ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP

(TTV) - Thạch Thành là huyện vùng cao, có nhiều tiềm năng, lợi thế về sản xuất nông nghiệp, hình thành nhiều đặc sản nổi tiếng. Đây là điều kiện thuận lợi để huyện phát triển các sản phẩm OCOP. Việc xây dựng sản phẩm OCOP đã được đưa vào nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện,và là một trong những nhiệm vụ quan trọng của Thạch Thành ở thời điểm hiện tại cũng như trong tương lai.

An Thư- Mạnh Tuấn

13/08/2022 14:36

Với nỗ lực và cố gắng của Đảng bộ, chính quyền và nhân dân Thạch Thành, đến nay, nhiều sản phẩm nông nghiệp của Thạch Thành đã được chứng nhận OCOP cấp tỉnh, đang phát huy và khẳng định thương hiệu trên thị trường.

Mật ong Hưởng Hoa là một trong những sản phẩm OCOP được chứng nhận sớm nhất của Thạch Thành. Năm 2018, anh Nguyễn Văn Hưởng, xã Thành Hưng, thành lập HTX ong mật Hưởng Hoa. Sau 3 năm, HTX có gần 20 thành viên, với ngành nghề chính là nuôi ong lấy mật, bán ong giống và kinh doanh mật ong. 

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 2.

Nhờ việc sản xuất tương đối ổn định,HTX đã góp phần quan trọng giải quyết công ăn việc làm, tìm đầu ra cho người nuôi ong trong huyện. Quan trọng nhất là, với một quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGap, Hợp tác xã đã đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm mật ong không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 3.

Để sản phẩm trở nên thuần khiết tự nhiên, không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản, HTX phải tuân thủ quy trình kiểm soát khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Anh Nguyễn Văn Hưởng đã đầu tư cơ sở vật chất đồng bộ, gồm nhà xưởng, máy móc xử lý mật ong. Đây là công nghệ xử lý từ mật ong thô trở thành mật ong tinh nguyên chất. Hệ thống bao gồm máy ủ diệt nấm khử vi sinh, hệ thống lọc thô, lọc mịn và siêu mịn, hệ thống chiết rót chống tạo bọt, máy đóng nắp chai, khúc xạ kế dùng đo hàm lượng nước trong mật ong.Nhờ quy trình sản xuất an toàn, sản phẩm mật ong Hưởng Hoa đã được chứng nhận VietGap, chứng nhận OCOP. Không chỉ phục vụ khách hàng Thanh Hóa, mật ong Hưởng Hoa đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước, nhận được sự tin tưởng của người tiêu dùng.

Một sản phẩm khác của Thạch Thành đã được chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh là miến dong Thành Minh. Xã Thành Minh có nghề trồng và sản xuất miến dong từ lâu đời.Cuối năm 2020, Hợp tác xã miến dong Thành Minh được thành lập.Hiện nay,vùng nguyên liệu trồng cây dong riềng ở xã Thành Minh tăng lên trên 10 ha. Quy trình sản xuất miến dong Thành Minh được đảm bảo về an toàn thực phẩm, hương vị thơm ngon, đặc trưng. Sợi miến dai giòn, không bị nhũn nát khi chế biến, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Với việc đầu tư máy móc, cơ sở vất chất hiện đại, quy mô sản xuất miến dong Thành Minh ngày càng được mở rộng, chất lượng được nâng cao.

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 4.

Với việc được chứng nhận OCOP,miến dong Thành Minh ngày càng khẳng định được thương hiệu. Ngoài các huyện thị trong tỉnh, hiện nay, san phẩm này đã và đang được đón nhận tại nhiều tỉnh, thành trong nước như: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Nghệ An….

Ngoài 2 sản phẩm trên, hiện nay, nhiều sản phẩm khác của Thạch Thành đã được chứng nhận OCOP cấp tỉnh như: Tinh dầu sả Chanh của Cty TNHH Sản xuất thương mại tinh dầu Minh Hồng; Sản phẩm Cam Hùng HảiCty TNHH Hùng Hải;sản phẩm Ổi Lê Thành Tâm của HTX Ổi Xã Thành Tâm.

6 tháng đầu năm 2022, ngoài miến dong Thành Minh, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Thành đã trình Hội đồng cấp tỉnh tổ chức đánh giá cho 2 sản phẩm là Bánh lá Lan Như – Cổ Tế và Thịt trâu gác bếp 36 Sinh Mai. Làng Cổ Tế, xã Thạch Long, huyện Thạch Thành nổi tiếng với nghề làm bánh lá truyền thống. Đây là loại bánh được làm từ các nguyên liệu giản đơn như gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ… nhưng lại có hương vị thơm ngon đậm đà. Bánh lá xuất hiện tại nhiều làng quê của xứ Thanh với tên gọi khác là bánh răng bừa, song bánh lá Cổ Tế có hương vị đặc trưng khó lẫn, nhờ được làm từ gạo Xi 23, cho chất lượng vỏ bánh dẻo, mềm mà không nát.

Gia đình bà Lê Thị Lan, tại thôn 2, xã Cổ Tế đã sản xuất bánh lá qua nhiều thế hệ. Cách đây 10 năm nay, nắm bắt xu thế của thị trường, bà bắt đầu làm bánh để bán. 3-4 năm gần đây, bà quyết định mở rộng quy mô sản xuất, tập trung xây dựng thương hiệu bánh lá Lan Như - Cổ Tế. Hiện nay, mỗi ngày, tổ hợp tác của bà xuất ra thị trường 1500-2000 bánh. Thương hiệu bánh lá Lan Như- Cổ Tế đang hoàn thiện những khâu cuối cùng để được công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh.

Trong quá trình nỗ lực sản xuất bánh lá theo tiêu chuẩn OCOP, khâu chế biến chuyên nghiệp hóa, chất lượng bánh ngày càng được nâng cao. Nhờ đó, bánh lá Lan Như – Cổ Tế giờ đây không chỉ bán cho bà con địa phương mà đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành, trở thành món quà biếu tặng giản dị nhưng ý nghĩa. Những chiếc bánh cũng dần theo chân khách du lịch, đưa hương vị xứ Thanh đến nhiều vùng miền trong cả nước.

Năm 2022, UBND huyện Thạch Thành sẽ tập trung hướng dẫn các chủ thể xây dựng các sản phẩm có lợi thế trở thành sản phẩm OCOP, trong số đó có sản phẩm cam Vy Giang và tinh dầu sả Thạch Quảng.

Thạch Thành nỗ lực phát triển sản phẩm OCOP - Ảnh 6.

Cam Vy Giang là thương hiệu của Công ty TNHH Một thanh viên Vy Giang. Công ty bắt tay đầu tư nông trại Tuấn Vy tại Thạch Thành từ năm 2018. Hiện nay, quy mô trang trại khoảng 30 ha, riêng diện tích Cam chiếm trên 24ha. Giống cam chủ yếu được Công ty đưa vào sản xuất là cam Vinh, giống Xã Đoài muộn. Loại cam này chín sau các loại cam Vinh khác, thu hoạch vào tầm tháng 10.

Ngoài ra, còn 2 giống cam được Công ty trồng là cam V2 và cam Đường Canh. Hiện nay, công ty định hướng xây dựng cam Vinh giống xã Đoài muộn thành sản phẩm OCOP. Để làm được điều đó, Công ty tập trung xây dựng quy trình sản xuất hiện đại, nhằm cho ra sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài cam Vy Giang, Thạch Thành cũng đang tập trung xây dựng thương hiệu OCOP cho sản phẩm tinh dầu dược liệu của xã Thạch Quảng. Hợp tác xã tinh dầu dược liệu Lưu Đông, xã Thạch Quảng ra đời năm 2021, hiện sản xuất 4 loại tinh dầu sả chủ lực, bao gồm: tinh dầu sả Việt Nam, tinh dầu sả Ấn Độ, tinh dầu sả Srilanka và tinh dầu sả Giava. Hiện nay, HTX có 7 thành viên chính thức và hơn 40 hộ liên kết; đã xây dựng được vùng nguyên liệu khoảng 120ha, đồng thời đầu tư hơn 1 tỷ đồng mua sắm máy móc, xây dựng nhà xưởng. Một tấn sả nguyên liệu, có thể cho ra khoảng 3-3,5 kg tinh dầu. Mỗi năm, trung bình HTX sản xuất được khoảng 2 tấn tinh dầu sả.

Có thể nói, việc nỗ lực xây dựng thương hiệu OCOP của Thạch Thành đã đem lại hiệu quả thấy rõ trong sản xuất, góp phần xây dựng nông thôn mới, nâng cao đời sống người dân, đồng thời quảng bá hình ảnh của vùng đất Thạch Thành đến du khách trong và ngoài tỉnh.


Nguồn: Chuyên mục Đưa nghị quyết vào cuốc sống

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Việt Nam thu hút hơn 13,8 tỷ USD vốn FDI trong 4 tháng, tăng gần 40%

Việt Nam thu hút hơn 13,8 tỷ USD vốn FDI trong 4 tháng, tăng gần 40%

07:29 , 08/05/2025

Theo báo cáo của Cục Đầu tư nước ngoài (Bộ Tài chính), tính đến ngày 30/4, tổng vốn đăng ký cấp mới, vốn đăng ký điều chỉnh và giá trị góp vốn, mua cổ phần của nhà đầu tư nước ngoài vào Việt Nam đạt 13,82 tỷ USD, tăng 39,9% so với cùng kỳ năm trước.

Tập trung các giải pháp giải ngân vốn đầu tư công

Tập trung các giải pháp giải ngân vốn đầu tư công

07:26 , 08/05/2025

Theo báo cáo của Bộ Tài chính, tính đến hết ngày 30/4/2025, giải ngân vốn đầu tư công cả nước ước đạt gần 131 nghìn tỷ đồng, tương đương 14,1% tổng kế hoạch vốn năm 2025 và đạt 15,5% kế hoạch vốn do Thủ tướng Chính phủ giao.

Kinh tế tư nhân là động lực quan trọng nhất của nền kinh tế

Kinh tế tư nhân là động lực quan trọng nhất của nền kinh tế

07:23 , 08/05/2025

Nghị quyết 68 của Bộ chính trị về phát triển kinh tế tư nhân khẳng định: kinh tế tư nhân là một động lực quan trọng nhất của nền kinh tế quốc gia. Đây cũng là lực lượng tiên phong trong phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.

Đẩy nhanh tiến độ các dự án hạ tầng

Đẩy nhanh tiến độ các dự án hạ tầng

19:06 , 07/05/2025

Xác định xây dựng kết cấu hạ tầng là chìa khóa để thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, thu hút các nhà đầu tư, trong thời gian qua, các sở ngành, địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã tập trung tháo gỡ các khó khăn vướng mắc, chỉ đạo, đôn đốc các đơn vị thi công đẩy nhanh tiến độ các dự án hạ tầng nhằm đảm bảo hoàn thành đúng kế hoạch đề ra.

Thị trường tài chính tiền tệ đảm bảo ổn định

Thị trường tài chính tiền tệ đảm bảo ổn định

18:56 , 07/05/2025

Bộ Tài chính cho biết, mặc dù đối mặt với nhiều thách thức, khó khăn song nền kinh tế trong 4 tháng đầu năm 2025 tiếp tục ổn định, các hoạt động kinh tế tiếp tục sôi động hơn; các tổ chức quốc tế vẫn dự báo Việt Nam thuộc nhóm nước tăng trưởng cao trên thế giới và khu vực.

4 tháng năm 2025, nông lâm thủy sản xuất siêu gần 5,2 tỷ USD

4 tháng năm 2025, nông lâm thủy sản xuất siêu gần 5,2 tỷ USD

18:53 , 07/05/2025

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, trong 4 tháng đầu năm nay, tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản của Việt Nam đạt trên 21 tỷ USD; giá trị nhập khẩu đạt gần 16 tỷ USD. Như vậy, giá trị xuất siêu nông lâm thủy sản đạt gần 5,2 tỷ USD, giảm 4,1% so với cùng kỳ năm 2024.

4 tháng đầu năm, gần 90.000 doanh nghiệp thành lập mới và quay trở lại hoạt động

4 tháng đầu năm, gần 90.000 doanh nghiệp thành lập mới và quay trở lại hoạt động

18:51 , 07/05/2025

Tổng số doanh nghiệp thành lập mới và quay trở lại hoạt động của cả nước trong 4 tháng năm 2025 đạt gần 90.000 doanh nghiệp, tăng gần 10% so với cùng kỳ năm 2024. Như vậy, bình quân một tháng Việt Nam có gần 22.500 doanh nghiệp thành lập mới và quay trở lại hoạt động.

Sản xuất công nghiệp tháng 4 tăng trưởng tích cực

Sản xuất công nghiệp tháng 4 tăng trưởng tích cực

18:47 , 07/05/2025

Chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp của cả nước trong tháng 4 tăng 1,4% so với tháng trước và tăng 8,9% so với cùng kỳ năm 2024. Tính chung cả 4 tháng, chỉ số này đã tăng 8,4% so với cùng kỳ. Những lĩnh vực tăng trưởng mạnh có thể kể đến như chế biến, chế tạo; sản xuất và phân phối điện và cung cấp nước.

Kim ngạch xuất khẩu hàng hóa tăng trưởng tích cực

Kim ngạch xuất khẩu hàng hóa tăng trưởng tích cực

18:02 , 07/05/2025

Trên 2 tỷ USD là tổng kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của tỉnh Thanh Hóa trong 4 tháng đầu năm nay, tăng 21,2% so với cùng kỳ năm trước. Trong bối cảnh thương mại toàn cầu nhiều biến động, hoạt động xuất khẩu vẫn tăng trưởng tích cực cho thấy nỗ lực, sự linh hoạt trong sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp.

Việt Nam xuất khẩu thủy sản lớn thứ 4 vào Singapore

Việt Nam xuất khẩu thủy sản lớn thứ 4 vào Singapore

07:22 , 07/05/2025

Theo thống kê, trong 3 tháng đầu năm nay, Việt Nam đã xuất khẩu thủy sản vào Singapore đạt hơn 21 triệu USD, tăng gần 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Với con số ấn tượng này, Việt Nam hiện đứng trong top 4 đối tác xuất khẩu thủy sản lớn nhất tại Singapore, sau Malaysia, Indonesia và Na Uy.