Thanh Hóa có 30 doanh nghiệp thu mua, chế biến rau, củ, quả

Theo đó, Thanh Hóa đã thu hút được 30 doanh nghiệp thu mua chế biến rau, củ, quả, với tổng công suất đạt gần 120.000 tấn/năm. Các sản phẩm rau được sơ chế, đóng gói bảo quản cung cấp cho thị trường, với các sản phẩm chủ yếu, như: dưa chuột muối, ớt muối, ớt đông lạnh… Thông qua việc thu mua nguyên liệu của các nhà máy, đã hình thành được 219 chuỗi cung ứng rau, củ, quả an toàn.

Điển hình là các chuỗi liên kết sản xuất ớt, khoai tây, rau cải chân vịt, đậu tương rau, bí xanh, bí ngô, ngô ngọt… do doanh nghiệp đầu tư sản xuất, chuyển giao kỹ thuật, kiểm soát chất lượng sản phẩm khi thu mua. Ngoài ra, trên địa bàn tỉnh còn có 7 doanh nghiệp thu mua, chế biến lúa gạo với tổng cống suất 180 nghìn tấn/ năm.