Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới

Những ngày này, 3 đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh về an toàn thực phẩm đang thực hiện việc kiểm tra, giám sát tại 106 cơ sở sản xuất, cung ứng, kinh doanh thực phẩm ở 13 huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.

Các đoàn liên ngành đã tập trung kiểm tra việc thực hiện công bố tiêu chuẩn sản phẩm, giấy chứng nhận sức khỏe và tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm; kiểm tra nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm…. Đặc biệt, lực lượng chức năng còn chú trọng kiểm soát các đầu mối sản xuất, chế biến, cung ứng thực phẩm nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Ông Nguyễn Quang Trung, Giám đốc siêu thị The City Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Ngoài các đợt kiểm tra của cơ quan nhà nước, đối với cá nhân siêu thị cũng thường xuyên tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên. Chúng tôi đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu, ảnh hưởng đến sự tồn tại của siêu thị , vì vậy chúng tôi luôn tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm".

Ở các địa phương, lực lượng chức năng đã xây dựng kế hoạch kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp quản lý, đảm bảo việc kiểm tra, giám sát ở tất cả các khâu: sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm.

Các đơn vị cũng đẩy mạnh truyền thông, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.

Chị Nguyễn Thị Thủy, Chủ nhà hàng Tý Thoan 2, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Các khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng tôi luôn đặt lên hàng đầu. Tôi là chủ nhà hàng, nhưng tôi trực tiếp đi chợ, vào bếp, nên rất yên tâm. Kinh doanh 10 năm rồi, nhưng chưa có trường hợp nào bị ngộ độc thực phẩm do ăn tại nhà hàng mình, nên khách hàng rất yên tâm".

Đợt cao điểm kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ tiếp tục được các đơn vị chức năng triển khai đến hết ngày 15/5/2024. Tuy nhiên, theo Ban Chỉ đạo về quản lí vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, không chỉ trong tháng cao điểm, việc kiểm tra, kiểm soát và xử lý các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm sẽ được thực hiện thường xuyên, liên tục, nhằm đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.