Tập huấn hướng dẫn công tác duy trì, nâng cao chất lượng các tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm

Tại hội nghị, các đại biểu là cán bộ quản lý nhà nước, ban quản lý và tổ giám sát an toàn thực phẩm tại các chợ trên địa bàn các huyện Thạch Thành, Cẩm Thuỷ, Vĩnh Lộc, Hà Trung và thị xã Bỉm Sơn đã được giới thiệu, hướng dẫn các nội dung về công tác duy trì các tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam; các quy định, tiêu chí, trình tự, thủ tục công nhận chợ kinh doanh thực phẩm đối với chợ tạm trên địa bàn tỉnh.

Các đại biểu cũng được trao đổi những vấn đề liên quan đến yêu cầu đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm tại chợ; việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong chợ; yêu cầu đối với người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm; về truy xuất nguồn gốc hàng hoá, kho, khu vực bảo quản thực phẩm, trách nhiệm của ban quản lý chợ…

Thông qua Hội nghị tập huấn đã góp phần cập nhật kiến thức về công tác duy trì và nâng cao chất lượng các tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm, phấn đấu đến năm 2025, 100% chợ trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đáp ứng các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm.