Hiệu quả sử dụng thiết bị xét nghiệm nhanh về an toàn thực phẩm

Chỉ sau 10 phút lấy mẫu thực phẩm giò.... sử dụng thiết bị xét nghiệm Kit kiểm tra nhanh; đoàn kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm xã Yên Trường, huyện Yên Định đã có ngay kết quả; mẫu sản phẩm giò tại quầy bán giò chả của chị Nguyễn Thị Loan, hộ buôn bán tại Chợ Kiểu dương tính với hàn the.

Thời điểm trước, việc kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm ở chợ Quăng, xã Hoàng Lộc, huyện Hoằng Hóa chủ yếu dựa vào cảm quan, bằng mắt thường nên độ chính xác không cao.

Nay, sau khi được tập huấn và sử dụng bộ xét nghiệm nhanh về an toàn thực phẩm đã giúp ban chỉ đạo vệ sinh an toàn xã, tổ giám sát vệ sinh an toàn chợ chuẩn đoán chính xác, nhanh nhất các loại thực phẩm giò, nem, thịt, cá ... có an toàn hay nhiễm chất cấm.

Mặc dù mới triển khai trong thời gian ngắn, nhưng việc sử dụng bộ dụng cụ Kít xét nghiệm nhanh tại 32 xã điểm an toàn thực phẩm của tỉnh bước đầu đã có kết quả rõ nét trong việc kiểm tra nhanh các chất cấm sử dụng trong thực phẩm, như: hàn the, chất tăng trọng, focmon, asen, ure, dư lượng thuốc kháng sinh trong thịt gia súc, gia cầm, thuốc bảo vệ thực vật và phương pháp kiểm tra nhanh độ sạch bát đĩa, nước sôi.

Ngoài ra, bộ Kit được thiết kế nhỏ gọn, có thể mang đi bất kì nơi đâu và cách sử dụng rất đơn giản, cho kết quả nhanh trong vòng từ 10 đến 45 phút, rất thuận tiện cho công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các địa phương.

Việc trang bị, đưa vào sử dụng thiết bị xét nghiệm nhanh thí điểm tại 32 xã điểm về an toàn thực phẩm tại Thanh Hóa bước đầu đã giúp lực lượng chức năng dễ dàng phát hiện và xử lý các trường hợp vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần ngăn chặn tình trạng sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không an toàn trên địa bàn.

Lan Hương – Quốc An -  Thanh Tùng