Thị xã Nghi Sơn phát triển chế biến thủy sản

Gia đình bà Đồng Thị Huy là một trong những hộ đầu tiên của phường Hải Thanh, thị xã Nghi Sơn phát triển nghề chế biến nước mắm Do Xuyên - Ba Làng nổi tiếng. Để phát triển nghề bền vững, cơ sở sản xuất nước mắm Tác Huy của gia đình bà luôn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm gắn với đảm bảo an toàn thực phẩm trong các khâu chế biến; đồng thời, đổi mới vỏ chai, nhãn mác... Nhờ đó, gia đình bà được các đại lý của hơn 30 tỉnh thành trong cả nước đặt hàng tại chỗ với số lượng gần 6000 lít sản phẩm các loại, trừ chi phí cho lợi nhuận trên 1 tỷ đồng. Hiện nay, sản phẩm nước mắm cá cơm, mắm tôm, mắm tép của gia đình bà đã được công nhận đạt chuẩn 3 sao Ocop cấp tỉnh.

Với nguồn nguyên liệu sẵn có, nhiều năm nay, thị xã Nghi Sơn đã khuyến khích phát triển ngành nghề chế biến thủy hải sản tại các vùng cửa lạch, như: Hải Thanh, Hải Bình, Hải Châu, Thanh Thủy… Thị xã cũng quan tâm hỗ trợ các địa phương đầu tư xây dựng, hoàn thiện hệ thống cơ sở hạ tầng và dịch vụ hậu cần nghề cá. Đồng thời, tạo điều kiện về đất đai, hỗ trợ người dân tiếp cận các nguồn vốn vay để mở rộng quy mô sản xuất; khuyến khích thành lập các hợp tác xã liên kết chế biến thủy hải sản…Thị xã Nghi Sơn đã phối hợp với các ngành chức năng tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường; tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở, hộ làm nghề chế biến thủy hải sản. Đến nay, trên địa bàn thị xã đã phát triển được 45 doanh nghiệp, 231 cơ sở chế biến thủy hải sản, trong đó, có nhiều doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn hàng xuất khẩu vào một số nước châu Á. Năm 2021, sản lượng thu mua chế biến thủy hải sản đạt gần 130 nghìn tấn, vượt 7,9% so với kế hoạch và tăng 31,7% so với cùng kỳ.

Ông Trần Văn Sơn - Chủ tịch UBND phường Hải Bình, Thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa: "Thời gian tới, UBND tập trung làm tốt hơn nữa công tác tuyên truyền đến nhiều hộ dân, liên kết sản xuất theo chuỗi... mục tiêu để phát triển kinh tế nghề biển, đặc biệt trong lĩnh vực chế biến các mặt hàng thủy hải sản."

Nhờ sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, đạt các tiêu chuẩn theo quy định nên thị xã Nghi Sơn đã có 9 sản phẩm chế biến thủy hải sản được công nhận Ô cốp cấp tỉnh; trong đó, có 1 sản phẩm mắm tôm đạt 4 sao; 2 sản phẩm nước mắm và 6 sản phẩm mắm tôm, mắm tép đạt 3 sao. Nghề chế biến thủy hải sản cũng đã giải quyết việc làm cho trên 7.000 lao động địa phương, với mức thu nhập từ 6 đến 7 triệu đồng 1 người 1 tháng.