Đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển và hình thành các độc tố nguy hiểm, từ đó gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể. Do vậy, việc kiểm soát an toàn thực phẩm đang được các đơn vị, doanh nghiệp đặc biệt chú trọng nhằm đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh nghiệp đặc biệt chú trọng khâu kiểm thực 3 bước gồm: kiểm tra nguồn nguyên liệu thực phẩm nhập vào, kiểm tra thực phẩm từ quá trình sơ chế biến cho đến khi ăn và kiểm tra mẫu thức ăn lưu. Ngoài ra, quan tâm đầu tư thêm thiết bị chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thực hiện tiêu chuẩn bếp một chiều với đầy đủ khu vực giao nhận lương thực, thực phẩm, khu vực sơ chế, chế biến và khu vực chia thức ăn. Ngoài đảm bảo an toàn thực phẩm, việc cân bằng dinh dưỡng, bổ sung các vitamin cần thiết cũng được các đơn vị chú trọng thực hiện.
Bà Dương Thị Hồng Thơm, Hiệu trưởng Trường mầm non Nobel cho biết: "Việc cân bằng dinh dưỡng chúng tôi tập trung vào từng độ tuổi, lớp mẫu giáo bé, chế độ thức ăn mềm dễ tiêu hóa, độ tuổi lớn hơn chúng tôi sẽ phối hợp với giáo viên chủ nhiệm để các cô có chế độ phù hợp".
6 tháng đầu năm 2023, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Việc thực hiện đủ "5 chìa khóa" để có thực phẩm an toàn" gồm: rửa sạch tay; tách biệt thực phẩm sống và chín; nấu chín kỹ thực phẩm; bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn và sử dụng nước sạch, nguyên liệu tươi sống cần được thực hiện đầy đủ, góp phần giúp các đơn vị, doanh nghiệp bảo vệ người sử dụng trước nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm.
Phòng chống các dịch bệnh thường gặp sau mưa lũ
Tại Thanh Hoá, đợt mưa bão vừa qua đã gây ngập lụt trên diện rộng có nguy cơ phát sinh dịch bệnh, đe dọa sức khỏe cộng đồng. Liên quan đến vấn đề này, phóng viên Báo và Đài Phát thanh - Truyền hình Thanh Hóa có cuộc trao đổi với Thạc sĩ, Bác sĩ Đỗ Văn Long, Phó Trưởng khoa Phòng chống bệnh truyền nhiễm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Thanh Hóa.
Cảnh báo bệnh viêm não Nhật Bản ở trẻ và thanh thiếu niên vào mùa hè
Viêm não Nhật Bản thường xảy ra vào mùa hè, thời điểm muỗi truyền bệnh hoạt động mạnh. Đây là giai đoạn nguy cơ cao mà các gia đình cần đặc biệt cảnh giác. Tại Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương và nhiều bệnh viện chuyên khoa nhi trên cả nước ghi nhận sự gia tăng số ca mắc viêm não Nhật Bản từ tháng 6 đến nay.
Bệnh viện Ung bướu tỉnh Thanh Hoá ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác quốc tế và hội thảo khoa học quốc tế
Sáng ngày 26/7, Bệnh viện Ung bướu tỉnh Thanh Hoá và Tập đoàn Y tế Parkway, Singapore đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác giữa 2 bên và tổ chức hội thảo khoa học quốc tế về “Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong lĩnh vực y tế và một số bệnh lý thường gặp trong ung bướu”. Đồng chí Nguyễn Văn Thi, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Thanh Hóa dự và phát biểu chỉ đạo.
100% bệnh viện tại Thanh Hoá phấn đấu triển khai bệnh án điện tử trong tháng 9/2025
Triển khai bệnh án điện tử được xem là bước đột phá quan trọng về ứng dụng công nghệ thông tin để góp phần mạng lại nhiều tiện ích cho người dân và nhân viên y tế trong quá trình khám, chữa bệnh. Hiện nay, 100% bệnh viện tại tỉnh Thanh Hoá đang phấn đấu triển khai bệnh án điện tử trong tháng 9/2025.
Hiệu quả việc phát hiện và điều trị sớm rối loạn tâm thần ở trẻ
Theo thống kê, gần 20% trẻ em và thanh thiếu niên gặp các vấn đề về sức khoẻ tâm thần như lo âu, trầm cảm, rối loạn giấc ngủ. Hầu hết các em chỉ được đưa vào điều trị khi bệnh đã ở giai đoạn nặng, thậm chí có em tự tử bất thành. Việc nhận biết, phát hiện sớm những biểu hiện điển hình của bệnh cũng như đưa trẻ đi khám và điều trị kịp thời cần phải được các bậc phụ huynh chú trọng, tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra.
Giám sát hoạt động triển khai chiến dịch bổ sung Vitamin A đợt 1 năm 2025
Sáng ngày 25/7, Viện Dinh dưỡng quốc gia – Bộ Y tế phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thanh Hóa, kiểm tra, giám sát hoạt động triển khai chiến dịch bổ sung Vitamin A đợt 1 năm 2025 tại Trạm Y tế Phú Sơn, phường Quang Trung, tỉnh Thanh Hóa.
Đề phòng bệnh sốt xuất huyết bùng phát sau mưa lũ
Sau mưa lũ, môi trường ẩm ướt và ô nhiễm là môi trường lý tưởng cho muỗi sinh sôi, tạo điều kiện để bệnh sốt xuất huyết bùng phát.
Gia tăng trẻ mắc chứng chậm phát triển vận động
Lật người, lăn, bò, đứng dậy, biết đi… là những mốc vận động quan trọng trong năm đầu đời của trẻ. Tuy nhiên, ngày càng nhiều trẻ không đạt được những mốc phát triển này - dấu hiệu của tình trạng chậm phát triển vận động. Ghi nhận tại Bệnh viện Nhi Thanh Hoá.
Phòng, chống bệnh liên cầu lợn ở người
Theo thông tin từ Bộ Y tế, thời gian gần trong trong cả nước xuất hiện nhiều ca mắc liên cầu lợn. Bệnh liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính do vi khuẩn liên cầu lợn lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu là từ lợn mắc bệnh. Tỷ lệ tử vong từ 5% tới 20%, nếu khỏi thì thời gian hồi phục thường kéo dài. Để phòng, chống bệnh liên cầu lợn ở người, Bộ Y tế khuyến cáo:
Không kinh doanh, sử dụng sản phẩm “Xi Chuan Qi” nghi ngờ kém chất lượng
Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền nhận được hồ sơ liên quan đến sản phẩm “Xi Chuan Qi” (do Hongkong Wisdom Medical Factory sản xuất) nghi ngờ kém chất lượng/giả mạo từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Để đảm bảo quyền lợi cho người sử dụng và ngăn chặn hàng kém chất lượng, hàng giả lưu hành trên thị trường, Sở Y tế có ý kiến như sau:
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.