Đường dây nóng: 0237 3721150

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP

(TTV) - Thạch Thành là huyện vùng cao, có nhiều tiềm năng, lợi thế về sản xuất nông nghiệp, hình thành nhiều đặc sản nổi tiếng. Đây là điều kiện thuận lợi để huyện phát triển các sản phẩm OCOP. Việc xây dựng sản phẩm OCOP đã được đưa vào nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện,và là một trong những nhiệm vụ quan trọng của Thạch Thành ở thời điểm hiện tại cũng như trong tương lai.

An Thư- Mạnh Tuấn

13/08/2022 14:36

Với nỗ lực và cố gắng của Đảng bộ, chính quyền và nhân dân Thạch Thành, đến nay, nhiều sản phẩm nông nghiệp của Thạch Thành đã được chứng nhận OCOP cấp tỉnh, đang phát huy và khẳng định thương hiệu trên thị trường.

Mật ong Hưởng Hoa là một trong những sản phẩm OCOP được chứng nhận sớm nhất của Thạch Thành. Năm 2018, anh Nguyễn Văn Hưởng, xã Thành Hưng, thành lập HTX ong mật Hưởng Hoa. Sau 3 năm, HTX có gần 20 thành viên, với ngành nghề chính là nuôi ong lấy mật, bán ong giống và kinh doanh mật ong. 

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 2.

Nhờ việc sản xuất tương đối ổn định,HTX đã góp phần quan trọng giải quyết công ăn việc làm, tìm đầu ra cho người nuôi ong trong huyện. Quan trọng nhất là, với một quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGap, Hợp tác xã đã đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm mật ong không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 3.

Để sản phẩm trở nên thuần khiết tự nhiên, không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản, HTX phải tuân thủ quy trình kiểm soát khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Anh Nguyễn Văn Hưởng đã đầu tư cơ sở vật chất đồng bộ, gồm nhà xưởng, máy móc xử lý mật ong. Đây là công nghệ xử lý từ mật ong thô trở thành mật ong tinh nguyên chất. Hệ thống bao gồm máy ủ diệt nấm khử vi sinh, hệ thống lọc thô, lọc mịn và siêu mịn, hệ thống chiết rót chống tạo bọt, máy đóng nắp chai, khúc xạ kế dùng đo hàm lượng nước trong mật ong.Nhờ quy trình sản xuất an toàn, sản phẩm mật ong Hưởng Hoa đã được chứng nhận VietGap, chứng nhận OCOP. Không chỉ phục vụ khách hàng Thanh Hóa, mật ong Hưởng Hoa đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước, nhận được sự tin tưởng của người tiêu dùng.

Một sản phẩm khác của Thạch Thành đã được chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh là miến dong Thành Minh. Xã Thành Minh có nghề trồng và sản xuất miến dong từ lâu đời.Cuối năm 2020, Hợp tác xã miến dong Thành Minh được thành lập.Hiện nay,vùng nguyên liệu trồng cây dong riềng ở xã Thành Minh tăng lên trên 10 ha. Quy trình sản xuất miến dong Thành Minh được đảm bảo về an toàn thực phẩm, hương vị thơm ngon, đặc trưng. Sợi miến dai giòn, không bị nhũn nát khi chế biến, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Với việc đầu tư máy móc, cơ sở vất chất hiện đại, quy mô sản xuất miến dong Thành Minh ngày càng được mở rộng, chất lượng được nâng cao.

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 4.

Với việc được chứng nhận OCOP,miến dong Thành Minh ngày càng khẳng định được thương hiệu. Ngoài các huyện thị trong tỉnh, hiện nay, san phẩm này đã và đang được đón nhận tại nhiều tỉnh, thành trong nước như: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Nghệ An….

Ngoài 2 sản phẩm trên, hiện nay, nhiều sản phẩm khác của Thạch Thành đã được chứng nhận OCOP cấp tỉnh như: Tinh dầu sả Chanh của Cty TNHH Sản xuất thương mại tinh dầu Minh Hồng; Sản phẩm Cam Hùng HảiCty TNHH Hùng Hải;sản phẩm Ổi Lê Thành Tâm của HTX Ổi Xã Thành Tâm.

6 tháng đầu năm 2022, ngoài miến dong Thành Minh, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Thành đã trình Hội đồng cấp tỉnh tổ chức đánh giá cho 2 sản phẩm là Bánh lá Lan Như – Cổ Tế và Thịt trâu gác bếp 36 Sinh Mai. Làng Cổ Tế, xã Thạch Long, huyện Thạch Thành nổi tiếng với nghề làm bánh lá truyền thống. Đây là loại bánh được làm từ các nguyên liệu giản đơn như gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ… nhưng lại có hương vị thơm ngon đậm đà. Bánh lá xuất hiện tại nhiều làng quê của xứ Thanh với tên gọi khác là bánh răng bừa, song bánh lá Cổ Tế có hương vị đặc trưng khó lẫn, nhờ được làm từ gạo Xi 23, cho chất lượng vỏ bánh dẻo, mềm mà không nát.

Gia đình bà Lê Thị Lan, tại thôn 2, xã Cổ Tế đã sản xuất bánh lá qua nhiều thế hệ. Cách đây 10 năm nay, nắm bắt xu thế của thị trường, bà bắt đầu làm bánh để bán. 3-4 năm gần đây, bà quyết định mở rộng quy mô sản xuất, tập trung xây dựng thương hiệu bánh lá Lan Như - Cổ Tế. Hiện nay, mỗi ngày, tổ hợp tác của bà xuất ra thị trường 1500-2000 bánh. Thương hiệu bánh lá Lan Như- Cổ Tế đang hoàn thiện những khâu cuối cùng để được công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh.

Trong quá trình nỗ lực sản xuất bánh lá theo tiêu chuẩn OCOP, khâu chế biến chuyên nghiệp hóa, chất lượng bánh ngày càng được nâng cao. Nhờ đó, bánh lá Lan Như – Cổ Tế giờ đây không chỉ bán cho bà con địa phương mà đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành, trở thành món quà biếu tặng giản dị nhưng ý nghĩa. Những chiếc bánh cũng dần theo chân khách du lịch, đưa hương vị xứ Thanh đến nhiều vùng miền trong cả nước.

Năm 2022, UBND huyện Thạch Thành sẽ tập trung hướng dẫn các chủ thể xây dựng các sản phẩm có lợi thế trở thành sản phẩm OCOP, trong số đó có sản phẩm cam Vy Giang và tinh dầu sả Thạch Quảng.

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 6.

Cam Vy Giang là thương hiệu của Công ty TNHH Một thanh viên Vy Giang. Công ty bắt tay đầu tư nông trại Tuấn Vy tại Thạch Thành từ năm 2018. Hiện nay, quy mô trang trại khoảng 30 ha, riêng diện tích Cam chiếm trên 24ha. Giống cam chủ yếu được Công ty đưa vào sản xuất là cam Vinh, giống Xã Đoài muộn. Loại cam này chín sau các loại cam Vinh khác, thu hoạch vào tầm tháng 10.

Ngoài ra, còn 2 giống cam được Công ty trồng là cam V2 và cam Đường Canh. Hiện nay, công ty định hướng xây dựng cam Vinh giống xã Đoài muộn thành sản phẩm OCOP. Để làm được điều đó, Công ty tập trung xây dựng quy trình sản xuất hiện đại, nhằm cho ra sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài cam Vy Giang, Thạch Thành cũng đang tập trung xây dựng thương hiệu OCOP cho sản phẩm tinh dầu dược liệu của xã Thạch Quảng. Hợp tác xã tinh dầu dược liệu Lưu Đông, xã Thạch Quảng ra đời năm 2021, hiện sản xuất 4 loại tinh dầu sả chủ lực, bao gồm: tinh dầu sả Việt Nam, tinh dầu sả Ấn Độ, tinh dầu sả Srilanka và tinh dầu sả Giava. Hiện nay, HTX có 7 thành viên chính thức và hơn 40 hộ liên kết; đã xây dựng được vùng nguyên liệu khoảng 120ha, đồng thời đầu tư hơn 1 tỷ đồng mua sắm máy móc, xây dựng nhà xưởng. Một tấn sả nguyên liệu, có thể cho ra khoảng 3-3,5 kg tinh dầu. Mỗi năm, trung bình HTX sản xuất được khoảng 2 tấn tinh dầu sả.

Có thể nói, việc nỗ lực xây dựng thương hiệu OCOP của Thạch Thành đã đem lại hiệu quả thấy rõ trong sản xuất, góp phần xây dựng nông thôn mới, nâng cao đời sống người dân, đồng thời quảng bá hình ảnh của vùng đất Thạch Thành đến du khách trong và ngoài tỉnh.


Nguồn: Chuyên mục Đưa nghị quyết vào cuốc sống

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Văn hoá doanh nghiệp – Gốc rễ của sự phát triển bền vững

Văn hoá doanh nghiệp – Gốc rễ của sự phát triển bền vững

23:03 , 17/07/2025

Sáng ngày 17/7, Hiệp hội Doanh nghiệp thành phố Thanh Hoá đã tổ chức chương trình Cà phê Doanh nhân số 19 với chủ đề “Văn hoá doanh nghiệp – Gốc rễ của sự phát triển bền vững”. Chương trình thu hút sự tham gia của hơn 80 doanh nghiệp hội viên cùng các chuyên gia trong lĩnh vực quản trị doanh nghiệp.

Lãi suất ngân hàng tháng 7/2025 giữ ổn định, ưu đãi tăng nhẹ

Lãi suất ngân hàng tháng 7/2025 giữ ổn định, ưu đãi tăng nhẹ

08:59 , 17/07/2025

Lãi suất ngân hàng tháng 7/2025 ổn định ở kỳ hạn ngắn, một số ngân hàng tăng nhẹ ở kỳ hạn dài với ưu đãi hấp dẫn cho tiền gửi lớn.

Hơn 136.120 tỷ đồng cho vay lĩnh vực nông, lâm, thủy sản

Hơn 136.120 tỷ đồng cho vay lĩnh vực nông, lâm, thủy sản

08:57 , 17/07/2025

Trên cơ sở khai thác tiềm năng, thế mạnh của địa phương, những năm gần đây các doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã mạnh dạn vay vốn ngân hàng đầu tư nâng cấp hạ tầng, nuôi trồng thủy, hải sản theo hướng thâm canh, công nghệ cao, xây dựng nhiều trang trại chăn nuôi lợn, gà quy mô lớn theo quy trình khép kín, hiện đại; đầu tư trồng rừng, chế biến lâm sản đem lại giá trị thu nhập cao.

Khai thác thủy sản gắn với chống khai thác IUU

Khai thác thủy sản gắn với chống khai thác IUU

20:04 , 16/07/2025

Do thực hiện nghiêm các quy định về chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định - IUU và đầu tư nâng cấp, cải hoán tàu thuyền, ngư lưới cụ nên 6 tháng đầu năm 2025, tổng sản lượng khai thác thủy sản của Thanh Hóa đạt gần 70 nghìn tấn, tăng hơn 1,4% so với cùng kỳ.

Nỗ lực giữ đà tăng trưởng sản xuất công nghiệp

Nỗ lực giữ đà tăng trưởng sản xuất công nghiệp

20:02 , 16/07/2025

6 tháng năm 2025, dù phải đối diện với rất nhiều khó khăn thách thức, nhưng sản xuất công nghiệp của tỉnh Thanh Hóa vẫn ghi nhận nhiều điểm sáng tích cực. Chỉ số sản xuất công nghiệp toàn tỉnh tăng 15,02% so với cùng kỳ. Đây là kết quả cho thấy sự phục hồi của nền kinh tế cũng như những nỗ lực của các cấp, các ngành, các doanh nghiệp sản xuất công nghiệp trong điều hành hoạt động sản xuất công nghiệp linh hoạt, hiệu quả.

Thu nhập bình quân người lao động 6 tháng đầu năm đạt 8,3 triệu đồng

Thu nhập bình quân người lao động 6 tháng đầu năm đạt 8,3 triệu đồng

08:00 , 16/07/2025

Theo Cục Thống kê (Bộ Tài chính), thu nhập bình quân tháng của người lao động trong quý II năm 2025 là 8,2 triệu đồng, giảm 58.000 đồng so với quý trước và tăng 800.000 đồng so với cùng kỳ năm trước.

Doanh nghiệp Thanh Hóa  xúc tiến đầu tư thương mại, mở rộng thị trường

Doanh nghiệp Thanh Hóa xúc tiến đầu tư thương mại, mở rộng thị trường

11:08 , 15/07/2025

Tỉnh Thanh Hóa và thành phố Hải Phòng được xác định là 2 trong 4 cực tăng trưởng, cùng với Hà Nội và Quảng Ninh tạo thành tứ giác phát triển quan trọng ở khu vực phía Bắc Tổ quốc. Chính vì vậy, doanh nghiệp 2 tỉnh, thành phố rất coi trọng việc kết nối giao thương, xúc tiến đầu tư thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm hàng hóa, dịch vụ của nhau, thúc đẩy hợp tác phát triển.

Hóa đơn điện tử từ máy tính tiền vượt chỉ tiêu 25%

Hóa đơn điện tử từ máy tính tiền vượt chỉ tiêu 25%

08:04 , 15/07/2025

Cục Thuế - Bộ Tài chính cho biết: Hóa đơn điện tử từ máy tính tiền đã vượt chỉ tiêu 25%. Đây được xem là bước tiến quan trọng trong hiện đại hóa ngành thuế, mang lại lợi ích thiết thực cho cả người dân và cơ quan quản lý.

Ngành da giày chủ động ứng phó thách thức nửa cuối năm

Ngành da giày chủ động ứng phó thách thức nửa cuối năm

08:00 , 15/07/2025

6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu da giày Việt Nam đã thu về gần 14 tỷ USD, tăng trưởng 12%. Tuy nhiên, 6 tháng cuối năm thực sự là chặng đường đầy thách thức khi hai thị trường xuất khẩu chính: Mỹ và EU đều đang đặt ra yêu cầu về sản xuất xanh hơn và nguồn gốc nguyên liệu.

Thanh Hóa sắp đón 24 bến cảng, với gần 22.000 tỷ đồng

Thanh Hóa sắp đón 24 bến cảng, với gần 22.000 tỷ đồng

16:12 , 14/07/2025

Thanh Hóa đang tiến gần hơn tới mục tiêu trở thành trung tâm kinh tế biển của khu vực phía Bắc, khi Bộ Xây dựng vừa phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Thanh Hóa thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Quy hoạch này tạo nền tảng quan trọng để phát triển hạ tầng logistics và đẩy mạnh thương mại hàng hải cho toàn vùng.