Cơ hội xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc

Yến sào Việt Nam được thị trường Trung Quốc ưa chuộng do có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao và mùi vị đặc trưng của tổ yến đảo thiên nhiên. Tuy nhiên, theo khảo sát, lượng tổ yến có thể xuất khẩu mới chỉ đáp ứng được 1/3 nhu cầu của Trung Quốc. Dư địa còn rất lớn nhưng điều quan trọng nhất là các doanh nghiệp Việt Nam cần thay đổi tư duy trong việc nuôi, khai thác tổ yến để đáp ứng được các yêu cầu khắt khe về chất lượng sản phẩm từ thị trường Trung Quốc. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có công văn gửi đến các địa phương đề nghị rà soát, đánh giá và cấp mã số cho các nhà nuôi chim yến đạt yêu cầu; xây dựng hệ thống quản lý thông tin, cơ sở dữ liệu nuôi chim yến tại địa phương để phục vụ truy xuất nguồn gốc; đồng thời chủ động tổ chức giám sát, lấy mẫu xét nghiệm để chứng minh không có các bệnh trên đàn yến, qua đó đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến.