Đường dây nóng: 0237 3721150

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết

Những ngày cuối năm, hoạt động sản xuất của người dân ở làng nghề miến dong Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống diễn ra tấp nập. Tất cả đang dồn sức để nâng cao sản lượng kịp giao hàng vào dịp Tết.

Lan Hương – Văn Lộc

16/01/2025 09:12

Ngồi bên bếp lửa…. bà Lê Thị Thủy, đội 2, thôn Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống liên tục tráng bánh để kịp xuất bán. Theo bà, công đoạn tráng bánh là khâu quan trọng nhất. Do làm hoàn toàn bằng thủ công nên đòi hỏi người thợ phải tập trung cao độ từ khâu đánh bột cho đều, tráng bánh sao cho độ dày vừa đủ, tránh bị rách và canh coi cho bánh chín tới, đưa ra dàn phơi ngay.

Do nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp tết nên gia đình bà phải tăng thời gian làm mới đủ cung ứng cho khách.

Bà Lê Thị Thủy, Thôn Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Nguyên liệu vào Tết đơn đặt hàng rất nhiều, làm ngày không đủ, tôi làm đêm để cho đủ nguyên liệu và đủ thực phẩm để giao đơn cho khách hàng".

Được biết, nghề làm miến dong Vạn Thành là nghề truyền thống tại địa phương. Để chủ động nguồn nguyên liệu, hợp tác xã dịch vụ miến dong Vạn Thành đã liên kết với 200 hộ trồng dong với diện tích 20 ha, đảm bảo cung ứng đủ 1.200 tấn củ nguyên liệu cho sản xuất. Để sản phẩm chất lượng, có thị trường ổn định, hợp tác xã tuân thủ các nguyên tắc như: không dùng hóa chất tẩy trắng, không pha phẩm màu, không chất bảo quản.

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết- Ảnh 1.

Ngoài công đoạn làm truyền thống, ngày nay, các hộ dân đã đầu tư thêm các loại máy hỗ trợ như máy rửa dong, máy nghiền bột và máy cán sợi… Nhờ vậy năng suất không ngừng tăng lên, đáp ứng được nhu cầu lớn của thị trường Tết.

Từ khi sản phẩm miến dong Vạn Hợp của hợp tác xã dịch vụ miến dong Vạn Thành được công nhận là sản phẩm Ocop 3 sao cấp tỉnh, thương hiệu miến dong Vạn Hợp được nhiều người biết đến nên đơn hàng cũng tăng cao. Tính riêng tháng Tết này, làng nghề cung ứng cho thị trường 200 tấn sản phẩm, cao hơn 2 đến 3 lần so với ngày thường. Do đó, thu nhập của các hộ cũng tăng lên từ 15 đến 16 triệu đồng/người/tháng.

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết- Ảnh 2.

Ông Nguyễn Văn Hào, Phó Giám đốc Hợp tác xã miến dong Vạn Thành, xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Để cung ứng các mặt hàng ra thị trường, được nhà nước quan tâm đánh Ocop 3 sao, Hợp tác cũng đã vận động bà con tạo mọi điều kiện hết thời gian để dồn vốn và mua nguyên liệu để phục vụ quà Tết, và để cho ra sản phẩm sạch, đẹp và sản phẩm tốt cho khách hàng đã yêu cầu đến".

Làng nghề miến dong Vạn Thành vào Tết- Ảnh 3.

Ông Đào Thanh Khiết, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa

Ông Đào Thanh Khiết, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thăng Long, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Đối với hội nông dân cũng rất quan tâm đến sản xuất của Hợp tác xã, tạo điều kiện cho các thành viên trong hợp tác xã vay vốn từ quỹ hỗ trợ nông dân, từ vốn giải quyết việc làm ... Hiện nay đối với các hộ cũng đang tích cực sản xuất, so với bình thường các hộ sản xuất tăng lên từ 30 đến 40% so với bình thường. Hiện nay, thời tiết rất ưu đãi đối với Hợp tác xã cho nên các hộ đang rất phấn khởi để sản xuất sản phẩm cho thị trường dịp Tết".

Hiện nay, hợp tác xã dịch vụ miến dong Vạn Thành có 21 thành viên. Trong những ngày cận Tết, không khí làm miến tại càng nhộn nhịp để sẵn sàng cung ứng kịp nguồn hảng cho thị trường ngày Tết. Với người dân làm nghề, đây là dịp tiêu thụ hàng hóa lớn nhất và cũng đem lại thu nhập cao nhất trong năm.

Nguồn: Bản tin Thời sự THNM ngày 16/01/2025

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Từ nay đến tháng 10/2025, dự kiến có 6 - 8 cơn bão, áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông

Từ nay đến tháng 10/2025, dự kiến có 6 - 8 cơn bão, áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông

07:06 , 07/08/2025

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia dự báo từ nay đến tháng 10/2025, sẽ có khoảng 6 - 8 cơn bão, áp thấp nhiệt đới hoạt động trên Biển Đông, trong đó khoảng 2 - 3 cơn có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến đất liền nước ta.

Trình Chính phủ đề án “Phòng, chống sạt lở đất, lũ quét miền Trung và miền núi phía Bắc”

Trình Chính phủ đề án “Phòng, chống sạt lở đất, lũ quét miền Trung và miền núi phía Bắc”

07:00 , 07/08/2025

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa hoàn thiện và trình Chính phủ Đề án “Phòng, chống sạt lở đất, lũ quét miền Trung và miền núi phía Bắc”, nhằm ứng phó với tình hình thiên tai ngày càng nghiêm trọng do biến đổi khí hậu.

Sớm xác minh làm rõ nguyên nhân dứa chết tại xã Hà Long

Sớm xác minh làm rõ nguyên nhân dứa chết tại xã Hà Long

18:00 , 06/08/2025

Sau khi nắm được thông tin hơn 1 ha dứa của 1 hộ dân trên địa bàn bị thiệt hại, chính quyền xã Hà Long đã kiểm tra, nắm bắt tình hình và giao công an xã xác minh, làm rõ vụ việc.

Thực hiện thủ tục hành chính phi địa giới – tạo thuận lợi cho người dân

Thực hiện thủ tục hành chính phi địa giới – tạo thuận lợi cho người dân

09:14 , 06/08/2025

Cùng với vận hành chính quyền địa phương hai cấp, việc tiếp nhận giải quyết thủ tục hành chính phi địa giới đang được các địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa thực hiện, nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, rút ngắn thời gian, giảm chi phí cho người dân và doanh nghiệp.

Xoá bỏ chợ cóc, chợ tạm trên địa bàn phường Sầm Sơn

Xoá bỏ chợ cóc, chợ tạm trên địa bàn phường Sầm Sơn

08:55 , 06/08/2025

Để đảm bảo mỹ quan đô thị và trật tự an toàn giao thông, từ ngày 1/7 đến nay, chính quyền phường Sầm Sơn đã tập trung lực lượng phương tiện giải toả chợ cóc, chợ tạm, các điểm kinh doanh tự phát trên địa bàn.

Vẫn còn vi phạm vượt đường ngang khi barie hạ chắn

Vẫn còn vi phạm vượt đường ngang khi barie hạ chắn

08:49 , 06/08/2025

Tai nạn giao thông đường sắt luôn để lại những hậu quả vô cùng nghiêm trọng, gây thiệt hại lớn về người và tài sản. Theo thống kê của lực lượng chức năng, phần lớn nguyên nhân tai nạn đường sắt, hầu hết xuất phát từ ý thức chủ quan của người điều khiển phương tiện. Trong đó, phổ biến là hành vi cố tình vượt gác chắn khi tàu đang đến.

Mở rộng độ bao phủ mạng lưới Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau

Mở rộng độ bao phủ mạng lưới Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau

08:34 , 06/08/2025

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long vừa ký Quyết định phê duyệt Đề án nhân rộng Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau đến năm 2035. Đề án đặt mục tiêu phấn đấu đến năm 2035, cả nước thành lập mới ít nhất 12.000 Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau; duy trì đảm bảo chất lượng hoạt động và quản lý 100% các Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau đã thành lập ở giai đoạn trước và các Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau mới thành lập.

Đảm bảo cung ứng điện trong những ngày nắng nóng

Đảm bảo cung ứng điện trong những ngày nắng nóng

08:27 , 06/08/2025

Trong những ngày nắng nóng, sản lượng điện tiêu thụ đã tăng đột biến. Công ty Điện lực Thanh Hóa đã chủ động thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp nhằm đảm bảo cung ứng điện liên tục, an toàn cho khách hàng sử dụng điện.

Thanh Hoá: 23 xã qua nhiều ngày không phát sinh thêm lợn mắc bệnh dịch tả lợn Châu Phi

Thanh Hoá: 23 xã qua nhiều ngày không phát sinh thêm lợn mắc bệnh dịch tả lợn Châu Phi

23:00 , 05/08/2025

Từ ngày 30/6 đến 14 giờ ngày 4/8, bệnh dịch tả lợn châu Phi đã xảy ra tại hơn 1.570 hộ, thuộc 532 thôn của 92 xã, phường trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá, buộc phải tiêu hủy hơn hơn 13.000 con lợn với tổng trọng lượng hơn 780 tấn. Hiện nay, đã có 23 xã bước đầu khống chế dịch bệnh và qua nhiều ngày không phát sinh thêm trường hợp mắc mới. Tuy nhiên, dịch bệnh dịch tả lợn Châu Phi trên địa bàn tỉnh vẫn diễn biến phức tạp do các ổ dịch phần lớn xảy ra ở các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ.

Trao trâu, bò giống cho hộ dân trên địa bàn xã Quang Chiểu

Trao trâu, bò giống cho hộ dân trên địa bàn xã Quang Chiểu

23:00 , 05/08/2025

Sáng 5/8, tại xã Quang Chiểu, tỉnh Thanh Hóa, Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 5, Quân khu IV đã tổ chức trao trâu, bò giống cho 60 hộ dân trên địa bàn xã. Đây là hoạt động nằm trong Dự án Hỗ trợ phát triển sản xuất – Mô hình “Bộ đội gắn với dân bản” vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi tại Khu Kinh tế - Quốc phòng Mường Lát, tỉnh Thanh Hóa.