Thị trường bánh Trung thu: Mẫu mã đa dạng, giá cả ổn định

Những ngày này, tại nhiều cửa hàng sản xuất kinh doanh bánh Trung thu truyền thống trên địa bàn thành phố Thanh Hoá, không khí mua sắm đã khá nhộn nhịp. Theo nhiều chủ cửa hàng, năm nay, người tiêu dùng có xu hướng mua bánh sớm hơn và rải rác trong suốt từ đầu tháng 7 Âm lịch đến nay. Các thương hiệu bánh gia truyền cũng đã chủ động đưa ra thị trường nhiều sản phẩm mới. Hương vị của bánh cũng được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng. Bên cạnh đó, xác định năm nay kinh tế vẫn khó khăn, nên nhiều cơ sở vẫn cố gắng giữ bình ổn giá bánh đến tay người tiêu dùng.

Bà Đỗ Thị Nghiêm, Chủ cơ sở sản xuất bánh kẹo Đức Nghiêm, tỉnh Thanh Hoá cho biết: "Nguyên liệu lên nhưng gia đình không tăng giá, vẫn đảm bảo để bà con có giá bình ổn, bao bì mẫu mã thay đổi để đáp ứng nhu cầu của thị trường".

Ghi nhận tại nhiều siêu thị, cửa hàng, các loại bánh nướng, bánh dẻo từ bình dân đến cao cấp đã được bày bán sớm hơn so. Giá bánh cơ bản giữ ổn định so với năm ngoái, dao động trong khoảng 45.000 - 120.000 đồng/chiếc tùy loại và nhãn hiệu. Bên cạnh các dòng sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo truyền thống với nhân thập cẩm, đậu xanh, hạt sen… năm nay, một số đơn vị cũng ra mắt thêm các sản phẩm bánh chay, bánh dành cho người ăn kiêng… Đặc biệt, nhiều đơn vị đã đưa ra nhiều mẫu mã bắt mắt, vỏ hộp được làm cầu kỳ để phục vụ nhu cầu biếu, tặng của người dân và đa dạng các kênh bán hàng để tăng sức mua trên thị trường.

Ông Phùng Thanh Hải, huyện Hoằng Hoá, tỉnh Thanh Hoá cho biết: "Mặc dù chưa đến Trung thu nhưng mình muốn mua bánh sớm hơn, cũng muốn trải nghiệm và tặng cho bạn bè người thân. Mình thấy năm nay bánh nhiều mẫu mã, giá cả hợp lý không chênh so với các năm khác".

Ông Nguyễn Quyết, quản lý chuỗi cửa hàng kinh doanh bánh Trung thu Thanh Hoá, tỉnh Thanh Hoá cho biết: "Chúng tôi đã chuẩn bị trên 10 điểm phục vụ nhu cầu bán bánh, chuẩn bị nguồn hàng cung cấp từ các hãng nổi tiếng như Bibica, Bảo Ngọc, Hữu Nghị, nhằm đảm bảo bình ổn thị trường, nguồn cung và giá. Đến nay, chúng tôi đã ký được một số các đơn hàng với các doanh nghiệp, kỳ vọng sản lượng tiêu thụ năm nay tốt hơn".

Càng gần đến Tết Trung thu, nhu cầu mua sắm của người dân sẽ còn tăng cao. Đây cũng là thời điểm nhiều sản phẩm bánh kém chất lượng được trà trộn ra thị trường. Do đó, cơ quan chức năng cũng đang tăng cường kiểm tra kiểm soát xử lý kịp thời các hành vi vi phạm. Về phía người tiêu dùng cũng nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm và được bày bán tại những địa chỉ uy tín.