có xuất hiện máu 

- Bị sốt 

- Cơ thể yếu ớt, mệt mỏi 

- Đau đầu, choáng váng, chóng mặt 

- Ớn lạnh, rùng mình 

- Đau khớp và cơ

Đặc biệt, nếu ngộ độc thực phẩm đã ở tình trạng nặng, người bệnh còn có thể có những biểu hiện như:

- Cảm thấy khát nước nhiều

- Môi bị khô, mắt trũng, da nhăn nheo

- Mạch nhanh, giọng nói yếu ớt

- Tay chân lạnh

- Liên tục bị nôn ói

- Sốt cao kéo dài

Khi nhận thấy các triệu chứng ngộ độc thực phẩm báo hiệu tình trạng nặng này, người bệnh cần được đưa ngay đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời, tránh dẫn đến các biến chứng nguy hiểm đe dọa đến tính mạng.