Khai giảng các lớp trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn và nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn

Khoá học gồm 2 lớp đào tạo nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn và 1 lớp đào tạo kỹ thuật chế biến món ăn, với 80 học sinh trên địa bàn huyện Hậu Lộc. Tham gia khoá học, các học sinh được học kỹ thuật về chế biến món ăn, cách trình bày và trang trí món ăn, cách xây dựng thực đơn, kỹ thuật chế biến món ăn đãi tiệc, công tác quản trị tác nghiệp và điều hành bếp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các học sinh còn được đào tạo kỹ năng nghiệp vụ buồng phòng, nghiệp vụ nhà hành khách sạn, nghệ thuật cắm hoa; các kỹ năng xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình làm việc và được định hướng thị trường đầu ra.

Khóa học nhằm giúp học sinh nắm thành thạo các kỹ năng, nghiệp vụ về chế biến món ăn và nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn, cung cấp nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch.