ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Độc đáo nét đẹp ẩm thực của người Thái ở xứ Thanh

Dân tộc Thái ở Việt Nam nói chung và ở Thanh Hóa nói riêng là một dân tộc có nền văn hóa truyền thống phong phú và đa dạng, trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Cùng với trang phục, tiếng nói hay chữ viết thì ẩm thực cũng là một nét văn hoá vô cùng độc đáo. Đặc biệt, mâm cơm của đồng bào người Thái ở xứ Thanh luôn mang lại sức hấp dẫn to lớn với du khách mỗi khi có dịp được hoà mình cùng với nhịp sống của người dân nơi đây…

Thanh Thư - Việt Đức - Hồ Hai

12/02/2025 17:13

Thời gian gần đây, xã Xuân Thái (huyện Như Thanh) được nhiều du khách biết đến và lựa chọn là điểm tham quan, trải nghiệm du lịch cộng đồng. Bởi nơi đây có nhiều điều mới mẻ, hấp dẫn và vẫn giữ được những truyền thống văn hóa tốt đẹp của đồng bào Thái. Được mệnh danh là "thiên đường ẩn giấu" của Thanh Hóa, không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà Xuân Thái còn níu chân du khách bởi những món ngon hấp dẫn trên mâm cơm của đồng bào người Thái ở nơi đây.

Độc đáo nét đẹp ẩm thực của người Thái ở xứ Thanh- Ảnh 1.

Du khách đến với khu dịch cộng đồng này, sẽ được đồng bào chuẩn bị những món ăn đặc trưng như: gà nướng, thịt trâu nướng, thịt lợn nướng, ốc, cua, cá sông, măng, cơm lam kèm rượu cần, rượu men lá để du khách thưởng thức trên cùng một mâm cơm với đầy đủ hương vị và màu sắc. 

Đặc biệt, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn do người dân chế biến ngay tại chỗ, với kỹ thuật và phong cách chế biến dân dã, hấp dẫn. Ngoài ra, du khách còn có thể tự mình tham gia vào các hoạt động như câu cá, bắt gà rừng...


Bầu không khí trong lành, thơ mộng, người dân hiền hòa mến khách, cùng với đó là nguồn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến riêng biệt, mang hương vị đặc trưng của núi rừng, chắc chắn ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Như Thanh sẽ gây thương nhớ cho những ai đã từng đặt chân đến vùng đất này và thưởng thức mâm cơm độc đáo của người dân nơi đây…

Độc đáo nét đẹp ẩm thực của người Thái ở xứ Thanh- Ảnh 2.

Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, huyện vùng cao Quan Sơn nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, từ núi non trùng điệp, thác nước hùng tráng, hang động bí ẩn đến mặt hồ trong xanh. Về với Quan Sơn, du khách còn có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm những hương vị đặc trưng, độc đáo của núi rừng thông qua mâm cơm của người Thái cư trú ở nơi đây.

Độc đáo nét đẹp ẩm thực của người Thái ở xứ Thanh- Ảnh 3.

Bản Ngàm, xã Sơn Điện là bản du lịch cộng đồng cách trung tâm huyện hơn 20km về hướng Tây Nam, được thiên nhiên ban tặng cảnh quan kỳ vĩ và thơ mộng. Phần đa cư dân ở đây là người dân tộc Thái. Đã thành thông lệ, vào những dịp lễ, Tết, người dân bản Ngàm lại tất bật sửa soạn mâm cơm cúng tổ tiên với những món ăn đặc trưng truyền thống, trong số đó, cơm lam và cá nướng là những món ẩm thực không thể thiếu.


Từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có của sông suối, làng bản và cả những sản vật non cao, qua đôi bàn tay khéo léo và sự kỳ công gia giảm đủ loại gia vị của đồng bào nơi đây, mà tạo thành những món ăn hấp dẫn mang hương vị đặc trưng. Nếu cá suối nướng mang đến vị ngọt thơm tự nhiên, gà thả đồi ngọt, thơm và rất chắc thịt, thì các món xôi và bánh chế biến từ nếp nương lại quyến rũ du khách bởi hương thơm dịu ngọt và hạt gạo ngon, dẻo…

Độc đáo nét đẹp ẩm thực của người Thái ở xứ Thanh- Ảnh 4.

Trải qua bao thăng trầm, các món ăn truyền thống của dân tộc Thái vẫn được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, không quá cầu kì về hình thức và màu sắc, nhưng mỗi món ăn nơi miền sơn cước này đều gói trọn tấm chân tình, hồn hậu và mến khách của người dân bản dành cho du khách muôn phương.

Nguồn: Chuyên mục Văn hóa nghệ thuật/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Quảng bá vẻ đẹp du lịch Việt Nam trên YouTube

Quảng bá vẻ đẹp du lịch Việt Nam trên YouTube

08:27 , 12/03/2025

Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch quốc gia Việt Nam vừa chính thức ra mắt video clip quảng bá vẻ đẹp du lịch Việt Nam trên YouTube nhằm hưởng ứng chương trình kích cầu phát triển du lịch trong năm 2025 với chủ đề "Việt Nam: Đi để yêu!", lan tỏa vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa, đất nước, con người Việt Nam, khẳng định vị thế, thương hiệu của du lịch Việt Nam là điểm đến hấp dẫn hàng đầu thế giới.

Vietnam Airlines tung vé siêu hấp dẫn chào hè

Vietnam Airlines tung vé siêu hấp dẫn chào hè

09:38 , 11/03/2025

Từ ngày 5-15/3, Vietnam Airlines chính thức triển khai chương trình ưu đãi lớn nhất trong năm "Chào hè 2025", mang đến cho hành khách cơ hội trải nghiệm những chuyến bay chất lượng với giá vé hấp dẫn.

Gần 1,9 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tháng 2/2025

Gần 1,9 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tháng 2/2025

09:31 , 11/03/2025

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tháng 2/2025 đạt gần 1,9 triệu lượt khách, tăng 23,7% so với cùng kỳ năm ngoái.

Lễ hội Xuân Phả 2025

Lễ hội Xuân Phả 2025

18:05 , 09/03/2025

Ngày 9/3 (tức mùng 10/2 năm Ất Tỵ), lễ hội truyền thống làng Xuân Phả năm 2025 được tổ chức tại xã Xuân Trường, huyện Thọ Xuân.

Thanh Hoá quản lý các lễ hội và điểm đến văn hoá tâm linh

Thanh Hoá quản lý các lễ hội và điểm đến văn hoá tâm linh

18:03 , 09/03/2025

Với hơn 1.500 di tích lịch sử - văn hóa, Thanh Hóa là điểm đến hấp dẫn của du khách thập phương mỗi dịp đầu xuân. Trong suốt hơn 1 tháng qua, các địa phương, lực lượng chức năng và Ban quản lý các di tích đã tập trung thực hiện tốt các phương án để không xảy ra các vi phạm, đảm bảo an ninh, an toàn mọi mặt cho du khách khi đến lễ đền, chùa.

Khai mạc Lễ hội Mường Xia năm 2025

Khai mạc Lễ hội Mường Xia năm 2025

11:01 , 09/03/2025

Tối ngày 08/03, tại xã Sơn Thủy, UBND huyện Quan Sơn đã tổ chức khai mạc Lễ hội Mường Xia năm 2025 và đón nhận bằng xếp hạng di tích lịch sử cấp tỉnh Đền thờ Tư Mã Hai Đào. Tham dự buổi lễ có đồng chí Nguyễn Văn Thi, Ủy viên Ban Thường vụ tỉnh ủy, Phó chủ tịch Thường trực UBND tỉnh. Đại diện lãnh đạo các Sở, ban ngành cấp tỉnh, cùng đông đảo cán bộ, nhân dân trên địa bàn huyện Quan Sơn và du khách thập phương.

Miễn thị thực nhập cảnh Việt Nam cho công dân 12 nước đến 2028

Miễn thị thực nhập cảnh Việt Nam cho công dân 12 nước đến 2028

09:18 , 09/03/2025

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 44 về việc miễn thị thực cho công dân 12 nước nhập cảnh vào Việt Nam. Chính sách miễn thị thực khi nhập cảnh Việt Nam cho công dân các nước nêu trên được thực hiện từ ngày 15/3/2025 đến hết ngày 14/3/2028, và sẽ được xem xét gia hạn theo quy định của pháp luật Việt Nam.

Việt Nam đón gần 4 triệu lượt khách quốc tế sau 2 tháng

Việt Nam đón gần 4 triệu lượt khách quốc tế sau 2 tháng

08:09 , 08/03/2025

Tính chung hai tháng đầu năm, Việt Nam đón 3,96 triệu lượt khách quốc tế, tăng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Với đà tăng trưởng như hiện nay, mục tiêu đón 22 - 23 triệu lượt khách quốc tế của Việt Nam được nhiều chuyên gia dự đoán là sẽ hoàn thành.

Giá trị nổi bật toàn cầu của di tích khảo cổ Hang Con Moong

Giá trị nổi bật toàn cầu của di tích khảo cổ Hang Con Moong

21:06 , 07/03/2025

Hết năm 2024, tỉnh Thanh Hoá có 858 Di tích đã được xếp hạng, trong đó có 01 Di sản văn hoá thế giới, 05 di tích quốc gia đặc biệt. Trong số các di tích quốc gia đặc biệt, di tích khảo cổ Hang Con Moong và các di tích phụ cận, ở huyện Thạch Thành được các nhà khoa học đánh giá là có thể đáp ứng các tiêu chí nổi bật toàn cầu, xứng đáng xây dựng hồ sơ đề cử vinh danh là Di sản thế giới.

Phát động cuộc thi viết "Di sản nét mực 2025"

Phát động cuộc thi viết "Di sản nét mực 2025"

08:20 , 07/03/2025

Nhà xuất bản Thế giới, Đài Tiếng nói Việt Nam, Truyền hình kỹ thuật số HiTV phối hợp cùng Cộng đồng các nhà văn trẻ Việt Nam The Penlogue vừa phát động cuộc thi viết toàn cầu cho người trẻ Việt Nam mang tên "Di sản nét mực".