Phát triển chăn nuôi theo nhu cầu thị trường

Trước đây, gia đình bà Hà Thị Ngọc, thị trấn Cành Nàng, huyện Bá Thước chăn nuôi gà công nghiệp lông trắng, bán chủ yếu cho các thương lái ngoài chợ, giá rẻ lại khó tiêu thụ. Năm 2018, nhận thấy nhu cầu người tiêu dùng ưa chuộng giống gà mía và lai chọi có chất lượng thịt tốt, trong khi giá lại cao nên gia đình bà đã chuyển sang nuôi giống gà này. Đến nay, gia đình bà đã phát triển được tổng đàn hơn 6000 con mỗi lứa. Sản phẩm được ký hợp đồng với các đơn vị thu mua tại Hà Nội, giá từ 60 - 70 nghìn đồng 1 kg gà hơi, tùy theo thời điểm.

Bà Hà Thị Ngọc, thị trấn Cành Nàng, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Mới bắt đầu, gia đình chăn nuôi 300 - 500 con gà và thấy ổn định, phù hợp. Chúng tôi mở rộng chăn nuôi lên 5000 con gà. Sắp tới, gia đình tôi vẫn tiếp tục nuôi 2 giống gà này vì tôi thấy thương lái thích mua, thịt thơm ngon, người dân thích mua".

Những năm gần đây, hầu hết các hộ chăn nuôi trong tỉnh đều tìm hiểu thị trường để phát triển đối tượng con nuôi phù hợp. Bên cạnh đó, ngành chăn nuôi tỉnh cũng luôn nghiên cứu nhu cầu thị trường trong và ngoài tỉnh để quy hoạch số lượng, loại con nuôi theo từng năm, giai đoạn. Đồng thời, đấu mối với các doanh nghiệp thực hiện liên kết chuỗi cho các hộ chăn nuôi bền vững. Hiện toàn, tỉnh đã hình thành được 269 chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu dùng sản phẩm chăn nuôi an toàn.

Ông Nguyễn Văn Thành, thôn Xuân Yên, xã Phú Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Gia đình tôi liên kết với công ty CP, nuôi quy mô 1.200 con lợn sinh sản. Công nghệ thực hiện theo quy trình của CP, trừ chi phí, thu nhập 2 tỷ mỗi năm, giải quyết việc làm cho 30 công nhân".

Bà Trần Thị Huế, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Để tránh tình trạng cung vượt quá cầu, huyện chúng tôi đã quy hoạch rõ các vùng chăn nuôi, đảm bảo sản lượng trong năm. Đối với từng loại gia súc, gia cầm, quy mô tái đàn phù hợp, tránh tình trạng được mùa mất giá, hoặc khi giá lên cao mà thực phẩm không có. Chúng tôi đã có khuyến cáo và có chương trình tập huấn tại các địa phương để hướng dẫn cụ thể đối với cán bộ, hội viên nông dân".

Hiện Thanh Hoá có 39 khu, cụm trang trại chăn nuôi tập trung quy mô lớn và khoảng 700 trang trại chăn nuôi. Tính đến hết năm 2023, tổng đàn gia súc, gia cầm của tỉnh thuộc nhóm các tỉnh dẫn đầu cả nước; trong đó có 75% sản lượng tiêu thụ trong tỉnh, 25% cung cấp cho thị trường tỉnh ngoài. Tuy nhiên, trước tình trạng thị trường đầu ra của Việt Nam vẫn phụ thuộc vào bên ngoài, nên Thanh Hoá tiếp tục quan tâm xây dựng quy hoạch lâu dài, bền vững đối với các loại con nuôi chủ lực. Người chăn nuôi vừa chủ động nắm bắt nhu cầu thị trường, đồng thời cần tuân thủ theo định hướng lớn của tỉnh, của địa phương để có kế hoạch chăn nuôi phù hợp.