Đường dây nóng: 0237 3721150

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống

Với hơn 102km bờ biển, Thanh Hoá có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nghề kinh tế biển; trong đó, có nghề sản xuất mắm truyền thống. Những năm gần đây, các cơ sở làm mắm truyền thống đã phát triển mạnh mẽ cả về quy mô sản xuất cũng như sản lượng sản phẩm. Từ đó, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng tầm giá trị nước mắm truyền thống Thanh Hóa.

Hương Hạnh - Quang Phú

18/04/2024 18:07

Ngoài việc đầu tư máy móc, ứng dụng công nghệ hiện đại và thiết kế bao bì, nhãn mác nhằm tăng chất lượng, sản lượng và độ bắt mắt của sản phẩm mắm truyền thống, nhiều chủ doanh nghiệp, cơ sở còn đặc biệt quan tâm đến khâu quảng bá sản phẩm qua các gian hàng giới thiệu, trưng bày hay tại các hội chợ trong và ngoài tỉnh.

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống  - Ảnh 1.

Nhờ đó, kí kết được hợp đồng cung ứng mắm cho các bếp ăn tập thể, siêu thị, các chuỗi cửa hàng thực thẩm an toàn trong cả nước, khẳng định danh tiếng của thương hiệu làng nghề như Ba Làng, Khúc Phụ, Cự Nham…

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống  - Ảnh 2.

Ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm xúc tiến thương mại nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm xúc tiến thương mại nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết: "Thanh Hóa là 1 trong những địa phương có rất nhiều sản phẩm mắm truyền thống. Đặc biệt sản phẩm mắm tôm Thanh Hóa rất nổi tiếng, có 1 sản phẩm OCOP mắm tôm Hoằng Hóa Lê Gia đạt 5 sao. Với việc người tiêu dùng hiện nay muốn trải nghiệp cốt lõi văn hoá ẩm thực truyền thống Việt Nam trong đó có sử dụng mắm truyền thống nên thị trường rất mở rộng".

Tiềm năng sẵn có về nguồn nguyên liệu cùng kinh nghiệm sản xuất lâu đời, sự chủ động đổi mới tư duy kinh doanh đang đem đến cho nghề làm mắm Thanh Hóa những cơ hội rộng mở để khai thác hết dư địa phát triển.

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống  - Ảnh 3.

Hiện nay, toàn tỉnh đã có 34 sản phẩm mắm truyền thống được công nhận Ocop. Trong đó, có 1 sản phẩm mắm tôm Lê Gia đã được công nhận Ocop 5 sao. Các sản phẩm mắm được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường cả nước, 2 sản phẩm đã xuất khẩu ra nước ngoài, lượng tiêu thụ sản phẩm tăng gấp 3- 4 lần so với trước đây.

Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống  - Ảnh 4.

Nguồn: Bản tin Thời sự 18h ngày 18/4/2024

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Thị trường ghế an toàn ô tô cho trẻ nhộn nhịp

Thị trường ghế an toàn ô tô cho trẻ nhộn nhịp

08:12 , 22/11/2025

Việc bắt buộc dùng ghế an toàn cho trẻ em từ ngày 1/1/2026 khiến thị trường thiết bị ghế an toàn ô tô đang nóng lên, sức mua tăng cao, đặc biệt tại các đô thị lớn.

Xử lý nghiêm vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại

Xử lý nghiêm vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại

14:13 , 21/11/2025

Ban Chỉ đạo 389 quốc gia dự báo: trong thời gian tới, nhất là vào thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu dùng của nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ tăng cao, hoạt động buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng hóa và chất cấm qua biên giới cũng như tình trạng gian lận thương mại, gian lận thuế; sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng hóa không bảo đảm an toàn thực phẩm... sẽ gia tăng và diễn biến phức tạp hơn.

Siết chặt kiểm soát buôn lậu, gian lận thương mại

Siết chặt kiểm soát buôn lậu, gian lận thương mại

07:51 , 21/11/2025

Tình hình buôn lậu, hàng giả và gian lận thương mại tiếp tục diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương. Do vậy, các cơ quan chức năng đang tăng cường kiểm soát và triển khai kế hoạch cao điểm cuối năm và dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Ổn định giá cả thị trường cuối năm

Ổn định giá cả thị trường cuối năm

07:08 , 21/11/2025

Thị trường hàng hóa trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá đang bước vào giai đoạn cao điểm mua sắm cuối năm, nhu cầu của người dân tăng mạnh so với các tháng trước. Đây là thời điểm dễ phát sinh nguy cơ “sốt” hàng, tăng giá. Vì vậy, các ngành, địa phương và doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đang tập trung nhiều giải pháp để ổn định nguồn cung và giá cả.

Nhiều thương hiệu xi măng đồng loạt tăng giá bán

Nhiều thương hiệu xi măng đồng loạt tăng giá bán

07:00 , 21/11/2025

Nhiều doanh nghiệp xi măng trong nước vừa đồng loạt thông báo điều chỉnh giá bán xi măng với mức tăng chung 100.000 đồng/tấn.

Kiểm tra toàn quốc đối với 162 sản phẩm mỹ phẩm của Mailisa

Kiểm tra toàn quốc đối với 162 sản phẩm mỹ phẩm của Mailisa

07:27 , 20/11/2025

Cục Quản lý dược vừa có loạt văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố yêu cầu tăng cường việc kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh mỹ phẩm thuộc hệ sinh thái Mailisa.

Xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam

Xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam

08:44 , 18/11/2025

Hiện nay, Việt Nam đang định vị thương hiệu gạo Việt thông qua sản xuất xanh, giảm phát thải. Từ đó, nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng, tạo uy tín trên thị trường trong nước và quốc tế.

Người Việt mua online gần 1 tỷ sản phẩm trong quý III/2025

Người Việt mua online gần 1 tỷ sản phẩm trong quý III/2025

07:44 , 17/11/2025

Theo các số liệu từ Metric về thị trường thương mại điện tử Việt Nam, trong quý III năm 2025, sức mua nội địa đang hồi phục mạnh mẽ sau giai đoạn chững lại.

Phê duyệt Chiến lược phát triển dịch vụ logistics Việt Nam thời kỳ 2025 - 2035, tầm nhìn đến 2050

Phê duyệt Chiến lược phát triển dịch vụ logistics Việt Nam thời kỳ 2025 - 2035, tầm nhìn đến 2050

07:35 , 17/11/2025

Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Quyết định phê duyệt Chiến lược phát triển dịch vụ logistics Việt Nam thời kỳ 2025 - 2035, tầm nhìn đến 2050. Mục tiêu của Chiến lược là đưa Việt Nam trở thành trung tâm logistics tầm cỡ khu vực và quốc tế trong những thập kỷ tới.

Tăng cường quản lý thị trường hàng hoá cuối năm

Tăng cường quản lý thị trường hàng hoá cuối năm

22:27 , 16/11/2025

Dự báo những tháng cuối năm, tình hình buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả sẽ gia tăng với nhiều hình thức thủ đoạn tinh vi nhằm trốn tránh sự theo dõi, kiểm soát của các lực lượng chức năng. Để đảm bảo ổn định thị trường, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hoá đang đẩy mạnh công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh trên địa bàn, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.