Lớp làm bánh trung thu nở rộ, nhưng học xong vẫn không làm nổi
Trung thu đã tới gần, nhưng nếu muốn học làm bánh thời điểm này khá khó. Bởi các lớp dạy làm bánh đã đóng cửa để vào mùa sản xuất. Nhiều học viên dù bỏ tiền triệu ra cũng phải xếp hàng chờ, nhưng đắt đỏ là thế mà giáo viên vẫn "giấu bài" vì sợ bị cạnh tranh.
Đang vào mùa sản xuất bánh trung thu, nên chị Nhâm Thị Bích Ngọc (Lê Mậu Tuấn, TP Hồ Chí Minh) rất bận rộn. Gần như chị Ngọc chỉ được ngủ vài tiếng ít ỏi mỗi ngày rồi lại tập trung làm bánh.
Thời gian không còn một phút trống, nhưng lượng người đăng ký học làm bánh đợt này thậm chí còn tăng gấp 2 - 3 lần so với thời điểm tháng 3 (lúc chị Ngọc mở lớp). Rất nhiều người gọi điện, năn nỉ chị Ngọc gom học viên để dạy thêm vào 1 buổi cuối tuần.
Chia sẻ với PV, chị Ngọc cho biết: “Thậm chí, học viên còn đề nghị tăng thêm tiền học phí để tôi mở lớp. Vì nhiều người rất muốn tự tay làm bánh cho gia đình.”
 |
“Lớp bình thường chỉ 8 - 10 người, dạy trong 1 ngày là được. Các lớp cận trung thu như này có buổi còn lên tới 15 người. Nếu khách học làm bánh trung thu hiện đại thì giá sẽ khoảng 1,5 triệu đồng/người, còn các lớp làm bánh truyền thống phức tạp hơn, nhiều công đoạn hơn thì giá khoảng 2,5 triệu đồng/người”, chị Ngọc cho biết thêm.
Tự làm và bán bánh trung thu handmade ở Hà Nội nhiều đã nhiều năm, nên năm nay chị Kiều Anh (Nguyễn Sơn, Hà Nội) cũng mở lớp dạy làm bánh. Chị Kiều Anh cho biết: “Việc kinh doanh khá bận nên tôi cũng không định mở lớp. Nhưng các chị em, bạn bè tha thiết muốn học nên tôi cũng sắp xếp vào 2 ngày cuối tuần.”
“Hơn nữa, nhiều chị em học viên thậm chí cũng đã đi học chỗ khác những về vẫn không làm được. Khá nhiều người cũng phàn nàn về việc một số chỗ dạy làm bánh giấu nghề nên tôi cũng đành mở lớp chỉ thêm cho mọi người. Nhưng nào ngờ, lớp càng mở thì càng đông học viên, mấy lần định đóng lớp để vào mùa sản xuất bánh mà chưa được”, chị Kiều Anh chia sẻ.
Các lớp dạy làm bánh trung thu hiện đại cách đây 3 - 4 của chị Ngọc ở TP Hồ Chí Minh cũng được khá nhiều người biết tới. Học viên kéo đến đông, nên chị Ngọc phải mở lớp vào 3 ngày cuối tuần, mỗi lớp 15 người mới đủ nhu cầu.
Nhưng chỉ sau 1 - 2 năm, các lớp dạy làm bánh trung thu hiện đại mọc ra như nấm. Đa phần là người học khéo tay của chị Ngọc đứng ra mở lớp dạy.
Chính vì bị cạnh tranh như chị Ngọc mà nhiều người dạy làm bánh đã giấu nghề khi mở lớp. Chị Thảo Trang (quận 2, TP Hồ Chí Minh) thậm chí đã đăng ký một khoá làm bánh hết 6 triệu đồng mà không làm nổi cái bánh.
Chị Trang cho biết: “Khoá này tôi đi học cũng không phải gấp, nhưng học xong mà thấy tiếc tiền quá. Người dạy cũng có tiếng ở TP Hồ Chí Minh, nên tôi chấp cái giá 6 triệu đồng/khoá. Thế nhưng, về nhà làm thử thì vỏ bánh nứt gần hết.”
“Tôi sợ mình quên công đoạn nào nên hỏi lại cô dạy làm bánh, nhưng cô lại bảo rằng, vỏ nứt đến đâu thì thêm nước đến đó. Trong khi đó, tôi hỏi lại người khác thì cách làm đúng là vỏ nhồi xong phải mềm, bọc được ngay”, chị Trang chia sẻ.
Chỉ còn một tháng nữa là đến trung thu, hiện các khoá học làm bánh hầu như đã đóng cửa. Người học nên tìm các nơi uy tín, có chất lượng để đăng ký học, tránh mất tiền, tốn công vô ích.
Theo Thế Hưng/Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Giá trị xuất khẩu hàng hoá tháng 4/2024 đạt hơn 545 triệu USD
Theo báo cáo của Sở Công thương Thanh Hoá, tháng 4/2024, tổng giá trị xuất khẩu hàng hoá trên địa bàn tỉnh đạt hơn 545 triệu USD, tăng 26,3% so với tháng trước và tăng 15,8% so với tháng cùng kỳ.
Tăng cường quản lý thị trường vàng
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam vừa có văn bản chỉ đạo các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp được cấp Giấy phép kinh doanh mua, bán vàng miếng nghiêm túc thực hiện các quy định về quản lý thị trường vàng trong nước.
Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống
Với hơn 102km bờ biển, Thanh Hoá có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nghề kinh tế biển; trong đó, có nghề sản xuất mắm truyền thống. Những năm gần đây, các cơ sở làm mắm truyền thống đã phát triển mạnh mẽ cả về quy mô sản xuất cũng như sản lượng sản phẩm. Từ đó, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng tầm giá trị nước mắm truyền thống Thanh Hóa.
Giá xăng đồng loạt tăng, phá mốc 25.000 đồng/lít
Từ 15h hôm nay (17/4), Liên Bộ Công Thương - Tài chính đã thực hiện điều chỉnh giá xăng dầu theo chu kỳ. Theo đó, xăng E5 RON 92 và dầu diesel đồng loạt tăng.
Giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt gần 89 triệu USD
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, quý I năm 2024, giá trị xuất khẩu hàng hóa nông, lâm, thủy sản của tỉnh Thanh Hóa đạt 88,915 triệu USD, tăng 2,53% so với cùng kỳ.
Quý I/2024: Doanh số bán xe ô tô toàn thị trường giảm 17%
Hiệp hội Các nhà sản xuất ô tô Việt Nam cho biết, tính đến hết tháng 3/2024, doanh số bán ô tô toàn thị trường đạt trên 58 nghìn xe, giảm 17% so với cùng kỳ năm 2023.
Giá vàng trong nước vẫn tăng
Tại thị trường trong nước, giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn vẫn ghi nhận mức tăng từ đầu tuần trước cho đến nay.
Thị phần thép cán nóng suy giảm
Các doanh nghiệp sản xuất thép nguội cán nóng cho biết, sản phẩm thép cán nóng giá rẻ chất lượng thấp nhập khẩu ồ ạt từ Trung Quốc và Ấn Độ khiến thị phần của nhà sản xuất trong nước suy giảm và tỷ lệ sản lượng sản xuất trên công suất thiết kế cũng suy giảm.
Ngân hàng Nhà nước sẽ tăng cung vàng miếng để xử lý chênh lệch giá
Triển khai chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, với thị trường vàng miếng, Ngân hàng Nhà nước sẽ thực hiện tăng cung để xử lý tình trạng chênh lệch cao của giá vàng trong nước với giá thế giới.
Giá xăng RON 95 và dầu diesel cùng tăng
Giá xăng trong nước hôm nay (11/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng, giảm trái chiều. Theo đó, mỗi lít xăng RON 95 tăng 20 đồng còn giá xăng E5 RON 92 giảm 70 đồng/lít. Trong khi dầu diesel tăng tới 630 đồng/lít.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.