Đảm bảo an toàn trong sản xuất, chế biến thực phẩm
Nhận thức rõ tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiều chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố Thanh Hoá nghiêm túc chấp hành các quy định, đồng thời đầu tư trang thiết bị hiện đại nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm.
Sau nhiều năm sản xuất bún, bánh phở theo phương pháp truyền thống, từ năm 2020, chủ cơ sở sản xuất bún, phở tươi Cường Nga đã đầu tư dây chuyền hiện đại, sắp xếp, bố trí khu vực sản xuất ngăn nắp, khoa học theo nguyên tắc một chiều, tách biệt với khu sinh hoạt của gia đình. Đến nay, hầu hết các công đoạn từ vo gạo, ngâm gạo, xay bột, ép nước, ép sợi… đều thực hiện bằng máy. Nhờ vậy, năng suất cao hơn, sợi bún làm ra đảm bảo sạch, ngon và giữ được hương vị vốn có.
Anh Lê Ngọc Cường, cơ sở sản xuất Bún, phở tươi Cường Nga, số 56 Nguyễn Tĩnh, phường Đông Hương, thành phố Thanh Hoá, tỉnh Thanh Hoá cho biết: "Mỗi ngày chúng tôi sản xuất khoảng 3 - 4 tạ bún, cung cấp cho nhiều đơn vị trong và ngoài thành phố. Trong quá trình sản xuất, để đảm bảo an toàn, quan trọng nhất là khâu vệ sinh máy móc, thiết bị".

Trên địa bàn thành phố Thanh Hoá có hàng nghìn cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; tập trung vào các mặt hàng: nem chua, giò, chả, bún, bánh phở, các loại bánh truyền thống... Để đảm bảo an toàn thực phẩm, các đơn vị chức năng, UBND các phường, xã thường xuyên tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật, kiến thức về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sản xuất; hàng năm, xây dựng kế hoạch và kiểm tra việc chấp hành quy định của các cơ sở về điều kiện sản xuất… Nhiều chủ cơ sở đã đầu tư dụng cụ sản xuất hợp vệ sinh, hợp đồng với đơn vị cung cấp nguyên liệu đảm bảo tiêu chuẩn, quan tâm xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chị Đới Thị Huyền, Cơ sở sản xuất Nem 136, số 240 đường Thành Thái, phường Đông Thọ, thành phố Thanh Hoá, tỉnh Thanh Hoá cho biết: "Hàng năm, phường kiểm tra, tổ chức cho chúng tôi tham gia tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, khám sức khoẻ. Trong quá trình sản xuất, chúng tôi luôn chấp hành các quy định".

Sự quan tâm của các cơ quan quản lý Nhà nước, sự nghiêm túc chấp hành quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của từng cơ sở sản xuất trên địa bàn thành phố Thanh Hoá sẽ góp phần đảm bảo chất lượng thực phẩm và bảo vệ sức khoẻ người dân.

Hơn 140 tỷ đồng tu sửa hai tuyến quốc lộ trọng điểm tại Thanh Hoá
Bộ Xây dựng vừa có văn bản gửi Đoàn đại biểu Quốc hội Thanh Hóa, thông tin cụ thể về việc nâng cấp, mở rộng, sửa chữa một số tuyến quốc lộ trên địa bàn tỉnh theo kiến nghị của cử tri.

Cuối tháng 9, khả năng xuất hiện 1 - 2 cơn bão/áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ nay đến hết tháng 9, trên vùng biển phía Đông khu vực Philippines khả năng cao sẽ hình thành 1 - 2 cơn bão/áp thấp nhiệt đới và có thể đi vào Biển Đông, ảnh hưởng đất liền nước ta.

Đường sắt mở bán 330.000 vé tàu tết Bính Ngọ 2026
Ngành đường sắt vừa công bố kế hoạch phục vụ cao điểm Tết Bính Ngọ 2026 với 330.000 vé tàu được mở bán. Thời gian chạy tàu Tết kéo dài từ ngày 3/2/2026 đến 8/3/2026, tức từ 16 tháng Chạp năm Ất Tỵ đến 20 tháng Giêng năm Bính Ngọ.

Chung tay khắc phục hậu quả thiên tai
Do ảnh hưởng của bão số 5, 2 xã Yên Nhân và Bát Mọt bị thiệt hại nặng nề. Cùng với nguồn lực từ Trung ương, của tỉnh, nhiều tổ chức, nhà hảo tâm, câu lạc bộ thiện nguyện đã kịp thời có mặt, chung tay giúp bà con sớm ổn định cuộc sống.

Hội thảo đầu bờ giống lúa lai 3 dòng Syn 12 vụ mùa 2025
Xã Thiệu Trung, tỉnh Thanh Hóa vừa phối hợp với Công ty TNHH Syngenta Việt Nam tổ chức hội thảo đánh giá giống lúa lai 3 dòng Syn 12 được gieo cấy trong vụ mùa 2025 trên địa bàn xã.

Xã Kim Tân thiệt hại lớn về sản xuất nông nghiệp do lũ lụt
Trong đợt mưa lũ vừa qua, Xã Kim Tân, tỉnh Thanh Hoá đã bị thiệt hại lớn về diện tích sản xuất nông nghiệp. Chính quyền địa phương đang tập trung khắc phục hậu quả, tổ chức lại sản xuất nhằm đảm bảo sản lượng lương thực trong thời gian tới.

Công ty bảo hiểm nhân thọ AIA triển khai chương trình "Hành trình cuộc sống" 2025
Nhằm tiếp sức cho học sinh, sinh viên có hoàn cảnh khó khăn tiếp tục đến trường và nuôi dưỡng ước mơ học tập, Công ty Bảo hiểm nhân thọ AIA Việt Nam vừa triển khai chương trình "Hành trình Cuộc sống" 2025 tại Trường Cao đẳng Nông nghiệp Thanh Hóa.

Khẩn cấp xử lý sạt lở bờ tả suối Khe Chậm
UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành Quyết định công bố tình huống khẩn cấp sạt lở bờ tả suối Khe Chậm đoạn qua thôn Tân Giao, xã Thăng Bình. Hiện nay, UBND xã đã triển khai các biện pháp cần thiết để đảm bảo an toàn cho người, tài sản của các hộ dân sinh sống trong khu vực có nguy cơ ảnh hưởng của sạt lở.

Cần sớm xử lý sạt lở tuyến đê bao Thạch Định và bờ hữu sông Bưởi đoạn qua xã Kim Tân
Sau những đợt mưa lớn do ảnh hưởng của bão số 3 và bão số 5, bờ hữu sông Bưởi và tuyến đê bao Thạch Định, thuộc xã Kim Tân, tỉnh Thanh Hóa đã bị sạt lở với tốc độ nhanh và diễn biến phức tạp. Hàng chục hộ dân sống ven sông và hàng trăm ha đất sản xuất nông nghiệp đang đứng trước nguy cơ bị đe dọa trực tiếp.

Đề xuất mở rộng 18 dự án cao tốc Bắc - Nam
Bộ Xây dựng vừa trình Chính phủ đề xuất mở rộng 18 dự án thành phần cao tốc Bắc - Nam đoạn Hà Nội – TP Hồ Chí Minh lên 6 làn xe. Với tổng mức đầu tư khoảng 152.000 tỷ đồng, công trình dự kiến hoàn thành giai đoạn 2026-2030, mở ra kỳ vọng mới cho hạ tầng giao thông quốc gia.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.