Đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển và hình thành các độc tố nguy hiểm, từ đó gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể. Do vậy, việc kiểm soát an toàn thực phẩm đang được các đơn vị, doanh nghiệp đặc biệt chú trọng nhằm đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
Bên cạnh việc ký hợp đồng mua lương thực, thực phẩm với nhà cung cấp có uy tín; các đơn vị, doanh nghiệp đặc biệt chú trọng khâu kiểm thực 3 bước gồm: kiểm tra nguồn nguyên liệu thực phẩm nhập vào, kiểm tra thực phẩm từ quá trình sơ chế biến cho đến khi ăn và kiểm tra mẫu thức ăn lưu. Ngoài ra, quan tâm đầu tư thêm thiết bị chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thực hiện tiêu chuẩn bếp một chiều với đầy đủ khu vực giao nhận lương thực, thực phẩm, khu vực sơ chế, chế biến và khu vực chia thức ăn. Ngoài đảm bảo an toàn thực phẩm, việc cân bằng dinh dưỡng, bổ sung các vitamin cần thiết cũng được các đơn vị chú trọng thực hiện.
Bà Dương Thị Hồng Thơm, Hiệu trưởng Trường mầm non Nobel cho biết: "Việc cân bằng dinh dưỡng chúng tôi tập trung vào từng độ tuổi, lớp mẫu giáo bé, chế độ thức ăn mềm dễ tiêu hóa, độ tuổi lớn hơn chúng tôi sẽ phối hợp với giáo viên chủ nhiệm để các cô có chế độ phù hợp".
6 tháng đầu năm 2023, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào tại các bếp ăn tập thể, tuy nhiên công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không vì thế mà lơ là chủ quan. Việc thực hiện đủ "5 chìa khóa" để có thực phẩm an toàn" gồm: rửa sạch tay; tách biệt thực phẩm sống và chín; nấu chín kỹ thực phẩm; bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn và sử dụng nước sạch, nguyên liệu tươi sống cần được thực hiện đầy đủ, góp phần giúp các đơn vị, doanh nghiệp bảo vệ người sử dụng trước nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm.
Năm 2025, cả nước tiếp nhận gần 1,75 triệu đơn vị máu từ người hiến tình nguyện
Năm 2025, cả nước tiếp nhận gần 1,75 triệu đơn vị máu từ người hiến tình nguyện, góp phần cứu sống hàng trăm nghìn bệnh nhân trên mọi miền Tổ quốc.
Hơn 500 đại biểu tham dự hội nghị khoa học năm 2025
Chiều ngày 12/12, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức hội nghị khoa học thường niên năm 2025. Tham dự hội nghị có Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đầu Thanh Tùng, và lãnh đạo Sở Y tế Thanh Hóa. Hội nghị khoa học năm nay thu hút hơn 500 đại biểu tham dự, trong đó có nhiều chuyên gia y tế đầu ngành, các nhà khoa học trong nước và quốc tế.
Bộ Y tế thu hồi thuốc Diclofen trên toàn quốc
Ngày 10/12/2025, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) ban hành Công văn số 735 về việc thu hồi trên toàn quốc lô thuốc viên nén bao phim tan trong ruột Diclofen (Diclofenac natri 50mg).
Cảnh báo rủi ro khi tự ý mua thuốc trị đau mắt đỏ
Các chuyên gia cảnh báo việc tự ý dùng thuốc nhỏ mắt chứa corticoid để điều trị đau mắt đỏ có thể gây biến chứng nặng, làm tăng nguy cơ giảm thị lực và thậm chí mù lòa.
Hiệu quả điều trị bệnh cơ xương khớp bằng vật lý trị liệu
Bệnh xương khớp đang trở thành một trong những vấn đề sức khoẻ phổ biến nhất hiện nay. Không chỉ ở người cao tuổi, mà chứng bệnh này còn ngày càng trẻ hoá. Thay vì lạm dụng thuốc giảm đau, phương pháp vật lý trị liệu - đang được ứng dụng lâm sàng tại nhiều cơ sở khám chữa bệnh.
200.000 người Việt tử vong mỗi năm liên quan đến tim mạch
Theo thống kê, tại Việt Nam, mỗi năm ghi nhận khoảng 200.000 ca tử vong liên quan đến bệnh tim mạch, chiếm khoảng hơn 30% số tử vong và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trong nhóm bệnh không lây nhiễm.
Bộ Y tế cấp mới, gia hạn gần 600 loại thuốc
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa công bố danh mục gần 600 loại thuốc, nguyên liệu làm thuốc sản xuất trong nước và nước ngoài được cấp mới, gia hạn giấy đăng ký lưu hành tại Việt Nam.
Chủ động tiêm vắc xin để phòng viêm màng não do não mô cầu
Năm 2025, số ca mắc viêm màng não do não mô cầu tại Việt Nam tăng gấp 6 lần so với cùng kỳ 2024. Thanh Hoá cũng đã ghi nhận 1 bệnh nhân mắc viêm màng não do não mô cầu tử vong. Đây là căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, có diễn tiến nhanh và gây biến chứng nặng chỉ trong thời gian ngắn, đặt ra yêu cầu cấp thiết phải tăng cường các biện pháp phòng bệnh chủ động - đặc biệt là tiêm vắc xin.
Bộ Y tế công bố danh sách 46 công ty dược nước ngoài có thuốc vi phạm chất lượng
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa công bố đợt 42 danh sách các cơ sở sản xuất thuốc nước ngoài có thuốc vi phạm chất lượng phải tiếp tục lấy mẫu kiểm tra 100% lô thuốc nhập khẩu. Tất cả 46 công ty đến từ nhiều quốc gia đều là những trường hợp đã tái diễn nhiều lần, cao nhất là 12 lần.
Dịch bệnh viêm màng não do não mô cầu diễn biến phức tạp - chuyên gia khuyến cáo
Năm 2025, số ca mắc viêm màng não do não mô cầu tại Việt Nam tăng gấp 6 lần so với cùng kỳ 2024. Tại Thanh Hóa, cũng đã ghi nhận 1 bệnh nhân mắc viêm màng não do não mô cầu bị tử vong.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.