Đường dây nóng: 0237 3721150

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn trường học

Cùng với việc nâng cao chất lượng dạy và học, những năm qua, ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thanh Hóa đã quan tâm, chỉ đạo các cơ sở giáo dục thực hiện tốt vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú. Qua đó, nhằm đảm bảo sức khỏe cho học sinh, giúp các em phát triển toàn diện cả về thể lực và trí lực.

Hương Hạnh- Quang Phú

21/12/2022 10:13

Với hơn 1.500 học sinh đăng ký ăn bán trú, những năm qua, trường tiểu học Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Thanh Hóa luôn quan tâm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo đó, nhà trường đã lựa chọn, ký hợp đồng với công ty chuyên cung cấp thực phẩm uy tín trong tỉnh; đầu tư đầy đủ trang thiết bị phục vụ chế biến bữa ăn đảm bảo vệ sinh. 

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn trường học - Ảnh 1.

Nhà trường cũng lập trang zalo kết nối với phụ huynh, gửi thực đơn công khai hàng ngày nhằm giám sát chất lượng bữa ăn, thực phẩm đầu vào, quy trình chế biến của đơn vị cung cấp. Nhờ đó, nhiều năm nay, nhà trường không xảy ra vụ việc ngộ độc thực phẩm nào.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn trường học - Ảnh 2.

Cô giáo Ngô Việt Hưng - Phó Hiệu trưởng Trường Tiểu học Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa

Cô giáo Ngô Việt Hưng - Phó Hiệu trưởng Trường Tiểu học Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Trong quy trình chế biến, nhà trường luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có khu chế biến đồ thực phẩm tươi sống, đồ chín riêng rất an toàn; đảm bảo lưu mẫu thực phẩm, làm một cách nghiêm túc".

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có gần 800 trường học có bếp ăn tập thể dành cho học sinh khối mầm non và tiểu học bán trú. Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các bếp ăn bán trú luôn được các trường quan tâm thực hiện nghiêm túc. Cùng với việc bố trí đầy đủ cơ sở vật chất khu vực bếp nấu, chế biến thức ăn, dụng cụ phục vụ, các nhà trường còn thực hiện tốt việc kiểm soát nguồn thực phẩm cung ứng, tuân thủ đúng quy trình chế biến, lưu mẫu hằng ngày; thường xuyên vệ sinh trường, lớp, nhà ăn.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn trường học - Ảnh 3.

Hàng năm, văn phòng điều phối vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh cũng phối hợp với ngành giáo dục tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ cho đội ngũ nhân viên dinh dưỡng của các nhà trường; thường xuyên giám sát việc lựa chọn và chế biến thực phẩm tại các cơ sở giáo dục.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn trường học - Ảnh 4.

Cô giáo Phạm Thị Mùi - Phó Hiệu trưởng Trường mầm non Hoa Mai, thị trấn Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa

Cô giáo Phạm Thị Mùi - Phó Hiệu trưởng Trường mầm non Hoa Mai, thị trấn Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Nhà  trường đặt khâu vệ sinh an toàn thực phẩm lên mức hàng đầu; nhà trường có bếp ăn, nhà ăn đạt tiêu chuẩn mới, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm sạch để chú trọng bữa ăn cho trẻ… Phụ huynh rất tin tưởng nhà trường và gửi gắm con rất đông."

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học là mối quan tâm của không chỉ các bậc phụ huynh mà của toàn xã hội. Để phòng ngừa và hạn chế thấp nhất tình trạng ngộ độc thực phẩm ở các bếp ăn bán trú, các nhà trường và ngành chức năng cần phối hợp thường xuyên, đồng bộ, xiết chặt công tác quản lý, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm ở từng bữa ăn, nhằm bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho trẻ một cách toàn diện.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn trường học - Ảnh 5.

Nguồn: THNM 21/12/2022

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Người dân cần chủ động phòng chống bệnh tả

Người dân cần chủ động phòng chống bệnh tả

08:10 , 11/09/2025

Thông tin từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho thấy, tình hình dịch tả trên toàn cầu đang trở nên phức tạp. Tại Việt Nam, trong 12 năm gần đây, Việt Nam chưa ghi nhận trường hợp mắc bệnh tả; tuy nhiên không loại trừ nguy cơ bệnh tả xâm nhập Việt Nam do sự giao lưu thương mại, du lịch rộng mở. Để chủ động và tăng cường công tác phòng chống bệnh tả, Bộ Y tế khuyến cáo mạnh mẽ người dân thực hiện các biện pháp phòng bệnh:

Vệ sinh, khử trùng tiêu độc, phòng chống dịch bệnh đàn gia súc gia cầm

Vệ sinh, khử trùng tiêu độc, phòng chống dịch bệnh đàn gia súc gia cầm

18:05 , 10/09/2025

Để phòng chống dịch bệnh, bảo vệ đàn vật nuôi trong bối cảnh thời tiết khắc nghiệt, cùng với tiêm phòng, việc vệ sinh khử trùng, tiêu độc môi trường chăn nuôi là một trong những biện pháp quan trọng hàng đầu trong phòng, chống dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm.

Khám sàng lọc bệnh hô hấp miễn phí cho người dân xã Kim Tân

Khám sàng lọc bệnh hô hấp miễn phí cho người dân xã Kim Tân

16:35 , 10/09/2025

Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về y tế, Bệnh viện Phổi Thanh Hóa đã phối hợp với Trung tâm y tế Thạch Thành và Ủy ban nhân dân xã Kim Tân tổ chức khám sàng lọc bệnh hô hấp miễn phí cho người dân.

Mang lại nụ cười trọn vẹn cho trẻ

Mang lại nụ cười trọn vẹn cho trẻ

09:04 , 10/09/2025

Hở môi - hàm ếch là một trong những dị tật bẩm sinh phổ biến, khiến trẻ gặp khó khăn trong ăn uống, phát âm và chịu nhiều thiệt thòi trong giao tiếp xã hội. Thấu hiểu và chia sẻ với các trẻ em thiếu may mắn, nhiều năm qua, Bệnh viện Nhi Thanh Hóa phối hợp với các tổ chức nhân đạo, các chuyên gia phẫu thuật tạo hình trong và ngoài nước đã triển khai chương trình phẫu thuật miễn phí cho trẻ em mắc dị tật sứt môi, hở hàm ếch.

Bệnh viện đa khoa Hà Trung - Cơ sở y tế xanh - sạch - đẹp

Bệnh viện đa khoa Hà Trung - Cơ sở y tế xanh - sạch - đẹp

20:33 , 09/09/2025

Vượt qua hơn 2.000 cơ sở y tế toàn quốc tại cuộc thi “Cơ sở y tế xanh - sạch - đẹp” lần thứ I do Bộ Y tế phát động, Bệnh viện Đa khoa Hà Trung đã đoạt giải nhất ở nhóm cơ sở y tế khu vực. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực và tâm huyết của tập thể cán bộ, viên chức, người lao động của bệnh viện trong việc xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, an toàn và nhân văn.

Thanh Hóa: Mới chỉ có gần 50% bệnh viện triển khai bệnh án điện tử

Thanh Hóa: Mới chỉ có gần 50% bệnh viện triển khai bệnh án điện tử

16:05 , 09/09/2025

Theo yêu cầu của Bộ Y tế, đến ngày 30/9, tất cả các bệnh viện trên cả nước phải hoàn thành triển khai hồ sơ bệnh án điện tử. Tuy nhiên, đến nay, cả nước mới có hơn 300 bệnh viện hoàn thành hồ sơ bệnh án điện tử. Tại Thanh Hoá, tỷ lệ bệnh viện triển khai bệnh án điện tử cũng mới chỉ đạt gần 50%.

Phòng chống dịch bệnh cho trẻ mầm non

Phòng chống dịch bệnh cho trẻ mầm non

20:05 , 08/09/2025

Tháng 9 - 10 hằng năm là thời điểm nhiều bệnh truyền nhiễm dễ phát sinh, lây lan trong cộng đồng và trường học, do thời tiết giao mùa thuận lợi cho virus, vi khuẩn phát triển, trong khi sinh hoạt tập thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Do đó, các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã triển khai nhiều biện pháp phòng chống dịch bệnh, đảm bảo cho trẻ được học tập trong môi trường an toàn.

Tiêm vaccine: Lá chắn bảo vệ sức khỏe trẻ em

Tiêm vaccine: Lá chắn bảo vệ sức khỏe trẻ em

09:07 , 07/09/2025

Tiêm chủng vaccine là yếu tố quan trọng của chăm sóc sức khỏe ban đầu để có một cộng đồng khỏe mạnh và an toàn. Đây là cách bảo vệ trẻ trước những bệnh dịch, giúp trẻ khỏe mạnh, phát triển thể chất và trí não tốt, đặc biệt là trong những năm đầu đời.

Cả nước đã ghi nhận hơn 65.000 ca sốt xuất huyết, 11 ca tử vong

Cả nước đã ghi nhận hơn 65.000 ca sốt xuất huyết, 11 ca tử vong

08:44 , 07/09/2025

Báo cáo tình hình dịch bệnh tháng 8/2025 của Bộ Y tế cho thấy bệnh sốt xuất huyết đang diễn biến phức tạp với số ca mắc tăng mạnh.

Các biện pháp phòng bệnh cho trẻ trong mùa tựu trường

Các biện pháp phòng bệnh cho trẻ trong mùa tựu trường

08:00 , 06/09/2025

Khi học sinh trên cả nước trở lại trường học là thời điểm giao mùa Thu - Đông. Thời tiết thay đổi thất thường cùng môi trường học tập đông đúc tạo điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn lây lan, nguy cơ bùng phát dịch bệnh trong trường học và cộng đồng như sởi, ho gà, tay chân miệng, cúm mùa.