Đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm

Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong 5 tháng đầu năm 2024, cả nước xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm với 2.138 người mắc, 6 người tử vong. So với cùng kỳ năm 2023, số vụ và số người tử vong do ngộ độc thực phẩm giảm, tuy nhiên, số người mắc tăng hơn 1.000 người.

Phân tích về nguyên nhân xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, các đại biểu tham gia hội nghị nhấn mạnh, có cả nguyên nhân khách quan như thời tiết nóng ẩm phù hợp cho vi sinh vật gây bệnh phát triển. Còn nguyên nhân chủ quan là do sự phối hợp giữa các ban, ngành, chính quyền địa phương chưa tốt dẫn đến tình trạng các cơ sở không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm vẫn tổ chức hoạt động sản xuất, kinh doanh. 

Văn bản quy phạm pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm cơ bản đầy đủ nhưng việc kiểm tra, đôn đốc, giám sát thực thi các quy định pháp luật tại nhiều nơi, nhiều lúc chưa chặt chẽ. Một số địa phương thiếu nhân lực, vật lực trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong thời gian tới, Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đề nghị các địa phương kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm các cấp; rà soát lại quy chế làm việc của ban chỉ đạo; phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng ngành, thành viên; thực hiện quản lý tốt an toàn thực phẩm, không để các cơ sở không đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoạt động. Tăng cường thanh tra, kiểm tra về cơ sở vật chất, trang thiết bị, vệ sinh môi trường, giấy phép đăng ký kinh doanh tại cơ sở chế biến thực phẩm; xử lý nghiêm các cá nhân, tổ chức vi phạm; các địa phương kiểm điểm trách nhiệm người đứng đầu đơn vị khi xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm lớn.