Ứng dụng khoa học kỹ thuật trong xử lý chất thải chăn nuôi

Gia đình bà Phạm Thị Oanh, Thôn Đông Thái, xã Nga Hiệp, huyện Nga Sơn là hộ nông dân phát triển kinh tế khá tốt nhờ chăn nuôi. Hiện nay, gia đình bà có 2 trang trại gà, mỗi trại nuôi từ 7.000-8.000 con/1 lứa, mỗi năm gia đình nuôi 3 lứa gà. Với số lượng lớn gia cầm nhưng trang trại chăn nuôi gà của gia đình bà gần như không có mùi hôi thối. Bà Oanh chia sẻ: Nhờ được đi tham khảo các mô hình chăn nuôi bà đã biết đến việc xử lý môi trường bằng men sinh học, đây chính là giải pháp hữu ích giúp môi trường chăn nuôi được đảm bảo. Bên cạnh việc dùng một số loại men để trộn vào thức ăn, nước uống vừa làm tăng tỷ lệ tiêu hóa thức ăn, vừa giảm mùi hôi thối trong phân và phun, rắc vào nền chuồng hoặc nước thải để giảm gây ô nhiễm môi trường. Đặc biệt, gia đình bà còn lựa chọn ứng dụng đệm lót sinh học để xử lý chất thải. Đây là phương pháp ứng dụng sinh học được hầu hết người chăn nuôi gia cầm áp dụng bởi chi phí làm đệm lót có giá thành thấp, 1kg men có thể làm đệm cho chuồng nuôi từ 30 - 50m2 với giá thành từ 50 đến 60 nghìn đồng; tiết kiệm khoảng 70% lượng trấu sử dụng so với phương pháp chăn nuôi truyền thống; nhất là mùi hôi, khí độc trong chuồng nuôi hầu như không còn. Ngoài những lợi ích trên, giải pháp này còn giúp gà giảm tỷ lệ mắc bệnh, nhất là bệnh tiêu chảy và bệnh hen, giảm tỷ lệ chết ở gà đẻ là 5% và ở gà thịt là 2%.

Bà Phạm Thị Oanh, Xã Nga Hiệp, huyện Nga Sơn, Tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Trước đây ko dùng đệm lót thì mùa mưa ẩm thấp, con gà hay bị hen, gây nhiều chứng bệnh như bại liệt các thứ. Sử dụng đệm lót thì tốt hơn ko sử dụng. Ví dụ mùa mưa như bây giờ thì giải đệm lót bung trấu hơn và khô ráo hơn, không có mùi hôi thối bốc ra ngoài thì con gà phát triển tốt hơn ít bệnh tật".

Còn tại trang Trại Lợn của gia đình ông Mai Ngọc Lượng có tổng diện tích gần 6.000m2 được xây dựng theo tiêu chuẩn của CP với diện tích chuồng trại 1.000m2, quy mô nuôi 650 con. Nhận thức việc đảm bảo vệ sinh môi trường có ý nghĩa quan trọng trong chăn nuôi, nên ông Lượng đã chú trọng ứng dụng khoa học kỹ thuật trong xử lý chất thải như: đưa chế phẩm vào thức ăn, phun hàng ngày để giảm mùi hôi ra môi trường, xây dựng hầm biogas, ao láng, ao sinh học. Nhờ đó, môi trường không những sạch sẽ, giúp vật nuôi sinh trưởng tốt, ít dịch bệnh mà trang trại của gia đình ông còn có một lượng khí đốt quanh năm và lượng phân bón hữu cơ an toàn cho cây trồng.

Ông Mai Ngọc Lượng, Xã Nga An, huyện Nga Sơn tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Trong quá trình chăn nuôi tôi cũng thực hiện đầy đủ các quy trình môi trường như đưa chế phẩm vào thức ăn giảm mùi hôi, chế phẩm phun hàng ngày để giảm mùi hôi cho môi trường. Đảm bảo môi trường sạch đẹp. Ngoài ra chúng tôi còn làm một số xử lý môi trường như biogas, ao láng, ao sinh học. Nhờ đó vật nuôi phát triển tốt không ảnh hưởng đến môi trường".

Thanh Hóa hiện có tổng đàn trâu, bò khoảng 417.000 con, đàn lợn 1,32 triệu con, đàn gia cầm 26,9 triệu con... đang được nuôi tại 1.080 trang trại và khoảng 739.355 hộ chăn nuôi. Với tổng đàn gia súc, gia cầm trên, nếu không có biện pháp xử lý mà để chất thải chăn nuôi thải trực tiếp ra môi trường sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và ảnh hưởng đến nguồn nước, không khí...Những năm qua, ngành nông nghiệp, các đoàn thể, địa phương đã nỗ lực triển khai các dự án, chương trình, khuyến khích, vận động người chăn nuôi xây dựng hệ thống hầm Bioga, xử lý chất thải bằng phương pháp ủ sinh học, hố lắng sinh học; sử dụng các chế phẩm sinh học, chăn nuôi trên nền đệm lót sinh học, công nghệ tách ép phân... Nhờ đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của các hộ chăn nuôi trong công tác bảo đảm vệ sinh môi trường, tổ chức các lớp chuyển giao khoa học - kỹ thuật... đã góp phần xóa bỏ tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung theo hướng an toàn sinh học, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi.

Chị Lã Thị Ngà, Thôn 1, xã Nga Hiệp, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Trước Đây gia đình tôi làm Biogas phân vào trong chuồng thải ra biogas cho nước trong. Nhưng do thời gian chăn nuôi lâu, lượng phân nhiều mà biogas phân ko chứa hết nên hơn 1 năm nay mua máy tách phân. Hiệu quả công nghệ tách lọc phân rất là tốt cho môi trường, các chế phẩn chúng tôi ép ra chúng tôi bán cho công ty phân bón, cho nông dân trồng cây ăn quả, trồng lúa thì rất là hiệu quả cao. Một năm thu 17-18 triệu tiền phân, ép ra không còn mùi hôi".

Ông Vi Văn Sinh, Phó phòng trưởng Nông nghiệp huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Huyện đã ban hành kế hoạch chăn nuôi an toàn sinh học để triển khai đến tất cả các xã thị trấn và các chủ trang trại để cùng thực hiện. Thứ 2, một số công nghệ được huyện áp dụng đệm lót sinh học, ứng dụng một số quy trình sử lý trang trại theo vi sinh, một số trang trại sử dụng máy tách ép phân vừa cải tạo môi trường vừa cung cấp phân bón trong nông nghiệp. giảm thiểu tối đa phát thải ra môi trường.Đến nay huyện đã phối hợp các phòng ban thành lập đoàn thẩm định trang trại đảm bảo cấp phép môi trường để đảm bảo chăn nuôi an toàn sinh học tốt hơn".

Việc áp dụng khoa học - kỹ thuật, trong đó có công nghệ sinh học vào xử lý chất thải chăn nuôi không những giúp người chăn nuôi kiểm soát tốt môi trường chăn nuôi, hạn chế phát sinh dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe vật nuôi, mà chất thải từ hoạt động chăn nuôi còn có thể làm phân bón cho cây trồng, làm khí đốt... Vì vậy, thời gian tới để nhân rộng phương pháp này ngành nông nghiệp cần tổ chức các lớp chuyển giao khoa học - kỹ thuật... Từ đó, giúp quản lý tốt hơn về chất lượng sản phẩm và dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm; kiểm soát và giảm tối đa việc sử dụng hóa chất, các thành phần vô cơ, các chất tăng trọng, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi.