Hộp mứt lục lăng thắt nơ đỏ - Ký ức Tết "huyền thoại" của người Hà Nội
Cùng với cành đào, cây quất, hộp mứt lục lăng gói trong giấy bóng kính thắt nơ đỏ đã trở thành biểu tượng ngày Tết trong tiềm thức của biết bao thế hệ người Hà Nội.
Đến hẹn lại lên, khi hoa đào còn chưa về trên phố thì những hộp mứt Tết in hình ba ông Phúc Lộc Thọ đã được bày trên những kệ hàng phục vụ Tết. Từ cái thời bao cấp gian khó, đến nay trải qua gần sáu thập kỷ, hộp mứt Tết chân phương của Bánh mứt kẹo Hà Nội vẫn luôn gắn bó với biết bao thế hệ người Tràng An. Nó trở thành điều gì đấy gần gũi, thân quen như một dấu hiệu nhận biết; dù không cần nói ra, song bất kỳ ai khi nhìn thấy cũng đều có chung một cảm nhận "A! Tết đến rồi".
Hộp mứt màu hoa đào của thời tem phiếu
Ngược về thập niên 60 của thế kỷ trước, vào khoảng ngày 20 đến 23 tháng Chạp là người Hà Nội lại tất bật dậy từ tờ mờ sáng tinh sương trong cái rét ngọt - gọi là ngọt nhưng lại tê tái đến cắt da cắt thịt - để xếp hàng sắm cho mình những nhu yếu phẩm, thực phẩm,... đón Tết. Đồ khô như miến, măng thì phải đổi từ trước đấy cả tháng để không bị hết hàng.
Hàng Tết được cấp cho khi ấy không dồi dào và đa dạng, song cũng đủ để làm nên những món ăn cổ truyền. Đặc biệt, sản vật không thể thiếu của Tết bao cấp là rượu vang Thăng Long và Mứt Tết thập cẩm của Xí nghiệp Bánh mứt kẹo Hà Nội.
Những đứa trẻ thời ấy - bây giờ có khi đã lên ông lên bài - được mẹ sai đi xếp hàng sắm đồ Tết mà mang về được đỗ xanh, thịt mỡ cùng hộp mứt Tết vẽ hình cành đào xinh xinh thì được coi như đã hoàn thành nhiệm vụ. Cầm hộp mứt trên tay, trẻ con dù thèm đến mấy cũng không dám ăn vụng miếng nào mà phải đợi qua sáng mùng 1 thắp hương xong, mẹ bóc cái hộp giấy hoa đào mỏng mảnh ra mới dám nhón tay lấy mứt. Và đương nhiên, thứ đầu tiên phải là viên kẹo trứng chim. Ngày ấy, mấy đứa có anh chị em nhìn mấy đứa là con một thì ghen tị vô cùng vì "chúng nó không phải tranh giành từng viên trứng chim với ai cả".
Tự nhiên nhi nhiên, mứt Tết Hà Nội cứ thế mà đồng hành cùng người dân Thủ Đô qua biết bao cái Tết. Kể cả sau giai đoạn Đổi Mới, đời sống nhân dân có khấm khá hơn thì hộp mứt Tết thập cẩm vẫn luôn có mặt trong các gia đình mỗi dịp xuân về Tết đến, vẹn nguyên như những ngày xưa. Nếu có khác, thì là khác ở sự thay đổi từ hộp chữ nhật sang hộp lục lăng bọc trong giấy bóng kính, tết chiếc nơ đỏ thắm chào xuân mới.
Mảnh ghép ký ức không thể thiếu trên bàn trà Tết của người Hà Nội
Từ một sản vật của Tết bao cấp, hộp mứt lục lăng thắt nơ đỏ dần khắc sâu vào tâm trí của mỗi người con Hà Thành như cành đào, bó mùi già ngày Tết.
Ngày nay, giữa thị trường quà bánh hiện đại đa dạng với bao bì hào nhoáng đẹp mắt, hộp mứt Tết thắt nơ đỏ đơn sơ tưởng như lạc lõng, song vẫn luôn có một vị trí nhất định trên bàn trà của người Hà Nội. Trong tâm trí người dân Thủ Đô, mứt Tết không chỉ là một thức quà nhất định phải có trên bàn nước mời khách đến chơi nhà mà còn là miền ký ức đầy thương nhớ về một thời "nghèo khó nhưng lạc quan, vui vẻ".
Năm mới gặp nhau song thường ôn lại chuyện cũ, bên bàn trà tiếp khách, mứt Tết Hà Nội chính là mảnh ký ức "xúc tác" gợi nhắc những kỷ niệm xưa, những năm tháng hồn nhiên, ngọt ngào và nồng ấm như viên kẹo trứng chim, thanh bí khẩu, miếng mứt gừng. Cứ thế, mứt Tết Hà Nội đi vào truyền thống, để rồi được lớp người Hà Nội trẻ - những thanh niên 9x thuộc thế hệ mang tên Millenials yêu mến và gọi hộp mứt lục lăng thắt nơ là "huyền thoại". Những tình cảm nhỏ bé, giản dị vậy thôi nhưng cũng đủ trở thành động lực để thương hiệu Bánh mứt kẹo Hà Nội duy trì viết tiếp truyền thống, bảo tồn ký ức và cái Tết của người Hà Nội và mang đến những sản phẩm bất biến qua năm tháng.
Trường Thịnh/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Lượng tiền gửi vào ngân hàng giảm mạnh
Ngân hàng Nhà nước vừa cập nhật số liệu về tiền gửi của khách hàng tại các tổ chức tín dụng đến cuối tháng 1/2024. Tiền gửi của cả khách hàng doanh nghiệp và dân cư đều giảm mạnh trong tháng đầu năm.
Vốn FDI đăng ký vào Việt Nam đạt hơn 9,27 tỷ USD
Thông tin từ Cục Đầu tư nước ngoài (Bộ Kế hoạch và Đầu tư) cho biết, 4 tháng đầu năm 2024, thu hút vốn đầu tư nước ngoài (FDI) vào Việt Nam đã đạt hơn 9,27 tỷ USD, tăng 4,5% so cùng kỳ năm 2023.
Huyện Thường Xuân có gần 63 ha sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ
Nhằm hướng đến sản xuất nông nghiệp quy mô lớn, chất lượng cao, huyện Thường Xuân tỉnh Thanh Hóa đã khuyến khích, vận động người dân ứng dụng công nghệ cao, các quy chuẩn an toàn như: VietGAP và hữu cơ vào sản xuất.
Xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt gần 2 tỷ USD
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tháng 4/2024 xuất khẩu rau quả Việt Nam ước đạt 520 triệu USD, đưa tổng giá trị xuất khẩu rau quả trong 4 tháng đầu năm của nước ta đạt 1,8 tỷ USD.
4 tháng, xuất khẩu nông lâm thủy sản thu về hơn 19 tỷ USD
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 4 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản cả nước ước đạt hơn 19 tỷ USD, tăng 23,7% so với cùng kỳ năm ngoái.
Đề xuất giảm 2% thuế VAT đến hết năm 2024
Trong tờ trình gửi Quốc hội mới đây nhất, Chính phủ đã đề xuất xem xét, cho phép tiếp tục thực hiện chính sách giảm 2% thuế suất thuế Giá trị gia tăng (VAT) đối với một số nhóm hàng hóa, dịch vụ đang áp dụng thuế VAT 10% trong 6 tháng cuối năm 2024, tính từ ngày 01/7/2024 đến hết ngày 31/12/2024.
Năm 2024 ngành dệt may Thanh Hóa phấn đấu xuất khẩu 360 triệu sản phẩm
Tỉnh Thanh Hóa hiện có hơn 300 doanh nghiệp sản xuất trong ngành dệt may. Quý 1/2024, ngành dệt may Thanh Hoá đã xuất khẩu được hơn 91,3 triệu sản phẩm, tăng 17,8% so với cùng kỳ.
Tiếp tục gia hạn Thông tư 02/2023: Thêm cơ hội cho doanh nghiệp phục hồi
Để tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp và ngân hàng trong việc khơi thông dòng chảy tín dụng, mới đây Ngân hàng Nhà nước tiếp tục chỉ đạo các tổ chức tín dụng cơ cấu lại thời hạn trả nợ, giữ nguyên nhóm nợ theo Thông tư 02/2023/TT-NHNN.
Ngành gỗ không còn là “Gà đẻ trứng vàng”
Hiệp hội Gỗ và Lâm sản Việt Nam cho biết: xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ 3 tháng đầu năm 2024 đạt 3,4 tỷ USD, tăng 18,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng sản phẩm gỗ là nhóm mặt hàng chế biến sâu, có giá trị gia tăng cao, đạt 2,3 tỷ USD, tăng 22,9%.
Năm 2024 Cảng Nghi Sơn phấn đấu đạt 46 triệu tấn hàng hóa qua Cảng
Theo số liệu từ Ban Quản lý Khu Kinh tế Khu Kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp tỉnh, kể từ khi thực thi chính sách từ Nghị quyết số 248/2022/HĐND về chính sách hỗ trợ các phương tiện vận tải biển quốc tế và nội địa, hỗ trợ doanh nghiệp vận chuyển hàng hóa bằng container qua Cảng Nghi Sơn, ban đã hoàn thiện hồ sơ và thực hiện hỗ trợ kinh phí hơn 17 tỷ đồng; trong đó hỗ trợ chuyến tàu 2,5 tỷ đồng và hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện xuất nhập khẩu bằng container 14,6 tỷ đồng.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.