Ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất dược liệu và rau màu hữu cơ

Năm 2020, thực hiện Chương trình hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2017-2025, Hội Phụ nữ xã Đông Hoàng, huyện Đông Sơn đã vận động các thành viên chuyển đổi 12ha đất nông nghiệp kém hiệu quả sang trồng, chăm sóc và chế biến sản phẩm cây cà gai leo, kim ngân, xạ đen, kim tiền thảo. Từ khi thành lập hợp tác xã với 31 thành viên, các hộ gia đình đã thường xuyên tuyên truyền, hướng dẫn cách chăm sóc cây dược liệu để tăng năng suất. Toàn bộ diện tích các cây dược liệu của hợp tác xã được trồng, chăm sóc theo quy trình Viet gap, không sử dụng thốc BVTV hóa học; áp dụng công nghệ tưới thấm, sử dụng màng nilon phủ cắt mặt luống để hạn chế cỏ dại, chống xói mòn rửa trôi dinh dưỡng. Cây được trồng đảm bảo khoảng cách để các tán cây có thể phát triển tốt nhất, cho năng suất tối ưu. Giống cây dược liệu được nhập từ công ty Tuệ Linh - đơn vị hàng đầu Việt Nam trong việc bảo tồn và phát triển cây thuốc bản địa.

Đối với quy trình thu hoạch và chế biến, hợp tác xã đầu tư xây dựng nhà sơ chế, máy cắt, hệ thống lò sấy, lò nấu cao tự động điều chỉnh lượng nhiệt vừa phải, giúp rút ngắn thời gian chế biến dược liệu nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng hoạt chất cao dược liệu, giữ được màu sắc tươi đẹp của sản phẩm. Tất cả các sản phẩm cây dược liệu của hợp tác xã đều được chiết xuất thành cao và đóng lọ thủy tinh, dán nhãn QR-code truy xuất nguồn gốc sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.  Ngoài đầu tư chế biến dược liệu, hợp tác xã còn chủ động liên kết với các doanh nghiệp cùng ngành hàng, tăng cường thông tin quảng bá, tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Hiện nay, sản phẩm dược liệu của hợp tác xã đã được Công ty Dược Tuệ Linh, các nhà thuốc và các cơ sở bào chế dược phẩm trong và ngoài tỉnh thu mua. Mỗi  năm, hợp tác xã cung ứng ra thị trường khoảng 350 tấn dược liệu, doanh thu ước đạt 3 tỷ đồng.

Với mục tiêu liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, năm 2020, Hội liên hiệp phụ nữ Thị trấn rừng Thông, huyện Đông Sơn đã thành lập hợp tác xã rau an toàn công nghệ cao trên diện tích 5ha. Trong quá trình sản xuất, hợp tác xã đã tuyển chọn các giống cây trồng có năng suất, chất lượng cao, khả năng kháng bệnh tốt, thích ứng với biến đổi khí hậu; quy hoạch vùng sản xuất tập trung, quy mô lớn phù hợp với điều kiện tự nhiên và lợi thế của từng vùng. Đồng thời hợp tác xã ứng dụng công nghệ số trong quá trình thâm canh rau, quả an toàn như: áp dụng hệ thống tưới tự động cho hàng nghìn m2 nhà màng, giúp tăng năng suất cây trồng trung bình 30%, giảm 50% chi phí công lao động so với phương thức tưới truyền thống. Việc bón phân qua hệ thống tưới nhỏ giọt theo công nghệ Isarel còn giúp giảm 30% lượng phân bón, hạn chế nguy cơ ô nhiễm môi trường trong quá trình canh tác.

Thay vì sản xuất nhỏ lẻ, khi tham gia Hợp tác xã, các thành viên cùng chia sẻ kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh, chú trọng tem nhãn truy xuất nguồn gốc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm các loại rau, củ, quả. Thành viên hợp tác xã được các ngành liên quan thường xuyên tập huấn, bồi dưỡng kiến thức kinh doanh, phương pháp quảng bá, giới thiệu sản phẩm; hướng dẫn quản lý, điều hành Hợp tác xã. Các sản phẩm rau màu của Hợp tác xã đang cung ứng cho 22 bếp ăn tập thể trường học, cơ quan, đơn vị trong và ngoài huyện.

Hiện nay, trên địa bàn huyện Đông Sơn đã thành lập được 6 hợp tác xã và 3 tổ hợp tác do phụ nữ làm chủ trên các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, chế biến nông sản. Với quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng vùng sản xuất bảo đảm tiêu chuẩn để áp dụng cơ giới hóa và ứng dụng công nghệ cao trong tổ chức sản xuất quy mô lớn đã góp phần nâng cao giá trị kinh tế trên đơn vị diện tích, tạo việc làm cho lao động và mang lại giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần so với sản xuất thông thường. Trong năm qua, Hội Liên hiệp phụ nữ huyện Đông Sơn đã thành lập 3 hợp tác xã, 14 doanh nghiệp do phụ nữ làm chủ, chọn 7 ý tưởng khởi nghiệp xuất sắc tham gia cuộc thi khởi nghiệp do Hội liên hiệp phụ nữ tỉnh Thanh Hóa tổ chức.

Với việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, nhiều mô hình sản xuất tiên tiến đã được các cấp hội liên hiệp phụ nữ huyện Đông Sơn áp dụng hiệu quả. Qua đó, làm thay đổi tư duy sản xuất của nông dân từ truyền thống, thu nhập thấp sang sản xuất hàng hóa, cho giá trị kinh tế và thu nhập cao.