Gắn sản xuất với chế biến sản phẩm

Thanh Hóa hiện có 29 doanh nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm như: chế biến tinh bột sắn, lúa gạo, rau, quả ... Ngoài ra, còn có 80 doanh nghiệp chế biến thủy, hải sản; 600 cơ sở chế biến nông, lâm, thủy sản. Để đẩy mạnh sản xuất gắn với chế biến, tiêu thụ sản phẩm, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với các địa phương quy hoạch lại vùng sản xuất tập trung các cây trồng chủ lực thông qua mở rộng các mô hình liên kết sản xuất, nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định phục vụ chế biến.

Tỉnh Thanh Hóa phấn đấu mỗi năm tăng ít nhất 10% số chuỗi, số hộ tham gia và 20% giá trị nông sản tiêu thụ. Đến năm 2025, có 265 chuỗi liên kết với trên 26.000 hộ tham gia, nâng tỷ lệ tiêu thụ nông sản qua chuỗi đạt 50% giá trị nông sản toàn tỉnh.