Đường dây nóng: 0237 3721150

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết

Những ngày cuối năm, hoạt động sản xuất của người dân ở làng nghề miến dong Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống diễn ra tấp nập. Tất cả đang dồn sức để nâng cao sản lượng kịp giao hàng vào dịp Tết.

Lan Hương – Văn Lộc

16/01/2025 09:12

Ngồi bên bếp lửa…. bà Lê Thị Thủy, đội 2, thôn Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống liên tục tráng bánh để kịp xuất bán. Theo bà, công đoạn tráng bánh là khâu quan trọng nhất. Do làm hoàn toàn bằng thủ công nên đòi hỏi người thợ phải tập trung cao độ từ khâu đánh bột cho đều, tráng bánh sao cho độ dày vừa đủ, tránh bị rách và canh coi cho bánh chín tới, đưa ra dàn phơi ngay.

Do nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp tết nên gia đình bà phải tăng thời gian làm mới đủ cung ứng cho khách.

Bà Lê Thị Thủy, Thôn Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Nguyên liệu vào Tết đơn đặt hàng rất nhiều, làm ngày không đủ, tôi làm đêm để cho đủ nguyên liệu và đủ thực phẩm để giao đơn cho khách hàng".

Được biết, nghề làm miến dong Vạn Thành là nghề truyền thống tại địa phương. Để chủ động nguồn nguyên liệu, hợp tác xã dịch vụ miến dong Vạn Thành đã liên kết với 200 hộ trồng dong với diện tích 20 ha, đảm bảo cung ứng đủ 1.200 tấn củ nguyên liệu cho sản xuất. Để sản phẩm chất lượng, có thị trường ổn định, hợp tác xã tuân thủ các nguyên tắc như: không dùng hóa chất tẩy trắng, không pha phẩm màu, không chất bảo quản.

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết- Ảnh 1.

Ngoài công đoạn làm truyền thống, ngày nay, các hộ dân đã đầu tư thêm các loại máy hỗ trợ như máy rửa dong, máy nghiền bột và máy cán sợi… Nhờ vậy năng suất không ngừng tăng lên, đáp ứng được nhu cầu lớn của thị trường Tết.

Từ khi sản phẩm miến dong Vạn Hợp của hợp tác xã dịch vụ miến dong Vạn Thành được công nhận là sản phẩm Ocop 3 sao cấp tỉnh, thương hiệu miến dong Vạn Hợp được nhiều người biết đến nên đơn hàng cũng tăng cao. Tính riêng tháng Tết này, làng nghề cung ứng cho thị trường 200 tấn sản phẩm, cao hơn 2 đến 3 lần so với ngày thường. Do đó, thu nhập của các hộ cũng tăng lên từ 15 đến 16 triệu đồng/người/tháng.

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết- Ảnh 2.

Ông Nguyễn Văn Hào, Phó Giám đốc Hợp tác xã miến dong Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Để cung ứng các mặt hàng ra thị trường, được nhà nước quan tâm đánh Ocop 3 sao, Hợp tác cũng đã vận động bà con tạo mọi điều kiện hết thời gian để dồn vốn và mua nguyên liệu để phục vụ quà Tết, và để cho ra sản phẩm sạch, đẹp và sản phẩm tốt cho khách hàng đã yêu cầu đến".

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết- Ảnh 3.

Ông Đào Thanh Khiết, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa

Ông Đào Thanh Khiết, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Đối với hội nông dân cũng rất quan tâm đến sản xuất của Hợp tác xã, tạo điều kiện cho các thành viên trong hợp tác xã vay vốn từ quỹ hỗ trợ nông dân, từ vốn giải quyết việc làm ... Hiện nay đối với các hộ cũng đang tích cực sản xuất, so với bình thường các hộ sản xuất tăng lên từ 30 đến 40% so với bình thường. Hiện nay, thời tiết rất ưu đãi đối với Hợp tác xã cho nên các hộ đang rất phấn khởi để sản xuất sản phẩm cho thị trường dịp Tết".

Hiện nay, hợp tác xã dịch vụ miến dong Vạn Thành có 21 thành viên. Trong những ngày cận Tết, không khí làm miến tại càng nhộn nhịp để sẵn sàng cung ứng kịp nguồn hảng cho thị trường ngày Tết. Với người dân làm nghề, đây là dịp tiêu thụ hàng hóa lớn nhất và cũng đem lại thu nhập cao nhất trong năm.

Nguồn: Bản tin Thời sự THNM ngày 16/01/2025

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam miễn phí tham quan 4 ngày trong dịp Quốc khánh 2/9

Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam miễn phí tham quan 4 ngày trong dịp Quốc khánh 2/9

18:14 , 29/08/2025

Thông tin từ Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam, trong đợt nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, đơn vị sẽ miễn thu phí khách tham quan trong 4 ngày, từ ngày 30/8 đến ngày 2/9/2025.

Lực lượng vũ trang Thanh Hoá hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả bão số 5

Lực lượng vũ trang Thanh Hoá hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả bão số 5

18:10 , 29/08/2025

Những ngày qua, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá phải đối mặt với tình trạng sạt lở, ngập úng nghiêm trọng, gây chia cắt, cô lập nhiều khu vực. Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Thanh Hoá đã huy động hàng ngàn lượt cán bộ, chiến sĩ hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả sau bão, sớm ổn định cuộc sống.

Xã Bát Mọt khẩn trương khắc phục hậu quả sau mưa lũ

Xã Bát Mọt khẩn trương khắc phục hậu quả sau mưa lũ

18:08 , 29/08/2025

Mưa lớn đã gây ngập và sạt lở tuyến giao thông trọng yếu đi vào xã Bát Mọt, tỉnh Thanh Hoá. Hệ thống thông tin liên lạc gián đoạn nên công tác báo cáo, nhận chỉ đạo giữa cơ sở và cấp trên gặp nhiều khó khăn.

Nhanh chóng khắc phục thiệt hại sau bão số 5 trên địa bàn xã Tam Thanh

Nhanh chóng khắc phục thiệt hại sau bão số 5 trên địa bàn xã Tam Thanh

18:06 , 29/08/2025

Do ảnh hưởng của bão số 5, mưa lớn kéo dài, xã biên giới Tam Thanh của tỉnh Thanh Hoá bị thiệt hại nặng về hạ tầng, đời sống dân sinh và đặc biệt là cơ sở giáo dục. Chính quyền địa phương đã phải tổ chức di dời khẩn cấp 106 hộ dân với 494 nhân khẩu tại 8 bản đến nơi an toàn để phòng tránh sạt lở đất.

Tăng cường thực hiện nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng

Tăng cường thực hiện nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng

16:45 , 29/08/2025

Ngày 28/8, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa có công văn gửi các sở, ngành liên quan, Chi cục Kiểm lâm vùng 2 và UBND các xã, phường có rừng về việc tăng cường thực hiện nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng trên địa bàn tỉnh.

Bão vào đất liền ngày 30/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ra công điện khẩn

Bão vào đất liền ngày 30/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ra công điện khẩn

16:30 , 29/08/2025

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa có công điện gửi ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố khu vực Bắc Bộ và ven biển từ Quảng Ninh đến Khánh Hòa, cùng các bộ, ngành liên quan, đề nghị chủ động ứng phó với áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông mạnh lên thành bão và mưa lớn trong những ngày tới.

Trao xe đạp cho trẻ mồ côi và tặng quà cho hội viên, phụ nữ khó khăn

Trao xe đạp cho trẻ mồ côi và tặng quà cho hội viên, phụ nữ khó khăn

16:15 , 29/08/2025

Nhân dịp chuẩn bị bước vào năm học mới 2025 - 2026, ngày 28/9, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Tập đoàn Đại Dũng tổ chức trao tặng xe đạp cho các em học sinh có hoàn cảnh khó khăn.

Cảnh báo xuất hiện 1 đợt lũ trên các sông từ Thanh Hóa đến Huế

Cảnh báo xuất hiện 1 đợt lũ trên các sông từ Thanh Hóa đến Huế

09:51 , 29/08/2025

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, từ đêm ngày 29/8 đến ngày 01/9, trên các sông từ Thanh Hóa đến Huế xuất hiện 01 đợt lũ.

Đảm bảo trật tự an toàn giao thông trên tuyến Quốc lộ 1A

Đảm bảo trật tự an toàn giao thông trên tuyến Quốc lộ 1A

09:29 , 29/08/2025

Trong tối qua và sáng nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá tiếp tục có mưa lớn, khiến các vị trí bị ngập trên tuyến Quốc lộ 1A chưa thể rút nước. Để đảm bảo cho người và phương tiện lưu thông an toàn, Trạm Cảnh sát giao thông, Phòng CSGT Công an tỉnh Thanh Hoá đã bố trí lực lượng tăng cường tuần tra, kiểm soát hướng dẫn phân luồng điều tiết giao thông.

Tạm dừng chạy tàu vào trung tâm Hà Nội dịp Lễ kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Tạm dừng chạy tàu vào trung tâm Hà Nội dịp Lễ kỷ niệm Quốc khánh 2/9

09:24 , 29/08/2025

Cục Cảnh sát giao thông Bộ Công an, Phòng CSGT - Công an Thành phố Hà Nội và Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam vừa họp bàn, thống nhất kế hoạch phối hợp bảo đảm trật tự, an toàn giao thông đường sắt trong dịp tổ chức các hoạt động kỷ niệm Quốc khánh 2/9.